omega-3 – ChaoBacSi.org

Bạn nên ăn gì sau khi tập thể dục?

2023-02-01T17:18:28Z

Hoạt động thể chất, thể dục sử dụng nhiều năng lượng. Cơ thể khó phục hồi nếu mức năng lượng không được bổ sung trong vòng 15 đến 30 phút sau khi kết thúc buổi tập. Ăn ngay một chút đồ ăn nhẹ ngay sau khi tập thể dục có thể giúp phục hồi mức năng lượng. Trong bài viết này, chúng ta khám phá một số thành phần của một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện tốt cho sức khỏe và mô tả chúng có lợi cho cơ thể như thế nào.

Ăn gì sau khi tập thể dục và tại sao

Ăn một bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện sẽ giúp cơ thể bổ sung năng lượng đã mất.( Nguồn: Internet)

Sau đây là ví dụ về các loại thực phẩm và hợp chất giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng nhanh chóng và tăng tốc độ phục hồi.

Protein từ sữa

Chỉ cần 9 gam protein sữa có thể đủ để kích thích tổng hợp protein trong cơ bắp, hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện. Ngoài sữa, các sản phẩm từ sữa giàu protein bao gồm:

Sữa chua Hy Lạp
Phô mai
Pho mát

Những protein này có thể sửa chữa các tế bào mới, đặc biệt là các tế bào trong cơ. Những loại protein này cũng chứa tất cả các axit amin thiết yếu, chỉ có sẵn thông qua chế độ ăn uống. Các protein làm từ sữa là hiệu quả hơn so với các protein làm từ đậu nành trong việc thúc đẩy sự phát triển của các protein cơ sau khi tập luyện sức đề kháng.

Trong khi cả sữa và protein đậu nành đều giúp một người duy trì và xây dựng khối lượng cơ, thì protein trong sữa lại hiệu quả hơn trong việc hỗ trợ sự phát triển nhanh chóng của khối lượng cơ nạc.

Trứng

Việc tiêu thụ toàn bộ trứng sau khi tập thể dục giúp tổng hợp nhiều protein hơn so với tiêu thụ lòng trắng trứng có cùng hàm lượng protein. Các chất dinh dưỡng trong lòng đỏ giúp kích thích cơ bắp hiệu quả hơn.

Axit béo omega-3

Việc bổ sung axit béo omega-3 giúp tăng cường tổng hợp protein cơ và tăng kích thước tế bào cơ ở người lớn trẻ và trung niên khỏe mạnh. Cá béo, bao gồm cá hồi, rất giàu axit béo omega-3. Cá ngừ cũng chứa hàm lượng axit béo cao. Các loại dầu chiết xuất từ cá béo có thể giúp giảm đau nhức cơ bắp sau khi tập luyện sức đề kháng, giảm đau nhức cơ bắp.

Carbohydrate

Giữ đủ nước là điều cần thiết khi tập thể dục.( Nguồn: Internet)

Tiêu thụ thực phẩm giàu carbohydrate có thể là cách tốt nhất để giảm sự suy giảm khả năng miễn dịch có thể xảy ra sau khi tập thể dục. Tiêu thụ carbohydrate như một phần của bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện cũng giúp glycogen được thúc đẩy lưu trữ.

Cũng như quinoa các loại trái cây và thực phẩm cũng có thể chứ nhiều carbohydrate có lợi cho cơ thể. Hạt diêm mạch không chứa gluten, được phân loại là giả thực vật, và thường được tiêu thụ dưới dạng ngũ cốc. Nó có nhiều chất xơ và giàu protein, với 1 cốc cung cấp 8,14g. Ngoài ra, quinoa có chỉ số đường huyết thấp, làm cho nó trở thành một lựa chọn tuyệt vời cho những người điều chỉnh lượng đường trong máu của họ.

Nước uống

Uống nhiều nước trước, trong và sau khi tập luyện là điều cần thiết. Giữ đủ nước đảm bảo rằng cơ thể nhận được nhiều lợi ích nhất từ việc tập thể dục. Cơ thể mất nước và chất điện giải trong khi đổ mồ hôi, vì vậy uống nước trong và sau khi tập luyện sẽ thúc đẩy hiệu suất và phục hồi. Mỗi người khác nhau về lượng nước họ cần, tùy thuộc vào hình thức tập thể dục, mức độ đổ mồ hôi, mức độ khát của họ.

Sau khi tập luyện chúng ta nên ăn nhẹ

Cơ bắp trong quá trình tập luyện chúng đã sử dụng hết lượng glucose dự trữ, được gọi là glycogen, và mức độ trở nên cạn kiệt. Các môn thể thao sức bền, chẳng hạn như chạy, sử dụng nhiều glycogen hơn các hoạt động kháng lực, chẳng hạn như cử tạ.

Tầm quan trọng của bữa ăn nhẹ sau khi tập luyện( Nguồn: Internet)

Một tác dụng khác của tập thể dục là các cơ phát triển các vết rách nhỏ. Cân bằng dinh dưỡng phù hợp sau khi tập luyện sẽ phục hồi mức năng lượng và giảm mệt mỏi, giúp cơ thể phục hồi cơ bắp và tạo ra một thể lực tốt.

Chất đạm

Tập thể dục hỗ trợ sự phát triển của cơ, nhưng cơ thể chỉ có thể xây dựng dựa trên các cơ hiện có nếu chúng phục hồi sau mỗi buổi tập. Tiêu thụ protein sau khi tập thể dục giúp cơ bắp chữa trị và giảm thiểu lượng nạc trong cơ thể.

Còn chất béo thì sao?

Đối với một số loại chất béo, điều này có thể đúng. Tuy nhiên, có rất ít thông tin về tác dụng sau khi tập luyện của calo chất béo. Có thể là một ý kiến hay để hạn chế ăn chất béo sau khi tập thể dục, nhưng lượng chất béo thấp không có khả năng ngăn cản quá trình hồi phục.

Lấy đi

Tiêu thụ carbohydrate, protein và một số chất béo sau khi tập thể dục giúp khuyến khích sản xuất protein cơ bắp và thúc đẩy quá trình phục hồi với kết quả tốt nhất. Sắp xếp để ăn một bữa ăn nhẹ càng sớm càng tốt sau khi tập luyện. Ngoài ra, hãy nhớ thay thế chất lỏng bằng cách uống nhiều nước hoa qua trong và sau quá trình tập để cung cấp nước cho cơ thể.

Người bị bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì để giảm đau?

2023-02-02T05:02:15Z

Thoái hóa cột sống là chứng bệnh viêm xương khớp gây đau nhức cho người bệnh. Vậy người bị bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì để giảm đau?

Người bệnh thoái hóa cột sống nên ăn gì?

1. Uống nhiều nước

Thoái hóa cột sống gây thoát vị đĩa đệm ở người có trên 35 tuổi, đĩa đệm có thành phần chính là nước, khi chúng ta già đi, đĩa đệm sẽ co lại và mất nước khiến cho bệnh thoát vị đĩa đệm ngày càng trầm trọng. Việc bổ sung nước cho cơ thể thường xuyên sẽ giúp quá trình thoái hóa cột sống chậm lại.

Uống nhiều nước tốt cho đĩa đệm (Ảnh: Internet)

Vì vậy, người bệnh thoái hóa cột sống nên uống nước tầm 15-20 phút/lần, mỗi lần có thể uống một ngụm nhỏ thay vì chờ đến khi khát mới uống nước.

2. Thực phẩm giàu vitamin C

Vitamin C là yếu tố chính kích thích cơ thể sản xuất ra collagen – loại protein quan trọng đối với đĩa đệm. Collagen giúp cho các khớp xương khỏe, linh hoạt từ đó ngăn ngừa và phòng chống các bệnh viêm xương khớp, thoát vị đĩa đệm hiệu quả.

Vitamin C hỗ trợ cải thiện tình trạng thoái hóa cột sống (Ảnh: Internet)

Vitamin C có trong các thực phẩm có múi như cam, chanh, bưởi, ớt chuông,… Ngoài ra, vitamin C còn có trong các loại quả như ổi, đu đủ hay rau xanh như bông cải xanh,…

3. Cá và thực phẩm giàu omega – 3

Omega – 3 là một trong những thành phần cấu tạo lên đĩa đệm và cột sống vì vậy người bị bệnh thoái hóa cột sống nên bổ sung omega – 3 để giảm viêm và phục hồi cột sống. Omega – 3 chủ yếu có trong các loại cá như cá thu, cá hồi, cá trích,… Ngoài ra, omega – 3 cũng có cả trong hàu, hạt chia, quả óc chó, đậu nành,…

Omega-3 giúp giảm viêm xương khớp (Ảnh: Internet)

4. Thực phẩm chứa nhiều vitamin D

Vitamin D đặc biệt quan trong đối với việc hấp thu và chuyển hóa canxi trong cơ thể, từ đó giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa bệnh thoái hóa cột sống. Ở người cao tuổi, nếu ngại vận động thì xương sẽ càng dễ giòn, xốp, cột sống càng ngày càng bị thoái hóa. Vì vậy cần bổ sung vitamin D bằng cách phơi nắng vào sáng sớm và ăn nhiều thực phẩm giàu vitamin D như lòng đỏ trứng, cá hồi, sữa, tôm, hàu,…

Vitamin D hỗ trợ việc hấp thu canxi trong cơ thể (Ảnh: Internet)

Người bệnh thoái hóa cột sống cần kiêng ăn gì?

1. Đồ ăn nhanh

Đồ ăn nhanh có hương vị thơm ngon và tiện lợi đối với những người bận rộn nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe của bạn. Chất béo có hại cholestorol trong đồ ăn chế biến sẵn sẽ thúc đẩy quá trình “già hóa” của đĩa đệm. Hơn nữa, khi bạn lạm dụng đồ ăn nhanh thì sẽ khiến cân nặng tăng nhanh, trọng lượng cơ thể lớn sẽ gây áp lực lên cột sống gây đau nhức nhiều hơn.

Đồ ăn nhanh chứa nhiều chất béo có hại (Ảnh: Internet)

2. Đồ uống có cồn

Bia rượu là các chất kích thích không được phép sử dụng trong quá trình điều trị bệnh thoái hóa cột sống vì bia rượu khi kết hợp với các loại thuốc giảm đau sẽ gây ra các biến chứng cho người bệnh. Ngoài ra, việc sử dụng bia rượu cũng khiến người bệnh thoái hóa cột sống cảm thấy đau nhức hơn.

Không sử dụng rượu bia khi đang điều trị bệnh thoái hóa cột sống (Ảnh: Internet)

3. Thực phẩm giàu chất đạm

Các thực phẩm giàu đạm như thịt chó, thịt bò, các loại thịt đỏ khác,… tuy không cần kiêng ăn hoàn toàn nhưng nên hạn chế vì các thực phẩm giàu đạm khiến tình trạng viêm cột sống, viêm khớp trở nên nghiêm trọng hơn.

Thực phẩm giàu đạm làm tình trạng viêm khớp nghiêm trọng hơn (Ảnh: Internet)

4. Đồ ăn mặn và ngọt

Muối và đường là gia vị thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày nhưng khi người bệnh thoái hóa cột sống ăn đồ ăn quá mặn hoặc ăn nhiều đồ ngọt sẽ làm ảnh hưởng đến khả năng hấp thu canxi trong cơ thể. Vì vậy tình trạng thoái hóa cột sống sẽ ngày càng nặng thêm.

Sự dụng quá nhiều muối và đường khiến cơ thể không hấp thu được canxi (Ảnh: Internet)

Thói quen ăn uống lành mạnh sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh thoái hóa cột sống. Bên cạnh đó, để có một cột sống khỏe mạnh thì chúng ta cần vận động thường xuyên để tăng sự linh hoạt và dẻo dai của cột sống.

10 loại thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ

2023-02-02T07:28:50Z

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ nếu dùng 10 loại thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ sau đây thì tình hình bệnh sẽ tốt hơn. Xem ngay bài viết nhé!

Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi lượng mỡ trong gan tích tụ cao (chất béo chiếm từ 5-10% trọng lượng gan). Bệnh thường gặp ở các đối tượng hay uống rượu bia, thừa cân, béo phì. Hiện nay chưa có thuốc trị tận gốc bệnh gan nhiễm mỡ, tuy nhiên người bệnh có thể dùng thường xuyên các loại thực phẩm dưới đây để giúp làm giảm bớt lượng mỡ trong gan, hỗ trợ điều trị hiệu quả hơn.

1. Nghệ

Nghệ không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Ăn nghệ đúng cách giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ hiệu quả. Bên cạnh đó nghệ còn hỗ trợ cơ thể tiêu hóa chất béo, giúp đào thải chất béo trong gan.

Củ nghệ tốt cho người bị gan nhiễm mỡ (Ảnh: internet)

2. Chanh

Từ lâu, chanh vẫn được coi là một loại thực phẩm giúp đào thải độc tố rất tốt cho cơ thể. Chanh chứa nhiều vitamin C giúp gan sản xuất glutathione – một hợp chất có tác dụng giải độc. Không chỉ vậy, chanh còn hỗ trợ điều trị bệnh gan nhiễm mỡ nhờ hợp chất naringenin. Có thể cho vài lát chanh với nước ấm và uống thay nước hằng ngày.

3. Cà phê

Chất Caffeine có trong cà phê có tác dụng làm hạ men gan. Đó là lý do vì sao những người thường xuyên uống cà phê lại có lá gan khỏe mạnh hơn.

4. Rau xanh

Rau xanh cũng là một loại thực phẩm tốt dành cho người bị gan nhiễm mỡ bởi chúng vừa lành mạnh vừa cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Một chế độ ăn lành mạnh với khẩu phần rau xanh hằng ngày sẽ giúp ngăn ngừa và giảm việc tích mỡ trong gan.

Các loại rau xanh chứa nhiều vitamin và chất xơ, tốt cho gan và sức khỏe (Ảnh: internet)

5. Cá giàu omega-3

Các loại cá giàu omega-3 như cá ngừ, cá hồi, cá mòi… có khả năng giảm viêm và cải thiện mức độ mỡ trong máu. Vì vậy người bị gan nhiễm mỡ thường xuyên ăn các loại cá này sẽ hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả.

6. Trà xanh

Trà xanh chứa chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe con người. Uống trà xanh thường xuyên giúp cản trở sự hấp thụ chất béo trong gan, đồng thời đào thải các độc tố ra khỏi cơ thể. Bạn có thể pha trà để uống hằng ngày thay nước lọc.

7. Đu đủ

Ăn đu đủ thường xuyên giúp đốt cháy chất béo trong gan, từ đó giúp ngăn ngừa gan nhiễm mỡ và góp phần chữa lành xơ gan.

Nên thường xuyên ăn đu đủ giúp ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị gan nhiễm mỡ (Ảnh: internet)

8. Bồ công anh

Bồ công anh là thực phẩm bổ gan, giúp kích hoạt chức năng gan, chuyển hóa chất béo trong gan và hỗ trợ điều trị chứng gan nhiễm mỡ có liên quan đến béo phì. Có thể dùng bồ công anh để chế biến với nhiều món ăn khác nhau, như luộc, nấu canh… Hoặc đơn giản hơn là dùng bột bồ công anh pha với nước uống hằng ngày.

9. Dầu oliu

Dầu oliu là dầu thực vật rất tốt cho sức khỏe con người nhờ hàm lượng omega 3 dồi dào. Nghiên cứu thực tế cho thấy, dầu oliu giúp giảm mức men gan, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa tình trạng gan nhiễm mỡ.

Dầu oliu tốt cho người bị gan nhiễm mỡ (Ảnh: internet)

10. Hạt hướng dương

Hàm lượng vitamin E có trong hạt hướng dương khá dồi dào, đây là một chất chống oxy hóa có tác dụng giúp gan tránh khỏi những tổn thương có thể xảy ra. Ngoài ra hạt hướng dương cũng rất tốt cho tim vào não.

Chế độ ăn uống ảnh hưởng nhiều đến bệnh gan nhiễm mỡ. Vì vậy nên thường xuyên ăn đều đặn các loại thực phẩm ở trên trong thời gian dài để tăng hiệu quả điều trị.

7 thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả

2023-02-02T10:17:17Z

Nhiều loại thực phẩm được chứng minh có đặc tính chống ung thư. Hãy thường xuyên ăn 7 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư dưới đây để có cơ thể khỏe mạnh nhé!

Ung thư là căn bệnh nan y đến nay vẫn chưa có thuốc đặc trị. Tuy nhiên con người hoàn toàn có thể chủ động phòng tránh căn bệnh nguy hiểm này bằng cách bổ sung các loại thực phẩm phù hợp, an toàn. Dưới đây là 7 loại thực phẩm có tác dụng phòng ngừa ung thư nên ăn mỗi ngày.

1. Các loại rau họ cải

Các loại rau họ cải chứa nhiều vitamin C, E, B9 và K, carotenoid và khoáng chất có tác dụng trong việc ngăn ngừa ung thư. Đặc biệt, súp lơ xanh chứa sulforaphan, đây là hợp chất chứa tiềm năng rất lớn trong việc giảm kích thước của các tế bào ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, giúp làm giảm ung thư đại tràng và ung thư đại trực tràng.

Ăn súp lơ thường xuyên tốt cho sức khỏe, giúp phòng ngừa ung thư (Ảnh: internet)

2. Đậu đỗ

Với nguồn chất xơ tuyệt vời, đậu đỗ là một trong những loại thực phẩm giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả không thể bỏ qua. Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa, từ đó giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Ngoài ra, đậu đỗ còn rất tốt cho tim, chống trầm cảm, giúp hạ huyết áp và hỗ trợ giảm cân.

3. Cà rốt

Ăn mỗi củ cà rốt mỗi ngày rất tốt cho sức khỏe. Cà rốt chứa nhiều vitamin A và chất chống oxy hóa, không chỉ tốt cho mắt, tim mạch, tiểu đường mà còn có khả năng chống lại các gốc tự do, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư dạ dày, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi và bệnh bạch cầu. Nên ăn sống cà rốt để mang lại hiệu quả tốt hơn.

Nước ép cà rốt có tác dụng ngừa ung thư (Ảnh: internet)

4. Các loại quả mọng nước

Các loại quả mọng nước, nhất là dâu tây và việt quất chứa chất chống oxy hóa dồi dào. Ăn các lại quả này sẽ giúp ngăn ngừa các loại ung thư như ung thư đại trực tràng, ung thư miệng, ung thư thực quản…cũng như làm giảm chỉ số ung thư của cơ thể.

Đây là loại quả dễ ăn, nên ăn thường xuyên để tốt cho sức khỏe.

5. Cà chua

Trong cà chua chứa nhiều carotenoid gọi là lycopen có tác dụng chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư phổi, ung thư miệng. Chất Lycopen giúp làm giảm sự tổn thương các tế bào có thể dẫn đến khối u và hạn chế sự di căn, trưởng thành của các khối u. Ngoài ra, cà chua còn giúp chống trầm cảm và nâng cao miễn dịch.

Ăn cà chua thường xuyên giúp phòng ngừa ung thư (Ảnh: internet)

6. Một số gia vị

Nhiều loại thảo dược dùng để làm gia vị cũng là một trong những loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Tỏi, quế và nghệ là những loại gia vị điển hình.

Trong tỏi có chứa allicin có tác dụng tiêu diệt các tế bào ung thư. Ăn tỏi thường xuyên mỗi ngày giúp ngăn ngừa ung thư dạ dày và đại trực tràng. Quế chứa chất chống viêm giúp giảm nguy cơ ung thư cổ và giảm kích thước khối u. Còn nghệ chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng, phổi, vú, tuyến tiền liệt…

7. Axit béo Omega-3

Axit béo Omega-3 không chỉ có tác dụng giảm huyết áp, tăng cường sinh lực, chống trầm cảm… mà còn có khả năng ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư tuyến tiền liệt, ung thư đại trực tràng, ung thư đường tiêu hóa…. Omega-3 được tìm thấy nhiều trong cá hồi, dầu oliu, trứng và một số loại thực phẩm khác.

Omega 3 có trong dầu oliu, cá hồi, trứng… ngừa ung thư (Ảnh: internet)

Trên đây là 7 loại thực phẩm ngăn ngừa ung thư đã được chứng minh. Đương nhiên việc phòng và chữa ung thư không thể chỉ bằng thực phẩm. Để có một cơ thể khỏe mạnh thì bạn phải xây dựng một chế độ ăn uống, vận động và nghỉ ngơi khoa học, hợp lý, lành mạnh.