chất béo – ChaoBacSi.org Thông tin chăm sóc sức khoẻ, y tế, sinh lý, giúp bạn sống khỏe mỗi ngày. 2023-02-02T10:27:55Z https://chaobacsi.org/feed/atom/ HienHien <![CDATA[Những thức ăn nào có thể gây tiêu chảy?]]> https://chaobacsi.org/?p=6563 2023-02-01T14:03:27Z 2022-09-07T15:01:49Z (chaobacsi.org)

Thực phẩm cay, những thực phẩm có hàm lượng chất béo cao và một số chất làm ngọt nhân tạo đều có thể gây tiêu chảy. Sữa và gluten cũng có thể gây tiêu chảy ở những người không dung nạp. Tiêu chảy là thường là kết quả nhiễm trùng. Tuy nhiên, thực phẩm một người ăn đôi khi có thể gây tiêu chảy và các triệu chứng liên quan. Bài viết này tìm hiểu các loại thực phẩm gây tiêu chảy, cách nhận biết tiêu chảy là do ăn gì, các phương pháp điều trị và khi đến gặp bác sĩ.

Tại sao một số thức ăn lại gây tiêu chảy?

Những thức ăn nào có thể gây tiêu chảy? - Sức Khoẻ - bệnh tiêu chảy Cách điều trị tiêu chảy Cách nhận biết tiêu chảy do thức ăn chất béo chất xơ thực phẩm tiêu chảy
Tại sao một số thức ăn lại gây tiêu chảy?( Nguồn: Internet)

Một số thực phẩm khó tiêu hóa, làm tăng lượng nước trong ruột và gây kích ứng niêm mạc hệ tiêu hóa. Những yếu tố này đều có thể gây ra hoặc làm trầm trọng thêm bệnh tiêu chảy. Một người có thể bị tiêu chảy sau khi ăn thực phẩm do không dung nạp cụ thể, chẳng hạn như không dung nạp lactose hoặc gluten.

Thực phẩm có thể góp phần gây tiêu chảy

Một số thực phẩm và loại thực phẩm có thể gây tiêu chảy bao gồm:

1. Đường và chất làm ngọt nhân tạo

Một số loại đường và chất làm ngọt nhân tạo có thể có một tác dụng nhuận tràng. Fructose là một thành phần của đường ăn và xuất hiện tự nhiên trong trái cây. Cơ thể chỉ có thể tiêu hóa một lượng đường fructose nhất định tại một thời điểm.

Tiêu thụ nhiều đường fructose hơn cơ thể có thể gây ra bệnh tiêu chảy. Một nguồn ước tính rằng khoảng 30–40% mọi người gặp khó khăn khi hấp thụ một lượng đáng kể fructose. Một số loại trái cây chứa nhiều đường fructose hơn những loại khác. Một số ví dụ về thực phẩm giàu fructose bao gồm:

  • Táo
  • Quả nho
  • Cây thùa

Rượu đường, bao gồm sorbitol, mannitol, xylitol và erythritol, là những chất tạo ngọt phổ biến. Cơ thể không hấp thụ tốt các loại rượu đường này, và chúng có thể gây ra tiêu chảy ở một số người, đặc biệt nếu tiêu thụ với số lượng lớn.

2. Caffeine

Đồ uống và thực phẩm có chứa caffeine có thể gây ra tiêu chảy và phân lỏng ở một số người. Caffeine là một chất kích thích và đẩy nhanh tốc độ thức ăn di chuyển qua ruột. Các nguồn caffeine phổ biến trong chế độ ăn uống bao gồm:

  • Sô cô la
  • Cà phê
  • Nước ngọt
  • Trà

3. Thức ăn nhiều chất béo

Thức ăn chứa nhiều dầu mỡ có thể gây khó tiêu hóa. Cơ thể gặp khó khăn trong việc phân hủy và chế biến thực phẩm nhiều chất béo. Chất béo trong chế độ ăn uống cũng thúc đẩy sản xuất mật và tăng mực nước trong ruột non. Sự kết hợp của các yếu tố này có thể dẫn đến rối loạn chức năng tiêu hóa và tiêu chảy.

4. Thức ăn cay

Thực phẩm cay có chứa ớt là một nguyên nhân khác gây tiêu chảy. Capsaicin là hợp chất làm cho ớt có vị cay. Nó là một hóa chất mạnh có thể kích thích niêm mạc của dạ dày và ruột. Tránh thực phẩm chứa nhiều capsaicin có thể giúp giảm các triệu chứng và tần suất tiêu chảy.

Những thức ăn nào có thể gây tiêu chảy? - Sức Khoẻ - bệnh tiêu chảy Cách điều trị tiêu chảy Cách nhận biết tiêu chảy do thức ăn chất béo chất xơ thực phẩm tiêu chảy
Tiêu chảy( Nguồn: Internet)

5. FODMAP

Các oligosaccharide có thể lên men, disaccharides, monosaccharide và polyols (FODMAP) là một loại carbohydrate. Thực phẩm có hàm lượng FODMAP cao khó tiêu hóa đối với một số người và có thể gây tiêu chảy. Một số danh mục trong bài viết này, chẳng hạn như đường fructose, lactose và rượu đường, là FODMAP. Danh sách các loại thực phẩm có FODMAP cao rất phong phú. Tuy nhiên, một số ví dụ khác bao gồm:

  • Atisô
  • Đậu
  • Tỏi
  • Hành

Chế độ ăn uống FODMAP thấp có thể là một thách thức do các hạn chế thực phẩm khác nhau của nó. Nếu ai đó nghĩ rằng FODMAP có thể gây tiêu chảy, chuyên gia dinh dưỡng có thể cung cấp.

6. Gluten

Những người bị bệnh celiac có phản ứng nghiêm trọng với gluten, nơi hệ thống miễn dịch của họ phản ứng gây ra tổn thương ruột non. Đây có thể gây ra bệnh tiêu chảy. Những người không mắc bệnh celiac vẫn có thể gặp vấn đề trong việc dung nạp gluten.

Bài Những thức ăn nào có thể gây tiêu chảy? được đăng bởi chaobacsi.org

Nếu ai đó nghi ngờ rằng gluten có thể là nguyên nhân gây tiêu chảy của họ, họ nên liên hệ với bác sĩ để được kiểm tra thích hợp trước khi bắt đầu chế độ ăn không có gluten. Tìm hiểu thêm về chứng không dung nạp gluten tại đây.

Khi nào cần liên hệ với bác sĩ về bệnh tiêu chảy

Bạn cũng nên đi khám bác sĩ nếu tiêu chảy có máu, kèm theo đau dạ dày nghiêm trọng hoặc nếu họ cảm thấy không khỏe. Trẻ sơ sinh và người lớn tuổi dễ bị mất nước hơn, có nghĩa là tiêu chảy có thể đặc biệt nguy hiểm đối với những người thuộc nhóm này. Điều quan trọng là phải để ý các dấu hiệu mất nước ở những nhóm này, chẳng hạn như:

  • Giảm lượng nước tiểu
  • Tăng nhịp tim
  • Chóng mặt hoặc nhầm lẫn

Cách nhận biết tiêu chảy do thức ăn

DI tiêu chảy có thể khó chẩn đoán nếu không có nguyên nhân cơ bản. Để đánh giá thực phẩm nào gây tiêu chảy, mọi người có thể thấy hữu ích khi ghi nhật ký về thực phẩm và triệu chứng. Điều này có thể giúp xác định mối liên hệ giữa một số loại thực phẩm và các triệu chứng tiêu chảy.

Trước khi cho rằng tiêu chảy do thức ăn, điều quan trọng là phải kiểm tra những thay đổi thuốc gần đây. Tiêu chảy là một phổ thông tác dụng phụ của nhiều loại thuốc, chẳng hạn như thuốc kháng sinh và thuốc có chứa magiê.

Cách điều trị tiêu chảy

Nếu một người nào đó bị tiêu chảy, họ nên đánh giá chế độ ăn uống của họ xem có khả năng gây tiêu chảy hay không và loại bỏ chúng nếu cần thiết. Điều này có thể giúp tránh tiêu chảy tái phát. Tuy nhiên, một người cũng có thể thực hiện các bước để điều trị các triệu chứng ngay lập tức.

Những thức ăn nào có thể gây tiêu chảy? - Sức Khoẻ - bệnh tiêu chảy Cách điều trị tiêu chảy Cách nhận biết tiêu chảy do thức ăn chất béo chất xơ thực phẩm tiêu chảy
Dấu hiệu của tiêu chảy( Nguồn: Internet)

Hydrat hóa

Tiêu chảy có thể gây mất nước. Giữ đủ nước là điều quan trọng khi bị tiêu chảy. Bên cạnh việc uống nhiều nước, mọi người có thể uống sau đây để duy trì quá trình hydrat hóa.

  • Nước dùng
  • Trà không chứa caffeine
  • Nước trái cây pha loãng
  • Đồ uống có chứa chất điện giải, chẳng hạn như đồ uống thể thao

Thuốc men

Thuốc không theo toa có sẵn để hỗ trợ điều trị tiêu chảy. Mọi người nên kiểm tra với bác sĩ của họ để xác định xem loại thuốc mua ở cửa hàng có phù hợp hay không. Bao gồm các:

  • Loperamide (Imodium)
  • Simethicone
  • Bismuth subsalicylate

Probiotics

Probiotics là những vi khuẩn có lợi sống trong ruột. Họ có thể hữu ích trong việc giảm các triệu chứng IBS và ngăn ngừa tiêu chảy khi dùng kháng sinh.

Chất xơ

Tiêu chảy có thể do chúng ta không cung cấp chất xơ hoà tan trong ăn uống hằng ngày, thực phẩm chứa chất xơ hòa tan có thể giúp thúc đẩy phân hình thành nhiều hơn, giảm tiêu chảy. Chất xơ hòa tan hút nước trong quá trình tiêu hóa và tạo thành gel.

Điều này làm giảm hàm lượng nước dư thừa trong phân. Đậu lăng, lúa mạch và cám yến mạch có nhiều chất xơ hòa tan.

Kết luận

Thực phẩm nhiều dầu mỡ, ớt cay và chất làm ngọt nhân tạo đều có thể gây rối loạn hệ tiêu hóa và gây tiêu chảy. Ở những người không dung nạp, gluten và lactose cũng có thể gây tiêu chảy. Ghi nhật ký về thực phẩm và triệu chứng có thể giúp mọi người đánh giá loại thực phẩm nào gây tiêu chảy cho họ.

Sau đó, họ có thể giảm tiêu thụ những thực phẩm này hoặc loại bỏ chúng khỏi chế độ ăn uống của họ hoàn toàn. Có nhiều biện pháp điều trị tại nhà và thuốc không kê đơn có thể làm giảm các triệu chứng. Nếu một người bị tiêu chảy vì 2 ngày trở lên, có máu trong phân, hoặc cảm thấy đau bụng dữ dội, họ nên liên hệ với bác sĩ ngay lập tức

]]> 0 HienHien <![CDATA[6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan]]> https://chaobacsi.org/?p=6224 2023-02-01T14:51:17Z 2022-08-25T06:36:45Z (chaobacsi.org)

Bạn có thể đã nghe nhiều tuyên bố rằng một số loại thực phẩm hoặc thành phần thực phẩm thông thường độc tố gây độc hại. Tuy nhiên, có một số thành phần có thể gây hại, đặc biệt là khi tiêu thụ với số lượng lớn. Dưới đây là sáu loại thực phẩm, thành phần hoặc hợp chất đáng được quan tâm.

6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan - Sức Khoẻ - 6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan chất béo Chất béo chuyển hóa nhân tạo đọc to
Bisphenol A và các hợp chất tương tự( Nguồn: Internet)

1. Bisphenol A và các hợp chất tương tự

Bisphenol A (BPA) là một chất hóa học thường được tìm thấy trong hộp nhựa của nhiều loại thực phẩm và đồ uống thông thường và trong lớp lót bên trong hộp kim loại. Tuy nhiên, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng BPA có thể thoát ra khỏi các hộp đựng này và vào thực phẩm hoặc đồ uống bên trong. BPA được cho là bắt chước estrogen bằng cách liên kết với các vị trí thụ thể dành cho hormone. Điều này có thể phá vỡ chức năng nội tiết tố điển hình.

Hơn nữa, các nghiên cứu trên động vật mang thai đã chỉ ra rằng tiếp xúc với BPA dẫn đến các vấn đề về sinh sản và làm tăng nguy cơ ung thư vú và tuyến tiền liệt trong tương lai của thai nhi đang phát triển. Một số nghiên cứu quan sát cũng phát hiện ra rằng mức BPA cao có liên quan đến kháng insulin, bệnh tiểu đường loại 2 và béo phì. Tuy nhiên, trong khi các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra mối liên quan giữa BPA với tăng cân và kháng insulin.

Bài 6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan được đăng bởi chaobacsi.org

May mắn thay, hầu hết đồ nhựa và đồ hộp hiện nay đều không chứa BPA. Tuy nhiên, BPA đã được thay thế trong nhiều sản phẩm bằng các hợp chất rất giống nhau như bisphenol S, có thể có tác dụng tương tự. Trên thực tế, một bài đánh giá lưu ý rằng BPS có thể độc hại hơn đối với hệ sinh sản so với BPA.

Để giảm tiếp xúc với các hợp chất có thể gây hại này, hãy tránh dùng bát đĩa bằng nhựa càng nhiều càng tốt kể cả nước đóng chai. Sử dụng đồ uống bằng thủy tinh và thép không gỉ thay vì đồ nhựa, và tìm thực phẩm được đóng gói bằng thủy tinh hơn là hộp nhôm.

2. Chất béo chuyển hóa nhân tạo

Chất béo chuyển hóa nhân tạo được tạo ra bằng cách bơm hydro vào các loại dầu không bão hòa như dầu đậu nành và dầu ngô để biến chúng thành chất béo rắn. Chúng từng có trong nhiều loại thực phẩm chế biến sẵn, chẳng hạn như bơ thực vật, đồ ăn nhanh và bánh nướng đóng gói. Tuy nhiên, các nghiên cứu trên động vật và quan sát đã nhiều lần chỉ ra rằng tiêu thụ chất béo chuyển hóa gây viêm và có tác động tiêu cực đến sức khỏe tim mạch.

6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan - Sức Khoẻ - 6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan chất béo Chất béo chuyển hóa nhân tạo đọc to
Chất béo( Nguồn: Internet)

Vì lý do này, việc sử dụng chất béo chuyển hóa nhân tạo đã bị cấm hoàn toàn. Một số thực phẩm có nguồn gốc động vật có thể chứa một số chất béo chuyển hóa tự nhiên, nhưng chúng không có tác động tiêu cực đến sức khỏe như chất béo chuyển hóa công nghiệp.

3. Hiđrocacbon thơm đa vòng

Các hydrocacbon thơm đa vòng (PAHs) được coi là chất gây ô nhiễm môi trường. Chúng phát sinh từ việc đốt cháy vật liệu hữu cơ, nhưng chúng cũng được tìm thấy trong thực phẩm. Khi thịt được nướng hoặc hun khói ở nhiệt độ cao, chất béo chảy xuống bề mặt nấu nóng, tạo ra PAH dễ bay hơi có thể thấm vào thịt. Mặc dù thịt đỏ từng được cho là thủ phạm chính, nhưng các mẫu gà và cá nướng đã được phát hiện có chứa mức PAH tương tự.

Trên thực tế, thịt hun khói và nướng là một trong những nguồn PAH chính trong thực phẩm. Nhưng PAH cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm chế biến. Thật không may, PAH lại được cho là chất độc hại và có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư vú, thận, ruột kết và tuyến tiền liệt. Mặc dù tốt nhất bạn nên sử dụng các phương pháp nấu ăn khác, chẳng hạn như om hoặc nấu chậm, bạn có thể giảm PAH tới 89% khi nướng bằng cách giảm thiểu khói và nhanh chóng loại bỏ nhỏ giọt.

4. Coumarin trong quế

Coumarin là một hợp chất độc hại được tìm thấy trong C. cassia, C. loureiroi và C. burmannii Quế. Những loại quế này thường được tìm thấy ở các cửa hàng tạp hóa. Ở liều lượng cao, coumarin có liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư và tổn thương gan. Một nghiên cứu cho thấy rằng trẻ em thường xuyên rắc quế vào bột yến mạch có thể có lượng coumarin không an toàn, vì vậy cần lưu ý nếu bạn ăn quế thường xuyên.

Nếu bạn muốn tránh coumarin, hãy tìm một loại quế khác, được gọi là quế Tích Lan hoặc “quế thực sự”, từ Cinnamomum verum thực vật. Khó tìm thấy ở các cửa hàng hơn (bạn có thể phải đặt hàng trực tuyến) và đắt hơn, nhưng nó chứa hàm lượng coumarin thấp hơn nhiều.

5. Đường bổ sung

Đường bổ sung thường được gọi là “calo rỗng”. Tuy nhiên, tác hại của đường còn vượt xa hơn thế. Đường có nhiều fructose, chẳng hạn như siro ngô có hàm lượng fructose cao, vượt quá mức, có liên quan đến nhiều tình trạng nghiêm trọng, bao gồm béo phì, tiểu đường loại 2, hội chứng chuyển hóa, bệnh gan nhiễm mỡ và ung thư. Thực phẩm chứa nhiều đường bổ sung cũng được chế biến nhiều và có thể có đặc tính gây nghiện khiến một số người khó điều chỉnh lượng tiêu thụ của họ.

6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan - Sức Khoẻ - 6 độc tố trong thực phẩm thực sự có liên quan chất béo Chất béo chuyển hóa nhân tạo đọc to
Đường bổ xung( Nguồn: Internet)

Dựa trên các nghiên cứu trên động vật, một số nhà nghiên cứu đã quy kết điều này là do khả năng của đường trong việc giải phóng dopamine, một chất dẫn truyền thần kinh trong não giúp kích thích các con đường khen thưởng. Để giảm lượng đường nạp vào, hãy hạn chế đồ uống có đường như soda và nước ép trái cây, đồng thời chỉ thỉnh thoảng ăn các món ăn nhẹ và món tráng miệng đã qua chế biến.

6. Thủy ngân trong cá

Cá là một loại protein động vật cực kỳ tốt cho sức khỏe, nhưng một số loại cá biển sâu có thể chứa hàm lượng thủy ngân cao, một loại độc tố đã biết. Đây là kết quả của việc chất ô nhiễm hoạt động theo cách của nó trong chuỗi thức ăn ở biển. Thực vật mọc ở vùng nước bị ô nhiễm thủy ngân được tiêu thụ bởi cá nhỏ, sau đó được tiêu thụ bởi cá lớn hơn.

Theo thời gian, thủy ngân tích tụ trong cơ thể của những con cá lớn hơn và cuối cùng sẽ bị con người ăn thịt. Thủy ngân là một chất độc thần kinh, có nghĩa là nó có thể gây hại cho não và dây thần kinh. Nghiên cứu cho thấy rằng trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cho con bú có nguy cơ đặc biệt cao, vì thủy ngân có thể ảnh hưởng đến sự phát triển não và hệ thần kinh của thai nhi và trẻ sơ sinh.

Nồng độ thủy ngân trong tóc và máu của phụ nữ và trẻ em cao hơn đáng kể, đặc biệt là ở các cộng đồng ven biển và gần các mỏ. Một số loại cá, chẳng hạn như cá thu vua và cá kiếm, có hàm lượng thủy ngân cực cao và nên tránh. Tuy nhiên, ăn các loại cá khác vẫn được khuyến khích vì chúng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Để hạn chế tiếp xúc với thủy ngân, hãy chọn cá có hàm lượng thủy ngân thấp như cá hồi, cá minh thái, cá trích và cá da trơn.

Điểm mấu chốt

Nhiều tuyên bố về tác hại của chất độc trong thực phẩm không được khoa học ủng hộ, nhưng một số loại thực phẩm và hợp chất thực phẩm thực sự cần được quan tâm. Để giảm thiểu nguy cơ có hại, hãy hạn chế tiêu thụ thực phẩm chế biến, dầu hạt, thịt chế biến và đường bổ sung càng nhiều càng tốt. Tuy nhiên, điều quan trọng cần nhớ là nhiều loại thực phẩm này chỉ có hại khi ăn nhiều hoặc thường xuyên, vì vậy bạn không cần phải từ bỏ chúng hoàn toàn – chỉ cần hạn chế chúng trong những bữa ăn vặt thỉnh thoảng.

]]> 0 HienHien <![CDATA[Những thực phẩm nên ăn và tránh khi mang thai]]> https://chaobacsi.org/?p=5690 2023-02-01T16:00:02Z 2022-08-07T08:16:59Z (chaobacsi.org)

Có một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng trong thời kỳ mang thai. Dinh dưỡng tối ưu có thể giúp một người đáp ứng nhu cầu thể chất ngày càng tăng của thai kỳ và giúp thai nhi phát triển. Để có một thai kỳ khỏe mạnh, chế độ ăn uống của một người nên bao gồm sự cân bằng của protein, carbohydrate và chất béo.

Tuy nhiên, một số thực phẩm và đồ uống, chẳng hạn như rượu và một số loại pho mát, có thể có ảnh hưởng bất lợi đến sức khỏe của người mang thai và sức khỏe cuối cùng của thai nhi. Trong bài viết này, chúng tôi mô tả những điều cần ưu tiên và những điều cần tránh để có một thai kỳ khỏe mạnh.

Quy tắc và chiến lược

Những thực phẩm nên ăn và tránh khi mang thai - Sức Khoẻ - axit folic bệnh cúm bệnh trĩ Các thực phẩm cần tránh trong thai kỳ chất béo chất đạm chất xơ dinh dưỡng mang thai tìm hiểu về những thay đổi đối với người đó và con họ trước và sau đó Tìm hiểu về sự khác biệt giữa chất béo bão hòa và không bão hòa trái cây vitamin A vitamin D
Có một chế độ ăn uống lành mạnh là rất quan trọng trong thời kỳ mang thai( Nguồn: Internet)

Các chuyên gia y tế khuyên bạn nên có một chế độ ăn uống cân bằng, giàu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm các loại protein động vật và thực vật khác nhau, trái cây, ngũ cốc và rau trong khi mang thai. Bạn nên ưu tiên những thực phẩm sau:

Trái cây và rau quả

Trái cây và rau quả đóng vai trò rất quan trọng trong quá trình phát triển thai kỳ. Chúng ta nên chọn lựa những thực phẩm tươi, đủ tiêu chuẩn 2 cốc trái cây mỗi ngày và thường xuyên ăn hoa quả để cung cấp dinh dưỡng không những cho quá trình thai kỳ được phát triển tốt hơn mà còn giúp sức đề kháng của các mẹ được cải thiện.

Những thực phẩm nên ăn và tránh khi mang thai - Sức Khoẻ - axit folic bệnh cúm bệnh trĩ Các thực phẩm cần tránh trong thai kỳ chất béo chất đạm chất xơ dinh dưỡng mang thai tìm hiểu về những thay đổi đối với người đó và con họ trước và sau đó Tìm hiểu về sự khác biệt giữa chất béo bão hòa và không bão hòa trái cây vitamin A vitamin D
Trái cây và rau quả( Nguồn: Internet)

Một số loại hoa quả phổ biến như: Táo bổ xung vitamin, chất xơ và một số chất chống oxy hoá khác. Cam cũng được khuyến cáo là đem lại nhiều chất dinh dưỡng giúp ổn định đường huyết cho phụ nữ mang thai, ngăn ngừa tình trạng huyết áp cao. Lê cũng là một loại quả bổ xung nhiều dinh dưỡng cho cơ thể, kiểm soát lượng đường trong máu. Ngoài ra, còn có bưởi, dâu tây, bơ….

Carbohydrate phức hợp

Carbohydrate phức hợp bao gồm các loại rau giàu tinh bột như khoai lang và bí bơ, ngũ cốc nguyên hạt như farro và kiều mạch, và các loại đậu, chẳng hạn như đậu hoặc đậu xanh. Hãy chọn những loại này thay vì carbohydrate tinh chế, có trong bánh mì trắng, mì ống và gạo bất cứ khi nào có thể.

Ngoài ra, những người mang thai có lượng đường trong máu cao có thể cần theo dõi lượng carbohydrate của họ một cách cẩn thận. Đội ngũ y tế của một người, bao gồm bác sĩ sản phụ khoa và chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký, có thể giúp phát triển mục tiêu carbohydrate tối ưu cho mỗi người. Carbohydrate phức hợp cung cấp năng lượng và là nguồn chất xơ dồi dào, rất quan trọng trong thời kỳ mang thai. Tìm hiểu thêm về những gì phân biệt carbohydrate phức tạp.

Chất đạm

Thời kỳ mang thai là giai đoạn tăng trưởng và phát triển nhanh chóng. Kết quả là, nhận được lượng protein tối ưu là quan trọng. Trong thời kỳ mang thai, điều quan trọng là phải tập trung vào một loạt các nguồn protein như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.

Protein từ động vật, từ thịt gà, cá, thịt bò hoặc trứng, cũng có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh cho bà bầu và chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu.

Chất béo

Chất béo là một phần không thể thiếu của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào và đóng một vai trò quan trọng trong thai kỳ. Tuy nhiên, các loại chất béo là quan trọng. Ví dụ, bổ sung axit béo không bão hòa đa omega-3 là rất quan trọng trong thời kỳ mang thai. Ngoài ra, hấp thụ nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ biến chứng thai kỳ.

Những thực phẩm nên ăn và tránh khi mang thai - Sức Khoẻ - axit folic bệnh cúm bệnh trĩ Các thực phẩm cần tránh trong thai kỳ chất béo chất đạm chất xơ dinh dưỡng mang thai tìm hiểu về những thay đổi đối với người đó và con họ trước và sau đó Tìm hiểu về sự khác biệt giữa chất béo bão hòa và không bão hòa trái cây vitamin A vitamin D
Chất béo là một phần không thể thiếu của bất kỳ chế độ ăn uống lành mạnh nào và đóng một vai trò quan trọng trong thai kỳ( Nguồn: Internet)

Một người có thể tiêu thụ một số chất béo bão hòa trong thai kỳ một cách an toàn, nhưng để có sức khỏe tối ưu, họ nên ăn chất béo không bão hòa thường xuyên hơn. Tìm hiểu về sự khác biệt giữa chất béo bão hòa và không bão hòa. Ví dụ về thực phẩm giàu chất béo không bão hòa đa bao gồm:

  • Cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá trích và cá hồi
  • Hạt lanh và hạt hướng dương
  • Quả óc chó

Chất xơ

Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, gạo lứt, đậu và đậu lăng, trái cây và rau rất giàu chất xơ. Những thực phẩm này góp phần vào sức khỏe tổng thể của đường ruột và có thể giúp mọi người cảm thấy no lâu hơn. Có một chế độ ăn nhiều chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ phát triển các biến chứng liên quan đến thai kỳ, chẳng hạn như bệnh trĩ và táo bón.

Nhu cầu dinh dưỡng khi mang thai

Một người cần nhiều vitamin tan trong nước và chất béo hơn trong thời kỳ mang thai và cho con bú. Điều này bao gồm folate, choline và vitamin B12, A và D, trong số những loại khác. Nhiều bác sĩ khuyên mọi người nên bổ sung trước, trong và sau khi mang thai để duy trì lượng chất dinh dưỡng lành mạnh và hỗ trợ cơ thể của họ thông qua quá trình phục hồi sau khi sinh.

Sắt và thai kỳ

Sắt chiếm một phần đáng kể trong hemoglobin. Hemoglobin là sắc tố vận chuyển oxy và protein chính trong hồng cầu. Khi mang thai, lượng máu trong cơ thể tăng lên gần như 50%. Để tạo ra hemoglobin bổ sung trong máu này, cơ thể cần nhiều sắt hơn. Nếu dự trữ sắt không đủ, người mang thai có thể bị thiếu máu. Điều này làm tăng nguy cơ:

  • Mệt mỏi, khó chịu và trầm cảm
  • Sinh non
  • Em bé nhẹ cân
  • Thai chết lưu

Ngoài ra, nếu tình trạng thiếu máu phát triển muộn hơn trong thai kỳ, người bệnh sẽ có nhiều nguy cơ bị mất máu khi sinh. Các loại thực phẩm sau đây là nguồn giàu chất sắt:

  • Thịt nạc
  • Gia cầm
  • Cá hồi
  • Cây họ đậu
  • Rau xanh đậm

Các thực phẩm cần tránh trong thai kỳ

Để giúp ngăn ngừa bệnh tật và các biến chứng khác khi mang thai, hãy tránh:

  • Hải sản có chứa thủy ngân: Tránh cá mập, cá kiếm và cá linh, hoặc giữ mức tiêu thụ ở mức tối thiểu tuyệt đối.
  • Thịt chưa nấu chín hoặc nấu chín một phần: Chọn các loại thịt đã nấu chín kỹ.
  • Động vật có vỏ chưa nấu chín: Điều này là do nguy cơ nhiễm vi khuẩn hoặc vi rút, có thể gây ngộ độc thực phẩm.
  • Trứng sống: Tránh những thứ này và bất kỳ loại thực phẩm nào có chứa chúng.

Người đang mang thai có nên uống đồ có cồn không?

Không có lượng cồn an toàn được biết đến trong thời kỳ mang thai. Nó là an toàn nhấtkhông uống gì cả. Rượu trong máu sẽ truyền đến thai nhi qua dây rốn, và việc tiếp xúc quá nhiều với rượu có thể làm suy yếu nghiêm trọng sự phát triển của thai nhi. Ngoài ra, có nguy cơ em bé sẽ phát triển rối loạn phổ rượu thai nhi . Điều này có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực hoặc thính giác, các vấn đề về sự chú ý và trọng lượng cơ thể thấp, trong số các biến chứng khác.

Người mang thai có nên tránh caffein?

Tiêu thụ quá nhiều caffeine trong thời kỳ mang thai có liên quan đến việc tăng nguy cơ sẩy thai, các vấn đề về sự phát triển của thai nhi và trẻ sơ sinh nhẹ cân. Một lượng caffein thấp như 100–200 miligam (mg) mỗi ngày có thể có ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của thai nhi. Những lý do cơ bản cho điều này vẫn chưa rõ ràng. Nhiều loại thực phẩm và đồ uống khác ngoài cà phê có chứa caffiene.

Ví dụ như một số loại nước ngọt, nước tăng lực, sô cô la và trà. Một số biện pháp điều trị cảm lạnh và cúm cũng chứa caffeine. Bác sĩ, y tá hoặc dược sĩ có thể cung cấp thêm hướng dẫn về loại thuốc nào là an toàn.

Tăng cân

Tăng đúng trọng lượng khi mang thai là quan trọng vì sức khỏe của em bé. Số lượng tốt nhất phụ thuộc vào chỉ số khối cơ thể của một người. Chúng tôi cung cấp thêm thông tin bên dưới. Tuy nhiên, đây chỉ là những khuyến nghị. Bác sĩ có thể đưa ra các chỉ tiêu cụ thể cho từng người dựa trên sức khỏe của họ.

Thuốc bổ sung

Một người cần nhiều hơn gần như tất cả các chất dinh dưỡng hòa tan trong nước và chất béo trong thời kỳ mang thai. Do đó, các chuyên gia y tế giới thiệu uống thuốc bổ trước, trong và sau khi mang thai để hỗ trợ sức khỏe và phục hồi. Một thực phẩm bổ sung toàn diện trước khi sinh có chứa tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết như:

  • Folate
  • Choline
  • Vitamin B12
  • Sắt
  • Vitamin D
  • Vitamin A
  • Magiê

Sắt

Người mang thai nên tiêu thụ 27 mg sắt mỗi ngày. Hầu hết mọi người có thể nhận đủ từ một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, thực phẩm bổ sung có thể giúp ích.

Folate

Một người nên tiêu thụ 400 mcg (microgam) axit folic mỗi ngày cho đến tuần thứ 12 của thai kỳ.

Vitamin D

Đa số những người mang thai trên toàn thế giới bị thiếu vitamin D. Nguyên tắc hiện tại nêu rõ rằng một người yêu cầu 15 mcg, hoặc 600 đơn vị quốc tế, vitamin D hàng ngày trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên, một số chuyên gia y tế cho rằng mục tiêu này quá thấp. Một số nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng những người mang thai cần gần gũi hơn với 4.000 IU mỗi ngày để duy trì mức vitamin D tối ưu. Những người đang cho con bú hoặc cho con bú cần xung quanh 6.400 IU mỗi ngày.

Kẽm

Uống bổ sung kẽm khi mang thai có thể giảm nhẹ nguy cơ sinh non. Nhận 11–12 mcg mỗi ngày có thể là đủ.

Choline

Choline rất quan trọng đối với sức khỏe của người mang thai và thai nhi. Nhiều loại vitamin trước khi sinh không chứa nó, vì vậy hãy bổ sung đủ từ chế độ ăn uống, chẳng hạn như từ trứng và nấm shitake là quan trọng.

Vitamin A

Vitamin A, hay retinol, rất cần thiết cho sức khỏe khi mang thai, nhưng quá nhiều có thể gây hại cho sức khỏe. Trong thời kỳ mang thai, một người nên tiêu thụ 750–770 mcg retinol hoặc tương đương hoạt động retinol. Vitamin A có ở nhiều dạng khác nhau. RAE đo lượng vitamin tương đối ở các dạng khác nhau.

Omega-3

Omega-3 rất quan trọng cho sự phát triển bẩm sinh và sức khỏe tổng thể của một người trong thời kỳ mang thai. Tăng lượng axit béo không bão hòa đa omega-3 trong thai kỳ có thể giảm tỷ lệ sinh non. Một người có thể làm điều này thông qua chế độ ăn uống của họ hoặc thông qua các chất bổ sung.

Bản tóm tắt

Mang thai làm tăng nhu cầu vật chất trên cơ thể. Một người có thể điều chỉnh chế độ ăn uống của họ để đáp ứng những nhu cầu này và hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Một kế hoạch dinh dưỡng khi mang thai gồm có:

Bài Những thực phẩm nên ăn và tránh khi mang thai được đăng bởi chaobacsi.org
  • Chất béo lành mạnh, từ các nguồn như bơ, quả hạch, hạt, dầu ô liu và sữa chua
  • Cá, thịt gà, trứng, đậu lăng cũng là một trong số những thực phẩm cung cấp dinh dưỡng.

Ngoài ra, thực phẩm bổ sung trước khi sinh có thể giúp cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho quá trình mang thai, cho con bú hoặc cho con bú và phục hồi sau khi sinh. Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe giới thiệu hạn chế hoặc tránh hoàn toàn caffein, rượu, thịt và trứng nấu chưa chín trong thời kỳ mang thai.

Ngoài ra, niềm tin tôn giáo và đạo đức của một người có thể định hình những gì họ ăn trong khi mang thai. Bạn nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ khi lập kế hoạch ăn kiêng khi mang thai.

]]> 0 HienHien <![CDATA[Thực phẩm và đồ uống nên tránh với bệnh tiểu đường]]> https://chaobacsi.org/?p=5661 2023-02-01T16:50:09Z 2022-07-22T01:12:42Z (chaobacsi.org)

Bệnh tiểu đường không có nghĩa là một người phải ngừng ăn những gì họ thích. Một kế hoạch ăn kiêng cho bệnh tiểu đường có thể bao gồm hầu hết các loại thực phẩm, nhưng mọi người có thể cần phải có một số phần nhỏ hơn của một số loại thực phẩm. Bệnh tiểu đường do ăn quá nhiều đường không. Có một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp nhiều người kiểm soát các triệu chứng tiểu đường và giảm nguy cơ biến chứng

Các loại thực phẩm khác nhau cung cấp từng chất dinh dưỡng đa lượng chính cung cấp năng lượng cho chúng ta: carbohydrate, chất béo và protein. Ngày càng có nhiều loại thực phẩm ít lành mạnh hơn.

Carbohydrate

Carbohydrate là một nguồn năng lượng quan trọng. Chất dinh dưỡng đa lượng này cũng có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của một người, hoặc glucose trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên lấy lượng calo hàng ngày của họ từ carbohydrate. Có cùng một lượng carbohydrate trong mỗi bữa ăn có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là ăn đúng loại carbohydrate.

Carbs nên tránh

Có ba loại carbohydrate chính trong thực phẩm: tinh bột, đường và chất xơ. Tinh bột và đường gây ra vấn đề lớn nhất đối với những người mắc bệnh tiểu đường vì cơ thể phân hủy chúng thành glucose.

Carbs tinh chế

Carbs tinh chế, hoặc tinh bột tinh chế, được chia nhỏ qua quá trình xử lý trước khi chúng đến đĩa của chúng ta. Kết quả của quá trình này, cơ thể sẽ nhanh chóng hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose.

Điều này làm tăng lượng đường trong máu, và nó có nghĩa là một người có thể cảm thấy đói trở lại ngay sau bữa ăn. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc tình trạng này, một số ví dụ về nguồn carb cần hạn chế gạo trắng và bất cứ thứ gì chỉ làm bằng bột mì trắng, chẳng hạn như:

  • Bánh mì
  • Mì
  • Một số loại ngũ cốc
  • Một số bánh quy giòn
  • Bánh nướng

Đường

Thực phẩm có đường chủ yếu chứa đường và carbohydrate chất lượng thấp. Chúng thường có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng và có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Đường cũng có thể góp phần làm tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Thực phẩm thường chứa nhiều đường bao gồm bánh nướng, chẳng hạn như bánh rán, bánh sừng bò, bánh ngọt và bánh quy, cũng như bột bánh pizza. Một số nguồn đường khác bao gồm:

  • Nhiều nước sốt và gia vị
  • Mật hoa cây thùa và các chất làm ngọt khác
  • Xi-rô phong và các loại xi-rô khác
  • Thanh kẹo
  • Làm sẵn sữa chua hương trái cây

Nhiều mặt hàng làm sẵn trong các cửa hàng tạp hóa có chứa thêm đường và điều này có thể không rõ ràng trên nhãn thành phần của chúng. Nhãn dinh dưỡng cho thêm đường như nước ép trái cây cô đặc, mật đường, mật ong, xi-rô, fructose, hoặc dextrose, chẳng hạn.

Vì lý do này, bạn nên tránh thực phẩm đóng gói hoặc chế biến sẵn với các thành phần không quen thuộc và chọn các mặt hàng còn nguyên con và chưa qua chế biến càng tốt. Người bệnh tiểu đường nên lưu ý khi tiêu thụ trái cây sấy khô và nước trái cây xay sẵn hoặc salad trái cây, vì chúng thường chứa thêm đường.

Chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp, nhưng chúng vẫn có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu bằng cách tăng sức đề kháng insulin.

Carbs để ăn

Ngũ cốc

Ăn ngũ cốc sẽ cảm thấy no lâu hơn. Ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ. Mặc dù về mặt kỹ thuật chất xơ là một loại carbohydrate, nó không làm phân hủy thành glucose trong cơ thể và không thêm calo. Chất xơ là một loại carb lành mạnh.

Từ 2 tuổi trở lên, mọi người ít nhất phải 14 gam chất xơ trên mỗi 1.000 calo. Những người trên 51 tuổi cần ít nhất 28 g chất xơ trên 1.000 calo. Ví dụ về ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:

  • Gạo lứt hoặc gạo hoang dã
  • Lúa mạch
  • Cháo bột yến mạch
  • Cây dền
  • Cây kê

Hoa quả và rau

Trái cây chứa carbohydrate và chất xơ chất lượng cao, cũng như các loại hạt và cây họ đậu, chẳng hạn như đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng. Những thực phẩm này có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose.

Thực phẩm và đồ uống nên tránh với bệnh tiểu đường - Sức Khoẻ - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường là một tình trạng liên tục trong đó cơ thể sản xuất quá ít insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả Ban quản lý bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 bệnh tim béo phì canxi carbohydrate chất béo chất đạm cholesterol hạ đương huyết hoa quả huyết áp cao ngũ cốc
Hoa quả và rau( Nguồn: Internet)

Khuyên bạn nên ăn trái cây và rau ít nhất một nửa của đĩa cho mỗi bữa ăn. Mặc dù trái cây có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên, nhưng sự gia tăng này ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn một bữa ăn nhẹ có đường. Chúng ta có thể đa dạng thức ăn bằng cách chọn nhiều loại thức ăn thay thế hàng ngày như:

  • Trái cây tươi
  • Rau sống, hấp, quay hoặc nướng không chứa tinh bột
  • Rau đông lạnh hoặc đóng hộp, miễn là chúng không ướp muối hoặc có ít natri
  • Trái cây đóng hộp hoặc đông lạnh không thêm đường, kể cả xi-rô
  • Nước sốt táo không đường

Chất đạm

Protein giúp cơ thể xây dựng, duy trì và thay thế các mô của nó. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của chúng ta bao gồm các protein. Cơ thể có thể phân hủy protein thành đường, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so với việc phân hủy carbs.

Protein cần tránh

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn các nguồn protein tốt nhất chủ yếu là phụ thuộc về lượng chất béo và carbohydrate mà những thực phẩm này chứa. Khi thực phẩm giàu protein cũng có nhiều chất béo, chúng có thể dẫn đến tăng cân và cholesterol cao.

Thịt đã qua chế biến hoặc thịt béo

Ăn ngay cả một lượng nhỏ thịt đỏ. Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc, nên tránh hoặc hạn chế ăn:

  • Các loại thịt tẩm bột, chiên và nhiều natri
  • Thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội
  • Xương sườn và các phần thịt béo khác
  • Gia cầm có da trên
  • Cá rán kĩ

Các loại thịt đã qua chế biến có xu hướng chứa nhiều natri hoặc muối. Những người bị huyết áp cao cũng nên đặc biệt thận trọng và hạn chế lượng natri mỗi ngày.

Protein để ăn

Đối với động vật ăn tạp, mục đích là chọn protein động vật lành mạnh hơn, cũng như các chất thay thế từ sữa và thực vật.

Protein động vật lành mạnh hơn

Chúng ta nên chọn các tùy chọn tốt nhất có sẵn như:

  • Gà không da hoặc gà tây
  • Thịt bò cắt nhỏ không có mỡ
  • Thịt nướng hoặc sườn, nếu thịt đỏ vẫn là một phần của chế độ ăn
  • Cá, đặc biệt là những loại giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá ngừ Albacore, cá trích hoặc cá hồi
  • Toàn bộ trứng

Protein thực vật

Khi xem xét các nguồn cung cấp protein từ thực vật, hãy kiểm tra xem mỗi lựa chọn có chứa bao nhiêu chất béo và carbohydrate. Chúng ta có thể chọ một số sản phẩm như:

  • Đậu
  • Đậu lăng
  • Quả hạch
  • Sản phẩm làm từ đậu nành
  • Đậu hũ
  • Cá
  • Hải sản
  • Gia cầm không có da
  • Trứng

Sản phẩm bơ sữa

Sữa là nguồn cung cấp protein. Nó cũng cung cấp canxi và các vitamin quan trọng. Nhưng các sản phẩm từ sữa cũng chứa một loại đường gọi là lactose. Người bị tiểu đường có thể tiêu thụ sữa, miễn là chúng chiếm lượng carbs trong kế hoạch hàng ngày của họ.

Thực phẩm và đồ uống nên tránh với bệnh tiểu đường - Sức Khoẻ - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường là một tình trạng liên tục trong đó cơ thể sản xuất quá ít insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả Ban quản lý bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 bệnh tim béo phì canxi carbohydrate chất béo chất đạm cholesterol hạ đương huyết hoa quả huyết áp cao ngũ cốc
Sản phẩm bơ sữa( Nguồn: Internet)

Tuy nhiên, sữa đầy đủ chất béo có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn so với các lựa chọn ít chất béo. Cả bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2 thường xảy ra cùng với bệnh béo phì.

Vì lý do này, tốt nhất bạn nên chọn các loại thực phẩm từ sữa ít chất béo mà không thêm đường. Tùy chọn có thể bao gồm:

  • Sữa chua nguyên chất không thêm đường
  • Pho mát giảm béo hoặc pho mát đầy đủ chất béo với khẩu phần vừa phải
  • Pho mát
  • Sữa

Các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như sữa đậu nành, gạo, dừa, hạnh nhân hoặc yến mạch, là những lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng một người nên chọn sữa thực vật không đường.

Điều quan trọng cần lưu ý là chỉ coi sữa đậu nành tăng cường là tương đương với sữa, về thành phần dinh dưỡng. Điều này bao gồm mức độ protein. Nhưng cũng cần lưu ý rằng, ngoại trừ sữa yến mạch và hạt phỉ, sữa thực vật là thấp hơn trong đường hơn sữa bò.

Chất béo

Chất béo là một nguồn cung cấp các axit béo cần thiết trong một bữa ăn lành mạnh, giúp cơ thể cũng cấp nhiều vitamin. Bốn loại chất béo được quan tâm đến đó là: chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.

Thực phẩm và đồ uống nên tránh với bệnh tiểu đường - Sức Khoẻ - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường là một tình trạng liên tục trong đó cơ thể sản xuất quá ít insulin hoặc không sử dụng insulin hiệu quả Ban quản lý bao gồm bệnh tiểu đường loại 2 bệnh tim béo phì canxi carbohydrate chất béo chất đạm cholesterol hạ đương huyết hoa quả huyết áp cao ngũ cốc
Chất béo là một nguồn cung cấp các axit béo thiết yếu( Nguồn: Internet)

Một người có thể biết được hàm lượng của mỗi loại trong một loại thực phẩm nhất định trên nhãn dinh dưỡng của thực phẩm. Điều quan trọng là phải tập trung vào việc giữ đúng loại chất béo trong chế độ ăn uống, đặc biệt là đối với những người sống chung với bệnh tiểu đường.

Chất béo cần tránh

Chất béo không lành mạnh có thể làm tăng mức cholesterol và tham gia vào kháng insulin. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường hoặc góp phần làm tăng đột biến lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh này.

Chất béo bão hòa

Điều này chủ yếu tồn tại trong các sản phẩm động vật, dầu và thực phẩm chế biến. Một người nên tiêu thụ ít hơn lượng calo hàng ngày của họ từ chất béo bão hòa.

Một số thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao bao gồm:

  • Bơ
  • Mỡ lợn
  • Một số loại dầu, chẳng hạn như dầu cọ
  • Nước sốt và nước sốt làm từ kem
  • Mayonnaise béo ngậy
  • Khoai tây chiên
  • Thực phẩm tẩm bột và tẩm bột
  • Khoai tây chiên
  • Nhiều bữa ăn được làm sẵn
  • Bánh mì kẹp thịt
  • Hầu hết các loại thức ăn nhanh
  • Nhiều nước xốt salad

Chất béo trans

Hydro hóa là một quá trình làm cho một loại dầu lỏng thành một chất béo rắn. Kết quả là chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe hơn chất béo bão hòa. Bạn nên tránh bất kỳ thực phẩm nào có dầu hydro hóa hoặc một phần hydro hóa, cũng như thực phẩm có dầu lỏng.

Chất béo để ăn

Tập trung vào chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Những chất này có thể làm giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp, hay còn gọi là cholesterol “xấu”. Chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, một chế độ ăn nhiều chất béo này, có thể có chiều hướng tích cực về cách cơ thể chuyển hóa glucose.

Bài Thực phẩm và đồ uống nên tránh với bệnh tiểu đường được đăng bởi chaobacsi.org

Chất béo

Điều này tồn tại trong nhiều loại dầu, hạt và trái cây tốt cho sức khỏe, gồm:

  • Đậu phộng, bơ đậu phộng và dầu đậu phộng
  • Các loại hạt và bơ hạt khác, chẳng hạn như hạt điều, hạnh nhân và bơ hạnh nhân
  • Ô liu và dầu ô liu
  • Dầu canola
  • Bơ
  • Dầu hướng dương

Chất béo không bão hòa đa

Nguồn thức ăn bao gồm:

  • Cá, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá trích hoặc cá thu
  • Các loại hạt, chẳng hạn như quả óc chó
  • Hạt lanh và dầu hạt lanh
  • Hạt chia
  • Đậu hũ
  • Trứng

Đồ uống, bao gồm cả rượu

Điều quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này là theo dõi những gì họ uống. Nhiều loại nước ngọt và nước trái cây có chứa carbohydrate và đường bổ sung. Tất nhiên, một người bị bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ trà không đường, cà phê và đồ uống không chứa calorie cũng như nước lọc một cách an toàn.

Để tạo thêm hương vị cho nước, hãy thử cho cả trái cây vào. Đồ uống có cồn cũng có thể chứa đường và carbs. Mọi người nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn, đặc biệt là:

  • Bia
  • Đồ uống có trái cây
  • Rượu tráng miệng
  • Đồ uống với máy trộn ngọt

Lấy đi

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh là chọn thực phẩm phù hợp, lành mạnh từ mỗi nhóm thực phẩm. Điều quan trọng là phải tập trung vào các chất dinh dưỡng đa lượng được khuyến nghị ở trên và tránh các thực phẩm đã qua chế biến có nhiều đường, muối và chất béo.

Nên ăn gì, ăn bao nhiêu và khi nào nên ăn các bữa chính và đồ ăn nhẹ. Họ dựa trên các khuyến nghị này dựa trên các yếu tố như cân nặng của một người, mức độ hoạt động của họ, kế hoạch điều trị và mục tiêu đường huyết của họ.

]]> 0 HienHien <![CDATA[Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp]]> https://chaobacsi.org/?p=5616 2023-02-01T17:01:22Z 2022-07-18T01:07:43Z (chaobacsi.org)

Bệnh cao huyết áp ảnh hưởng trực tiếp đến đời sống, sinh hoạt của chúng ta. Nếu không điều trị có thể ảnh hưởng đến tính mạng. Nếu huyết áp tăng quá cao trong thời gian quá dài có thể gây tổn thương nghiêm trọng đến mạch máu. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu nguyên nhân gây ra huyết áp cao và cách điều trị. Chúng tôi cũng giải thích các phép đo huyết áp mà cơ quan y tế cho là điển hình hoặc quá cao.

Điều này có thể dẫn đến các biến chứng khác nhau, một số có thể đe dọa tính mạng. Chúng bao gồm:

  • Suy tim
  • Mất thị lực
  • Bệnh thận

Có nhiều cách để kiểm soát huyết áp cao, hoặc tăng huyết áp. Tình trạng này không thường gây ra các triệu chứng, nhưng tầm soát thường xuyên có thể giúp một người biết liệu các biện pháp phòng ngừa có cần thiết hay không.

Huyết áp cao là gì?

Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp - Sức Khoẻ - Bệnh cao huyết áp bệnh tiểu đường bệnh tim béo phì Các dấu hiệu và triệu chứng cửa huyết áp chất béo giảm cân kali nguyên nhân Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp rủi ro Tăng huyết áp và hen suyễn là hai bệnh lý có thể xảy ra đồng thời Tìm hiểu thêm về các nguyên nhân tiềm ẩn tập thể dục thể dục
Huyết áp cao là gì?( Nguồn: Internet)

Tim là một cơ có chức năng bơm máu đi khắp cơ thể. Khi nó di chuyển, máu cung cấp oxy đến các cơ quan quan trọng của cơ thể. Đôi khi, một vấn đề trong cơ thể khiến tim khó bơm máu hơn. Ví dụ, điều này có thể xảy ra nếu một động mạch trở nên quá hẹp.

Huyết áp cao liên tục có thể gây căng thẳng lên thành động mạch. Điều này có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác nhau, một số có thể đe dọa đến tính mạng.

Các dấu hiệu và triệu chứng

Hầu hết những người bị huyết áp cao sẽ không gặp bất kỳ triệu chứng nào, đó là lý do tại sao mọi người thường gọi tăng huyết áp là “kẻ giết người thầm lặng”.

Tuy nhiên, một khi huyết áp đạt khoảng 180/120 mm Hg, nó sẽ trở thành tình trạng tăng huyết áp, đây là trường hợp khẩn cấp về y tế. Ở giai đoạn này, một người có thể có:

  • Đau đầu
  • Buồn nôn
  • Nôn mửa
  • Chóng mặt
  • Mờ hoặc nhìn đôi
  • Chảy máu cam
  • Tim đập nhanh
  • Khó thở

Bất kỳ ai gặp phải các triệu chứng này nên tìm đến sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Các triệu chứng ở phụ nữ

Các yếu tố nội tiết có nghĩa là nguy cơ cao huyết áp có thể khác nhau ở nam và nữ. Các yếu tố có thể tăng rủi ro huyết áp cao ở phụ nữ bao gồm:

  • Thai kỳ
  • Thời kỳ mãn kinh
  • Sử dụng thuốc tránh thai

Trong thời kỳ mang thai, huyết áp cao có thể là dấu hiệu của chứng tiền sản giật, một tình trạng nguy hiểm có thể ảnh hưởng đến cả người và thai nhi. Các triệu chứng của tiền sản giật bao gồm:

  • Đau đầu
  • Thay đổi tầm nhìn
  • Đau bụng
  • Sưng do phù nề

Tất cả mọi người nên tuân theo các hướng dẫn về tầm soát và tham gia tất cả các cuộc kiểm tra sức khỏe, đặc biệt là trong thời kỳ mang thai.

Các triệu chứng ở thanh thiếu niên và những người ở độ tuổi đầu 20

Thanh thiếu niên có thể phát triển huyết áp cao do béo phì hoặc một tình trạng bệnh lý có từ trước. Các yếu tố y tế có thể có gồm:

Bài Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp được đăng bởi chaobacsi.org
  • Các khía cạnh của điều kiện trao đổi chất, chẳng hạn như bệnh tiểu đường loại 2
  • Bệnh thận
  • Bệnh nội tiết, ảnh hưởng đến nội tiết tố
  • Bệnh mạch máu, ảnh hưởng đến mạch máu
  • Một tình trạng thần kinh

Những tình trạng này có thể có các triệu chứng của riêng chúng. Các triệu chứng của huyết áp cao, nếu chúng xảy ra, sẽ giống như các nhóm khác. rong khi tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch đã giảm ở người lớn tuổi, mức giảm ít nghiêm trọng hơn ở những người từ 18–39 tuổi.

Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp - Sức Khoẻ - Bệnh cao huyết áp bệnh tiểu đường bệnh tim béo phì Các dấu hiệu và triệu chứng cửa huyết áp chất béo giảm cân kali nguyên nhân Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp rủi ro Tăng huyết áp và hen suyễn là hai bệnh lý có thể xảy ra đồng thời Tìm hiểu thêm về các nguyên nhân tiềm ẩn tập thể dục thể dục
Các triệu chứng ở thanh thiếu niên và những người ở độ tuổi đầu 20( Nguồn: Internet)

Chúng ta cần điều trị và quản lý bệnh cao huyết áp thấp hơn ở những người trong độ tuổi 20–39. Với suy nghĩ này, họ kêu gọi xác định hiệu quả hơn bệnh cao huyết áp ở những nhóm tuổi này để giúp giảm nguy cơ mắc các vấn đề tim mạch sau này trong cuộc sống.

Các triệu chứng ở trẻ em

Huyết áp cao có thể ảnh hưởng đến trẻ em. Bị béo phì và tiểu đường làm tăng nguy cơ, nhưng các nguyên nhân cơ bản khác gồm:

  • Khối u
  • Các vấn đề về tim
  • Vấn đề về thận
  • Khó thở khi ngủ
  • Rối loạn thấp khớp
  • Các vấn đề về tuyến giáp
  • Tình trạng di truyền, chẳng hạn như hội chứng Cushing
  • Việc sử dụng một số loại thuốc
  • Một chế độ ăn nhiều chất béo và muối

Đối với người lớn, huyết áp cao thường không gây ra các triệu chứng ở trẻ em. Tuy nhiên, nếu chúng xảy ra, chúng có thể bao gồm:

  • Đau đầu
  • Sự mệt mỏi
  • Thay đổi nhận thức hoặc thay đổi trạng thái tinh thần
  • Nôn mửa

Những triệu chứng này có khả năng cho thấy tình trạng tăng huyết áp nặng. Họ cũng có thể có dấu hiệu của một tình trạng khác.

Các triệu chứng ở trẻ sơ sinh

Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ đôi khi có thể bị cao huyết áp do tình trạng sức khỏe tiềm ẩn, chẳng hạn như bệnh thận hoặc tim. Kiểm tra lâm sàng có vấn đề về huyết áp hoặc hệ thống tim phổi. Bất kỳ triệu chứng nào có thể không đặc hiệu hoặc không đáng chú ý, hoặc tăng huyết áp có thể xảy ra cùng với các triệu chứng của các bệnh lý khác. Trẻ sơ sinh bị huyết áp cao cũng có thể gặp phải:

  • Co giật
  • Cáu gắt
  • Hôn mê
  • Vấn đề cho ăn
  • Thở nhanh
  • Ngưng thở

Các triệu chứng khác sẽ tùy thuộc vào tình trạng gây ra huyết áp cao.

Nguyên nhân

Huyết áp cao có thể xảy ra khi một số thay đổi nhất định xảy ra trong cơ thể hoặc nếu một người được sinh ra với các đặc điểm di truyền cụ thể gây ra tình trạng sức khỏe. Nó có thể gây ra một số tình trạnh bệnh như:

  • Béo phì
  • Bệnh tiểu đường loại 2
  • Bệnh thận
  • Khó thở khi ngủ
  • Lupus
  • Xơ cứng bì
  • Tuyến giáp hoạt động kém hoặc hoạt động quá mức
  • Các tình trạng bẩm sinh, chẳng hạn như hội chứng Cushing, chứng to cực hoặc u pheochromocytoma

Đôi khi, không có nguyên nhân rõ ràng. Trong trường hợp này, bác sĩ sẽ chẩn đoán tăng huyết áp nguyên phát. Thực hiện chế độ ăn ít chất béo, duy trì cân nặng vừa phải, giảm uống rượu, ngừng hút thuốc lá sẽ giúp giảm nguy cơ cao huyết áp.

Làm thế nào để giảm huyết áp

Việc điều trị sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm huyết áp cao như thế nào và nguy cơ mắc bệnh tim mạch hoặc đột quỵ. Bác sĩ sẽ đề nghị các phương pháp điều trị khác nhau khi huyết áp tăng lên. Đối với huyết áp hơi cao, họ có thể đề nghị thay đổi lối sống và theo dõi huyết áp.

Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp - Sức Khoẻ - Bệnh cao huyết áp bệnh tiểu đường bệnh tim béo phì Các dấu hiệu và triệu chứng cửa huyết áp chất béo giảm cân kali nguyên nhân Những điều cần biết về bệnh cao huyết áp rủi ro Tăng huyết áp và hen suyễn là hai bệnh lý có thể xảy ra đồng thời Tìm hiểu thêm về các nguyên nhân tiềm ẩn tập thể dục thể dục
Làm thế nào để giảm huyết áp( Nguồn: Internet)

Nếu huyết áp cao, họ sẽ đề nghị dùng thuốc. Các lựa chọn có thể thay đổi theo thời gian, tùy theo mức độ nghiêm trọng của bệnh tăng huyết áp và liệu các biến chứng có phát sinh hay không, chẳng hạn như bệnh thận. Một số người cũng có thể cần kết hợp nhiều loại thuốc khác nhau.

Chế độ ăn

Quản lý chế độ ăn uống có thể là một cách hiệu quả để ngăn ngừa và điều trị huyết áp cao.

Thực phẩm có nguồn gốc thực vật

Một chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng bao gồm nhiều trái cây và rau quả, dầu thực vật và omega, và carbohydrate chất lượng tốt, chưa tinh chế, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt. Những người bao gồm các sản phẩm động vật trong chế độ ăn uống của họ nên cắt bỏ chất béo và tránh các loại thịt đã qua chế biến.

Giảm lượng muối ăn vào

Các chuyên gia khuyên bạn nên giảm tiêu thụ muối và tăng lượng kali để kiểm soát hoặc ngăn ngừa huyết áp cao. Hạn chế lượng muối ăn vào ít hơn 6 gam mỗi ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm huyết áp tâm thu 5,6 mm Hg ở những người bị tăng huyết áp.

Chất béo bổ dưỡng

Một cách điều độ, các nguồn chất béo có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như bơ, các loại hạt, dầu ô liu và dầu omega, có thể mang lại lợi ích. Mọi người nên hạn chế ăn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, phổ biến trong thực phẩm chế biến và có nguồn gốc động vật.

Rượu bia

Uống một ít rượu có thể giúp giảm huyết áp. Tuy nhiên, ngay cả khi uống một lượng vừa phải cũng có thể làm tăng mức huyết áp. Những người thường xuyên uống nhiều hơn một lượng rượu vừa phải sẽ hầu như luôn bị tăng huyết áp.

Các biện pháp khắc phục tại nhà

Các điều chỉnh lối sống có thể giúp giảm huyết áp, chẳng hạn như:

  • Quản lý căng thẳng
  • Bỏ hút thuốc
  • Tiêu thụ một chế độ ăn uống bổ dưỡng
  • Tập thể dục
  • Tuân theo bất kỳ kế hoạch điều trị nào bác sĩ kê đơn

Tập thể dục thường xuyên

Hầu hết những người khỏe mạnh nên tập thể dục cường độ trung bình ít nhất 150 phút mỗi tuần. Thời gian này có thể là 30 phút – hoặc ba phiên 10 phút mỗi ngày – 5 ngày mỗi tuần. Lượng vận động này cũng thích hợp cho những ai bị cao huyết áp.

Tuy nhiên, một người đã không tập thể dục trong một thời gian hoặc có chẩn đoán mới nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi bắt đầu một chương trình hoạt động thể chất mới để đảm bảo nó phù hợp.

Giảm cân

Việc giảm cân ít nhất 5–10 phút có thể giúp giảm huyết áp. Giảm cân cũng sẽ cải thiện hiệu quả của thuốc huyết áp. Các phương pháp để đạt được và duy trì cân nặng vừa phải bao gồm tập thể dục thường xuyên và tuân theo chế độ ăn kiêng chú trọng thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Một người cũng nên hạn chế ăn chất béo và đường bổ sung.

Ngủ

Chỉ tăng cường giấc ngủ không thể điều trị tăng huyết áp, nhưng ngủ quá ít và giảm chất lượng giấc ngủ có thể khiến bệnh trầm trọng hơn. Chính vì vậy, việc ngủ đủ giấc đóng vai trò rất quan trọng.

Chẩn đoán

Có nhiều thiết bị khác nhau để đo huyết áp. Bác sĩ có thể sử dụng thiết bị kỹ thuật số hoặc máy đo huyết áp thủ công với ống nghe. Điều này có một vòng bít áp lực mà họ đặt quanh cánh tay của người đó. Các thiết bị đo huyết áp kỹ thuật số phù hợp để sử dụng tại nhà.

Một người thường sẽ cần nhiều hơn một lần đọc để xác định chẩn đoán, vì nhiều yếu tố khác nhau có thể ảnh hưởng đến kết quả. Huyết áp có thể dao động:

  • Theo thời gian trong ngày
  • Trong cảm giác lo lắng hoặc căng thẳng
  • Sau khi ăn

Tuy nhiên, bác sĩ sẽ có biện pháp xử lý ngay lập tức nếu kết quả đo cho thấy huyết áp quá cao hoặc nếu có dấu hiệu tổn thương cơ quan hoặc các biến chứng khác.

Nguy hiểm và tác dụng phụ của tăng huyết áp

Huyết áp khỏe mạnh là điều cần thiết để duy trì các chức năng của cơ thể. Huyết áp cao có thể có ảnh hưởng đến:

  • Hệ thống tim mạch: Huyết áp cao có thể làm cho các động mạch cứng lại, làm tăng nguy cơ tắc nghẽn.
  • Trái tim: Sự tắc nghẽn có thể làm giảm lưu lượng máu đến tim, làm tăng nguy cơ đau thắt ngực, suy tim hoặc đau tim.
  • Não: Sự tắc nghẽn trong động mạch có thể làm giảm hoặc ngăn cản lưu lượng máu đến não, dẫn đến đột quỵ.
  • Thận: Huyết áp cao có thể dẫn đến tổn thương thận và bệnh thận mãn tính.

Các biến chứng

Nếu không điều trị hoặc áp dụng các biện pháp quản lý huyết áp, áp lực quá mức lên thành động mạch có thể gây tổn thương mạch máu, một dạng bệnh tim mạch. Nó cũng có thể làm hỏng các cơ quan quan trọng. Các biến chứng có thể xảy ra của bệnh cao huyết áp gồm:

  • Bệnh tim
  • Suy tim
  • Bệnh động mạch ngoại vi
  • Chứng phình động mạch chủ
  • Bệnh thận
  • Sa sút trí tuệ mạch máu

Các yếu tố rủi ro

  • Tuổi tác: Nguy cơ tăng lên theo tuổi tác vì các mạch máu trở nên kém linh hoạt hơn.
  • Tiền sử gia đình và các yếu tố di truyền: Những người có thành viên gần gũi trong gia đình bị tăng huyết áp có nhiều khả năng mắc bệnh này hơn.
  • Béo phì và thừa cân: Những người thừa cân hoặc béo phì dễ bị cao huyết áp.
  • Không hoạt động thể chất: Một lối sống ít vận động làm tăng nguy cơ mắc bệnh.
  • Hút thuốc: Khi mọi người hút thuốc, các mạch máu thu hẹp và huyết áp tăng lên. Hút thuốc lá cũng làm giảm hàm lượng oxy trong máu, do đó tim bơm nhanh hơn để bù đắp, điều này cũng làm tăng huyết áp.
  • Uống rượu: Uống nhiều rượu làm tăng nguy cơ huyết áp và các biến chứng của nó, chẳng hạn như bệnh tim.
  • Chế độ ăn: Chế độ ăn nhiều chất béo không bão hòa và muối làm tăng nguy cơ cao huyết áp.
  • Cholesterol cao: Kết thúc 50% của những người bị huyết áp cao có cholesterol cao. Tiêu thụ chất béo không bổ dưỡng có thể góp phần tích tụ cholesterol trong động mạch.
  • Căng thẳng tinh thần: Căng thẳng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến huyết áp, đặc biệt là khi nó ở giai đoạn mãn tính. Nó có thể xảy ra do cả các yếu tố kinh tế xã hội và tâm lý xã hội.
  • Căng thẳng: Căng thẳng liên tục có thể dẫn đến huyết áp cao. Nó cũng có thể làm tăng khả năng thực hành có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, chẳng hạn như hút thuốc hoặc uống rượu.
  • Bệnh tiểu đường: Huyết áp cao thường xảy ra cùng với bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, tuân theo một kế hoạch điều trị để kiểm soát bệnh tiểu đường có thể làm giảm nguy cơ. Tìm hiểu thêm về bệnh tăng huyết áp và bệnh tiểu đường.
  • Thai kỳ: Huyết áp cao dễ xảy ra hơn khi mang thai do thay đổi nội tiết tố. Tăng huyết áp cũng là một triệu chứng của tiền sản giật, một chứng rối loạn nhau thai nghiêm trọng có thể xảy ra.
  • Chứng ngưng thở lúc ngủ: Những người bị chứng ngưng thở khi ngủ sẽ ngừng thở trong khi ngủ. Các chuyên gia y tế cho rằng có mối liên hệ với bệnh tăng huyết áp.

Bản tóm tắt

Huyết áp cao là một tình trạng nguy hiểm tiềm ẩn thường không có triệu chứng nhưng có thể dẫn đến đau tim, đột quỵ và các tình trạng đe dọa tính mạng khác. Các chuyên gia y tế định nghĩa huyết áp khỏe mạnh thấp hơn 120 trên 80 mm Hg.

Bất cứ ai nhận thấy huyết áp của họ là 130–139 đến 80–89 mm Hg trở lên nên đến gặp bác sĩ. Nó có thể chỉ ra một vấn đề sức khỏe tiềm ẩn, chẳng hạn như cường giáp hoặc bệnh thận. Mọi người nên hỏi bác sĩ tần suất họ nên kiểm tra huyết áp, vì nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến huyết áp và sức khỏe tim mạch.

]]> 0 HienHien <![CDATA[Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng?]]> https://chaobacsi.org/?p=5589 2023-02-01T17:07:34Z 2022-07-15T07:36:58Z (chaobacsi.org)

Dinh dưỡng là các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, cách cơ thể sử dụng chúng và mối quan hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật. Các nhà dinh dưỡng học sử dụng các ý tưởng từ sinh học phân tử, hóa sinh và di truyền học để hiểu các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến cơ thể con người như thế nào. Vậy dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng? Bài viết này sẽ giải thích các chất dinh dưỡng khác nhau mà một người cần và tại sao. Nó cũng sẽ xem xét vai trò của các chuyên gia dinh dưỡng và các nhà dinh dưỡng.

Dinh dưỡng cũng tập trung vào cách mọi người có thể sử dụng các lựa chọn chế độ ăn uống để giảm nguy cơ mắc bệnh, điều gì sẽ xảy ra nếu một người có quá nhiều hoặc quá ít chất dinh dưỡng, và cách thức hoạt động của bệnh dị ứng. Chất dinh dưỡng cung cấp nuôi dưỡng.

Bài Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng? được đăng bởi chaobacsi.org

Protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước đều là chất dinh dưỡng. Nếu mọi người không có sự cân bằng phù hợp của các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ, nguy cơ phát triển một số tình trạng sức khỏe của họ sẽ tăng lên.

Chất dinh dưỡng đa lượng

Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng? - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa Chất dinh dưỡng đa lượng dinh dưỡng Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng Tìm hiểu thêm ở đây về kali Tìm hiểu thêm tại đây về chất xơ Tìm hiểu thêm tại đây về protein vi chất dinh dưỡng
Tiêu thụ cân bằng các chất dinh dưỡng phù hợp có thể giúp duy trì một lối sống lành mạnh.( Nguồn: Internet)

Các chất dinh dưỡng đa lượng là những chất dinh dưỡng mà con người cần với số lượng tương đối lớn.

Carbohydrate

Cacbohydrate bao gồm chất xơ, đường và một số loại tinh bột rất có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, hoàn thiện cơ thể.

Các loại carbs đơn giản nhất phải kể đến đường. Cơ thể nhanh chóng phân hủy và hấp thụ đường và tinh bột đã qua xử lý. Chúng có thể cung cấp năng lượng nhanh chóng, nhưng chúng không khiến một người cảm thấy no. Chúng cũng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Lượng đường tăng đột biến thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó.

Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng? - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa Chất dinh dưỡng đa lượng dinh dưỡng Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng Tìm hiểu thêm ở đây về kali Tìm hiểu thêm tại đây về chất xơ Tìm hiểu thêm tại đây về protein vi chất dinh dưỡng
Chất dinh dưỡng đa lượng( Nguồn: Internet)

Ngoài ra, một loại carbohydrate phải kể đến chất xơ. Cơ thể phân hủy một số loại chất xơ và sử dụng chúng để cung cấp năng lượng, những loại khác được chuyển hóa bởi vi khuẩn đường ruột, trong khi những loại khác đi qua cơ thể.

Các loại carbs phức tạp bao gồm các loại chất xơ và tinh bột chưa qua chế biết thành đơn giản. Cơ thể cần một thời gian để phân hủy và hấp thụ các loại carbs phức tạp. Sau khi ăn chất xơ, một người sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng. Carbs phức hợp là một sự lựa chọn lành mạnh hơn so với đường và carbs tinh chế. Tìm hiểu thêm tại đây về chất xơ.

Protein

Các loại axit amin là các hợp chất hữu cơ có trong tự nhiên đều được góp mặt trong protein. Axit amin bao gồm 20 loại. Một số trong số này được coi là cần thiết, có nghĩa là mọi người cần lấy chúng từ thực phẩm hàng ngày sử dụng để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Một số thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Các loại thực phẩm khác có chứa nhiều loại axit amin.

Chất béo

Chất béo cần thiết cho:

  • Bôi trơn các khớp
  • Giúp các cơ quan sản xuất hormone
  • Cho phép cơ thể hấp thụ một số loại vitamin
  • Giảm viêm
  • Giữ gìn sức khỏe não bộ

Quá nhiều chất béo có thể dẫn đến béo phì, cholesterol cao, bệnh gan và các vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, loại chất béo mà một người ăn sẽ tạo ra sự khác biệt.

Chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu ô liu, có lợi cho sức khỏe hơn chất béo bão hòa, có xu hướng đến từ động vật.

Nước uống

Như chúng ta đã biết nước chiếm 60% cơ thể và nước phục vụ cho nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể người. Nước không chứa calo và không cung cấp năng lượng. Nhiều người khuyên bạn nên tiêu thụ 2 lít, hoặc 8 ly nước mỗi ngày, nhưng nó cũng có thể đến từ các nguồn thực phẩm, chẳng hạn như trái cây và rau quả.

Việc cung cấp đủ nước sẽ dẫn đến hiện tượng nước tiểu có màu vàng nhạt. Các yêu cầu cũng sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ tuổi cơ thể của một cá nhân, các yếu tố môi trường, mức độ hoạt động, tình trạng sức khỏe, v.v.

Vi chất dinh dưỡng

Các chất vi lượng rất cần thiết với một lượng nhỏ. Chúng bao gồm các vitamin và khoáng chất. Các nhà sản xuất đôi khi thêm chúng vào thực phẩm. Ví dụ như ngũ cốc tăng cường và gạo.

Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng? - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa Chất dinh dưỡng đa lượng dinh dưỡng Dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng Tìm hiểu thêm ở đây về kali Tìm hiểu thêm tại đây về chất xơ Tìm hiểu thêm tại đây về protein vi chất dinh dưỡng
Vi chất dinh dưỡng( Nguồn: Internet)

Khoáng chất

Cơ thể cần carbon, hydro, oxy và nitơ. Nó cũng cần cân bằng các chất trong chế độ ăn, việc cân bằng sẽ cung cấp các khoáng chất mà một người cần. Nếu sự thiếu hụt xảy ra, bác sĩ có thể đề nghị bổ sung. Dưới đây là một số khoáng chất mà cơ thể cần để hoạt động tốt.

Kali

Kali là một chất điện phân. Nó cho phép thận, tim, cơ và dây thần kinh hoạt động bình thường. Người lớn tiêu thụ kali mỗi ngày khoảng 4.700 miligam. Quá ít có thể dẫn đến huyết áp cao, đột quỵ và sỏi thận. Quá nhiều có thể gây hại cho tình trạng những người bị bệnh thận nghiêm trọng hơn.

Natri

Đây là chất giúp cơ thể:

  • Duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp
  • Điều chỉnh mức chất lỏng trong cơ thể

Quá ít có thể dẫn đến hạ natri máu. Các triệu chứng bao gồm thờ ơ, lú lẫn và mệt mỏi. Quá nhiều có thể dẫn đến huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Muối ăn, được tạo thành từ natri và clorua, là một loại gia vị phổ biến. Tuy nhiên, hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều natri, vì nó đã xuất hiện tự nhiên trong hầu hết các loại thực phẩm.

Khuyến cáo mọi người không nên thêm muối ăn vào chế độ ăn uống. Bạn nên tiêu thụ không quá 2.300 mg natri mỗi ngày hoặc khoảng một thìa cà phê. Những người bị huyết áp cao hoặc bệnh thận nên ăn ít hơn.

Canxi

Cơ thể cần canxi để hình thành xương và răng. Nó cũng hỗ trợ hệ thống thần kinh, sức khỏe tim mạch và các chức năng khác. Quá ít có thể khiến xương và răng yếu đi. Các triệu chứng của sự thiếu hụt nghiêm trọng bao gồm ngứa ran ở các ngón tay và thay đổi nhịp tim, có thể đe dọa tính mạng. Quá nhiều có thể dẫn đến táo bón, sỏi thận và giảm hấp thu các khoáng chất khác.

Các nguồn tốt bao gồm các sản phẩm từ sữa, đậu phụ, các loại đậu và các loại rau lá xanh.

Phốt pho

Phốt pho có trong tất cả các tế bào cơ thể và đóng vai trò không nhỏ trong sức khỏe của xương và răng. Quá ít phốt pho có thể dẫn đến các bệnh về xương, ảnh hưởng đến sự thèm ăn, sức mạnh cơ bắp và sự phối hợp. Nó cũng có thể dẫn đến thiếu máu, nguy cơ nhiễm trùng cao hơn, cảm giác bỏng hoặc châm chích trên da và lú lẫn.

Quá nhiều trong chế độ ăn uống không có khả năng gây ra các vấn đề về sức khỏe mặc dù có thể gây độc từ các chất bổ sung, thuốc men và các vấn đề chuyển hóa phốt pho.

Magiê

Magiê đóng vai trò quan trọng trong chức năng cơ và thần kinh. Nó giúp điều chỉnh huyết áp và lượng đường trong máu, đồng thời cho phép cơ thể sản xuất protein, xương. Quá ít magiê cuối cùng có thể dẫn đến suy nhược, buồn nôn, mệt mỏi, chân không yên, tình trạng khó ngủ và các triệu chứng khác. Quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và tim mạch. Các loại hạt, rau bina và đậu là những nguồn cung cấp magiê dồi dào.

Kẽm

Kẽm đóng một vai trò trong sức khỏe của các tế bào cơ thể, hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương và tạo ra các protein. Quá ít có thể dẫn đến rụng tóc, lở loét da, thay đổi vị giác hoặc khứu giác, và tiêu chảy, nhưng trường hợp này rất hiếm.

Các nguồn thực phẩm bao gồm hàu, thịt bò, ngũ cốc ăn sáng tăng cường và đậu nướng.

Sắt

Sắt là rất quan trọng cho sự của các tế bào hồng cầu, mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Nó cũng đóng vai trò hình thành các mô liên kết và tạo ra các hormone. Quá ít có thể dẫn đến thiếu máu, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, suy nhược và khó suy nghĩ. Quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, và ở mức rất cao có thể gây tử vong. Các nguồn tốt bao gồm ngũ cốc tăng cường, gan bò, đậu lăng, rau bina và đậu phụ.

Vitamin

Mọi người cần một lượng nhỏ các loại vitamin khác nhau. Một số trong số này, chẳng hạn như vitamin C, cũng là chất chống oxy hóa. Điều này có nghĩa là chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bằng cách loại bỏ các phân tử độc hại, được gọi là các gốc tự do, khỏi cơ thể. Vitamin có thể là:

Hòa tan trong nước : Tám loại vitamin B và vitamin C

Tan trong chất béo : Vitamin A, D, E và K Tìm hiểu thêm về các loại vitamin tại đây.

Vitamin tan trong nước Mọi người cần tiêu thụ vitamin tan trong nước thường xuyên vì cơ thể loại bỏ chúng nhanh hơn, và nó không thể lưu trữ chúng dễ dàng.

Vitamin C

Ảnh hưởng của quá ít: Bệnh còi, bao gồm mệt mỏi, phát ban da, viêm nướu, vết thương kém lành. Ảnh hưởng của quá nhiều: Gây ra buồn nôn, tiêu chảy, co thắt dạ dày. Các nguồn cũng cấp: Trái cây họ cam quýt, quả mọng, ớt đỏ và xanh, trái kiwi, bông cải xanh, khoai tây nướng, nước trái cây bổ sung.

B12

Ảnh hưởng của quá ít:Thiếu máu, mệt mỏi, táo bón, sụt cân, thay đổi thần kinh. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Không có tác dụng phụ. Các nguồn cũng cấp: Ngao, gan bò, men tăng cường, sữa thực vật và ngũ cốc ăn sáng, một số loại cá nhiều dầu.

B9

Ảnh hưởng của quá ít: Yếu, mệt mỏi, khó tập trung, tim đập nhanh, khó thở. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, rau bina, đậu mắt đen, ngũ cốc tăng cường, măng tây.

B7

Ảnh hưởng của quá ít: Rụng tóc, phát ban quanh mắt và các vết hở khác trên cơ thể, viêm kết mạc. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Chưa dõ. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, trứng, cá hồi, hạt hướng dương, khoai lang.

B6

Ảnh hưởng của quá ít: Thiếu máu, nổi mẩn ngứa, thay da, sưng lưỡi. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Các dây thần kinh và cơ dễ bị mất kiểm soát và gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ. Các nguồn cũng cấp: Ức gà, ngũ cốc, đậu, cá.

B5

Ảnh hưởng của quá ít: Tê và bỏng tay chân, mệt mỏi, đau dạ dày. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Nếu sử dụng ở liều cao sẽ gặp một số vấn đề về tiêu hoá. Các nguồn cũng cấp: Gan động vật, nấm, các loại hạt, ngũ cốc.

B3

Nếu sử dụng quá ít sẽ gây ra: Pellagra, bao gồm thay đổi da, lưỡi đỏ, các triệu chứng tiêu hóa và thần kinh. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Đỏ bừng mặt, nóng rát, ngứa, đau đầu, phát ban và chóng mặt. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, ức gà, gạo lứt, ngũ cốc, đậu phộng.

B2

Ảnh hưởng của quá ít: Các vấn đề về nội tiết tố, rối loạn da, sưng miệng và cổ họng. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Không rõ ràng, vì cơ thể bài tiết nó qua nước tiểu. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, ngũ cốc ăn sáng, yến mạch, sữa chua, nấm, hạnh nhân.

Vitamin tan trong chất béo Cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo qua ruột với sự trợ giúp của chất béo. Cơ thể có thể lưu trữ chúng và không loại bỏ chúng nhanh chóng. Những người theo chế độ ăn ít chất béo có thể không hấp thụ đủ các loại vitamin này. Nếu tích tụ quá nhiều, các vấn đề có thể phát sinh.

Vitamin A

Ảnh hưởng của quá ít: Quáng gà.

Ảnh hưởng của quá nhiều: Áp lực lên não, buồn nôn, chóng mặt, kích ứng da, đau nhức xương khớp, sắc tố da cam.

Nguồn cung cấp: Khoai lang, gan bò, rau bina và các loại rau lá xanh đậm khác, cà rốt, bí.

Vitamin D

Ảnh hưởng của quá ít: Hình thành xương kém và xương yếu

Ảnh hưởng của quá nhiều: Chán ăn, sụt cân, thay đổi nhịp tim, tổn thương hệ tim mạch và thận.

Nguồn cung cấp: Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cộng với các nguồn thực phẩm: dầu gan cá, cá nhiều dầu, các sản phẩm từ sữa, nước trái cây tăng cường.

Vitamin E

Ảnh hưởng của quá ít: Bệnh thần kinh ngoại biên, bệnh võng mạc, giảm phản ứng miễn dịch.

Ảnh hưởng của quá nhiều: Bệnh đông máu giảm đi đáng kể.

Nguồn cung cấp: Các loại hạt, lúa, rau, dầu thực vật.

Vitamin K

Ảnh hưởng của quá ít: Chảy máu và xuất huyết trong trường hợp nghiêm trọng.

Ảnh hưởng của quá nhiều: Không có tác dụng phụ nhưng nó có thể tương tác với thuốc làm loãng máu và các loại thuốc khác.

Nguồn cung cấp: Lá, rau xanh, đậu nành, đậu edamame, đậu bắp.

Vitamin tổng hợp có sẵn để mua trong các cửa hàng thuốc, nhưngchúng ta nên hỏi qua ý kiến bác sĩ của trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào, để kiểm tra xem chúng có phù hợp với họ để sử dụng hay không.

Chất chống oxy hóa

Một số chất dinh dưỡng cũng hoạt động như chất chống oxy hóa. Đây có thể là vitamin, khoáng chất, protein hoặc các dạng phân tử khác. Chúng giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại được gọi là các gốc tự do, hoặc các loại oxy phản ứng. Nếu quá nhiều chất này vẫn còn trong cơ thể, có thể dẫn đến tổn thương tế bào và gây bệnh.

Bản tóm tắt

Dinh dưỡng là các chất trong thực phẩm và cách thức nó ảnh hưởng đến cơ thể. Mọi người cần thực hiện một chế độ ăn uống đa dạng để có được nhiều chất dinh dưỡng. Một số người chọn theo một chế độ ăn kiêng cụ thể, trong đó họ tập trung vào một số loại thực phẩm nhất định và tránh những loại khác.

Những người làm điều này có thể cần phải lập kế hoạch cẩn thận để đảm bảo họ nhận được tất cả các vitamin cần thiết để duy trì sức khỏe của họ. Một chế độ ăn uống nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật và hạn chế thêm chất béo động vật, thực phẩm chế biến sẵn, thêm đường và muối rất có thể có lợi cho sức khỏe của một người.

  • Chế độ ăn dựa trên thực vật
  • Chế độ ăn kiêng
  • Chế độ ăn chay
  • Chế độ ăn uống thực phẩm thô
  • ăn kiêng
  • Chế độ ăn không có gluten
  • Chế độ ăn keto
]]> 0 HienHien <![CDATA[27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ]]> https://chaobacsi.org/?p=5583 2023-02-01T17:08:15Z 2022-07-15T04:36:27Z (chaobacsi.org)

Dinh dưỡng tốt là một phần quan trọng của sức khỏe và sự phát triển. Dinh dưỡng tốt hơn có liên quan đến việc cải thiện sức khỏe ở mọi lứa tuổi, giảm nguy cơ mắc bệnh và kéo dài tuổi thọ. Mọi người có thể cảm thấy khó khăn hoặc bối rối khi tìm hiểu lượng thông tin dinh dưỡng hiện có và nhiều nguồn có quan điểm khác nhau. Bài viết này cung cấp các mẹo dinh dưỡng dựa trên khoa học để giúp ai đó có lối sống lành mạnh hơn.

Lời khuyên dinh dưỡng cho chế độ ăn uống

27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ - Sức Khoẻ - 27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ Áp dụng chế độ ăn không đường có thể có lợi cho sức khỏe của một người Tuy nhiên cà phê chất béo Chất dinh dưỡng chất xơ chế độ ăn uống dầu ô liu dinh dưỡng Dinh dưỡng là nghiên cứu về thực phẩm và cách thức nó ảnh hưởng đến cơ thể Nơi đây Đường xuất hiện trong thực phẩm của chúng ta ở nhiều dạng lượng chất dinh dưỡng ngũ cốc rau xanh sức khỏe thói quen thói quen tốt trái cây uống nước vitamin D
Lời khuyên dinh dưỡng cho chế độ ăn uống( Nguồn: Internet)

Làm theo những lời khuyên về dinh dưỡng này sẽ giúp một người lựa chọn thực phẩm lành mạnh.

1. Bao gồm protein trong mỗi bữa ăn

Bao gồm một số protein trong mỗi bữa ăn có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu. Chế độ ăn nhiều protein hơn có thể có lợi cho bệnh tiểu đường. Cân bằng lượng đường trong máu có thể hỗ trợ quản lý cân nặng và sức khỏe tim mạch.

2. Ăn cá nhiều dầu

Axit béo omega-3 trong cá dầu rất cần thiết cho quá trình truyền tín hiệu tế bào, biểu hiện gen, phát triển não và mắt. Axit béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Đặc tính chống viêm của omega-3 có thể kiểm soát hiệu quả giai đoạn đầu của các bệnh thoái hóa như bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson.

3. Ăn ngũ cốc nguyên hạt

Ngũ cốc nguyên hạt hơn là ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc nguyên hạt chứa các chất dinh dưỡng như vitamin B, sắt và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này cần thiết cho các chức năng của cơ thể bao gồm vận chuyển oxy trong máu, điều chỉnh hệ thống miễn dịch và cân bằng lượng đường trong máu.

4. Ăn cầu vồng

Câu nói ‘ăn cầu vồng’ giúp nhắc nhở mọi người ăn trái cây và rau quả có màu sắc khác nhau. Thay đổi màu sắc của thực phẩm thực vật có nghĩa là ai đó nhận được nhiều chất chống oxy hóa có lợi đối với sức khỏe, chẳng hạn như carotenoid và anthocyanins.

5. Ăn rau xanh của bạn

Các loại rau lá xanh đậm là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Rau xanh rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. USDA cho rằng folate trong rau xanh có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư, trong khi vitamin K giúp ngăn ngừa loãng xương.

Bài 27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ được đăng bởi chaobacsi.org

6. Bao gồm chất béo có lợi cho sức khỏe

Mọi người nên hạn chế ăn chất béo bão hòa trong khi tránh chất béo chuyển hóa. Một người có thể thay thế những chất béo này bằng chất béo không bão hòa, mà họ có thể tìm thấy trong thực phẩm như bơ, cá nhiều dầu và dầu thực vật.

7. Sử dụng dầu ô liu nguyên chất

Sử dụng dầu ô liu nguyên chất là một phần của chế độ ăn tốt, dầu ô liu nguyên chất có lợi cho tim mạch, huyết áp và cân nặng. Một người có thể bao gồm dầu ô liu nguyên chất trong chế độ ăn uống của họ bằng cách thêm nó vào món salad hoặc rau hoặc nấu thức ăn ở nhiệt độ thấp.

8. Ăn các loại hạt

Ăn một phần các loại hạt hàng ngày thay cho thịt đỏ hoặc thịt đã qua chế biến, khoai tây chiên, hoặc món tráng miệng có thể có lợi cho sức khỏe và ngăn ngừa tăng cân lâu dài. Quả hạch Brazil, đặc biệt, có thể giúp ai đó cảm thấy no hơn và ổn định lượng đường trong máu của họ.

9. Nạp đủ chất xơ

Chất xơ có thể giúp cải thiện mức cholesterol trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim, béo phì và tiểu đường loại 2. Mọi người có thể có đủ chất xơ trong chế độ ăn uống của họ bằng cách ăn ngũ cốc nguyên hạt, rau, đậu và đậu.

10. Tăng thức ăn thực vật

Chế độ ăn dựa trên thực vật có thể giúp ngăn ngừa thừa cân và béo phì. Các bác sĩ liên kết béo phì với nhiều bệnh. Nhiều thực phẩm thực vật hơn trong chế độ ăn uống có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, tim mạch.

11. Bổ sung đậu và xung

Đậu và đậu là nguồn cung cấp protein dồi dào cho những người ăn kiêng dựa trên thực vật. Tuy nhiên, những người ăn thịt có thể ăn chúng vào một vài ngày không có thịt trong tuần. Đậu và đậu cũng chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất có lợi. Xung có thể giúp mọi người cảm thấy no hơn và giảm cân.

Lời khuyên dinh dưỡng cho những gì để uống

27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ - Sức Khoẻ - 27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ Áp dụng chế độ ăn không đường có thể có lợi cho sức khỏe của một người Tuy nhiên cà phê chất béo Chất dinh dưỡng chất xơ chế độ ăn uống dầu ô liu dinh dưỡng Dinh dưỡng là nghiên cứu về thực phẩm và cách thức nó ảnh hưởng đến cơ thể Nơi đây Đường xuất hiện trong thực phẩm của chúng ta ở nhiều dạng lượng chất dinh dưỡng ngũ cốc rau xanh sức khỏe thói quen thói quen tốt trái cây uống nước vitamin D
Lời khuyên dinh dưỡng cho những gì để uống( Nguồn: Internet)

12. Uống nước

Uống đủ nước mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe tổng thể và có thể giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể. Uống nước có thể ngăn ngừa tình trạng mất nước, có thể là một nguy cơ đặc biệt đối với người cao tuổi. Nếu ai đó không thích nước lã có thể cho thêm vài lát cam quýt và lá bạc hà để tăng thêm phần hấp dẫn, hoặc uống các loại trà thảo mộc.

13. Thưởng thức cà phê

Uống cà phê vừa phải từ 3–5 tách mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ:

  • Bệnh tiểu đường loại 2
  • Bệnh Alzheimer
  • Bệnh Parkinson
  • Bệnh tim mạch

Số lượng khuyến nghị giảm xuống còn 2 cốc mỗi ngày cho những người mang thai và cho con bú.

14. Uống trà thảo mộc

Catechin trong trà xanh, đen và các loại trà thảo mộc khác có thể có đặc tính kháng khuẩn. Các loại trà thảo mộc, chẳng hạn như bạc hà, hoa cúc La Mã và trà rooibos, không chứa caffeine và giúp giữ nước cho cơ thể suốt cả ngày.

Lời khuyên dinh dưỡng cho các loại thực phẩm và đồ uống cần tránh

27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ - Sức Khoẻ - 27 lời khuyên về dinh dưỡng để có sức khỏe tốt hơn và tuổi thọ Áp dụng chế độ ăn không đường có thể có lợi cho sức khỏe của một người Tuy nhiên cà phê chất béo Chất dinh dưỡng chất xơ chế độ ăn uống dầu ô liu dinh dưỡng Dinh dưỡng là nghiên cứu về thực phẩm và cách thức nó ảnh hưởng đến cơ thể Nơi đây Đường xuất hiện trong thực phẩm của chúng ta ở nhiều dạng lượng chất dinh dưỡng ngũ cốc rau xanh sức khỏe thói quen thói quen tốt trái cây uống nước vitamin D
Lời khuyên dinh dưỡng cho các loại thực phẩm và đồ uống cần tránh( Nguồn: Internet)

Điều quan trọng là phải cắt giảm thức ăn và đồ uống có thể gây ra những hậu quả có hại cho sức khỏe. Ví dụ, một người có thể muốn:

15. Giảm lượng đường

Đường ăn kiêng, dextrose, và xi-rô ngô nhiều fructose có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và hội chứng chuyển hóa. Mọi người nên chú ý đến các loại đường ẩn trong thực phẩm mà các nhà sản xuất ghi tên kết thúc bằng “-ose”, ví dụ: fructose, sucrose và glucose. Đường tự nhiên, chẳng hạn như mật ong và xi-rô cây phong, cũng có thể góp phần làm tăng cân nếu ai đó ăn chúng quá thường xuyên.

16. Uống rượu có chừng mực

Nếu ai đó tiêu thụ rượu, nó nên có chừng mực. Họ tư vấn tối đa một ly mỗi ngày cho phụ nữ và tối đa hai ly mỗi ngày cho nam giới. Uống rượu quá mức làm tăng nguy cơ mắc các bệnh mãn tính và bạo lực, theo thời gian, có thể làm suy giảm chức năng nhận thức ngắn hạn và dài hạn.

17. Tránh đồ uống có đường

Các liên kết thường xuyên uống đồ uống có đường với:

  • Tăng cân và béo phì
  • Bệnh tiểu đường loại 2
  • Bệnh tim
  • Bệnh thận
  • Bệnh gan không do rượu
  • Sâu răng và sâu răng
  • Bệnh gút, một loại viêm khớp

Mọi người nên hạn chế uống đồ uống có đường và thay vào đó là uống nước lọc.

18. Ăn ít thịt đỏ và thịt đã qua chế biến

Ăn nhiều thịt đỏ và thịt chế biến có tỷ lệ tử vong cao hơn. Những người đổi chế độ ăn nhiều thịt sang các nguồn protein khác, chẳng hạn như cá, các loại hạt và trứng, có nguy cơ tử vong thấp hơn.

19. Tránh thực phẩm chế biến sẵn

Ăn thực phẩm chế biến quá kỹ có thể làm tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm ung thư, hội chứng ruột kích thích và trầm cảm. Thay vào đó, mọi người nên tiêu thụ thực phẩm toàn phần và tránh thực phẩm có danh sách dài các thành phần chế biến.

Những thói quen tốt cho sức khỏe khác

Một người có thể thực hiện một số bước để cải thiện sức khỏe của mình ngoài việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có lợi cho sức khỏe.

20. Hỗ trợ hệ vi sinh vật của bạn

Một chế độ ăn uống cân bằng, chất lượng cao hỗ trợ sự đa dạng của vi sinh vật và có thể ảnh hưởng đến nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Bao gồm cả rau và chất xơ có lợi cho hệ vi sinh vật. Ngược lại, ăn quá nhiều đường và carbohydrate tinh chế sẽ gây bất lợi.

21. Cân nhắc việc bổ sung vitamin D

Chế độ ăn uống được khuyến nghị cho vitamin D là 15 microgam mỗi ngày cho người lớn. Nhiều người nhận được một số vitamin D của họ từ ánh sáng mặt trời, trong khi nó cũng có trong một số loại thực phẩm. Những người có làn da sẫm màu, người lớn tuổi và những người ít tiếp xúc với ánh nắng, chẳng hạn như trong mùa đông hoặc ở những vùng khí hậu ít nắng có thể cần bổ sung vitamin D.

22. Lưu ý về kích thước khẩu phần ăn

Nhận thức được kích thước khẩu phần có thể giúp mọi người kiểm soát cân nặng và chế độ ăn uống của mình. Đưa ra những thông tin hữu ích về kích cỡ khẩu phần cho các mẫu thực phẩm khác nhau. Mọi người có thể điều chỉnh các hướng dẫn cho phù hợp với văn hóa hoặc sở thích cá nhân của họ.

23. Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị

Sử dụng các loại thảo mộc và gia vị trong nấu ăn có thể làm sinh động bữa ăn và có thêm lợi ích cho sức khỏe. Các hợp chất hoạt tính trong gừng có thể giúp ngăn ngừa căng thẳng oxy hóa và chứng viêm xảy ra như một phần của quá trình lão hóa. Curcumin trong nghệ có khả năng chống viêm và có thể có tác dụng bảo vệ sức khỏe. Tỏi có nhiều lợi ích bao gồm các đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và chống oxy hóa.

24. Cho cơ thể bạn nghỉ ngơi bằng cách nhịn ăn

Nhịn ăn gián đoạn liên quan đến việc không ăn qua đêm hoặc một số ngày trong tuần. Điều này có thể làm giảm năng lượng ăn vào và có thể có lợi cho sức khỏe. Nhịn ăn gián đoạn có thể cải thiện huyết áp, mức cholesterol và sức khỏe tim mạch.

25. Rửa trái cây và rau quả

Trái cây và rau sống có thể chứa vi trùng có hại có thể gây bệnh cho chúng ta. Chính vì vậy, chúng ta luôn phải rửa sạch sản phẩm tươi khi ăn sống, hoa quả chúng ta nên ngâm qua nuóc muối, sau đó rửa sạch trước khi ăn.

26. Không cho vào lò vi sóng đựng trong hộp nhựa

Thực phẩm vào lò vi sóng trong hộp nhựa có thể giải phóng phthalate, chất có thể phá vỡ nội tiết tố. Các chuyên gia khuyên bạn nên hâm nóng thức ăn trong hộp đựng bằng thủy tinh hoặc sứ an toàn cho lò vi sóng.

27. Ăn các bữa ăn đa dạng

Nhiều người thường xuyên ăn các bữa giống nhau. Thay đổi thực phẩm và thử các món ăn khác nhau có thể giúp bạn đạt được những nhu cầu dinh dưỡng tối thiểu nhất. Điều này có thể đặc biệt hữu ích khi bạn cố gắng ăn nhiều loại rau hoặc protein hơn.

Bản tóm tắt

Dinh dưỡng là một phần thiết yếu của sức khỏe, và mọi người có thể bắt đầu lối sống lành mạnh bằng cách thực hiện những thay đổi nhỏ trong chế độ ăn uống của mình. Cũng cần nhớ các khía cạnh quan trọng khác của sức khỏe, chẳng hạn như tập thể dục và hoạt động, các chiến lược căng thẳng và ngủ đủ giấc

]]> 0 HienHien <![CDATA[Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục?]]> https://chaobacsi.org/?p=5554 2023-02-01T17:18:28Z 2022-07-12T03:45:20Z (chaobacsi.org)

Hoạt động thể chất, thể dục sử dụng nhiều năng lượng. Cơ thể khó phục hồi nếu mức năng lượng không được bổ sung trong vòng 15 đến 30 phút sau khi kết thúc buổi tập. Ăn ngay một chút đồ ăn nhẹ ngay sau khi tập thể dục có thể giúp phục hồi mức năng lượng. Trong bài viết này, chúng ta khám phá một số thành phần của một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện tốt cho sức khỏe và mô tả chúng có lợi cho cơ thể như thế nào.

Ăn gì sau khi tập thể dục và tại sao

Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục? - Sức Khoẻ - axit béo Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục Các bài tập thăng bằng có thể cải thiện tính di động và sức mạnh Học cách thực hiện một loạt các bài tập thăng bằng chất béo chất đạm mất nước và chất điện giải omega-3 Plyometrics là một hình thức tập luyện phát triển sức mạnh bùng nổ tập thể dục thể dục
Ăn một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện sẽ giúp cơ thể bổ sung năng lượng đã mất.( Nguồn: Internet)

Sau đây là ví dụ về các loại thực phẩm và hợp chất giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng nhanh chóng và tăng tốc độ phục hồi.

Protein từ sữa

Chỉ cần 9 gam protein sữa có thể đủ để kích thích tổng hợp protein trong cơ bắp, hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện. Ngoài sữa, các sản phẩm từ sữa giàu protein bao gồm:

  • Sữa chua Hy Lạp
  • Phô mai
  • Pho mát

Những protein này có thể sửa chữa các tế bào mới, đặc biệt là các tế bào trong cơ. Những loại protein này cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu, chỉ có sẵn thông qua chế độ ăn uống. Các protein làm từ sữa là hiệu quả hơn so với các protein làm từ đậu nành trong việc thúc đẩy sự phát triển của các protein cơ sau khi tập luyện sức đề kháng.

Trong khi cả sữa và protein đậu nành đều giúp một người duy trì và xây dựng khối lượng cơ, thì protein trong sữa lại hiệu quả hơn trong việc hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng của khối lượng cơ nạc.

Trứng

Việc tiêu thụ toàn bộ trứng sau khi tập thể dục giúp tổng hợp nhiều protein hơn so với tiêu thụ lòng trắng trứng có cùng hàm lượng protein. Các chất dinh dưỡng trong lòng đỏ giúp kích thích cơ bắp hiệu quả hơn.

Axit béo omega-3

Việc bổ sung axit béo omega-3 giúp tăng cường tổng hợp protein cơ và tăng kích thước tế bào cơ ở người lớn trẻ và trung niên khỏe mạnh. Cá béo, bao gồm cá hồi, rất giàu axit béo omega-3. Cá ngừ cũng chứa hàm lượng axit béo cao. Các loại dầu chiết xuất từ ​​cá béo có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện sức đề kháng, giảm đau nhức cơ bắp.

Bài Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục? được đăng bởi chaobacsi.org

Carbohydrate

Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục? - Sức Khoẻ - axit béo Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục Các bài tập thăng bằng có thể cải thiện tính di động và sức mạnh Học cách thực hiện một loạt các bài tập thăng bằng chất béo chất đạm mất nước và chất điện giải omega-3 Plyometrics là một hình thức tập luyện phát triển sức mạnh bùng nổ tập thể dục thể dục
Giữ đủ nước là điều cần thiết khi tập thể dục.( Nguồn: Internet)

Tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate có thể là cách tốt nhất để giảm sự suy giảm khả năng miễn dịch có thể xảy ra sau khi tập thể dục. Tiêu thụ carbohydrate như một phần của bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện cũng giúp glycogen được thúc đẩy lưu trữ.

Cũng như quinoa các loại trái cây và thực phẩm cũng có thể chứ nhiều carbohydrate có lợi cho cơ thể. Hạt diêm mạch không chứa gluten, được phân loại là giả thực vật, và thường được tiêu thụ dưới dạng ngũ cốc. Nó có nhiều chất xơ và giàu protein, với 1 cốc cung cấp 8,14g. Ngoài ra, quinoa có chỉ số đường huyết thấp, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người điều chỉnh lượng đường trong máu của họ.

Nước uống

Uống nhiều nước trước, trong và sau khi tập luyện là điều cần thiết. Giữ đủ nước đảm bảo rằng cơ thể nhận được nhiều lợi ích nhất từ ​​việc tập thể dục. Cơ thể mất nước và chất điện giải trong khi đổ mồ hôi, vì vậy uống nước trong và sau khi tập luyện sẽ thúc đẩy hiệu suất và phục hồi. Mỗi người khác nhau về lượng nước họ cần, tùy thuộc vào hình thức tập thể dục, mức độ đổ mồ hôi, mức độ khát của họ.

Sau khi tập luyện chúng ta nên ăn nhẹ

Cơ bắp trong quá trình tập luyện chúng đã sử dụng hết lượng glucose dự trữ, được gọi là glycogen, và mức độ trở nên cạn kiệt. Các môn thể thao sức bền, chẳng hạn như chạy, sử dụng nhiều glycogen hơn các hoạt động kháng lực, chẳng hạn như cử tạ.

Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục? - Sức Khoẻ - axit béo Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục Các bài tập thăng bằng có thể cải thiện tính di động và sức mạnh Học cách thực hiện một loạt các bài tập thăng bằng chất béo chất đạm mất nước và chất điện giải omega-3 Plyometrics là một hình thức tập luyện phát triển sức mạnh bùng nổ tập thể dục thể dục
Tầm quan trọng của bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện( Nguồn: Internet)

Một tác dụng khác của tập thể dục là các cơ phát triển các vết rách nhỏ. Cân bằng dinh dưỡng phù hợp sau khi tập luyện sẽ phục hồi mức năng lượng và giảm mệt mỏi, giúp cơ thể phục hồi cơ bắp và tạo ra một thể lực tốt.

Chất đạm

Tập thể dục hỗ trợ sự phát triển của cơ, nhưng cơ thể chỉ có thể xây dựng dựa trên các cơ hiện có nếu chúng phục hồi sau mỗi buổi tập. Tiêu thụ protein sau khi tập thể dục giúp cơ bắp chữa trị và giảm thiểu lượng nạc trong cơ thể.

Còn chất béo thì sao?

Đối với một số loại chất béo, điều này có thể đúng. Tuy nhiên, có rất ít thông tin về tác dụng sau khi tập luyện của calo chất béo. Có thể là một ý kiến ​​hay để hạn chế ăn chất béo sau khi tập thể dục, nhưng lượng chất béo thấp không có khả năng ngăn cản quá trình hồi phục.

Lấy đi

Tiêu thụ carbohydrate, protein và một số chất béo sau khi tập thể dục giúp khuyến khích sản xuất protein cơ bắp và thúc đẩy quá trình phục hồi với kết quả tốt nhất. Sắp xếp để ăn một bữa ăn nhẹ càng sớm càng tốt sau khi tập luyện. Ngoài ra, hãy nhớ thay thế chất lỏng bằng cách uống nhiều nước hoa qua trong và sau quá trình tập để cung cấp nước cho cơ thể.

]]> 0 HienHien <![CDATA[5 chất dinh dưỡng cần thiết để tối đa hóa sức khỏe của bạn]]> https://chaobacsi.org/?p=5420 2023-02-01T17:52:20Z 2022-06-27T02:31:34Z (chaobacsi.org)

Dinh dưỡng luôn là vấn đề hàng đầu trong việc lựa chọn ăn uống của chúng ta mỗi ngày. Thức ăn là nhiên liệu cho cơ thể của chúng ta. Ăn uống lành mạnh mang lại cho bạn năng lượng và sức sống, đồng thời giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Dưới đây là những điều bạn cần biết để ăn ngon mỗi ngày.

Ăn uống lành mạnh không chỉ giúp bạn sống lâu hơn bằng cách ngăn ngừa các bệnh mãn tính như bệnh tim, tiểu đường và ung thư, mà còn tăng cường năng lượng và tâm trạng, tăng chất lượng cuộc sống nói chung. Và, một chế độ ăn uống thông minh giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý và có một giấc ngủ ngon.

Bước đầu tiên để gặt hái những lợi ích của việc ăn uống lành mạnh: hiểu cơ thể bạn cần những chất dinh dưỡng nào và làm thế nào để có được chúng mỗi ngày.

Cơ thể con người cần một danh sách dài các chất dinh dưỡng mỗi ngày. Tuy nhiên, các chất cần thiết được gọi là “chất dinh dưỡng đa lượng” và cơ thể bạn cần chúng để duy trì sức khỏe và hoạt động tối ưu. Chúng bao gồm năm điều sau đây:

1. Carbohydrate

Chức năng chính: Cung cấp năng lượng

Carbohydrate là nguồn năng lượng chính của cơ thể và là nguồn nhiên liệu duy nhất của não. Cơ thể bạn phá vỡ carbohydrate thành glucose, mà tế bào cần để tạo ra năng lượng.

5 chất dinh dưỡng cần thiết để tối đa hóa sức khỏe của bạn - Sức Khoẻ - axit amin carbohydrate chất béo chất đạm chất dinh dưỡng cơ thể bạn cần dinh dưỡng nguồn protein sức khỏe vitamin và khoáng chất
Carbohydrate( Nguồn: Internet)

Các nguồn cung cấp carbohydrate tốt nhất là ngũ cốc nguyên hạt và thực phẩm làm từ những loại ngũ cốc đó, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, bulgur, lúa mạch, bột yến mạch, gạo lứt và bột ngô. Hạn chế tiêu thụ đường và ngũ cốc tinh chế.

2. Chất đạm

Chức năng chính: Xây dựng và sửa chữa mô

Protein là một nguồn năng lượng quan trọng khác cho cơ thể. Protein bao gồm các axit amin hoạt động như các khối xây dựng chính của cơ thể đối với các mô, chẳng hạn như cơ, da, xương và tóc. Protein cũng hỗ trợ trong nhiều phản ứng trong cơ thể, bao gồm sản xuất các enzym (chất xúc tác giữ cho tất cả các quá trình của cơ thể hoạt động trơn tru), hormone và kháng thể.

5 chất dinh dưỡng cần thiết để tối đa hóa sức khỏe của bạn - Sức Khoẻ - axit amin carbohydrate chất béo chất đạm chất dinh dưỡng cơ thể bạn cần dinh dưỡng nguồn protein sức khỏe vitamin và khoáng chất
Chất đạm( Nguồn: Internet)

3. Chất béo

Chức năng chính: Cung cấp năng lượng dự phòng

Cơ thể bạn sử dụng chất béo để tạo năng lượng khi không có sẵn carbohydrate. Bạn cũng cần chất béo như chất cách nhiệt, để giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo và để bảo vệ các cơ quan của bạn. Chất béo có cả dạng lỏng và dạng rắn.

5 chất dinh dưỡng cần thiết để tối đa hóa sức khỏe của bạn - Sức Khoẻ - axit amin carbohydrate chất béo chất đạm chất dinh dưỡng cơ thể bạn cần dinh dưỡng nguồn protein sức khỏe vitamin và khoáng chất
Chất béo( Nguồn: Internet)

Các nguồn chất béo có lợi cho sức khỏe tốt nhất là chất béo trong hạt và quả bơ, cũng như cá béo giàu omega- 3 axit béo.

Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa không lành mạnh (thịt đỏ, pho mát, bơ và kem) và chất béo chuyển hóa (các sản phẩm chế biến có chứa một phần dầu hydro hóa), vì chúng làm tăng nguy cơ mắc bệnh.

4. Vitamin và Khoáng chất

Chức năng chính: Duy trì sức khỏe tối ưu

Bạn cần vitamin và khoáng chất cho nhiều chức năng sinh lý giúp bạn tồn tại. Chúng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển bình thường, và mỗi loại đóng một vai trò duy nhất trong việc giúp duy trì sức khỏe tối ưu.

5 chất dinh dưỡng cần thiết để tối đa hóa sức khỏe của bạn - Sức Khoẻ - axit amin carbohydrate chất béo chất đạm chất dinh dưỡng cơ thể bạn cần dinh dưỡng nguồn protein sức khỏe vitamin và khoáng chất
Vitamin và Khoáng chất( Nguồn: Internet)

Ví dụ, canxi và vitamin D cần thiết cho xương khỏe mạnh, và các vitamin B giúp hỗ trợ hệ thần kinh.

Vitamin và khoáng chất đến từ nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây và rau quả, các sản phẩm từ sữa và các nguồn protein nạc. Ăn nhiều loại trái cây và rau quả nhiều màu sắc mỗi ngày và thay đổi các loại protein mà bạn ăn.

5. Nước

Chức năng chính: Cho phép các chức năng quan trọng của cơ thể

Bạn có thể đã nghe nói rằng bạn có thể sống trong nhiều tuần mà không có thức ăn nhưng chỉ có ngày mà không có nước. Đó là bởi vì nước là chất dinh dưỡng thiết yếu quan trọng nhất. Nó tham gia vào nhiều chức năng quan trọng của cơ thể và phân phối các chất dinh dưỡng thiết yếu khác cho các tế bào của bạn.

Cách dễ dàng để có được chất dinh dưỡng hàng ngày của bạn

Số lượng mỗi chất dinh dưỡng bạn cần phụ thuộc vào độ tuổi, chiều cao và cân nặng, và mức độ hoạt động của bạn.

Ngoài ra, chúng ta nên chia thức ăn trong bữa ăn mỗi bữa ăn theo cách này:

Bài 5 chất dinh dưỡng cần thiết để tối đa hóa sức khỏe của bạn được đăng bởi chaobacsi.org
  • 1/2 cho trái cây và rau
  • 1/4 đối với ngũ cốc, các chất có tinh bột
  • 1/4 đối với protein nạc

Sau đó làm tròn mỗi bữa ăn với 1 cốc sữa (hoặc 1 suất sữa khác) bên cạnh.

Stephens nói: “Phương pháp này cân bằng giữa carbohydrate và đủ protein – người Mỹ có xu hướng ăn quá nhiều protein – và cung cấp các vitamin và khoáng chất chúng ta cần hàng ngày. “Thêm một ly nước vào mỗi bữa ăn để cung cấp đủ nước và ngăn ngừa ăn quá nhiều, thế là bạn đã sẵn sàng.”

]]> 0 HienHien <![CDATA[Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút]]> https://chaobacsi.org/?p=5223 2023-02-01T18:52:19Z 2022-05-21T09:04:07Z (chaobacsi.org)

Nếu bạn bị bệnh gút, thức ăn và đồ uống yêu thích của bạn có thể là kẻ thù tồi tệ nhất của bạn. May mắn thay, có rất nhiều thực phẩm chống bệnh gút giúp ngăn ngừa các cuộc tấn công của tình trạng viêm khớp gây viêm này. Sẵn sàng kinh doanh bia và động vật có vỏ lấy cà phê và các loại hạt? Đọc tiếp để biết những gì nên ăn nhiều hơn và những gì không nên bỏ đĩa của bạn để tránh đau đớn và khó chịu …

Sau bữa tiệc thỏa mãn vào đêm hôm trước, bạn thức dậy với một ngón chân cái thực sự ngứa ngáy – sưng tấy, đau nhói và đỏ. Cuộc sống của bạn với cơn đau gút đã bắt đầu. Dạng viêm khớp này phần lớn là do di truyền và chủ yếu tấn công nam giới trên 30. Nhưng phụ nữ cũng có nguy cơ mắc bệnh, đặc biệt là sau khi mãn kinh.

Bệnh gút là do dư thừa axit uric, một sản phẩm phụ vô ích của các tế bào chết. Một khi axit uric tích tụ trong máu, nó sẽ hình thành các tinh thể hình kim nằm xung quanh các khớp và thậm chí trong mô mềm. Kết quả? Đau đớn. Axit uric cũng được hình thành từ purin, hợp chất trong một số loại thực phẩm, đặc biệt là các loại thịt nội tạng.

Chỉ thay đổi chế độ ăn uống sẽ không làm giảm các cơn đau gút, nhưng điều quan trọng vẫn là ăn các loại thực phẩm chống lại bệnh gút và tránh những thực phẩm có thể phá hoại cơ thể của bạn. Chúng không chỉ làm giảm nguy cơ và mức độ nghiêm trọng của các cơn gút mà còn có thể giúp các bệnh khác đi kèm với bệnh gút, bao gồm béo phì, huyết áp cao và tiểu đường.

Nhưng trước tiên bạn cần xác định các loại thực phẩm có vấn đề của bạn.

Loại thực phẩm nào có nhiều khả năng gây bệnh gút nhất và loại nào có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh sẽ giúp bạn lựa chọn một cách khôn ngoan. Dưới đây là những điều bạn cần biết:

Thực phẩm nên tránh

Rượu, đặc biệt là bia

Rượu hại hơn hầu hết các loại thực phẩm. Đó là bởi vì tất cả các loại rượu đều làm giảm nồng độ pH trong máu, hoặc sự cân bằng axit-kiềm của nó, khuyến khích axit uric kết tinh. Sử dụng bia rượu nhiều hơn hai ly mỗi ngày có khả năng gây ra một cơn gút.

Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút - Sức Khoẻ - bệnh gút cà phê các loại đậu chất béo cơn gút hoa quả ngăn ngừa bệnh gút Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút trái cây vitamin C
Rượu, bia hại hơn hầu hết các loại thực phẩm( Nguồn: Internet)

Bia có nhiều khả năng gây ra các cơn gút vì men bia chứa nhiều purin. Vì vậy, cũng đừng lạm dụng bánh mì có men.

Thịt nội tạng

Đối với một số người, các loại thực phẩm như patê gan và bánh mì ngọt của bê (tuyến ức, tuyến tụy và thận) là những món ngon. Nhưng chúng là một tin xấu cho những người bị bệnh gút vì chúng chứa nhiều purin.

Bài Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút được đăng bởi chaobacsi.org

Thịt bò và thịt lợn

Khuyến nghị nên ăn không quá 4 đến 6 gam thịt nạc hoặc cá mỗi ngày. Bởi vì đa phần một số loại thịt sẽ đem lại một hàm lượng purin khá cao, không chỉ là nội tạng là tồi tệ nhất. Vì vậy, chúng ta cũng cần chú ý ăn uống sao cho hợp lý.

Động vật có vỏ

Những người bị hút nên hạn chế ăn những món ăn hải sản hoặc đồ sống như tôm, sò điệp, ốc,….Vì chúng chứa hàm lượng purin khá cao. Những người đàn ông ăn nhiều hải sản nhất có nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn 50% so với những người ăn ít nhất.

Cá

Các sinh vật có vây khác cũng nên hạn chế. Cá cơm, cá trích, cá diêu ​​hồng, cá mòi và cá ngừ là một trong những loại protein gây ra cơn đau gút và nên hạn chế ở mức 4 đến 6 gam mỗi ngày.

Soda có đường
Nguy cơ mắc bệnh gút cao hơn 74% ở những phụ nữ uống một phần nước ngọt có đường mỗi ngày so với những người uống ít hơn một phần mỗi tháng. Soda ăn kiêng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút.

Nước trái cây và trái cây có hàm lượng fructose cao, chẳng hạn như táo và lê, cũng làm tăng nguy cơ đau gút. Trái cây có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng hãy chọn những món có hàm lượng fructose thấp hơn như quả mọng và trái cây có đá như mơ và quả xuân đào.

Thực phẩm nên ăn

Đậu phụ
Đối với những người ăn thịt và không ăn thịt, hãy cân nhắc đậu phụ.

Hoặc thêm các sản phẩm thay thế thịt có chứa protein từ đậu nành khác (bánh mì kẹp thịt chay, thịt chó đậu nành), hạt đậu nành, sữa lắc protein đậu nành, sữa đậu nành vào khẩu phần ăn hàng ngày của bạn.

Nước

Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút - Sức Khoẻ - bệnh gút cà phê các loại đậu chất béo cơn gút hoa quả ngăn ngừa bệnh gút Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút trái cây vitamin C
Nên sử dụng nước lọc thường xuyên( Nguồn: Internet)

Nên uống ít nhất 2 lít mỗi ngày, giúp đào thải axit uric ra ngoài và giảm nguy cơ sỏi thận. Nước là lựa chọn tốt nhất của bạn vì nó không chứa calo và hầu như luôn có sẵn. Để có thêm hương vị, hãy cho chanh và lát chanh vào bình đựng trong tủ lạnh. Làm như vậy sẽ khiến chúng ta có hứng thú uống nước hơn.

Hoa quả

Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút - Sức Khoẻ - bệnh gút cà phê các loại đậu chất béo cơn gút hoa quả ngăn ngừa bệnh gút Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút trái cây vitamin C
Hoa quả cũng đóng một phần trong việc ngăn bệnh gút( Nguồn: Internet)

Các loại quả mọng sẫm màu có tác dụng chống viêm mạnh mẽ và tốt nhất. Một số loại quả có màu sẫm như dâu tây, nho,…. Chúng ta càng ăn chúng nhiều thì càng nhận được nhiều chất dinh dưỡng mà các loại quả đem lại.

Các loại hạt

Một số ít hạt hạnh nhân hoặc quả óc chó là một chất thay thế thịt tốt cho những người có nguy cơ bị đau gút. Không giống như thịt, các loại hạt không chứa bất kỳ nhân purin nào nhưng cung cấp cho bạn một số protein.

Mặc dù các loại hạt có nhiều chất béo, nhưng nó chủ yếu là loại không bão hòa, lành mạnh. Và cả chất béo và ngũ cốc nguyên hạt sẽ giúp bạn hài lòng lâu hơn, giúp giữ cân nặng ở mức ổn định.

Thực phẩm sữa ít chất béo

Các sản phẩm từ sữa như sữa tách béo hoặc sữa 1%, sữa chua ít béo và pho mát ít béo có thể đóng một vai trò trong việc giảm nguy cơ bệnh gút.

Các loại đậu

Đậu lăng, đậu Hà Lan và đậu có hàm lượng purin cao, nhưng đáng ngạc nhiên là chúng không làm tăng nguy cơ mắc bệnh gút. Đậu chứa ít chất béo, nhiều protein và chất xơ, nhưng không có chất béo bão hòa, có thể là nguyên nhân một phần gây ra các cơn đau gút.

Cà phê

Uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh gút. Trên thực tế, những người đàn ông trong cuộc thử nghiệm càng uống nhiều cà phê, nồng độ axit uric của họ càng giảm, những người uống 4 đến 5 cốc mỗi ngày có mức thấp hơn 40%. Mặc dù không ai khuyên bạn nên uống một ngụm cà phê bằng gallon, nhưng thói quen buổi sáng của bạn có thể giúp ngăn ngừa cơn đau gút.

Rau và trái cây giàu vitamin C

Hầu hết các loại trái cây và rau quả đều có hàm lượng purin thấp. Hơn nữa, những người đàn ông bổ sung ít nhất 1.500 mg vitamin C mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn 45% so với những người ăn ít hơn 250 mg mỗi ngày.

Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút - Sức Khoẻ - bệnh gút cà phê các loại đậu chất béo cơn gút hoa quả ngăn ngừa bệnh gút Những lưu ý khi sử dụng thực phẩm cho mắc bệnh người bệnh gút trái cây vitamin C
Rau và trái cây giàu vitamin C( Nguồn: Internet)

Thực phẩm giàu vitamin C bao gồm cam, bưởi, bông cải xanh và ớt đỏ. Uống một loại thực phẩm bổ sung có thể dễ dàng hơn, nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về liều lượng. Quá nhiều vitamin C có thể làm tăng nồng độ axit uric hoặc thậm chí gây ra cơn gút bằng cách gây ra sự thay đổi nhanh chóng trong axit uric.
Dứa

Dứa có bromelain, một loại enzyme làm giảm viêm và giảm đau. Ăn nửa cốc mỗi ngày có thể giúp giảm cơn đau gút.

]]> 0 HienHien <![CDATA[Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường tuýp 2]]> https://chaobacsi.org/?p=4932 2023-02-01T20:12:21Z 2022-03-21T02:56:46Z (chaobacsi.org)

Tại sao chế độ ăn uống lại quan trọng? Không có gì bí mật khi chế độ ăn uống là điều cần thiết để kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Mặc dù không có một chế độ ăn uống phù hợp cho tất cả mọi người để kiểm soát bệnh tiểu đường, nhưng các lựa chọn chế độ ăn uống nhất định sẽ đóng vai trò là nền tảng cho kế hoạch ăn kiêng cá nhân của bạn. Kế hoạch ăn kiêng của bạn phải phù hợp với cơ thể – chứ không phải chống lại nó – vì vậy điều quan trọng là thực phẩm bạn ăn sẽ không làm tăng lượng đường trong máu của bạn lên cao. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về cách những gì bạn ăn có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn, cũng như những chế độ ăn phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Chọn các loại carbs tiêu hóa nhanh một cách cẩn thận

Khi một người mắc bệnh tiểu đường có lượng đường trong máu thấp (hạ đường huyết), một thìa đường hoặc mật ong có thể giúp nâng cao mức đường huyết. Tuy nhiên, đường thường được coi là kẻ thù của bệnh tiểu đường vì nó có thể làm tăng lượng đường huyết nhanh chóng như thế nào khi ăn một mình. Nếu bạn bị tiểu đường, bạn nên theo dõi chặt chẽ việc tiêu thụ thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) cao. GI đo lường mức độ nhanh chóng của một loại thực phẩm cụ thể làm tăng lượng đường trong máu. Những thực phẩm có chỉ số GI cao có thể gây tăng đột biến không mong muốn. Điều này đặc biệt đúng với đường tinh luyện và các dạng carbohydrate đơn giản khác như gạo trắng, bánh mì và mì ống. Đảm bảo rằng hầu hết các lựa chọn carb của bạn là ngũ cốc nguyên hạt, nhiều chất xơ.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường tuýp 2 - Dinh Dưỡng - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường nên ăn gì bệnh tiểu đường nên kiêng gì chất béo Chế độ ăn phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường loại 2 chế độ ăn uống ngũ cốc Người bị tiểu đường không nên ăn gì tiểu đường tuyp 2 trái cây
Chọn các loại carbs tiêu hóa nhanh của bạn một cách cẩn thận( Nguồn: Internet)

Ví dụ: nếu bạn muốn ăn một miếng bánh socola với lớp phủ sương, hãy ăn ngay sau khi ăn một bữa ăn cân bằng với protein nạc, chất béo lành mạnh, rau và các lựa chọn carb giàu chất xơ như đậu. Ăn thức ăn tiêu hóa nhanh với các thức ăn khác sẽ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa của chúng và giúp bạn tránh tăng đột biến lượng đường trong máu. Nếu bạn đang đo lường tổng carbs dung nạp vào cơ thể, hãy nhớ đếm cả bánh trong bữa ăn của bạn.

Chọn các nguồn carbohydrate từ ngũ cốc nguyên hạt

Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường tuýp 2 - Dinh Dưỡng - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường nên ăn gì bệnh tiểu đường nên kiêng gì chất béo Chế độ ăn phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường loại 2 chế độ ăn uống ngũ cốc Người bị tiểu đường không nên ăn gì tiểu đường tuyp 2 trái cây
Tinh bột nguyên hạt là loại tốt cho sức khỏe nhất vì chúng tối đa hóa dinh dưỡng và phân hủy vào máu từ từ( Nguồn: Internet)

Hạn chế carbs tiêu hóa nhanh không có nghĩa là tránh tất cả carbs. Ngũ cốc nguyên hạt, chưa qua chế biến là một nguồn năng lượng tuyệt vời. Chúng cũng giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ. Tinh bột nguyên hạt là loại tốt cho sức khỏe nhất vì chúng tối đa hóa dinh dưỡng và phân hủy vào máu từ từ.

Các lựa chọn thực phẩm từ ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:

  • Bánh mì và ngũ cốc nguyên hạt
  • Các loại đậu
  • Mì ống nguyên cám
  • Gạo lứt
  • Ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ
  • Các loại ngũ cốc khác như quinoa, rau dền và hạt kê

Chọn nguồn protein động vật ít chất béo và chất béo lành mạnh

Thực phẩm có nhiều natri, chất béo bão hòa, cholesterol và chất béo chuyển hóa có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường tuýp 2 - Dinh Dưỡng - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường nên ăn gì bệnh tiểu đường nên kiêng gì chất béo Chế độ ăn phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường loại 2 chế độ ăn uống ngũ cốc Người bị tiểu đường không nên ăn gì tiểu đường tuyp 2 trái cây
Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa đều là chất béo tốt( Nguồn: Internet)

Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là bạn phải tránh tất cả các chất béo. Thực phẩm giàu “chất béo tốt” có thể giúp giảm mức cholesterol. Chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa đều là chất béo tốt. Hãy thử thay thế thịt đỏ trên đĩa của bạn bằng cá nước lạnh giàu axit béo omega-3 như cá hồi, cá thu và cá trích.

Các loại thực phẩm khác nên ăn:

  • Dầu ô liu
  • Bơ
  • Các loại hạt và hạt giống

Thực phẩm nên hạn chế:

  • Thịt đỏ
  • Thịt chế biến bữa trưa
  • Các sản phẩm từ sữa giàu chất béo như pho mát

Tăng lượng trái cây và rau quả của bạn

Cân bằng carbohydrate là không thể thiếu trong một chế độ ăn uống thân thiện với bệnh tiểu đường. Carbs đã qua chế biến và tinh chế không phải là lựa chọn tốt nhất, nhưng bao gồm ngũ cốc nguyên hạt và chất xơ ăn kiêng có thể có lợi theo nhiều cách. Ngũ cốc nguyên hạt rất giàu chất xơ và các vitamin, khoáng chất có lợi.

Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường tuýp 2 - Dinh Dưỡng - bệnh tiểu đường Bệnh tiểu đường nên ăn gì bệnh tiểu đường nên kiêng gì chất béo Chế độ ăn phù hợp cho người bị bệnh tiểu đường loại 2 chế độ ăn uống ngũ cốc Người bị tiểu đường không nên ăn gì tiểu đường tuyp 2 trái cây
Trái cây thường chứa nhiều chất xơ, cũng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa( Nguồn: Internet)

Chất xơ hỗ trợ sức khỏe hệ tiêu hóa và giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn sau khi ăn. Trái cây thường chứa nhiều chất xơ, cũng như vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Hãy chắc chắn chọn trái cây nguyên trái thay vì nước trái cây để có được chất xơ có lợi. Quả càng có nhiều da thì càng chứa nhiều chất xơ.

Các lựa chọn trái cây giàu chất xơ bao gồm:

  • Quả việt quất
  • Quả mâm xôi
  • Dâu đen
  • Lê
  • Dưa vàng
  • Bưởi
  • Quả anh đào

Trái cây nên hạn chế:

  • Dưa hấu
  • Trái dứa
  • Nho khô
  • Quả mơ
  • Quả nho
  • Những quả cam

Rau cũng là một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho mỗi bữa ăn. Chúng chứa ít calo và hàm lượng nước cao nên có thể giúp bạn cảm thấy no với ít calo hơn.

Một số lựa chọn tốt bao gồm:

  • Bông cải xanh
  • Rau chân vịt
  • Ớt
  • Cà rốt
  • Đậu xanh
  • Cà chua
  • Rau cần tây
  • Bắp cải

Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn

Nếu bạn bị bệnh tiểu đường, bạn nên chia đều lượng carbohydrate trong ngày để tránh lượng đường trong máu tăng đột biến không cần thiết. Và hãy nhớ chọn các phần giúp bạn đạt được hoặc duy trì mục tiêu cân nặng của mình. Đảm bảo theo dõi và ghi lại lượng đường trong máu của bạn trong suốt cả ngày, cũng như trước và sau bữa ăn. Nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn. Họ có thể làm việc với bạn để tạo ra một kế hoạch ăn kiêng phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Bạn có thể làm gì bây giờ?

Tuân thủ một thói quen và phát triển một kế hoạch ăn uống phù hợp là điều cơ bản để kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn. Ăn một chế độ ăn uống cân bằng quản lý lượng carbohydrate, chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa, và natri có thể giúp bạn kiểm soát sức khỏe tổng thể của mình. Theo dõi lượng đường trong máu của bạn liên quan đến những gì bạn ăn, khi bạn hoạt động và khi bạn dùng thuốc điều trị tiểu đường, cũng rất quan trọng.

Theo thời gian, bạn sẽ biết cách cơ thể phản ứng với các loại thức ăn khác nhau vào những thời điểm khác nhau trong ngày. Tập thể dục thường xuyên kết hợp với một chế độ ăn uống lành mạnh cũng có thể giúp bạn kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn. Duy trì cân nặng hợp lý có thể giúp giảm lượng đường trong máu và mức cholesterol, cũng như cải thiện huyết áp của bạn. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về một kế hoạch tập thể dục an toàn cho bạn và bất kỳ bước nào khác mà bạn có thể thực hiện để cải thiện sức khỏe của mình.

Bài Bệnh tiểu đường nên ăn gì và kiêng gì? Chế độ ăn uống phù hợp cho người tiểu đường tuýp 2 được đăng bởi chaobacsi.org]]> 0 HienHien <![CDATA[21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn]]> https://chaobacsi.org/?p=4825 2023-02-01T20:42:18Z 2022-03-14T03:39:07Z (chaobacsi.org)

Việc chọn thực phẩm để sử dụng cho hợp lý và an toàn là điều rất quan trong nếu chúng ta muốn có một sức khoẻ tốt thì việc đầu tiên cần làm đó là bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, cung cấp nhiều chất sơ, lựa chọn những thực phẩm an toàn, tốt cho sức khoẻ để tránh làm suy giảm miễn dịch trong cơ thể tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại xâm nhập. Dưới đây là 21 lý do lựa chọn thực phẩm an toàn sẽ mang lại cho bạn cái nhìn tốt hơn cho việc lựa chọn thực phẩm, thay thế cho các sản phẩm chế biến sẵn

Thức ăn thực là thức ăn càng gần với trạng thái tự nhiên càng tốt.

Nó chủ yếu là:

  • Chưa qua chế biến
  • Không có phụ gia hóa học
  • Giàu chất dinh dưỡng

Tuy nhiên, kể từ khi thực phẩm chế biến trở nên phổ biến vào thế kỷ 20, chế độ ăn uống của phương Tây đã chuyển hướng nhiều hơn sang các bữa ăn sẵn. Thực phẩm chế biến sẵn tuy tiện lợi nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, theo một chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm có thể là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để giúp duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là 21 lý do để ăn thực phẩm.

1. Cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Ớt chuông cung cấp vitamin C rất tốt cho cơ thể( Nguồn: Internet)

Thực phẩm động vật và thực vật chưa qua chế biến có thể giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tối ưu. Ví dụ, 1 chén (149 gam) ớt chuông đỏ, kiwi (180mg) hoặc lát cam (165 gam) chứa hơn 100% RDI cho vitamin C . Trứng và gan đặc biệt chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng não phù hợp . Và một quả hạch Brazil cung cấp tất cả selen bạn cần cho cả ngày . Trên thực tế, hầu hết các loại thực phẩm toàn phần đều là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi khác.

2. Ít đường

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Trái cây là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với nước ngọt và thực phẩm chế biến sẵn ( Nguồn: Internet )

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn thực phẩm có đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì, kháng insulin, tiểu đường loại 2, bệnh gan nhiễm mỡ và bệnh tim . Nói chung, thực phẩm thực có xu hướng ít đường bổ sung hơn nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Mặc dù trái cây có chứa đường, nhưng nó cũng chứa nhiều nước và chất xơ, là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với nước ngọt và thực phẩm chế biến sẵn.

3. Tốt cho sức khoẻ tim mạch

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Ăn một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn có một sức khoẻ tốt hơn( nguồn: Internet)

Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bao gồm magiê và chất béo lành mạnh. Ăn một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, thực phẩm chưa qua chế biến cũng có thể giúp giảm viêm, được coi là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim.

4. Bảo vệ môi trường

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Sử dụng những sản phẩm từ nông nghiệp sạch sẽ giảm thiểu tình trạng ô nhiễm môi trường và không gây hại cho sức khoẻ( Nguồn: Internet)

Dân số thế giới đang tăng lên một cách đều đặn, và cùng với sự gia tăng này, nhu cầu về lương thực cũng tăng lên. Tuy nhiên, sản xuất thực phẩm cho hàng tỷ người có thể gây hại đến môi trường. Điều này một phần là do việc phá rừng nhiệt đới để lấy đất nông nghiệp, tăng nhu cầu nhiên liệu, sử dụng thuốc trừ sâu, khí nhà kính và bao bì cuối cùng được đưa vào các bãi chôn lấp. Vì vậy, chúng ta hãy hướng tới những loại thực phẩm sạch, chất lượng, giảm thiểu những chất thải ra mội trường, ngăn chặn tình trạng sử dụng thuốc trừ sâu bằng cách không lựa chọn những sản phẩm kém chất lượng. Như vậy, những người làm nông sẽ nâng cao tinh thần trách nhiệm hơn.

5. Chứa nhiều chất xơ

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe( Nguồn: Internet)

Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường chức năng tiêu hóa, sức khỏe trao đổi chất. Các loại đậu, bơ, quả mâm xôi,… chứa nhiều chất xơ lành mạnh tốt cho cơ thể. Tiêu thụ chất xơ thông qua thực phẩm toàn phần sẽ tốt hơn là dùng thực phẩm bổ sung vì nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và bạn cũng nhận được các chất dinh dưỡng bổ sung từ trái cây hoặc rau quả.

6. Giúp quản lý lượng đường trong máu

Hơn 450 triệu người sống chung với bệnh tiểu đường trên toàn thế giới. Con số này dự kiến ​​sẽ tăng lên 700 triệu vào năm 2045. Ăn một chế độ ăn nhiều thực vật có chất xơ và thực phẩm động vật chưa qua chế biến có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người đã hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường tuân theo một chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ kết hợp thịt tươi, cá, trái cây, rau, trứng và các loại hạt. Họ đã giảm được 26% lượng đường trong máu .

7. Tốt cho làn da của bạn

Ngoài việc thúc đẩy sức khỏe tổng thể tốt hơn, thực phẩm thực sự có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da của bạn. Ví dụ, sô cô la đen và bơ đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời . Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau, cá, đậu và dầu ô liu có thể giúp giảm nếp nhăn, mất độ đàn hồi và các thay đổi da liên quan đến tuổi tác khác . Hơn nữa, chuyển từ chế độ ăn phương Tây nhiều thực phẩm chế biến sang chế độ ăn dựa trên thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm mụn trứng cá .

8. Giúp giảm chất béo trung tính

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Ăn uống hợp lý làm giảm đáng kể mức chất béo trung tính ( Nguồn: Internet)

Mức độ chất béo trung tính trong máu bị ảnh hưởng mạnh bởi lượng thức ăn. Vì mức chất béo trung tính của bạn có thể tăng lên khi bạn tiêu thụ đường và carbs tinh chế, tốt nhất là bạn nên hạn chế tối đa những thực phẩm này. Ngoài ra, các loại thức ăn chưa qua chế biến như thit, cá, rau, các loại hạt có thể làm giảm đáng kể mức chất béo trung tính .

9. Đa dạng các loại thực phẩm

Để giữ cho chế độ ăn uống của bạn trở nên thú vị, bạn có thể bao gồm các loại thực phẩm đa dạng, chẳng hạn như thử các loại rau mà bạn chưa bao giờ ăn. Hàng trăm lựa chọn thực phẩm khác nhau tồn tại, bao gồm nhiều loại thịt, cá, sữa, rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và hạt. Thường xuyên thử các loại thức ăn mới. Một số lựa chọn độc đáo bao gồm bí su su, hạt chia, thịt nội tạng, kefir và quinoa.

10. Chi phí thấp về lâu dài

Trong một phân tích của 27 nghiên cứu từ 10 quốc gia, người ta thấy rằng ăn thực phẩm lành mạnh hơn tốn khoảng 1,56 đô la so với thực phẩm chế biến trên 2.000 calo. Tuy nhiên, sự khác biệt này có thể là tối thiểu khi so sánh với chi phí quản lý các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và béo phì. Ví dụ, một nghiên cứu ghi nhận rằng những người mắc bệnh tiểu đường chi tiêu cho vật tư y tế và các chi phí chăm sóc sức khỏe khác nhiều hơn gấp 2,3 lần so với những người không mắc bệnh này . Do đó, chi phí thực phẩm thực tế về lâu dài sẽ ít hơn vì nó có nhiều khả năng giúp bạn khỏe mạnh, giảm thiểu chi phí y tế của bạn.

11. Chứa nhiều chất béo lành mạnh

Không giống như chất béo chuyển hóa và chất béo đã qua chế biến có trong dầu thực vật và một số chất lây lan, hầu hết chất béo tự nhiên tốt hơn nên có. Ví dụ: Hạt là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Axit béo omega-3 chuỗi dài giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch và các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá trích và cá mòi, cũng là những nguồn tuyệt vời . Các loại thực phẩm khác có nhiều chất béo lành mạnh bao gồm bơ và các loại hạt.

12. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh

21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn - Sức Khoẻ - chất béo chất chống oxy hóa chất xơ dinh dưỡng Làn da lý do lựa chọn thực phẩm an toàn quản lý sức khỏe Thực phẩm an toàn cho sức khoẻ thực phẩm chế biến sẵn Thực phẩm sạch thực phẩm tươi tim mạch
Thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và hội chứng chuyển hóa( Nguồn: Internet)

Chế biến thực phẩm thành một phần trong lối sống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, một số nghiên cứu quan sát lớn liên kết một chế độ ăn uống cân bằng có nhiều trái cây và rau quả với việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

13. Chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp chống lại các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể gây hại cho các tế bào của cơ thể bạn. Chúng được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm thực vật như rau, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Thực phẩm động vật tươi sống, chưa qua chế biến cũng chứa chất chống oxy hóa – mặc dù với hàm lượng thấp hơn nhiều. Ví dụ, lòng đỏ trứng cung cấp lutein chống lại các bệnh về mắt.

14. Có lợi cho đường ruột của bạn

Ăn thực phẩm có thể có lợi cho hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, dùng để chỉ các vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa của bạn. Thật vậy, nhiều loại thực phẩm thực sự hoạt động như prebiotics sẽ tạo thành axit béo chuỗi ngắn . Không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột, axit này có thể cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu. Nguồn thực phẩm thực sự của prebiotics bao gồm tỏi, măng tây và ca cao.

15. Có thể giúp ngăn cản ăn quá nhiều

Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh và chế biến sẵn có liên quan đến tỷ lệ ăn quá nhiều cao hơn, đặc biệt là ở những người thừa cân so với những người không có cân nặng cao hơn. Ngược lại, thực phẩm thật không chứa đường và hương liệu làm giảm tải thực phẩm đã qua chế biến và có thể khiến bạn ăn quá nhiều.

16. Tăng cường sức khỏe răng miệng

Răng khỏe mạnh có thể là một lợi ích khác của thực phẩm. Đường và tinh bột trong chế độ ăn phương Tây có thể thúc đẩy sâu răng bằng cách nuôi các vi khuẩn gây mảng bám sống trong miệng của bạn. Sự kết hợp của đường và axit trong soda đặc biệt có khả năng gây thối rữa. Ngoài ra, phô mai dường như giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách tăng độ pH và làm cứng men răng. Một nghiên cứu cho thấy ăn pho mát cải thiện đáng kể sức mạnh men răng ở những người bị hạn chế tiết nước bọt. Trà xanh cũng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ men răng. Một nghiên cứu cho thấy súc miệng bằng trà xanh làm giảm đáng kể lượng xói mòn xảy ra khi mọi người uống soda và đánh răng mạnh .

17. Có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn đường

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm cũng có thể giúp giảm cảm giác thèm đồ ngọt như bánh ngọt, bánh quy và kẹo. Một khi cơ thể của bạn thích nghi với việc ăn thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến, cảm giác thèm ăn thực phẩm có đường có thể trở nên không thường xuyên.

18. Tấm gương tốt cho người thân, bạn bè

Ngoài việc cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của chính bạn, ăn thực phẩm có thể giúp những người bạn quan tâm khỏe mạnh. Dẫn đầu bằng ví dụ có thể khuyến khích bạn bè và gia đình của bạn áp dụng chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng. Đó cũng là một cách tốt để giúp con bạn học về chế độ dinh dưỡng tốt.

19. Tập trung vào chế độ ăn kiêng

Tâm lý ăn kiêng có thể có hại vì nó hạn chế sự tập trung vào cân nặng của bạn. Trên thực tế, dinh dưỡng tốt không chỉ là giảm cân. Nó cũng giúp bạn có đủ năng lượng và cảm thấy khỏe mạnh. Tập trung vào việc ăn các bữa ăn cân bằng giàu trái cây và rau quả thay vì ăn kiêng có thể là một cách sống bền vững và thú vị hơn nhiều. Thay vì coi giảm cân là trọng tâm, hãy để giảm cân đến như một tác dụng phụ tự nhiên của chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

20. Giúp hỗ trợ nông dân địa phương

Mua sản phẩm, thịt và sữa từ các chợ nông sản hỗ trợ những người trồng thực phẩm nông sản tốt, an toàn, sạch sẽ. Ngoài ra, các trang trại địa phương thường cung cấp thực phẩm tươi sống và ít chế biến hơn các siêu thị.

Bài 21 lý do nên lựa chọn thực phẩm an toàn thay cho sản phẩm chế biến sẵn được đăng bởi chaobacsi.org

21. Ngon

Trên tất cả mọi thứ khác, thức ăn thực sự có vị rất ngon. Không thể phủ nhận hương vị tuyệt vời của thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến. Một khi vị giác của bạn đã thích nghi với đồ ăn thực, đồ ăn vặt đã qua chế biến đơn giản là không thể so sánh được.

Kết luận

Thực phẩm chỉ là một thành phần của lối sống lành mạnh. Điều quan trọng nữa là:

  • Tập thể dục thường xuyên nhất có thể
  • Giảm mức độ căng thẳng của bạn
  • Duy trì dinh dưỡng hợp lý

Nhưng chắc chắn rằng ăn nhiều thức ăn thực hơn sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe một cách lâu dài

]]> 0 Thương Thu <![CDATA[Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết?]]> https://chaobacsi.org/nguoi-mac-hoi-chung-ruot-kich-thich-nen-an-gi-va-kieng-gi/ 2023-02-02T03:41:40Z 2020-01-14T03:52:50Z (chaobacsi.org)

Trong dịp Tết, chúng ta hay ăn uống thất thường, ăn nhiều loại thực phẩm cùng với rượu bia dễ khiến hội chứng ruột kích thích tái phát gây đau đớn cho người bệnh.

Hội chứng ruột kích thích là gì?

Hội chứng ruột kích thích hay còn được gọi là viêm đại tràng co thắt là một hội chứng rối loạn tiêu hóa ở ruột già (đại tràng) với biểu hiện đau bụng, đầy hơi, tiêu chảy, táo bón,…. Có nhiều nguyên nhân gây ra hội chứng ruột kích thích như do thực phẩm, căng thẳng, di truyền, thói quen sinh hoạt,….

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Hội chứng ruột kích thích gây đau bụng, khó chịu cho nguuời bệnh (Ảnh: Internet)

Dịp Tết đến xuân về chúng ta thường hay ăn uống thất thường, ăn nhiều loại thực phẩm, bánh kẹo khác nhau và sử dụng rượu bia, chất kích thích,… dễ khiến bệnh này tái phát. Để có thể yên tâm thoải mái đón Tết thì người bệnh cần chú ý đến chế độ ăn uống để tránh bệnh nặng thêm.

Bài Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? được đăng bởi chaobacsi.org

Người bị hội chứng ruột kích thích nên ăn gì?

Thực phẩm sạch

Người mắc hội chứng ruột kích thích thường rất “nhạy cảm” với đồ ăn lạ, chất kích thích, thức ăn chua cay,… nên khi ăn uống cần chú ý sử dụng thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thực phẩm nên chế biến và ăn trong ngày, tránh để lâu trong tủ lạnh từ ngày này sang ngày khác.

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Người bị hội chứng ruột kích thích nên sử dụng thực phẩm sạch (Ảnh: Internet)

Thực phẩm chứa nhiều chất xơ

Chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của người mắc hội chứng ruột kích thích vì giúp cho vi khuẩn có lợi phát triển và giảm tình trạng táo bón của người bệnh. Tuy nhiên, đối với bệnh nhân thường xuyên bị tiêu chảy thì nên bổ sung một lượng chất xơ vừa phải thay vì ăn quá nhiều. Chất xơ có trong các loại rau xanh như: bông cải xanh, củ cải, đậu hà lan,… và các loại quả giàu chất xơ như: lê, táo, chuối,…

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Thực phẩm giàu chất xơ tốt cho tiêu hóa (Ảnh: Internet)

Các loại thịt nạc và cá

Thịt nạc có thành phần chủ yếu là protein, ít chất béo nên khi tiêu hóa sẽ không bị lên men trong dạ dày, từ đó hạn chế làm rối loạn tiêu hóa. Các loại thịt như ức gà, thịt thăn bò, thịt nạc vai,… đều tốt với những người mắc hội chứng ruột kích thích.

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Omega 3 hỗ trợ điều trị hội chứng ruột kích thích (Ảnh: Internet)

Trong cá có chứa omega – 3 có tác dụng kích thích vi khuẩn đường ruột phát triển, đẩy lùi các triệu chứng viêm nhiễm. Người mắc hội chứng ruột kích thích nên sử dụng các loại cá giàu omega – 3 như cá thu, cá hồi, cá trích,…

Người bị hội chứng ruột kích thích nên kiêng ăn gì?

Thực phẩm sống

Tiết canh, rau sống, cá, thịt sống,… là những loại thực phẩm chứa nhiều vi khuẩn có hại cho đường ruột và đôi khi còn dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Những người mắc hội chứng ruột kích thích cần tuyệt đối tránh xa các loại thực phẩm sống nếu không muốn phải chịu những cơn đau dai dẳng “hành hạ”.

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Rau sống chứa nhiều vi khuẩn có hại cho hệ tiêu hóa (Ảnh: Internet)

Thực phẩm lên men, chua cay

Những loại thực phẩm đã lên men, quá chua hoặc cay khi vào dạ dày sẽ kích thích niêm mạc ruột gây ợ hơi, đầy bụng, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy,…. nên cần phải tránh. Dịp Tết hay có những món như dưa hành muối, nem chua các món ăn cay nóng sẽ dễ gây rối loạn tiêu hóa.

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Người bị hội chứng ruột kích thích không nên ăn dưa muối (Ảnh: Internet)

Thực phẩm giàu chất béo

Thực phẩm chế biến sẵn như xúc xích, đồ chiên rán,…. chứa nhiều dầu mỡ khi vào dạ dày gây khó tiêu, đau bụng, đầy hơi vì vậy người mắc hội chứng ruột kích thích nên hạn chế sử dụng các loại thực phẩm này. Có thể thay thế mỡ động vật bằng dầu thực vật chứa chất béo không bão hòa tốt cho tiêu hóa.

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Món chiên nhiều chất béo gây khó tiêu (Ảnh: Internet)

Sữa

Sữa và chế phẩm từ sữa như pho mai, sữa chua,… có chứa đường lactose sẽ khiến người mắc hội chứng ruột kích thích bị khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy,…

Người mắc hội chứng ruột kích thích nên ăn gì và kiêng gì để thoải mái đón Tết? - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - chất béo chất xơ hội chứng ruột kích thích sữa tết thịt nạc thực phẩm lên men Thực phẩm sạch thực phẩm sống
Sữa tươi chứa lactose gây khó tiêu (Ảnh: Internet)

Ai ai cũng mong có một cái Tết thật đầm ấm và trọn vẹn, đừng để cơn đau bụng “hoành hành” trong mấy ngày Tết vì thói quen ăn uống vô tội vạ. Lưu ý các loại thực phẩm nên và không nên ăn vào dịp Tết này để bệnh không tái phát nhé!

]]> 0 dau nhu quynh <![CDATA[5 nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc]]> https://chaobacsi.org/nguyen-nhan-gay-dau-lung-dang-kinh-ngac/ 2023-02-02T10:12:39Z 2019-03-13T04:14:55Z (chaobacsi.org)

Trên thực tế, đau lưng đôi khi không phải do vấn đề về xương, khớp mà một số thủ phạm không ngờ lại là nguyên nhân gây đau lưng cho bạn.

Hầu hết các nguyên nhân gây đau lưng xuất phát từ nguyên nhân “không đặc hiệu” (tức là không có nguyên nhân rõ ràng) hoặc nguyên nhân “cơ học” (cơn đau bắt nguồn từ khớp, xương hoặc các mô mềm trong và xung quanh cột sống).

5 nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - căng thẳng chất béo hút thuốc lá nguyên nhân gây đau lưng tập thể dục
Nguyên nhân gây đau lưng sau đây sẽ khiến bạn không ngờ (ảnh: internet)

Ở bài viết dưới đây, chúng ta tạm thời gác qua yếu tố cơ học và sẽ đi tìm hiểu rõ hơn về những hung thủ giấu mặt “không đặc hiệu” gây ra cơn đau lưng, làm phiền toái đến công việc và cuộc sống của bạn.

1. Chế độ ăn uống thiếu cân bằng

Tiến sĩ Medhat Mikhael, một chuyên gia y tế tại California nói: “Một chế độ ăn nhiều chất béo và quá tải calo sẽ dẫn đến tăng cân, có thể gây ra đau lưng cũng như đau khớp”.

5 nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - căng thẳng chất béo hút thuốc lá nguyên nhân gây đau lưng tập thể dục
Ăn quá nhiều chất béo là nguyên nhân gây đau lưng (Ảnh: Internet)

Điều đó cho thấy, chế độ ăn uống thiếu cân bằng dẫn đến thừa cân hoặc béo phì là một trong những nguyên nhân gây đau lưng mà bạn có thể không để ý tới.

2. Thiếu tập thể dục chính là một nguyên nhân gây đau lưng

Thói quen lười vận động, không tập thể dục thường xuyên sẽ gây ra hệ lụy là cơ thể bạn có thể bị tăng cân. Hơn thế nữa, các triệu chứng đau lưng sẽ sớm xuất hiện và hành hạ bạn.

Các nhà khoa học cho biết, tập thể dục đều đặn giúp cho các cơ bắp của bạn linh hoạt, khỏe mạnh và đặc biệt là hỗ trợ tốt cho lưng, giữ cho nó không bị đau. Những hoạt động như đi bộ, bơi lội, yoga… là những lựa chọn phổ biến.

3. Tư thế xấu – Nguyên nhân gây đau lưng thường gặp

Tư thế xấu cũng là một trong những nguyên nhân gây đau lưng cho bạn.

Ngồi cong lưng, nằm không đúng tư thế, nghiêng đầu về phía trước hay gục đầu vào máy tính, ngồi một chỗ quá lâu ở ghế văn phòng hoặc ghế lái xe,… tất cả có thể góp phần gây ra các co thắt cơ bắp và gây áp lực lên dây thần kinh của bạn.

5 nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - căng thẳng chất béo hút thuốc lá nguyên nhân gây đau lưng tập thể dục
Tư thế làm việc không đúng làm cho cơn đau lưng xuất hiện (Ảnh: Internet)

Chính vì vậy, nếu bạn đang có thói quen giữ một tư thế xấu trong khi làm việc, lái xe hay xem phim… thì ngay từ bây giờ hãy từ bỏ chúng. Đồng thời, nghiêm khắc với bản thân để giữ một tư thế cân bằng, giúp hạn chế những dấu hiệu đau lưng không đáng có xuất hiện.

4. Hút thuốc lá

Rất ít ai có thể nghĩ tới, hút thuốc lá lại là nguyên nhân gây đau lưng. Nhưng, điều này hoàn toàn có cơ sở khoa học.

Các nghiên cứu cho thấy, hút thuốc lá có thể làm mất các tế bào trên toàn bộ cơ thể, dẫn tới làm suy yếu cơ bắp và gây đau lưng.

Kết quả nghiên cứu năm 2004 đã phát hiện ra rằng, những người hút thuốc có nguy cơ bị đau lưng nhiều hơn gấp ba lần so với những người bình thường khác.

Bài 5 nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc được đăng bởi chaobacsi.org

5. Căng thẳng và trầm cảm

Đau lưng và cổ, cùng các căng cơ và đau đầu, tất cả đều là những dấu hiệu cảnh báo căng thẳng.

Một nghiên cứu được công bố vào năm 2016 đã xem xét dữ liệu từ hơn 190.000 người và thấy rằng, căng thẳng và trầm cảm có liên quan đáng kể đến chứng đau lưng.

5 nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc - Bệnh Thường Gặp Sức Khoẻ - căng thẳng chất béo hút thuốc lá nguyên nhân gây đau lưng tập thể dục
Căng thẳng và trầm cảm là nguyên nhân gây đau lưng đáng kinh ngạc (Ảnh: Internet)

Các nhà khoa học cũng cho biết thêm, kiểm soát căng thẳng bằng tập thể dục, ăn uống hợp lý, ngủ đủ giấc, thiền và nói chuyện với bạn bè và gia đình có thể giúp bạn bớt căng thẳng và làm giảm cơn đau lưng của mình.

Bài viết trên đây đã đưa ra 5 nguyên nhân gây đau lưng thường gặp trong cuộc sống, mà ngay chính bạn đôi khi cũng không ngờ tới được. Điều này giúp bạn điều chỉnh lại những thói quen xấu và vấn đề mà mình đang gặp phải, từ đó phòng tránh cơn đau lưng có thể tấn công và làm phiền đến bạn.

]]> 0 Trâm Lương <![CDATA[9 nhóm dinh dưỡng cho người ăn chay khỏe mạnh]]> https://chaobacsi.org/nhom-dinh-duong-cho-nguoi-an-chay/ 2023-02-02T10:27:55Z 2019-03-03T06:00:37Z (chaobacsi.org)

Nắm rõ về dinh dưỡng cho người ăn chay để ăn chay đúng cách, mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe, đồng thời ngăn ngừa được nhiều bệnh cho cơ thể.

Ăn chay tốt cho sức khỏe, nhưng nếu ăn chay không đúng cách sẽ không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể. Từ đó dẫn đến tình trạng thiếu chất, suy nhược, mệt mỏi. Để việc ăn chay thực sự mang lại lợi ích, cần đảm bảo cân đối và đầy đủ các nhóm dưỡng chất dưới đây.

1. Tinh bột

Tinh bột là thành phần dưỡng chất không thể thiếu trong mọi loại thực đơn. Các loại thực phẩm giàu tinh bột như cơm, bánh mỳ, khoai tây, các loại ngũ cốc… Tinh bột có vai trò cung cấp carbohydrate cho cơ thể.

9 nhóm dinh dưỡng cho người ăn chay khỏe mạnh - Dinh Dưỡng - ăn chay chất béo chất đạm chất sắt dinh dưỡng dinh dưỡng cho người ăn chay vitamin
Tinh bột cho người ăn chay (ảnh: internet)

2. Chất đạm

Chất đạm (protein) là dưỡng chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể. Nó cung cấp năng lượng để duy trì các hoạt động hằng ngày của con người. Nếu thiếu hụt chất đạm, cơ thể sẽ mệt mỏi, suy nhược, thiếu sức sống. Vì vậy, để đảm bảo dinh dưỡng cho người ăn chay thì cần nạp đủ 50-60g protein mỗi ngày.

Chất đạm có trong các loại thực phẩm từ thực vật, như các loại đậu, đậu nành, đậu hà lan, đậu lăng, các loại ngũ cốc nguyên sơ. Hoặc uống các loại sữa hạt như sữa đậu nành, sữa ngô…

3. Chất béo

Chất béo có vai trò quan trọng đối với não và tim. Bên cạnh đó chất béo còn giúp cơ thể hấp thụ một số vitamin hòa tan trong chất béo, như vitamin D, A, E, K và một số chức năng quan trọng khác.

Để cung cấp chất béo cho cơ thể, người ăn chay có thể sử dụng một số loại dầu ăn như dầu hướng dương, dầu hạt cải, dầu lạc, dầu đậu nành, bơ…

9 nhóm dinh dưỡng cho người ăn chay khỏe mạnh - Dinh Dưỡng - ăn chay chất béo chất đạm chất sắt dinh dưỡng dinh dưỡng cho người ăn chay vitamin
Dầu thực vật cho người ăn chay (ảnh: internet)

4. Vitamin D

Vitamin D giúp cơ thể hấp thu canxi tốt hơn. Nếu thiếu vitamin D, canxi sẽ bị đào thải ra ngoài, dẫn đến tình trạng còi xương, suy dinh dưỡng. Vitamin D được tổng hợp dưới ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, người ăn chay có thể nạp vitamin D qua các loại thực phẩm như đậu nành, bơ, sữa, nấm, yến mạch, cam, bơ…

5. Vitamin B12

Vitamin B12 tham gia vào hầu hết mọi hoạt động của cơ thể. Nếu thiếu vitamin này, cấu trúc AND có thể bị thay đổi, đồng thời ảnh hưởng đến máu và các hệ thần kinh. Vitamin B12 có nhiều trong một số thực phẩm như men bia, sữa đậu nành, đậu hũ, ngũ cốc, một số loại rau giàu giàu vitamin B12. Ngoài ra, người ăn chay cũng nên uống thêm một số loại thực phẩm chứa Vitamin B12 để đảm bảo cung cấp đủ cho cơ thể.

6. Canxi

Canxi là thành phần chính tạo nên hệ xương cho cơ thể. Nếu thiếu canxi, xương sẽ rất yếu, dễ gãy và dễ mắc bệnh loãng xương. Vì vậy dù là ăn chay thì cũng cần cung cấp đủ từ 1000-1200mg mỗi ngày giúp xương chắc khỏe. Canxi được tìm thấy trong một số loại thực phẩm như đậu nành, ngũ cốc, các loại rau có màu xanh đậm như súp lơ xanh, rau cải, rong biển, tảo biển…

Bài 9 nhóm dinh dưỡng cho người ăn chay khỏe mạnh được đăng bởi chaobacsi.org

7. Sắt

Sắt là thành phần quan trọng để tạo máu, đồng thời giúp cơ thể chuyển hóa các loại thực phẩm. Nếu thiếu sắt, cơ thể sẽ thiếu máu, mệt mỏi, đau đầu, giảm miễn dịch…. Vì vậy, người ăn chay cần bổ sung sắt thông qua các loại thực phẩm như rau bina, bông cải xanh, hạt điều, hạt hạnh nhân, các loại đậu, các loại ngũ cốc nguyên cám, hoa quả họ cam quýt…

9 nhóm dinh dưỡng cho người ăn chay khỏe mạnh - Dinh Dưỡng - ăn chay chất béo chất đạm chất sắt dinh dưỡng dinh dưỡng cho người ăn chay vitamin
Cung cấp đầy đủ sắt trong thực đơn ăn chay (ảnh: internet)

8. Kẽm

Một thành phần khác không thể thiếu trong chế độ dinh dưỡng cho người ăn chay, đó là kẽm. Kẽm thúc đẩy quá trình chuyển hóa của cơ thể và nâng cấp miễn dịch. Nếu thiếu kẽm dễ mệt mỏi, ốm vặt và miễn dịch yếu. Các thực phẩm chứa nhiều kẽm như đậu, đỗ, vừng, lạc…

9. I-ôt

I-ốt là thành phần quan trọng đối với hoóc môn tuyến giáp, tham gia vào quá trình trao đổi chất. Thiếu iốt sẽ dẫn đến bướu cổ. Người ăn chay cần bổ sung khoảng 150mcg mỗi ngày. Muối được bổ sung qua các loại thực phẩm như muối chứa I-ốt, tảo biển, tảo bẹ, nấm mỡ, khoai tây…

Các nhóm dinh dưỡng cho người ăn chay đều dễ dàng tìm thấy trong các loại thực phẩm hằng ngày. Người ăn chay cần chú ý việc cân đối dưỡng chất trong mỗi bữa ăn để mang lại sức khỏe tốt nhất cho mình.

]]> 0