Cholesterol là một chất béo trong máu. Có hai loại cholesterol. Cần có sự cân bằng chính xác giữa hai yếu tố này để có một sức khỏe tốt. Có cholesterol cao có thể tăng gấp đôi nguy cơ mắc bệnh tim so với mức bình thường. Bài viết này xem xét một số biện pháp tự nhiên có thể giúp cải thiện sự cân bằng của hai loại cholesterol.

Lipoprotein mật độ cao (HDL) hoặc cholesterol “tốt” giúp loại bỏ cholesterol dư thừa ra khỏi cơ thể. Lipoprotein mật độ thấp (LDL) hoặc cholesterol “xấu” có thể làm tích tụ cholesterol trong động mạch.

HDL thấp hoặc cholesterol LDL cao làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch vành. LDL cholesterol tạo thành một chất gọi là mảng bám trong động mạch tim. Theo thời gian, mảng bám này có thể tích tụ, tạo thành cục máu đông và làm tắc nghẽn động mạch tim. Điều này có thể dẫn đến đau ngực hoặc đau tim. Cholesterol cao thường có nghĩa là quá nhiều LDL. Không có triệu chứng, vì vậy nhiều người không biết họ mắc bệnh.

Thay đổi lối sống

Thay đổi lối sống và bổ sung tự nhiên có thể giúp giảm hoặc kiểm soát mức cholesterol ở nhiều người. Những thay đổi lối sống sau đây đã được phát hiện để giảm nguy cơ tổng thể của bệnh tim thông qua việc giảm cholesterol trong máu và huyết áp.

Tập thể dục

Chia sẻ trên pinterest

Hoạt động thể chất là một cách tốt để giảm cholesterol LDL và nguy cơ mắc bệnh tim nói chung của một người. Mọi người nên đặt mục tiêu 30 phút mỗi ngày, 5 ngày một tuần (tổng cộng 2,5 giờ mỗi tuần). Mặc dù 2,5 giờ trở lên mỗi tuần là tốt nhất, nhưng bất kỳ lượng tập thể dục nào cũng có thể giúp cải thiện sức khỏe. Nếu một người bị bệnh tim hoặc các tình trạng sức khỏe khác, việc tập thể dục an toàn nên được thảo luận với bác sĩ trước khi bắt đầu.

Ăn một chế độ ăn uống có lợi cho tim mạch

Trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và sữa là những thực phẩm chủ yếu của một chế độ ăn uống lành mạnh. Tuy nhiên, ăn chất béo tốt cũng rất quan trọng đối với sức khỏe tim mạch và mức cholesterol. Chế độ ăn uống của một người nên bao gồm chủ yếu là chất béo không bão hòa, chẳng hạn như chất béo có trong cá, quả hạch, hạt, quả bơ và dầu thực vật.

Những chất béo không bão hòa này có thể cải thiện sức khỏe tim mạch và giảm mức cholesterol. Chất béo bão hòa, được tìm thấy trong nhiều sản phẩm động vật béo và thực phẩm chế biến, nên hạn chế ở ít hơn 10 phần trăm lượng calo hàng ngày.

Nên tránh sử dụng chất béo chuyển hóa trong một số thực phẩm đóng gói và chiên rán vì không có lượng an toàn. Những chất béo này có thể làm tăng nguy cơ cholesterol cao và bệnh tim.

Đạt được trọng lượng khỏe mạnh

Thừa cân có thể khiến ai đó có nguy cơ mắc bệnh tim và cholesterol cao. Tập thể dục thường xuyên và một chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp giảm mỡ trong cơ thể và do đó, làm giảm mức cholesterol của một người. Mọi người nên chọn ăn thức ăn giàu chất dinh dưỡng và tránh đồ ăn vặt có hàm lượng calo cao, không có chất dinh dưỡng.

Bổ sung tự nhiên

Mặc dù một số chất bổ sung tự nhiên được bán trên thị trường để chống lại cholesterol cao, nhưng chỉ một số ít đã được nghiên cứu đầy đủ.

Chiết xuất tỏi già

Tỏi đã được sử dụng trong y học từ thời cổ đại và nó có thể giúp giảm cholesterol trong máu. Chiết xuất tỏi già có thể làm giảm tổng lượng cholesterol và LDL. Chiết xuất tỏi già làm giảm tổng lượng cholesterol và LDL bằng cách 7 và 10 phần trăm, tương ứng. Tỏi được dung nạp tốt, nhưng mọi người nên thảo luận về việc bổ sung tỏi với bác sĩ của họ.

Hạt lanh

Hạt lanh là loại hạt nhỏ có chứa chất xơ hòa tan, lignans và chất béo omega-3 có nguồn gốc thực vật. Tất cả các thành phần này có thể có ảnh hưởng đến sức khỏe của động mạch hoặc mức độ cholesterol trong máu. Những hạt có hương vị hấp dẫn này có thể được sử dụng trong nấu ăn, nướng bánh và sinh tố, và hàm lượng chất xơ của chúng có thể giúp giảm cholesterol.

Vì hạt lanh rất nhỏ và có lớp vỏ cứng bên ngoài nên hạt lanh đã xay được khuyên dùng hơn là hạt nguyên hạt. Khi hạt được xay hoặc xay, cơ thể sẽ có khả năng hấp thụ tốt hơn các chất dinh dưỡng bên trong.

Chất xơ hòa tan

Chất xơ cũng đã được chứng minh là làm giảm cholesterol LDL tốt hơn so với một chế độ ăn ít chất béo. Chất xơ hòa tan làm giảm cholesterol LDL, trong khi chất xơ không hòa tan giúp giảm nguy cơ bệnh tim tổng thể. Chất xơ hòa tan được tìm thấy với một lượng lớn trong yến mạch.

Các nguồn chất xơ hòa tan tốt khác bao gồm trái cây, rau và các loại đậu, chẳng hạn như đậu và đậu Hà Lan. Mọi người nên ăn bánh mì và mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt và hạn chế các loại ngũ cốc “trắng” hoặc tinh chế. Bổ sung chất xơ cũng có thể giúp tăng lượng chất xơ hòa tan và không hòa tan.

Quả táo gai

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng táo gai có thể làm giảm mức cholesterol trong máu. Lá, quả và hoa của cây táo gai đều được sử dụng trong y học hàng trăm năm để điều trị các vấn đề về tim, bao gồm cả cholesterol cao.

Mặc dù táo gai có thể có hiệu quả, nhưng những người có cholesterol cao hoặc bệnh tim nên hỏi bác sĩ trước khi bổ sung này. Nó có thể tương tác với một số loại thuốc, bao gồm nhiều loại thuốc được kê đơn cho bệnh tim.

Thận trọng

Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, mọi người nên hỏi bác sĩ về biện pháp tự nhiên nào tốt nhất cho lối sống và tình trạng sức khỏe của cá nhân mình. Những thay đổi lối sống được liệt kê ở trên thường được khuyến nghị như một phần của kế hoạch điều trị giảm cholesterol.

Tuy nhiên, các loại thảo mộc hoặc các chất bổ sung khác chỉ nên được sử dụng khi có sự chấp thuận của bác sĩ. Các chất bổ sung tự nhiên có thể can thiệp vào các loại thuốc khác hoặc gây ra các tác dụng phụ không mong muốn và nguy hiểm ở một số người

Mối liên hệ giữa vitamin D và cholesterol là không rõ ràng. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể cải thiện mức cholesterol. Tuy nhiên, những người khác chỉ ra rằng vitamin D không ảnh hưởng đến cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp. Vitamin D rất quan trọng để duy trì xương và răng khỏe mạnh, và cơ thể con người sản xuất ra nó khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, một người cũng có thể bổ sung vitamin D.

Cơ thể cũng sản xuất cholesterol. Vì chất này có trong một số loại thực phẩm, mọi người có thể bổ sung qua chế độ ăn uống của họ. Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, góp phần sản xuất vitamin D và một số hormone. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu về vitamin D, bao gồm mối liên hệ có thể có của nó với cholesterol, lợi ích của nó và ảnh hưởng của việc thiếu hụt vitamin D.

Mối liên hệ giữa chúng

Tác động của vitamin D đối với cholesterol đã đưa ra kết quả không nhất quán. Ví dụ:

• Tác dụng ngắn hạn của việc bổ sung vitamin D có thể sẽ làm tăng mức LDL, hay còn gọi là cholesterol “xấu”.
• Tác dụng của việc bổ sung canxi và vitamin D kết hợp đối với những người đã trải qua thời kỳ mãn kinh. Nó ghi nhận sự cải thiện ở tất cả các loại cholesterol, bao gồm cả cholesterol.
• Giảm mức cholesterol LDL. Bổ sung vitamin D không ảnh hưởng đến nồng độ lipoprotein mật độ cao hoặc cholesterol “tốt”.

Vitamin D

Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo mà cơ thể cần để thực hiện một số chức năng, bao gồm duy trì cơ bắp, răng và xương chắc khỏe. Các dây thần kinh, cơ bắp và hệ thống miễn dịch cũng sử dụng nó. Kết hợp với canxi, vitamin D có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh loãng xương.

Cơ thể tạo ra vitamin do ánh nắng trực tiếp chiếu vào da và mọi người có thể tăng mức độ của chúng bằng cách ăn một số loại thực phẩm. Một lựa chọn khác là bổ sung vitamin D, có thể đặc biệt có lợi cho những người có nguy cơ thiếu hụt cao hơn gồm:

• Những người hiếm khi ra ngoài, luôn sử dụng kem chống nắng hoặc che đầu và cơ thể
• Người cao tuổi
• Những người bị béo phì
• Những người có làn da sẫm màu, vì cơ thể có thể cần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lâu hơn để sản xuất vitamin
• Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ
• Những người mắc một số tình trạng nhất định, chẳng hạn như bệnh celiac, viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn
• Những người đã phẫu thuật cắt bỏ dạ dày

Nguồn thực phẩm

Vitamin có tự nhiên trong các nguồn thực phẩm sau đây, mặc dù với số lượng khác nhau:

• Cá nhiều dầu, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi, cá thu và cá ngừ
• Dầu gan cá
• Trứng
• Phô mai
• Gan bò
• Nấm
• Thịt, chẳng hạn như gà tây, thịt bò và thịt lợn

Ngoài ra, một số nhà sản xuất tăng cường thực phẩm của họ với vitamin D. Những thực phẩm tăng cường này cung cấp hầu hết hàm lượng vitamin D trong chế độ ăn uống của con người. Các nguồn này bao gồm:

• Sữa
• Nhiều nhãn hiệu thay thế sữa, chẳng hạn như đậu nành, yến mạch và sữa hạnh nhân
• Nhiều nhãn hiệu ngũ cốc ăn sáng
• Một số nhãn hiệu nước cam, sữa chua và bơ thực vật

Lợi ích kèm theo

Lợi ích của việc bổ sung vitamin D đối với những người bị bệnh tim, đa xơ cứng, trầm cảm, ung thư, tiểu đường loại 2 hoặc trọng lượng cơ thể dư thừa không rõ ràng hoặc không có cơ sở chứng minh. Tác dụng của vitamin D đối với bệnh hen suyễn có thể làm tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng hen suyễn nặng hơn.

Thiếu vitamin D

Những người có lượng vitamin D thấp có thể gặp các triệu chứng do thiếu hụt dẫn đến các biến chứng.

Triệu chứng

Mọi người có thể gặp các triệu chứng của các tình trạng sau, có thể do thiếu vitamin D:

• Bệnh còi xương: Thiếu vitamin D có thể gây ra bệnh ở trẻ em mà xương vẫn đang phát triển dễ bị còi xương. Tình trạng này có thể dẫn đến mềm xương, bất thường về xương và đau.
• Nhuyễn xương: Ở mọi người ở mọi lứa tuổi, thiếu vitamin D có thể gây nhuyễn xương, với các triệu chứng bao gồm yếu và đau xương, cùng với yếu cơ.
• Vấn đề nha khoa: Một mối liên quan giữa sự thiếu hụt vitamin D và nguy cơ cao hơn các vấn đề sức khỏe răng miệng, bao gồm các khuyết tật về men răng, viêm nha chu và sâu răng.
• Trầm cảm: Mức vitamin D thấp có thể liên quan đến chứng trầm cảm.
• Mệt mỏi: Có nhiều nguyên nhân có thể gây ra mệt mỏi, vitamin D có thể nằm trong số đó.

Các yếu tố rủi ro

Các nguyên nhân thiếu vitamin D sau đây:

• Hấp thu kém từ đường ruột
• Thận không có khả năng chuyển đổi vitamin thành dạng hoạt động
• Tiếp xúc ít với ánh sáng mặt trời

Một nguyên nhân khác là do chế độ ăn uống ít vitamin D. NIH giải thích rằng điều này phổ biến hơn ở:

• Người bị dị ứng sữa
• Những người không dung nạp lactose
• Những người ăn thuần chay hoặc ăn chay ovo

Các yếu tố nguy cơ khác có thể xảy ra đối với sự thiếu hụt vitamin D bao gồm hút thuốc, ô nhiễm, thuốc men, loại da, tuổi tác, thời kỳ mang thai và vị trí địa lý.

Ảnh hưởng của cholesterol cao

Mức cholesterol cao có thể không gây ra các triệu chứng, nhưng chúng có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng theo thời gian. Các vấn đề bắt nguồn từ sự tích tụ của các mảng bám trong mạch máu. Mức cholesterol cao có thể dẫn đến những điều sau đây:

• Đau tim
• Tưc ngực
• Bệnh động mạch cảnh, là sự tích tụ mảng bám trong động mạch ở cổ cung cấp máu cho não
• Bệnh động mạch ngoại vi đó là sự tích tụ của mảng bám trong các động mạch ngoại vi và thường xảy ra ở chân và bàn chân
• Bệnh động mạch vành, tình trạng động mạch vành không thể mang đủ máu giàu oxy đến tim
• Huyết áp cao

Khi nào cần liên hệ với bác sĩ

Nếu một người nghi ngờ rằng họ bị thiếu vitamin D, họ có thể muốn lên lịch xét nghiệm máu để đo nồng độ vitamin này trong cơ thể của họ. Mặc dù bổ sung vitamin D có sẵn mà không cần toa bác sĩ, tăng calci huyết có thể do hấp thụ quá nhiều vitamin D (ngộ độc vitamin D). Điều quan trọng cần lưu ý là tình trạng này không phải là tác dụng phụ của lượng vitamin D bình thường. Nói chung, một người nên kiểm tra với bác sĩ của họ trước khi bổ sung vitamin D.

Bản tóm tắt

Nghiên cứu về mối liên hệ giữa vitamin D và cholesterol vẫn chưa được kết luận. Tuy nhiên, vì cơ thể cần vitamin D cho một số chức năng, nên điều quan trọng là phải thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nếu có thể. Mọi người có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin D bằng cách bao gồm một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của họ, bao gồm sữa, pho mát, cá có dầu, thịt, trứng và thực phẩm tăng cường

Bệnh tiểu đường không có nghĩa là một người phải ngừng ăn những gì họ thích. Một kế hoạch ăn kiêng cho bệnh tiểu đường có thể bao gồm hầu hết các loại thực phẩm, nhưng mọi người có thể cần phải có một số phần nhỏ hơn của một số loại thực phẩm. Bệnh tiểu đường do ăn quá nhiều đường không. Có một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh có thể giúp nhiều người kiểm soát các triệu chứng tiểu đường và giảm nguy cơ biến chứng

Các loại thực phẩm khác nhau cung cấp từng chất dinh dưỡng đa lượng chính cung cấp năng lượng cho chúng ta: carbohydrate, chất béo và protein. Ngày càng có nhiều loại thực phẩm ít lành mạnh hơn.

Carbohydrate

Carbohydrate là một nguồn năng lượng quan trọng. Chất dinh dưỡng đa lượng này cũng có ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của một người, hoặc glucose trong máu. Những người mắc bệnh tiểu đường nên lấy lượng calo hàng ngày của họ từ carbohydrate. Có cùng một lượng carbohydrate trong mỗi bữa ăn có thể giúp giữ lượng đường trong máu ổn định. Tuy nhiên, điều quan trọng nhất là ăn đúng loại carbohydrate.

Carbs nên tránh

Có ba loại carbohydrate chính trong thực phẩm: tinh bột, đường và chất xơ. Tinh bột và đường gây ra vấn đề lớn nhất đối với những người mắc bệnh tiểu đường vì cơ thể phân hủy chúng thành glucose.

Carbs tinh chế

Carbs tinh chế, hoặc tinh bột tinh chế, được chia nhỏ qua quá trình xử lý trước khi chúng đến đĩa của chúng ta. Kết quả của quá trình này, cơ thể sẽ nhanh chóng hấp thụ carbs và chuyển hóa chúng thành glucose.

Điều này làm tăng lượng đường trong máu, và nó có nghĩa là một người có thể cảm thấy đói trở lại ngay sau bữa ăn. Đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc tình trạng này, một số ví dụ về nguồn carb cần hạn chế gạo trắng và bất cứ thứ gì chỉ làm bằng bột mì trắng, chẳng hạn như:

• Bánh mì
• Mì
• Một số loại ngũ cốc
• Một số bánh quy giòn
• Bánh nướng

Đường

Thực phẩm có đường chủ yếu chứa đường và carbohydrate chất lượng thấp. Chúng thường có ít hoặc không có giá trị dinh dưỡng và có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Đường cũng có thể góp phần làm tăng cân và nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ.

Thực phẩm thường chứa nhiều đường bao gồm bánh nướng, chẳng hạn như bánh rán, bánh sừng bò, bánh ngọt và bánh quy, cũng như bột bánh pizza. Một số nguồn đường khác bao gồm:

• Nhiều nước sốt và gia vị
• Mật hoa cây thùa và các chất làm ngọt khác
• Xi-rô phong và các loại xi-rô khác
• Thanh kẹo
• Làm sẵn sữa chua hương trái cây

Nhiều mặt hàng làm sẵn trong các cửa hàng tạp hóa có chứa thêm đường và điều này có thể không rõ ràng trên nhãn thành phần của chúng. Nhãn dinh dưỡng cho thêm đường như nước ép trái cây cô đặc, mật đường, mật ong, xi-rô, fructose, hoặc dextrose, chẳng hạn.

Vì lý do này, bạn nên tránh thực phẩm đóng gói hoặc chế biến sẵn với các thành phần không quen thuộc và chọn các mặt hàng còn nguyên con và chưa qua chế biến càng tốt. Người bệnh tiểu đường nên lưu ý khi tiêu thụ trái cây sấy khô và nước trái cây xay sẵn hoặc salad trái cây, vì chúng thường chứa thêm đường.

Chất làm ngọt nhân tạo có hàm lượng calo thấp, nhưng chúng vẫn có tác động tiêu cực đến lượng đường trong máu bằng cách tăng sức đề kháng insulin.

Carbs để ăn

Ngũ cốc

Ăn ngũ cốc sẽ cảm thấy no lâu hơn. Ngũ cốc nguyên hạt có chứa chất xơ. Mặc dù về mặt kỹ thuật chất xơ là một loại carbohydrate, nó không làm phân hủy thành glucose trong cơ thể và không thêm calo. Chất xơ là một loại carb lành mạnh.

Từ 2 tuổi trở lên, mọi người ít nhất phải 14 gam chất xơ trên mỗi 1.000 calo. Những người trên 51 tuổi cần ít nhất 28 g chất xơ trên 1.000 calo. Ví dụ về ngũ cốc nguyên hạt bao gồm:

• Gạo lứt hoặc gạo hoang dã
• Lúa mạch
• Cháo bột yến mạch
• Cây dền
• Cây kê

Hoa quả và rau

Trái cây chứa carbohydrate và chất xơ chất lượng cao, cũng như các loại hạt và cây họ đậu, chẳng hạn như đậu, đậu Hà Lan và đậu lăng. Những thực phẩm này có thể giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose.

Khuyên bạn nên ăn trái cây và rau ít nhất một nửa của đĩa cho mỗi bữa ăn. Mặc dù trái cây có thể khiến lượng đường trong máu tăng lên, nhưng sự gia tăng này ít nghiêm trọng hơn so với sau khi ăn một bữa ăn nhẹ có đường. Chúng ta có thể đa dạng thức ăn bằng cách chọn nhiều loại thức ăn thay thế hàng ngày như:

• Trái cây tươi
• Rau sống, hấp, quay hoặc nướng không chứa tinh bột
• Rau đông lạnh hoặc đóng hộp, miễn là chúng không ướp muối hoặc có ít natri
• Trái cây đóng hộp hoặc đông lạnh không thêm đường, kể cả xi-rô
• Nước sốt táo không đường

Chất đạm

Protein giúp cơ thể xây dựng, duy trì và thay thế các mô của nó. Các cơ quan, cơ bắp và hệ thống miễn dịch của chúng ta bao gồm các protein. Cơ thể có thể phân hủy protein thành đường, nhưng quá trình này kém hiệu quả hơn so với việc phân hủy carbs.

Protein cần tránh

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc lựa chọn các nguồn protein tốt nhất chủ yếu là phụ thuộc về lượng chất béo và carbohydrate mà những thực phẩm này chứa. Khi thực phẩm giàu protein cũng có nhiều chất béo, chúng có thể dẫn đến tăng cân và cholesterol cao.

Thịt đã qua chế biến hoặc thịt béo

Ăn ngay cả một lượng nhỏ thịt đỏ. Ngoài ra, những người mắc bệnh tiểu đường nên cân nhắc, nên tránh hoặc hạn chế ăn:

• Các loại thịt tẩm bột, chiên và nhiều natri
• Thịt đã qua chế biến, chẳng hạn như thịt xông khói, xúc xích và thịt nguội
• Xương sườn và các phần thịt béo khác
• Gia cầm có da trên
• Cá rán kĩ

Các loại thịt đã qua chế biến có xu hướng chứa nhiều natri hoặc muối. Những người bị huyết áp cao cũng nên đặc biệt thận trọng và hạn chế lượng natri mỗi ngày.

Protein để ăn

Đối với động vật ăn tạp, mục đích là chọn protein động vật lành mạnh hơn, cũng như các chất thay thế từ sữa và thực vật.

Protein động vật lành mạnh hơn

Chúng ta nên chọn các tùy chọn tốt nhất có sẵn như:

• Gà không da hoặc gà tây
• Thịt bò cắt nhỏ không có mỡ
• Thịt nướng hoặc sườn, nếu thịt đỏ vẫn là một phần của chế độ ăn
• Cá, đặc biệt là những loại giàu axit béo omega-3, chẳng hạn như cá ngừ Albacore, cá trích hoặc cá hồi
• Toàn bộ trứng

Protein thực vật

Khi xem xét các nguồn cung cấp protein từ thực vật, hãy kiểm tra xem mỗi lựa chọn có chứa bao nhiêu chất béo và carbohydrate. Chúng ta có thể chọ một số sản phẩm như:

• Đậu
• Đậu lăng
• Quả hạch
• Sản phẩm làm từ đậu nành
• Đậu hũ
• Cá
• Hải sản
• Gia cầm không có da
• Trứng

Sản phẩm bơ sữa

Sữa là nguồn cung cấp protein. Nó cũng cung cấp canxi và các vitamin quan trọng. Nhưng các sản phẩm từ sữa cũng chứa một loại đường gọi là lactose. Người bị tiểu đường có thể tiêu thụ sữa, miễn là chúng chiếm lượng carbs trong kế hoạch hàng ngày của họ.

Tuy nhiên, sữa đầy đủ chất béo có thể làm tăng mức cholesterol trong máu và dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn so với các lựa chọn ít chất béo. Cả bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2 cũng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2 thường xảy ra cùng với bệnh béo phì.

Vì lý do này, tốt nhất bạn nên chọn các loại thực phẩm từ sữa ít chất béo mà không thêm đường. Tùy chọn có thể bao gồm:

• Sữa chua nguyên chất không thêm đường
• Pho mát giảm béo hoặc pho mát đầy đủ chất béo với khẩu phần vừa phải
• Pho mát
• Sữa

Các loại sữa có nguồn gốc từ thực vật, chẳng hạn như sữa đậu nành, gạo, dừa, hạnh nhân hoặc yến mạch, là những lựa chọn tốt cho sức khỏe, nhưng một người nên chọn sữa thực vật không đường.

Điều quan trọng cần lưu ý là chỉ coi sữa đậu nành tăng cường là tương đương với sữa, về thành phần dinh dưỡng. Điều này bao gồm mức độ protein. Nhưng cũng cần lưu ý rằng, ngoại trừ sữa yến mạch và hạt phỉ, sữa thực vật là thấp hơn trong đường hơn sữa bò.

Chất béo

Chất béo là một nguồn cung cấp các axit béo cần thiết trong một bữa ăn lành mạnh, giúp cơ thể cũng cấp nhiều vitamin. Bốn loại chất béo được quan tâm đến đó là: chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa.

Một người có thể biết được hàm lượng của mỗi loại trong một loại thực phẩm nhất định trên nhãn dinh dưỡng của thực phẩm. Điều quan trọng là phải tập trung vào việc giữ đúng loại chất béo trong chế độ ăn uống, đặc biệt là đối với những người sống chung với bệnh tiểu đường.

Chất béo cần tránh

Chất béo không lành mạnh có thể làm tăng mức cholesterol và tham gia vào kháng insulin. Điều này có thể làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường hoặc góp phần làm tăng đột biến lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh này.

Chất béo bão hòa

Điều này chủ yếu tồn tại trong các sản phẩm động vật, dầu và thực phẩm chế biến. Một người nên tiêu thụ ít hơn lượng calo hàng ngày của họ từ chất béo bão hòa.

Một số thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao bao gồm:

• Bơ
• Mỡ lợn
• Một số loại dầu, chẳng hạn như dầu cọ
• Nước sốt và nước sốt làm từ kem
• Mayonnaise béo ngậy
• Khoai tây chiên
• Thực phẩm tẩm bột và tẩm bột
• Khoai tây chiên
• Nhiều bữa ăn được làm sẵn
• Bánh mì kẹp thịt
• Hầu hết các loại thức ăn nhanh
• Nhiều nước xốt salad

Chất béo trans

Hydro hóa là một quá trình làm cho một loại dầu lỏng thành một chất béo rắn. Kết quả là chất béo chuyển hóa có hại cho sức khỏe hơn chất béo bão hòa. Bạn nên tránh bất kỳ thực phẩm nào có dầu hydro hóa hoặc một phần hydro hóa, cũng như thực phẩm có dầu lỏng.

Chất béo để ăn

Tập trung vào chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Những chất này có thể làm giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp, hay còn gọi là cholesterol “xấu”. Chúng cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và đột quỵ. Ngoài ra, một chế độ ăn nhiều chất béo này, có thể có chiều hướng tích cực về cách cơ thể chuyển hóa glucose.

Chất béo

Điều này tồn tại trong nhiều loại dầu, hạt và trái cây tốt cho sức khỏe, gồm:

• Đậu phộng, bơ đậu phộng và dầu đậu phộng
• Các loại hạt và bơ hạt khác, chẳng hạn như hạt điều, hạnh nhân và bơ hạnh nhân
• Ô liu và dầu ô liu
• Dầu canola
• Bơ
• Dầu hướng dương

Chất béo không bão hòa đa

Nguồn thức ăn bao gồm:

• Cá, chẳng hạn như cá hồi, cá ngừ, cá trích hoặc cá thu
• Các loại hạt, chẳng hạn như quả óc chó
• Hạt lanh và dầu hạt lanh
• Hạt chia
• Đậu hũ
• Trứng

Đồ uống, bao gồm cả rượu

Điều quan trọng đối với những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh này là theo dõi những gì họ uống. Nhiều loại nước ngọt và nước trái cây có chứa carbohydrate và đường bổ sung. Tất nhiên, một người bị bệnh tiểu đường có thể tiêu thụ trà không đường, cà phê và đồ uống không chứa calorie cũng như nước lọc một cách an toàn.

Để tạo thêm hương vị cho nước, hãy thử cho cả trái cây vào. Đồ uống có cồn cũng có thể chứa đường và carbs. Mọi người nên hạn chế tiêu thụ đồ uống có cồn, đặc biệt là:

• Bia
• Đồ uống có trái cây
• Rượu tráng miệng
• Đồ uống với máy trộn ngọt

Lấy đi

Chìa khóa để ăn uống lành mạnh là chọn thực phẩm phù hợp, lành mạnh từ mỗi nhóm thực phẩm. Điều quan trọng là phải tập trung vào các chất dinh dưỡng đa lượng được khuyến nghị ở trên và tránh các thực phẩm đã qua chế biến có nhiều đường, muối và chất béo.

Nên ăn gì, ăn bao nhiêu và khi nào nên ăn các bữa chính và đồ ăn nhẹ. Họ dựa trên các khuyến nghị này dựa trên các yếu tố như cân nặng của một người, mức độ hoạt động của họ, kế hoạch điều trị và mục tiêu đường huyết của họ.

Rất nhiều thói quen ăn uống hàng ngày khiến cho nồng độ cholesterol trong máu tăng cao. Cùng điểm mặt 8 thói quen ăn uống dễ bị bệnh mỡ máu cao ngay nhé!

1. Không ăn chất béo tốt

Không phải chất béo nào cũng làm tăng cholesterol. Chất béo động vật từ mỡ, da, thịt động vật là những chất béo có hại. Ngược lại chất béo thực vật có trong bơ, dừa, lạc,… là những chất béo tốt cho cơ thể.

2. Không ăn đúng loại thịt

Trong các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn chứa nhiều cholesterol. Nếu ăn nhiều những thực phẩm này có thể gây tăng nồng độ cholesterol trong máu và ảnh hưởng lớn đến sức khỏe. Tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ. Bạn nên thay đổi nguồn cấp protein, ăn thịt gà, hải sản, thịt nạc để có sức khỏe tốt hơn.

3. Ăn ít canxi

Canxi là yếu tố quan trọng trong sự phát triển của xương khớp và các tế bào não. Vì thế canxi là không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày.n Đặc biệt canxi còn có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu hiệu quả. Đừng bỏ qua những thực phẩm giàu canxi như trứng, sữa,… nhé.

4. Ăn ít chất xơ

Chất xơ tốt cho quá trình tiêu hóa, với những người có nồng độ cholesterol trong máu cao chất xơ còn có tác dụng loại bỏ những mảng bám ở thành động mạch. Bổ sung thực phẩm giàu chất xơ như hoa quả, rau xanh giúp cơ thể khỏe mạnh, hạn chế lượng cholesterol.

5. Ăn nhiều bánh mì

Bánh mì, bánh quy là những loại bánh đã qua quá trình lên men, có thêm đường và các thành phần khác. Sự kết hợp này có thể làm tăng cholesterol trong máu cũng như gây béo phì, tăng cân.

6. Uống nhiều rượu bia

Nam giới thường xuyên đi nhậu, uống nhiều rượu bia thì nguy cơ tăng mỡ máu càng cao. Rượu bia còn gây hại cho gan, ảnh hưởng đến chức năng thải độc.

7. Không ăn quả hạch

Nhóm quả hạch bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, hạt điều, hạt mắc ca, đậu phộng,…Trong quả hạch có nhiều chất béo lành mạnh, có lợi cho sức khỏe, giảm nguy cơ bị bệnh tim. Ngoài ra trong quả hạch còn chứa steroid giúp giảm mỡ máu hiệu quả.

8. Không áp dụng chế độ giảm cân

Cholesterol trong thức ăn là nguyên nhân chính khiến cho bạn tăng cân nhanh chóng. Ngoài ra, những thực phẩm chứa nhiều cholesterol là là món khoái khẩu với những cô nàng béo phì. Áp dụng chế độ ăn giảm cân tức là bạn đã giảm lượng thức ăn có tác dụng không tốt với cơ thể.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn xây dựng chế độ ăn uống hợp lý. Không còn lo ngại lượng mỡ máu trong cơ thể nếu bạn biết cách điều chỉnh chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Bệnh gout là một trong những bệnh về xương khớp thường gặp ở nam giới trung niên. Tham khảo 5 cách giảm triệu chứng bệnh gout để có cuộc sống khỏe nhé!

1. Chườm lạnh

Chườm lạnh được coi là cách giảm đau bên ngoài hiệu quả, cách này có tác dụng cao với những cơn đau do bệnh gout gây ra. Bạn sẽ rất khó chịu khi bắt đầu cơn đau, lúc này bạn có thể dùng đá bọc bằng vải dày để chườm. Cách này khiến cơn đau giảm dần và không còn ảnh hưởng nhiều đến bạn. Chườm đá cũng làm giảm ngay các chứng ứ nước, phù nề. Tuy nhiên đây chỉ là cách tạm thời chứ không thể chữa được những cơn đau này.

2. Giảm đau bằng thuốc

Khi bị gout, các khớp xương đau nhức khiến cho sinh hoạt của bạn bị đảo lộn. Nhiều người lựa chọn dùng thuốc để giảm bớt cơn đau. Tuy nhiên, trước khi dùng thuốc người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Thuốc giảm đau bệnh gout nên lưu ý không dùng các loại thuốc có ảnh hưởng đến hormone. Vì những loại thuốc này có thể gây tác dụng phụ và khiến cho triệu chứng đau trầm trọng hơn.

3. Ngâm chân trước khi đi ngủ

Người bị gout có thể xây dựng thói quen ngâm chân trước khi đi ngủ vừa giúp giảm đau do bệnh gout vừa giúp cho bạn có giấc ngủ ngon hơn. Ngâm chân với nước ấm khoảng 20 phút trước khi đi ngủ. Khi ngâm có thể cho thêm tinh dầu vào nước để thoải mái hơn. Hiện nay có loại dung dịch ngâm chân dành riêng cho người bị bệnh gout bạn có thể sử dụng để tăng hiệu quả.

4. Thường xuyên hoạt động

Hoạt động tay chân và các khớp thường xuyên giúp cho các khớp xương linh hoạt. Với bệnh gout, thường xuyên vận động sẽ làm giảm triệu chứng khi bệnh tái phát. Vận động cơ thể giúp tinh thần sảng khoái đồng thời nâng cao sức khỏe và sự dẻo dai cho xương khớp. Có thể áp dụng bài tập đơn giản như chạy bộ hay bơi lội đều rất hiệu quả.

5. Thay đổi chế độ ăn

Chế độ ăn là tác nhân chính gây bệnh gout. Thay đổi chế độ ăn uống, ăn ít thịt đỏ, hải sản và nội tạng động vật. Ăn nhiều rau xanh, đồ ăn nhẹ. Đặc biệt hạn chế hoặc tốt nhất không dùng đến các chất cồn. Bổ sung vitamin C giúp đào thải axit uric qua hệ bài tiết, từ đó chống lại bệnh gout hiệu quả. Ngoài những cách trên, để giảm bớt triệu chứng thì người bệnh cũng cần có chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý. Không sử dụng rượu bia, thức ăn có nhiều cholesterol để giảm nguy cơ bị các cơn đau do gout tấn công.

Những cách trên sẽ giúp bạn giảm nhanh các triệu chứng của bệnh gout. Tuy nhiên, cách tốt nhất là có lối sống lành mạnh để tránh xa căn bệnh này.