Dịch bệnh Covid-19 đang “tung hoành” khiến nhiều người lo lắng. Bổ sung 5 nhóm thực phẩm giúp tăng sức đề kháng dưới đây là thực sự cần thiết đấy các bạn!

1. Vitamin C

Đây là một trong những chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể vì nó có khả năng làm tăng lượng bạch cầu trong máu. Những thực phẩm giàu vitamin C gồm có: bưởi, cam, quýt, chanh… Bạn có thể ăn hoặc sử dụng nước ép trái cây để giúp tăng cường chất đề kháng.

Tuy nhiên, bác sĩ khuyên rằng bạn nên ăn các loại quả này thay vì uống nước ép vì ngoài việc cung cấp vitamin C nó còn chất xơ giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

2. Ớt chuông đỏ

Ngoài các loại quả họ cam thì ớt chuông đỏ được xem là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào. Ngoài ra, ớt chuông đỏ còn giàu beta carotene là loại dưỡng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng cho cơ thể giúp chống lại các vi khuẩn gây bệnh.

3. Tỏi và hành

Đây là 2 loại gia vị có tác dụng rất tốt trong việc phòng chống các loại bệnh cảm cúm.

Trong tỏi có nhiều tinh dầu và iod có công dụng diệt khuẩn, chống viêm nhiễm, ngoài ra còn có rất các khoáng chất khác như canxi, phốt pho, magiê, các nguyên tố vi lượng, vitamin A,B, C… rất tốt cho sức khỏe.

Sử dụng tỏi thường xuyên giúp tăng lượng kháng sinh tự nhiên, tăng sức đề kháng chống các loại bệnh như viêm đường hô hấp, cảm cúm, giảm đường huyết, hỗ trợ phòng chống ung thư… Nên ăn tỏi tươi là tốt nhất, có thể ăn 3-5 tép tỏi tươi mỗi ngày để tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Hành là loại gia vị làm tăng hoạt động của các tế bào miễn dịch tự nhiên của cơ thể người, có công dụng rất tốt trong việc làm giảm sự nghiêm trọng của bệnh cảm lạnh hoặc cúm. Hành tây còn có tác dụng làm tăng số lượng bạch cầu giúp chống lại các mầm bệnh rất hiệu quả.

4. Các loại rau xanh

Với nhiều hàm lượng chất xơ cùng các dưỡng chất như vitamin C, E và khả năng chống oxy hóa cao, việc sử dụng thường xuyên các loại rau như súp lơ, bó xôi hoặc các loại rau cải sẽ giúp bạn tăng cường hệ thống miễn dịch khi bạn bị cảm cúm hoặc các bệnh viêm nhiễm.

5. Thủy hải sản có vỏ

Đây là nhóm thực phẩm được đa số người dân chế biến trong các món ăn hàng ngày vì chúng chứa rất nhiều kẽm giúp các tế bào miễn dịch trong cơ thể hoạt động tối ưu nhất. Các loại hải sản có vỏ như: Cua, sò, tôm hùm,hàu…

Những vấn đề cần lưu ý trong quá trình sử dụng thực phẩm

Các loại sản phẩm về động vật sống là môi trường giúp cho các loại virus gây hại phát triển nhiều nhất, cần đặc biệt tránh ăn những thức ăn chưa được nấu kỹ. Nên hạn chế các món ăn chiên, rán, nướng vì chúng có thể gây ra tình trạng viêm trong cơ thể và làm suy yếu hệ thống miễn dịch.

Do loại virus Covid – 19 không sống được ở môi trường có nhiệt độ cao, vì vậy hãy đảm bảo rằng các loại thức ăn của bạn đã được nấu kỹ. Ngoài ra, các vật dụng như bát đũa cũng nên được tráng qua bằng nước sôi trước khi ăn để đảm bảo độ an toàn.

Ngoài việc đảm bảo dinh dưỡng trong việc ăn uống thì bạn cũng nên chú ý giữ ấm cơ thể, thường xuyên rửa tay và vệ sinh cá nhân, nghỉ ngơi đầy đủ để có sức đề kháng chống lại dịch bệnh nguy hiểm này.

Dị ứng thực phẩm là bệnh không quá nguy hiểm nhưng gây nhiều phiền toái cho người bệnh. Cùng tìm hiểu dấu hiệu và cách phòng tránh dị ứng thực phẩm nhé!

Dị ứng thực phẩm là gì?

Dị ứng thực phẩm là tình trạng cơ thể miễn dịch với một loại protein nào đó có trong thức ăn. Protein này khi đi vào trong máu, kết hợp với một loại kháng thể có sẵn trong tế bào bạch cầu, làm vỡ tế bào bạch cầu, phóng thích ra các hoạt chất histamin gây ra tình trạng dị ứng. Dị ứng có thể gặp ở mọi đối tượng, thường gặp nhất là những người có cơ địa dị ứng như viêm da cơ địa, viêm mũi dị ứng, hen phế quản…

Các nhóm thực phẩm dễ gây dị ứng

Có thể nói hầu hết các loại thực phẩm đều có thể gây dị ứng. Tùy vào sức miễn dịch, độ tuổi… mà có nguy cơ dị ứng khác nhau.

• Với người lớn, các thực phẩm dễ gây dị ứng như cá nóc, tôm cua, sò, lạc, trứng.
• Với trẻ nhỏ, sữa, trứng, đậu nành, lúa mì… lại là những thực phẩm dễ gây dị ứng.

Dị ứng không chỉ xảy ra ở một loại thực phẩm nhất định mà còn kéo theo dị ứng chéo ở những thực phẩm có thành phần giống nhau. Chẳng hạn nếu đã dị ứng tôm thì sẽ dị ứng với tất cả các thực phẩm khác có thành phần tôm, dị ứng sữa sẽ dị ứng với các sản phẩm chế xuất từ sữa…

Một số yếu tố làm tăng nguy cơ dị ứng như di truyền (nếu cả cha và mẹ cùng bị dị ứng thì khả năng con cũng bị dị ứng từ 50-60%), cơ thể nhiễm bệnh, sức đề kháng kém…

Các biểu hiện khi dị ứng thực phẩm

Tình trạng dị ứng thực phẩm có thể xảy ra sau khi ăn vài phút hoặc vài giờ. Có người cơ địa nhạy cảm chỉ cần chạm hoặc hít thức ăn là đã bị dị ứng, có người lại xảy ra chậm, có thể vài ngày sau mới bị. Khi bị dị ứng thực phẩm thì sẽ có những biểu hiện như:

• Nổi mề đay, mẩn đỏ từng mảng gây ngứa ngáy ở các vùng da trên cơ thể, như tay, chân lưng, bụng, môi, miệng…
• Chảy nước mũi, hắt hơi, có thể có biểu hiện khò khè, khó thở.
• Đau bụng, buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy…

Trường hợp nhẹ chỉ cần nghỉ ngơi sau vài tiếng sẽ tự khỏi. Một số trường hợp nặng do phản ứng phản vệ có thể dẫn đến tử vong. Tử vong xảy ra do một hoặc nhiều biến cố kết hợp như phù thanh quản nặng, co thắt phế quản không hồi phục, hạ huyết áp khó hồi phục.

Cách phòng tránh dị ứng thực phẩm

Để phòng tránh tình trạng dị ứng thực phẩm, mọi người nên thực hiện tốt các biện pháp sau đây:

• Hiểu rõ về các thực phẩm gây dị ứng cũng như các biểu hiện khi bị dị ứng
• Hạn chế hoặc không ăn các loại thực phẩm bị dị ứng hoặc các thực phẩm chứa thành phần gây dị ứng.
• Với những người cơ địa dễ bị dị ứng, nên dự phòng sẵn các loại thuốc chữa dị ứng thực phẩm trong nhà để kịp thời sử dụng khi cần.

Tình trạng dị ứng không quá nguy hiểm và có thể tự khỏi khi nghỉ ngơi hoặc uống thuốc. Tuy nhiên khi nhận thấy các biểu hiện dị ứng trở nên nặng hơn, cần đưa người bệnh đến ngay cơ sở y tế để được thăm khám, theo dõi và điều trị kịp thời, tránh tình trạng biến cố do phản ứng phản vệ xảy ra.

Ngoài việc áp dụng các bài tập thể dục và ăn kiêng, bạn có thể bổ sung 8 thực phẩm giảm cân dưới đây để có thân hình như ý.

1. Lạc

Trong lạc có rất nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, chất đạm, lượng lớn carbohydrate. Ăn lạc giúp tăng cảm giác no nhiều hơn những đồ ăn vặt khác, nhờ đó giúp bạn hạn chế lượng thức ăn. Lượng đạm và chất béo không bão hòa đơn cao trong lạc có thể tăng tiêu thụ năng lượng của cơ thể.

2. Hải sản

Hải sản là nguồn cung cấp đạm dồi dào, mặt khác đây là những thực phẩm ít mỡ và cholesterol. Đây là nguồn thực phẩm tốt trong quá trình giảm cân của chị em. Bạn sẽ cảm thấy no lâu, do đó sẽ hạn chế dùng thức ăn vặt hơn. Cá và hải sản còn là nguồn cung cấp iốt quan trọng. Bao gồm những chất cần cho thiết cho hoạt động kiểm soát sự trao đổi chất của cơ thể.

3. Hoa quả

Ăn hoa quả là sở thích của rất nhiều người. Đặc biệt đây cũng là nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin. Đây là món đồ ăn vặt bổ dưỡng mà không tăng cân rất thích hợp với các bạn nữ. Ngoài ra, hoa quả có nhiều chất xơ, khi bạn ăn sẽ có cảm giác nhanh no hơn.

4. Nước chanh

Uống nước chanh giảm cân là cách mà nhiều chị em chia sẻ với nhau. Trước khi ăn sáng bạn có thể uống một cốc nước chanh loãng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn. Uống nước chanh giúp thải độc cơ thể, hỗ trợ hệ tiêu hóa giảm triệu chứng khó tiêu.

5. Trà

Trà là thức uống rất tốt để giảm cân. Uống trà còn có tác dụng tốt cho tim mạch nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Uống một cốc trà vào mỗi buổi sáng giúp bạn thanh tỉnh đầu óc cho một ngày làm việc mới. Đặc biệt trà xanh có tác dụng tiêu hóa tốt, hỗ trợ quá trình giảm cân. Cafein có trong trà thúc đẩy quá trình tiết ra của dịch vị dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh, tăng cường phân giải mỡ thừa.

6. Súp

Súp dễ ăn và có nhiều chất dinh dưỡng, đây là thức ăn rất phù hợp với những người giảm cân. Dùng súp trước bữa ăn giúp bạn có cảm giác nhanh no và ăn ít hơn.

7. Trứng

Trứng không chứa carbohydrate mà còn có nhiều chất dinh dưỡng và protein cần thiết cho cơ thể. Ăn trứng để giảm cân là cách lý tưởng và hiệu quả.

8. Sữa

Không phải uống sữa sẽ gây tăng cân, nếu bạn biết cách uống sữa thì việc giảm cân rất đơn giản. Trong sữa có nhiều protein có hiệu quả đốt mỡ mỡ. Nên uống sữa sau mỗi buổi luyện tập sẽ giúp bạn có cơ bắp săn chắc hơn. Nên dùng sữa ít chất béo hoặc sữa không đường, vừa cung cấp đầy đủ vitamin, vừa hạn chế lượng đường hấp thu trong cơ thể.

Những thực phẩm giảm cân trên đây giúp chị em có vóc dáng mảnh mai như ý đồng thời cung cấp nguồn dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể. Hãy bổ sung vì một chế độ giảm cân lành mạnh nhé!