Mặc dù dầu mè có hương vị thơm ngon trong nhiều món ăn châu Á, nhưng thành phần có hương vị này có nguồn gốc từ cây mè và được làm bằng cách ép hạt mè thô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà cơ thể bạn sẽ yêu thích. Từ việc làm sáng da cho đến cải thiện sức khỏe của xương, tim và răng, có rất nhiều lý do bạn nên sử dụng dầu mè. Dưới đây là tất cả những lợi ích của dầu mè có thể mang lại cho bạn.

1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa có tác dụng chữa lành những tổn thương gây ra cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong hạt vừng là sesamol và sesaminol. Chúng có thể giúp chống lại tổn thương tim và có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn

2. Tác dụng chống viêm

Nếu như bạn là một người quen ăn thực phẩm chế biến sẵn thì thực sự bạn rất cần các thành phần chống viêm để giải độc hệ thống của mình. Trên thực tế, dầu mè để điều trị viêm khớp, trầy xước hoặc đau răng. Nó cũng là một thành phần kỳ diệu cho bệnh viêm khớp.

3. Tốt cho tim

Duy trì sức khỏe tim mạch của bạn với dầu mè, loại dầu chứa nhiều axit béo omega-6, một loại chất béo không bão hòa đa rất quan trọng đối với chế độ ăn uống và dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta, vì nó ngăn ngừa bệnh tim. Dầu mè cũng có khả năng làm chậm mảng bám phát triển trong động mạch của bạn, cũng như giảm mức cholesterol.

4. Vết thương và vết bỏng

Bạn có thể không nghĩ rằng dầu ăn có thể được sử dụng trong y tế cho vết thương và vết bỏng, nhưng khi nó được sử dụng như một loại thuốc mỡ bôi ngoài da, nó thực sự có thể tăng cường collagen trong mô vết thương, một loại protein cần thiết để chữa lành vết thương. Nó có thể làm giảm thời gian chữa bệnh, một phần là do khả năng chống viêm và chống oxy hóa của nó.

5. Giúp gan khỏe mạnh hơn

Uống một chút quá nhiều vào cuối tuần? Hoạt chất của dầu mè, sesamin, giúp chức năng gan của bạn bằng cách giải độc cơ thể và phá vỡ tác dụng của rượu.

6. Tóc đẹp hơn

Giữ cho các sợi tóc của bạn bóng mượt nhất có thể với dầu mè, giúp tăng cường sức mạnh và độ bóng cho tóc, hàn gắn tóc chẻ ngọn một cách dễ dàng. Nó có thể làm giảm gàu và thậm chí thúc đẩy mọc tóc. Rõ ràng, sự kết hợp giữa vitamin E và sesamin sẽ mang đến cho bạn mái tóc của người mẫu Victoria’s Secret! Nó thậm chí có thể làm giảm khả năng tóc bạc sớm.

7. Sức khỏe răng miệng

Nhiều người biết lợi ích của việc kéo dầu, nhưng nó thường được thực hiện với dầu dừa hơn. Dầu mè cũng mang lại lợi ích tương tự. Sử dụng dầu mè để kéo dầu có thể ngăn chặn sự tích tụ mảng bám, chống sâu răng và hôi miệng. Nó cũng có thể được sử dụng một cách an toàn cho trẻ em vì những lý do này.

8. Làn da rạng rỡ

Thêm dầu mè hoặc hạt mè vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp nuôi dưỡng làn da của bạn từ bên trong, nhưng nếu bạn mát xa mặt với nó, bạn có thể hydrat hóa nó và cải thiện màu da của bạn. Nó thậm chí còn có khả năng làm dịu các vấn đề y tế như bệnh vẩy nến và bệnh chàm.

9. Là dầu mát-xa tuyệt vời

Bạn có biết rằng, với loại dầu này thì có thể giúp da mềm mại bằng cách mát xa lên da hay không? Vì có cơ chế hấp thụ nhanh, nuôi dưỡng làn da và thậm chí hoạt động như một loại thuốc giảm đau cơ thể, khiến nó trở nên hoàn hảo cho việc mát-xa. Nhiều bà mẹ sau sinh thậm chí còn sử dụng nó trên bụng sau khi sinh.

10. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu

Điều hòa đường huyết là điều cần thiết cho tất cả mọi người và hơn thế nữa nó còn là vấn đề sinh tử của người bệnh tiểu đường. Dầu mè giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cả ngắn hạn và dài hạn.

11. Chống nắng

Đáng ngạc nhiên là dầu mè có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên, mặc dù vì không có nhiều nghiên cứu về vấn đề này nên nó không phải là sản phẩm thay thế cho SPF của bạn – chỉ là một sản phẩm bổ sung vào những ngày nắng khi bạn muốn bổ sung thêm độ ẩm. Không giống như các loại dầu khác chỉ chống lại 30% tia UV, dầu mè chống lại tới 30%.

Cách thêm dầu mè vào thức ăn

Bạn có thể thêm nó vào:

• Nước sốt dấm hoặc nước xốt salad
• nhúng
• Món xào và các món ăn châu Á khác như mì mè
• Nước xốt hải sản hoặc thịt

Cân nhắc thêm hạt và dầu mè vào thói quen chăm sóc bản thân và bữa ăn để có lối sống lành mạnh hơn, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn không bị dị ứng với nó, vì dầu mè là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu

Microgreen là cây con của các loại rau và thảo mộc. Chúng là một loại rau đặc sản mới nổi mà mọi người có thể mua ở cửa hàng hoặc tự trồng tại nhà từ hạt giống rau, rau thơm hoặc ngũ cốc. Chúng bao gồm một số loài hoang dã. Trong bài viết này, chúng ta xem xét những lợi ích của microgreen, cách thêm chúng vào chế độ ăn uống, cách phát triển chúng và bất kỳ nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn nào.

Microgreen được coi như một loại thực phẩm chức năng, có nghĩa là chúng có thể cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng một cách thiết thực. Một số người gọi chúng là siêu thực phẩm.

Từ lâu, người ta đã trồng cải và cải xoong trên gờ cửa sổ nhà bếp và trong các lớp học. Chúng rất vui khi phát triển, ăn ngon và khỏe mạnh. Tuy nhiên, các loại rau mầm khác và microgreen gần đây đã trở nên phổ biến như một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Microgreen có thể đóng một vai trò trong cả hai ngọt và mặn chén đĩa. Ngoài giá trị dinh dưỡng, chúng có thể thêm hương vị, kết cấu và màu sắc cho món salad và bánh mì. Mọi người cũng có thể thêm chúng vào sinh tố hoặc dùng để trang trí. Chúng thích hợp để ăn sống, có nghĩa là chúng vẫn giữ được hàm lượng vitamin và khoáng chất.

Microgreen là gì?

Giống như rau mầm, microgreen là một loại rau non. Tuy nhiên, rau mầm và microgreen không giống nhau. Rau mầm là những hạt mới nảy mầm mà người ta thu hoạch ngay khi hạt bắt đầu phát triển và trước khi lá phát triển. Ngược lại, microgreen phát triển từ mầm và chúng có lá. Khi lá mầm – lá phôi – đã phát triển đầy đủ và những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, cây sẽ trở thành cây vi sinh.

Mọi người thường trồng rau mầm trong nước và thu hoạch chúng trong 2–3 ngày. Microgreen có thể phát triển trong đất hoặc thủy canh, nhưng chúng cần ánh sáng mặt trời. Người ta thu hoạch chúng sau 1–3 tuần, tùy theo loại. Mọi người có thể trồng microgreen từ bất kỳ loại thảo mộc hoặc rau củ nào. Hương vị sẽ tùy thuộc vào từng loại cây. Các loại microgreen phổ biến bao gồm :

• Dền
• Húng quế
• Cải xoăn
• Bông cải xanh
• Mù tạc
• Tatsoi
• Trái đất
• Cây lưu ly
• Củ cải đường
• Mùi tây
• Đậu xanh
• Pak choi đỏ
• Su hào

Các lợi ích sức khỏe có thể có

Microgreen có thể cung cấp một số lợi ích như là một bổ sung cho chế độ ăn uống.

Giàu chất dinh dưỡng

Nhiều sản phẩm thực vật tươi cung cấp vitamin, khoáng chất và chất xơ. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp:

• Ngăn ngừa một loạt bệnh
• Quản lý cân nặng
• Tăng cường sức khỏe tinh thần và thể chất và hạnh phúc

Microgreen có thể cung cấp tất cả những lợi ích này và có thể hơn thế nữa. Cải xoăn có sẵn như một loại rau nhỏ cũng như một loại rau thông thường.

Hàm lượng chất chống oxy hóa

Nhiều loại thực phẩm từ thực vật là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Vitamin và khoáng chất đóng hàng trăm vai trò trong các quá trình thiết yếu của cơ thể. Chất chống oxy hóa giúp cơ thể loại bỏ các phân tử chất thải không ổn định được gọi là các gốc tự do. Các gốc tự do là kết quả của cả các quá trình tự nhiên của cơ thể và áp lực môi trường, chẳng hạn như ô nhiễm. Khi chúng tích tụ, chúng có thể dẫn đến tổn thương tế bào.

Cuối cùng, thiệt hại này có thể góp phần vào sự phát triển của bệnh tật, chẳng hạn như ung thư. Cơ thể có thể loại bỏ một số gốc tự do, nhưng chúng vẫn có thể tích tụ. Chất chống oxy hóa từ thực phẩm có thể giúp loại bỏ chúng nhiều hơn. Thực phẩm dựa trên thực vật có thể cung cấp chất chống oxy hóa. Có chứng cớ để gợi ý rằng microgreen có hàm lượng chất chống oxy hóa cao, có nghĩa là chúng có thể giúp ngăn ngừa một loạt bệnh.

Các loại chất chống oxy hóa chính xác sẽ phụ thuộc vào loại cây. Màn hình siêu nhỏ từ Brassica họ, bao gồm bông cải xanh, chứa hàm lượng cao vitamin E, một chất chống oxy hóa phenolic. Họ Cúc microgreen, chẳng hạn như rau diếp xoăn và rau diếp, dường như chứa nhiều vitamin A hoặc chất chống oxy hóa carotenoid.

Thông tin chi tiết về việc sử dụng microgreen để điều trị hoặc ngăn ngừa các bệnh cụ thể vẫn chưa có sẵn, nhưng các nhà khoa học đang xem xét những lợi ích có thể có của chúng. Bông cải xanh và những người anh em họ của nó – bắp cải, súp lơ trắng và cải Brussels – là những lựa chọn rau tốt cho sức khỏe. Tìm hiểu thêm về bông cải xanh.

Các nhóm cụ thể

Microgreen có thể phù hợp để điều chỉnh nhằm cung cấp các chất dinh dưỡng bổ sung cho các nhóm người cụ thể. Sản xuất rau diếp xoăn và rau diếp xoăn có hàm lượng chất dinh dưỡng cao mà các loại rau lá xanh thường chứa nhưng hàm lượng kali thấp hơn. Họ cho biết hồ sơ chất dinh dưỡng này có thể hữu ích cho những người bị bệnh thận.

Các loại microgreen phù hợp cũng có thể có lợi cho những người theo chế độ ăn thuần chay, ăn chay hoặc thực phẩm thô và những người không thể tiếp cận hoặc tiêu thụ rau tươi do các vấn đề về sẵn có, chi phí hoặc sức khỏe.

Sự bền vững

Ngày càng có nhiều mối quan tâm đến tính bền vững và microgreen có thể là một cách tốt để cung cấp cho các gia đình ở thành phố rau theo mùa được sản xuất tại địa phương với chi phí thấp. Microgreen rất dễ trồng tại nhà trong một không gian hạn chế.

Một phần nhỏ có thể mang lại lợi nhuận đáng kể về số lượng, sự đa dạng và chất dinh dưỡng. Vì chúng chỉ mất một vài tuần để phát triển, nên có thể có một nguồn microgreen liên tục. Ví dụ, bằng cách luân phiên ba vụ mùa, mọi người có thể có microgreen tươi mỗi tuần. Microgreen trồng trong nước thậm chí không cần đất. Các chuyên gia thành công rằng microgreen thậm chí có thể cung cấp thực phẩm tươi ngon và lành mạnh cho các phi hành gia.

Dinh dưỡng

Giá trị dinh dưỡng của microgreen thay đổi tùy theo loại, như với các loại rau thông thường. Tuy nhiên, cũng có chứng cớ rằng một số có thể chứa hàm lượng nhiều chất dinh dưỡng cao hơn so với các loại đã trưởng thành, phát triển đầy đủ.

Rau xanh cũng chứa selen, mangan và một loạt các vitamin B. Khẩu phần hướng dương và củ cải đường có cùng kích thước microgram chứa lượng tương tự của mỗi chất dinh dưỡng nhưng cung cấp nhiều sắt hơn, ở mức 23,9 mg. Hàm lượng chất dinh dưỡng của 25 loại microgreen khác nhau. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy nồng độ cao nhất của bốn loại vitamin và carotenoid khác nhau trong các mặt hàng sau:

• Bắp cải đỏ
• Củ cải daikon xanh
• Ngò
• Rau dền garnet

Các lợi ích chính của mỗi microgreen khác nhau. Ví dụ, microgreen bắp cải đỏ rất giàu vitamin C nhưng ít vitamin E. Microgreen củ cải daikon xanh rất giàu vitamin E nhưng tương đối ít lutein so với bắp cải, ngò và rau dền. Ăn nhiều loại rau và microgreen sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hữu ích hơn.

Cách trồng microgreen

Microgreen tương đối dễ trồng ở quy mô nhỏ và có thể phát triển mạnh trong nhà nếu có ánh sáng mặt trời. Những người muốn phát triển microgreen của riêng họ có thể làm theo các bước sau:

1. Rải hạt trên một inch đất bầu trong đĩa hoặc khay trồng cây và phủ một lớp đất mỏng khác.
2. Sương mù đất với nước và đặt gần nguồn ánh sáng mặt trời hoặc đèn chiếu sáng.
3. Tiếp tục phun sương hạt hàng ngày để giữ ẩm cho đất.

Các microgreen sẽ sẵn sàng để thu hoạch sau 2-3 tuần. Bà con lưu ý cắt bỏ phần rau xanh trên mặt đất và rửa sạch trước khi sử dụng.

Mẹo ăn kiêng

Ngoài việc bổ sung hàm lượng dinh dưỡng, microgreen có thể tăng màu sắc, tăng hương vị và thêm kết cấu cho bất kỳ món ăn nào. Mọi người có thể thêm microgreen vào bữa ăn theo những cách sau:

• Như một món trang trí cho món salad, súp, bánh mì dẹt hoặc pizza
• Để thêm giá trị dinh dưỡng vào nước trái cây hoặc sinh tố
• Như một món phụ của bất kỳ món ăn chính nào
• Để thêm hương vị và màu sắc cho món trứng tráng hoặc frittata
• Như một sự thay thế cho rau diếp trong bánh tacos hoặc bánh mì kẹp thịt hoặc bánh mì kẹp

Các loại vi hạt thảo mộc cũng có thể thêm hương vị cho các món ngọt. Mọi người có thể rắc một chút bạc hà, chẳng hạn như trên bánh mousse làm từ trái cây hoặc lên dâu tây với sữa chua.

Rủi ro

Một số chuyên gia đã đưa ra lo ngại về nguy cơ ô nhiễm của microgreen, ví dụ, với Escherichia coli . Rủi ro tăng lên theo thời gian bảo quản, và nó sẽ phụ thuộc một phần vào loại và thành phần của microgreen. Một số nhạy cảm hơn những người khác. Cũng như rau mầm và các loại rau khác, nguồn ô nhiễm có thể bao gồm :

• Đất hoặc phương tiện khác mà chúng phát triển
• Nước tưới
• Loại vi xanh

Một số người trồng rau mầm và microgreen thương mại sử dụng các sản phẩm khử trùng, chẳng hạn như nước khử trùng bằng clo, để ngăn ngừa ô nhiễm. Những người khác rửa cây thường xuyên, lên đến 50 lần trước khi mầm sẵn sàng thu hoạch, để giữ cho chúng sạch sẽ.

Mọi người cũng có thể spritz microgreens bằng nước clo từ vòi ngay trước khi ăn chúng để giảm thiểu rủi ro. Thời hạn sử dụng của microgreen thay đổi từ 10–14 ngày sau khi thu hoạch. Những người mua microgreen từ cửa hàng tạp hóa nên:

• Đảm bảo rằng chúng đến từ một nhà cung cấp có uy tín
• Kiểm tra ngày bán
• Giữ chúng trong tủ lạnh ở nhiệt độ tối đa 5 ° C và ăn chúng trong vòng 10 ngày

Những người trồng microgreen tại nhà sẽ có thể quản lý những rủi ro này tốt hơn. Mẹo để sản xuất microgreen một cách an toàn tại nhà bao gồm:

• Sử dụng đất sạch hoặc vật liệu thủy canh
• Tưới bằng nước sạch
• Thu hoạch và tiêu thụ microgreen càng sớm càng tốt khi chúng sẵn sàng
• Giữ chúng trong tủ lạnh không quá 5 ° C, nếu cần và ăn chúng trong vòng 10 ngày

Lấy đi

Microgreen có thể là một cách thú vị và thiết thực để thêm các sản phẩm tươi ngon, bổ dưỡng vào bữa ăn, ngay cả đối với cư dân thành phố. Chúng có thể là một bổ sung ngon miệng cho các món ngọt và mặn, và chúng có thể có nhiều chất dinh dưỡng hơn so với các món ăn thông thường của chúng.

Cha mẹ và người chăm sóc mời con cái của họ giúp họ trồng, tưới nước và thu hoạch microgreen trên gờ cửa sổ có thể thấy rằng con họ trở nên hào hứng hơn với việc ăn rau xanh. Về mặt chi phí và tính bền vững, việc phát triển microgreen có thể là một cách thiết thực và tiết kiệm để đưa thực phẩm tươi lên bàn ăn

Viêm loét dạ dày tá tràng là một vết loét hình thành khi dịch tiêu hóa làm mòn lớp niêm mạc của hệ tiêu hóa. Loét dạ dày tá tràng có thể xảy ra ở niêm mạc dạ dày, tá tràng hoặc phần dưới của thực quản. Các triệu chứng có thể bao gồm đau như khó tiêu, buồn nôn và giảm cân.

Khi một vết loét dạ dày ảnh hưởng đến dạ dày, nó được gọi là loét dạ dày, một trong tá tràng được gọi là loét tá tràng, và loét thực quản là vết loét trong thực quản. Những nguyên nhân phổ biến nhất là vi khuẩn và việc sử dụng thuốc chống viêm không steroid.

Sự thật nhanh về loét dạ dày tá tràng:

• Loét dạ dày có thể ảnh hưởng đến bất kỳ vị trí nào trong hệ tiêu hóa.
• Các triệu chứng bao gồm đau dạ dày, đôi khi có cảm giác khó tiêu và buồn nôn.
• Nguyên nhân bao gồm vi khuẩn và một số loại thuốc.
• Điều trị bằng thuốc ức chế bơm proton (PPI) và thuốc kháng sinh.

Triệu chứng

Không hiếm người bị loét dạ dày tá tràng và không có triệu chứng gì. Tuy nhiên, một trong những các triệu chứng chung của loét dạ dày tá tràng là đau giống như khó tiêu. Cơn đau có thể xuất hiện ở bất kỳ vị trí nào từ rốn đến xương ức. Nó có thể ngắn gọn hoặc có thể kéo dài hàng giờ.

Nặng hơn khi dạ dày trống rỗng hoặc ngay sau khi ăn (tùy thuộc vào vị trí của nó); đôi khi nó còn tồi tệ hơn trong khi ngủ. Ăn một số loại thực phẩm có thể làm giảm cơn đau và một số loại thực phẩm có thể làm cho bệnh trầm trọng hơn. Các triệu chứng khác bao gồm:

• Khó nuốt thức ăn
• Thức ăn đã ăn trở lại
• Cảm thấy không khỏe sau khi ăn
• Giảm cân
• Ăn mất ngon

Thuốc không kê đơn thường có thể giúp giảm các triệu chứng này. Hiếm khi, vết loét có thể gây ra các dấu hiệu và triệu chứng nghiêm trọng, chẳng hạn như:

• Nôn ra máu
• Phân đen và đen hoặc phân có máu đỏ sẫm
• Buồn nôn và nôn đặc biệt dai dẳng và nghiêm trọng

Những triệu chứng này cho thấy tình trạng cấp cứu y tế. Người bệnh nên đến gặp bác sĩ ngay lập tức.

Các biến chứng

Nguy cơ biến chứng tăng lên nếu vết loét không được điều trị, hoặc nếu việc điều trị không được hoàn thành. Các biến chứng có thể bao gồm:

• Chảy máu trong
• Huyết động không ổn định, do chảy máu bên trong có thể ảnh hưởng đến nhiều cơ quan và là một biến chứng nghiêm trọng
• Viêm phúc mạc, trong đó vết loét tạo một lỗ xuyên qua thành dạ dày hoặc ruột non
• Mô sẹo
• Hẹp môn vị, một chứng viêm mãn tính ở niêm mạc dạ dày hoặc tá tràng

Loét dạ dày có thể tái phát. Có một vết loét đầu tiên làm tăng nguy cơ phát triển một vết loét khác sau đó.

Sự đối đãi

Các loại điều trị thường phụ thuộc vào những gì gây ra loét dạ dày tá tràng. Điều trị sẽ tập trung vào việc giảm nồng độ axit trong dạ dày để vết loét có thể chữa lành hoặc loại bỏ sự nhiễm trùng.

Thuốc ức chế bơm proton (PPI)

PPI làm giảm lượng axit trong dạ dày tạo ra. Chúng được kê đơn cho những bệnh nhân có kết quả xét nghiệm âm tính với H. pylori sự nhiễm trùng. Điều trị thường kéo dài 1-2 tháng, nhưng nếu vết loét nghiêm trọng, việc điều trị có thể kéo dài hơn.

H. pylori điều trị nhiễm trùng

Bệnh nhân bị nhiễm H. pylori thường sẽ cần PPI và kháng sinh. Phương pháp điều trị này có hiệu quả ở hầu hết các bệnh nhân và vết loét sẽ bắt đầu biến mất trong vài ngày. Khi điều trị kết thúc, cá nhân sẽ phải được kiểm tra lại để đảm bảo H. pylori đã đi. Nếu cần thiết, họ sẽ trải qua một đợt kháng sinh khác.

Thuốc chống viêm không steroid

Nếu vết loét xuất phát từ NSAID, bệnh nhân sẽ phải ngừng dùng chúng. Các chất thay thế bao gồm acetaminophen. Nếu người đó không thể ngừng dùng NSAID, bác sĩ có thể giảm thiểu liều lượng và xem xét nhu cầu của bệnh nhân đối với chúng sau đó. Một loại thuốc khác có thể được kê đơn lâu dài, cùng với NSAID.

Điều trị theo dõi

Ngay cả khi vết loét đã lành và điều trị xong, bệnh nhân vẫn có thể bị khó tiêu. Trong những trường hợp như vậy, bác sĩ có thể tư vấn một số thay đổi về chế độ ăn uống và lối sống. Nếu các triệu chứng vẫn còn, có thể kê đơn PPI liều thấp hoặc thuốc đối kháng thụ thể H2. Trong trường hợp nghiêm trọng có chảy máu, có thể cần nội soi để cầm máu tại chỗ loét.

Chế độ ăn

Thay đổi chế độ ăn uống có thể quan trọng để điều trị và ngăn ngừa loét dạ dày tá tràng. Điều quan trọng là tránh thực phẩm và hương liệu khiến dạ dày sản xuất axit, chẳng hạn như bột ớt, tỏi, tiêu đen và caffeine. Rượu có tác dụng tương tự đối với dạ dày và cũng nên tránh. Chế độ ăn nên có nhiều thực phẩm cung cấp nhiều vitamin A và chất xơ dễ tan. Chúng có thể bao gồm:

Nguồn chất xơ hòa tan

• Yến mạch
• Táo
• Những quả cam
• Cà rốt
• Vỏ psyllium
• Cây họ đậu
• Hạt lanh
• Quả hạch
• Lúa mạch

Nguồn cung cấp vitamin A

• Gan
• Bông cải xanh
• Cải xoăn
• Rau chân vịt
• Khoai lang
• Collard xanh

Thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa, chẳng hạn như một loạt các loại quả mọng và đậu Hà Lan, được khuyến khích. Trà xanh cũng đã chứng minh ảnh hưởng hạn chế đến sự phát triển của H. pylori trong điều kiện phòng thí nghiệm.

Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu nó có tác động tương tự bên trong cơ thể con người hay không. Một chế độ ăn uống cân bằng với trái cây và rau quả và thiếu các loại gia vị và hương vị mạnh sẽ giúp hỗ trợ điều trị loét dạ dày tá tràng.

Nguyên nhân

Loét dạ dày thường xảy ra do:

• H. pylori vi khuẩn
• Thuốc chống viêm không steroid (NSAID)

H. pylori vi khuẩn là nguyên nhân của phần lớn các vết loét dạ dày và tá tràng. NSAID là một nguyên nhân ít có khả năng xảy ra hơn.i.

Thuốc chống viêm không steroid gây loét như thế nào?

Thuốc chống viêm không steroid (NSAIDS) là thuốc trị đau đầu, đau bụng kinh và các cơn đau khác. Ví dụ như aspirin và ibuprofen. Nhiều NSAID có sẵn mà không cần toa bác sĩ. Chúng làm giảm khả năng tạo lớp chất nhầy bảo vệ của dạ dày. Điều này làm cho nó dễ bị tổn thương bởi axit dạ dày. NSAID cũng có thể ảnh hưởng đến lưu lượng máu đến dạ dày, làm giảm khả năng sửa chữa tế bào của cơ thể.

Các nguyên nhân khác của loét dạ dày tá tràng

• Di truyền học: Một số lượng đáng kể những người bị loét dạ dày tá tràng có họ hàng gần với cùng một vấn đề, cho thấy rằng các yếu tố di truyền có thể liên quan.
• Hút thuốc: Những người thường xuyên hút thuốc lá có nhiều khả năng bị viêm loét dạ dày tá tràng hơn so với những người không hút thuốc.
• Tiêu thụ rượu: Những người thường xuyên uống nhiều rượu sẽ có nguy cơ cao bị viêm loét dạ dày tá tràng.
• Sử dụng corticosteroid: Những người sử dụng corticosteroid liều lớn hoặc mãn tính cũng có nguy cơ cao hơn.
• Căng thẳng tinh thần: Căng thẳng này không liên quan đến sự phát triển của vết loét dạ dày tá tràng mới, nhưng các triệu chứng có vẻ nghiêm trọng hơn ở những người bị loét đang trải qua căng thẳng tinh thần liên tục.

Chẩn đoán

Mô tả của bệnh nhân về các triệu chứng thông thường sẽ khiến bác sĩ nghi ngờ bị loét dạ dày tá tràng. Các xét nghiệm có thể xác định chẩn đoán bao gồm:

• xét nghiệm máu để kiểm tra H. pylori mặc dù xét nghiệm dương tính không phải lúc nào cũng có nghĩa là có nhiễm trùng đang hoạt động
• kiểm tra hơi thở, sử dụng nguyên tử carbon phóng xạ để phát hiện H. pylori
• xét nghiệm kháng nguyên phân để phát hiện H. pylori trong phân
• chụp X-quang đường tiêu hóa trên (GI) để xác định vết loét

Nội soi cũng có thể được sử dụng. Điều này liên quan đến một ống dài và hẹp có gắn camera ở đầu được luồn xuống cổ họng của bệnh nhân và vào dạ dày và tá tràng. Đây là xét nghiệm chẩn đoán tốt nhất. Nếu phát hiện có vết loét, bác sĩ có thể lấy sinh thiết (một mẫu mô nhỏ) để kiểm tra dưới kính hiển vi.

Sinh thiết có thể kiểm tra H. pylori và tìm kiếm bằng chứng về bệnh ung thư. Nội soi có thể được lặp lại vài tháng sau đó để xác định liệu vết loét có lành hay không.

Quan điểm

Triển vọng đối với một người bị loét dạ dày tá tràng nói chung là tuyệt vời. Chúng có thể gây đau đớn và suy nhược, nhưng loét dạ dày tá tràng có thể được điều trị thành công và ngăn ngừa tái phát trong hầu hết các trường hợp. Điều trị H. pylori nhiễm trùng và tránh NSAID có thể đảm bảo rằng vấn đề không tái diễn

Tỏi đen là tỏi sống mà người ta đã lên men trong nhiệt độ cao, trong đổ ẩm phù hơn. Tỏi đen cũng có nhiều lợi ích không thua kém tỏi sống. Bài viết này đánh giá 6 lợi ích sức khỏe tiềm năng mà tỏi đen có thể mang lại.

1.Chất chống oxy hóa có nhiều trong tỏi đen

Tỏi đen có một điểm đặc biệt hơn so với tỏi sống đó là lượng oxy hoá cao hơn, bơi để làm ra được tỏi đen phải thông qua khâu đánh giá từ củ tỏi đạt tiêu chuẩn hay không và từ đó đưa vào nhiệt độ phù hợp, chính vì như vậy mà lượng oxy hoá trong tỏi rất cao. Có được lượng oxy hoá này là khi qua nhiệt độ để biến tỏi sống thành tỏi đen, mùi hăng của allicin trong tỏi đã được chuyển hoá thành oxy hoá thông qua nhiệt độ. Từ đó khiến cho việc ăn tỏi chở nên dễ dàng hơn bởi mùi sẽ không bị hăng.

Bên cạnh đó, lợi ích của chất oxy hoá này cũng rất đa dạng, chữa được khá nhiều bệnh như ung thư, bệnh mãn tính,…. Chính vì thế, việc ăn tỏi đen hàng ngày là rất cần thiết.

2. Có thể giúp điều chỉnh lượng đường trong máu

Việc cải thiện tình trạng đường trong máu không còn quá khó khăn nếu bạn biết đến tỏi đen sớm hơn. Khi ăn tỏi đen mỗi ngày sẽ kiểm soát được bênh có liên quan đến đường trong máu, từ đó sẽ không gây ra nhưng tổn thương cho thận, tim, và những biến chứng không đáng có.

Ngoài ra, khi ăn tỏi đen sẽ điều chỉnh được chứng thèm ăn của bạn. Từ đó, kiểm soát được bữa ăn hàng ngày của bạn để tránh gây béo phì. Khi sử dụng tỏi đen lượng insulin tròn máu giảm đáng kể, tạo ra một loại vi khuẩn lactobacillus để loại bỏ tình trạng tiểu đường ở người, đặc biết là ở những phụ nữ đang mang bầu.

Điều quan trọng cần lưu ý là một số kết quả này là từ các nghiên cứu trên động vật và các nhà khoa học cần thực hiện thêm các nghiên cứu về tác động của tỏi đen đối với bệnh tiểu đường và lượng đường trong máu ở người.

3. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Nó cũng có thể làm tăng HDL (tốt) cholesterol. Cả tỏi sống và tỏi đen đều giúp mở ra tuần hoàn để bảo vệ tim khỏi bị tổn thương.

Chiết xuất tỏi đen khiến cho lượng chất béo trong máu giảm đi rất nhiều. Nguy cơ mắc bệnh tim xảy ra khi mức độ của những chất trên tăng.

Một nghiên cứu khác đã cho 60 người bị tăng cholesterol 6 gam chiết xuất tỏi đen hoặc giả dược hàng ngày trong 12 tuần. Tỏi đen làm tăng cholesterol HDL (tốt) và giảm các dấu hiệu bệnh tim tiềm ẩn. Một nghiên cứu đã cho những người tham gia bị bệnh tim mạch vành 20 gam chiết xuất tỏi đen mỗi ngày trong 6 tháng.

Chỉ số tim mạch được cải thiện khi tiêu thụ nhiều, cũng cấp nhiều chất oxy hoá để cải thiện các vấn đề về tim mạch, tạo một sức khoẻ tốt.

4. Các hợp chất trong tỏi đen có thể bảo vệ sức khỏe não bộ

Tỏi đen có thể giúp ngăn ngừa chứng viêm có thể làm suy giảm trí nhớ và làm suy giảm chức năng não theo thời gian. Các nhà khoa học cho rằng sự tích tụ của một hợp chất protein được gọi là beta amyloid gây ra chứng viêm trong não làm tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu đã gây ra stress oxy hóa trong não của chuột. Cho chuột uống chiết xuất tỏi đen ngăn chặn quá trình oxy hóa gây suy giảm trí nhớ.

5. Có thể có đặc tính chống ung thư

Một số nghiên cứu chỉ ra tác dụng tích cực của tỏi đen trong việc chống lại các tế bào ung thư.

Sử dụng tỏi đen khiến cho các tế bào ung thư bắt đầu chết dần trong ung thư dạ dày và ruột kết ở người, cũng như bệnh bạch cầu. Nó cũng làm giảm sự phát triển của các tế bào ung thư này.

Trong một đánh giá của 25 nghiên cứu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng tỏi già cho thấy tác dụng có lợi có thể chống lại ung thư ở hầu hết các nghiên cứu trên người, động vật và ống nghiệm. Nghiên cứu này là sơ bộ và các nhà khoa học cần nghiên cứu thêm về các đặc tính chống ung thư tiềm năng của tỏi đen.

6. Lợi ích bảo vệ ga của tỏi đen

Gan của chúng ta đôi khi không thể không tránh khỏi nhưng tác động của rượu, bia, ảnh hưởng nghiêm trọng, chính vì vậy, việc sử dụng tỏi đen là một cách thích hợp để bảo vệ gan.

Các nghiên cứu trên chuột đã phát hiện ra rằng tỏi đen có tác dụng bảo vệ trong trường hợp gan bị tổn thương, ngăn ngừa tổn thương gan thêm. Tỏi đen cũng có thể hữu ích trong các tình trạng mãn tính hơn.

Ví dụ, một nghiên cứu trên động vật cho thấy tỏi đen cải thiện chức năng gan trong trường hợp tổn thương gan mãn tính do rượu gây ra, có thể thông qua hoạt động chống oxy hóa của nó. Một nghiên cứu khác trên chuột bị tổn thương gan cho thấy rằng tỏi đen lâu năm làm giảm ALT và AST, hai chất hóa học trong máu cho thấy gan bị tổn thương.

Nhược điểm tiềm ẩn

Cả tỏi sống và tỏi đen đều không có tác dụng phụ. Tuy nhiên, tỏi sống có một số nhược điểm mà tỏi đen có thể mắc phải. Ăn tỏi sống với số lượng lớn có thể làm tăng nguy cơ chảy máu. Do đó, những người đang dùng thuốc làm loãng máu cũng có thể muốn tránh dùng tỏi đen với lượng lớn.

Điều đó nói rằng, một nghiên cứu đã kiểm tra tác động của chiết xuất tỏi già đối với quá trình đông máu ở những người dùng thuốc làm loãng máu và thấy nó không có nguy cơ nghiêm trọng. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe để xác định xem tỏi đen có an toàn và phù hợp với bạn hay không. Ngoài ra, những người bị phản ứng dị ứng sau khi ăn tỏi sống cũng nên tránh tỏi đen.

Điểm mấu chốt

Tỏi đen là tỏi sống đã được lên men trong điều kiện có kiểm soát trong vài tuần. Tỏi đen dường như không có tác dụng phụ lớn, nhưng bạn nên tránh dùng một lượng lớn nếu dùng thuốc làm loãng máu hoặc bị dị ứng tỏi

Tỏi là được biết đến như một thảo dược không những làm gia vi mà còn chữa bệnh rất hiệu quả. Tỏi giúp kháng viêm, chống lại một số bệnh như cúm, đau họng, một số bệnh mãn tính. Bên cạnh đó, tỏi cũng giúp cho sinh sản tốt hơn. Vậy, điều đó có thật sự hữu ích không, cùng tìm hiểu nhé.

Tỏi giúp lưu thông máu một cách hiệu quả

Lượng máu trong cơ thể có thể thay đổi dõ dàng nếu như sử dụng tỏi. Ngoài ra tỏi còn có tác dụng thay đổi chứng rối loại cương dương ở nam giới, bảo vệ hệ thống tim mạch với lượng vitamin và một số chất khác lớn, rất cần thiết cho con người.

Khả năng sinh sản của nam giới sẽ được liên kết chặt chẽ hơn nếu sử dụng tỏi thường xuyên giúp máu được thanh lọc một cách tốt nhất. Lượng máu này sẽ di chuyển đến dương vật khi cương cứng và nó không gây hại cho dương vật. Quá trình cương cứng bền lâu là nhờ loại máu này và cũng nhờ việc ăn tỏi để lượng máu trong cở thể được lưu thông tốt nhất.

Không chỉ vậy, việc lưu thông máu còn giúp cho tinh trùng mạnh được sản xuất ra và nó có hiệu quả cho sức khoẻ của trẻ khi sinh ra. Tỏi cũng có thể làm tăng mức oxit nitric cũng ảnh hưởng khá nhiều đến dương vật.

Tỏi có thể tăng cường khả năng sinh sản của nam giới

Ngoài việc tăng lưu lượng máu. Ngoài ra, khả năng sinh sản của nam giới cũng được thúc đẩy đáng kể khi dùng tỏi. Tỏi có khả năng tăng mức độ testosteronevà tăng khả năng xuất tinh hơn rất nhiều lần, đặc tính chống oxy hóa của nó cũng có thể ảnh hưởng một phần nào đó.

Cách để sản xuất tinh trùng hiệu quả nhất đó là sử dụng sản phẩm có thành phần bao gồm tỏi. Tuy nhiên, liệu tỏi có thật sự ảnh hưởng đến khả năng sinh sản hay không, điều này cần phải được nghiên cứu thêm rất nhiều.

Tỏi giúp cải thiện khả năng sinh sản ở nữ

Như chúng ta đã biết, tỏi cũng tham gia vào quá trình kích thích rụng trứng ở phụ nữ và còn ngăn ngừa hạn chế khuyết tật ở trẻ khi sinh ra. Trong thời gian mang thai, chị em phụ nữ nên thêm tỏi vào trong bữa ăn. Bởi vì tỏi rất giàu vitamin B6 rất tốt cho quá trình rụng trứng, đảm bảo sức khoẻ cho thai kỳ và cho bé khi sinh ra.

Ngoài ra, tỏi còn giúp ngăn ngừa một số bệnh thường gặp ở phụ nữ như ung thư vú, giúp ổn định cân năng, loại bỏ một số vấn đề gây hại cho cơ thể, giúp da, tóc, móng được khoẻ hơn.

Hoạt động như một chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa không chỉ có thể giúp bảo vệ khỏi bệnh mãn tính mà còn giúp tăng khả năng sinh sản. Trong tỏi, nhất là tỏi tươi được coi là chất tự do khi chứng trung hoà các chất có hại.

Theo một nghiên cứu trong số 100 người đàn ông bị vô sinh, việc bổ sung chất chống oxy hóa làm tăng số lượng tinh trùng. Điều thú vị là, tỏi cải thiện chức năng cương dương bằng cách ngăn chặn sự hình thành của các gốc tự do. Tuy nhiên, muốn hiểu dõ hơn về lượng oxy hoá ẩnh hưởng đến sinh sản và tình dục như thế nào thì cần phải nghiên cứu kĩ hơn nữa.

Điểm mấu chốt

Tỏi là một thành phần mạnh mẽ có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe tiềm năng. Tỏi giúp cải thiện rất tốt chức năng sinh sản nhất là ở nam giới.

Tuy nhiên, vẫn còn hạn chế nghiên cứu về tác dụng của tỏi đối với ham muốn tình dục và vẫn chưa rõ nó có thể ảnh hưởng như thế nào đến chức năng tình dục ở phụ nữ. Tuy nhiên, nó có thể dễ dàng được thưởng thức như một phần của chế độ ăn uống đầy đủ dinh dưỡng để hỗ trợ sức khỏe tổng thể và bảo vệ chống lại bệnh tật.

Phấn hoa ong cung cấp thức ăn dinh dưỡng cho đàn ong. Nó là một hỗn hợp tự nhiên của mật ong, mật ong, enzym, sáp và phấn hoa. Phấn hoa ong có thể có một số lợi ích đối với con người, nhưng việc thu thập nó có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của đàn ong và thậm chí phá hủy cả đàn ong.

Nhiều người coi phấn ong như một loại siêu thực phẩm vì nhiều chất dinh dưỡng; những người khác xem nó như một sản phẩm trị liệu tự nhiên có đặc tính chống viêm, kháng khuẩn và kháng vi-rút. Tiêu thụ phấn hoa ong có thể không phù hợp với những người bị dị ứng với phấn hoa hoặc ong đốt.

Tuy nhiên, bất chấp những lợi ích tiềm ẩn của nó đối với con người, việc thu hoạch phấn hoa trong thời gian dài có thể ảnh hưởng xấu đến đàn ong và khiến đàn ong chết đi.

Phấn hoa ong là gì?

Ong kiếm ăn và thu thập phấn hoa từ nhiều loại cây khác nhau. Khi những con ong trở lại tổ ong với phấn hoa, nó trở thành thức ăn ở dạng chất béo, khoáng chất và protein. Nó cũng có thể chứa các hợp chất khác, chẳng hạn như enzym, sáp ong, mật ong và mật hoa. Loại thực vật mà ong thu hoạch, cùng với các thành phần khác, ảnh hưởng đến thành phần của phấn ong.

Là một sản phẩm sử dụng cho con người, phấn hoa ong xuất hiện dưới dạng các hạt nhỏ màu vàng cam đến nâu sẫm hoặc đen. Phấn hoa có hương vị ngọt ngào, hoa thay đổi tùy thuộc vào loài ong đã thu thập nó từ cây nào.

Cách ăn phấn ong

Mọi người có thể sử dụng phấn ong theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như phủ trên ngũ cốc, sữa chua, salad, hoặc trong sinh tố hoặc đồ uống tương tự. Nó cũng có sẵn như một chất bổ sung. Tuy nhiên, hãy cẩn thận khi sử dụng các sản phẩm phấn hoa có thể gây ra các triệu chứng dị ứng.

Phấn hoa ong có bổ dưỡng không?

Phấn hoa ong là một loại thức ăn phức tạp. Có khoảng 200 chất hoạt tính trong phấn hoa, bao gồm:

• Axit amin
• Chất béo trung tính
• Phospholipid
• Vitamin
• Chất dinh dưỡng đa lượng và vi chất dinh dưỡng
• Flavonoid

Phấn hoa cũng chứa các hợp chất dinh dưỡng quan trọng sau:

Liệu pháp apitherapy là gì?

Một số nhà y học cổ truyền sử dụng các sản phẩm từ ong, chẳng hạn như phấn hoa, như một dạng thuốc. Sử dụng các sản phẩm từ ong để có lợi cho sức khỏe được gọi là liệu pháp apitherapy. Phấn hoa ong có chứa nhiều hợp chất hoạt tính có thể có đặc tính chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm.

Chất chống oxy hóa

Ong thợ chứa chất chống oxy hóa, vitamin và các hợp chất khác, và có thể làm giảm thiệt hại trong tế bào do các gốc tự do hoặc stress oxy hóa. Nó cũng có thể bảo vệ các tế bào khỏi bị hư hại do tia UV từ mặt trời. Tuy nhiên, mức độ chất chống oxy hóa trong phấn hoa của ong có thể rất khác nhau tùy thuộc vào loại thực vật và điều kiện phát triển trong khu vực ong thu thập phấn hoa. Tìm hiểu thêm về chất chống oxy hóa tại đây.

Kháng khuẩn

Các protein kháng khuẩn, chống oxy hóa và proteasome, hàm lượng flavonoid quercetin và kaempferol cao trong phấn hoa ong có thể chịu trách nhiệm cho hoạt động kháng khuẩn của nó.

Chống viêm

Phấn hoa ong có thể có đặc tính chống viêm. Chiết xuất phấn hoa ong làm giảm chứng viêm.

Có những lợi ích sức khỏe tiềm năng khác không?

Một số sản phẩm từ ong, bao gồm cả phấn ong, có thể có những lợi ích sức khỏe khác. Tuy nhiên, nghiên cứu dựa trên con người nhiều hơn là cần thiết để xác nhận bất kỳ tác dụng có lợi nào.

Một số lợi ích tiềm năng là:

Điều hòa hệ thống miễn dịch

Các hợp chất trong phấn hoa ong có thể giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch bằng cách cải thiện phản ứng miễn dịch cá nhân trong tế bào hoặc kích thích tế bào miễn dịch khi cần thiết. Các hợp chất trong phấn hoa của ong, chẳng hạn như flavonoid, dầu dễ bay hơi và steroid, có thể làm giảm tác động của dị ứng đối với hệ thống miễn dịch.

Thúc đẩy chữa lành vết thương

Phấn hoa ong có thể giúp điều trị một số vết thương, chẳng hạn như vết bỏng. Một loại thuốc mỡ có chứa chiết xuất phấn ong đã giết chết vi khuẩn trên vết thương bỏng mới và thúc đẩy quá trình đóng vết thương, tăng tốc độ chữa lành và có khả năng ngăn ngừa các vấn đề thứ cấp.

Bảo vệ chống lại bệnh tim

Phấn hoa ong có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Chiết xuất phấn hoa làm giảm lượng lipid và cholesterol trong máu và có thể giúp bảo vệ khỏi bệnh tim và đột quỵ. Trong các mô hình bệnh tim, phấn hoa ong làm giảm các mảng xơ vữa động mạch và giúp giữ cho các cục máu đông không hình thành.

Chiết xuất phấn hoa ong có thể giúp giảm sự hình thành các chất lắng đọng axit béo trong động mạch. Tuy nhiên, kết quả từ các nghiên cứu dựa trên động vật có thể không nhất thiết phải chuyển sang con người, và các nhà khoa học sẽ cần thực hiện nhiều nghiên cứu hơn để xác nhận điều này.

Chống lại các tế bào ung thư

Một số sản phẩm từ ong có thể giúp chống lại các tế bào khối u trong các mô hình ung thư khác nhau. Tuy nhiên, nghiên cứu đã sử dụng các loại sản phẩm cụ thể của ong, bao gồm mật ong, sữa ong chúa và keo ong. Không có bằng chứng hiện tại cho thấy phấn hoa của ong có bất kỳ tác dụng nào đối với bệnh ung thư ở người.

Tác dụng phụ và biện pháp phòng ngừa

Dị ứng, nhiễm bẩn sản phẩm và tương tác với thuốc, chẳng hạn như chất làm loãng máu, đều là những mối lo ngại có thể xảy ra với các sản phẩm từ ong. Bất cứ ai đang cân nhắc sử dụng phấn hoa ong nên nói chuyện với bác sĩ của họ trước.

Dị ứng

Những người bị dị ứng với phấn hoa nên liên hệ với chuyên gia dị ứng hoặc bác sĩ của họ trước khi sử dụng bất kỳ sản phẩm phấn hoa nào. Người bị dị ứng với ong hoặc ong đốt cũng nên tránh các sản phẩm phấn hoa.

Ô nhiễm

Phấn hoa của ong là sản phẩm tự nhiên và có khả năng bị côn trùng nhiễm bẩn trong quá trình thu thập, chẳng hạn như nấm mốc từ thực vật phân hủy. Chất này có thể gây ô nhiễm cho một lô phấn hoa của ong. Bảo quản không đúng cách có thể khiến phấn ong bị hỏng.

Thuốc men

Phấn hoa ong và các hợp chất của nó có thể tương tác với một số loại thuốc.

Thai kỳ

Một người đang mang thai hoặc cho con bú có thể muốn tránh các sản phẩm từ ong hoặc nói chuyện với bác sĩ của họ trước khi sử dụng chúng.

Ong sử dụng phấn ong như thế nào?

Ong sử dụng phấn hoa làm thức ăn cho ong mẹ, để nuôi ong chúa và cho sự phát triển nhanh chóng của những con ong thợ mới xuất hiện. Phấn hoa rất cần thiết đối với ong. Nếu không có đủ phấn hoa trong tổ do con người thu hoạch trong thời gian dài, tổ ong có thể không tồn tại được.

Tuy nhiên, bẫy phấn hoa trong ngắn hạn, mà các chuyên gia xác định 3-4 tuần có thể không có bất kỳ hậu quả bất lợi nào.

Thu hoạch

Khi ong xâm nhập vào tổ ong, chúng sẽ gửi một lượng nhỏ phấn hoa bên ngoài tổ ong mà mọi người có thể thu thập hoặc thu hoạch bằng tay. Mọi người cũng có thể sử dụng bẫy phấn hoa để thu hoạch phấn hoa của ong.

Bẫy phấn hoa

Thường đã sử dụng bởi những người nuôi ong thương mại, bẫy phấn hoa là thiết bị được đặt bên dưới hoặc phía trước lối vào tổ ong. Chúng thường là nhựa hoặc lưới kim loại. Những con ong quay trở lại tổ ong phải đi qua bẫy lưới để vào tổ ong và khi làm như vậy, lưới sẽ loại bỏ một số phấn hoa khỏi chân của chúng vào khay thu gom.

Thu hoạch phấn hoa có gây hại cho ong không?

Khi người thu hoạch hoặc nhà sản xuất sử dụng bẫy phấn hoa trong thời gian dài, một số tác dụng phụ có thể xảy ra, bao gồm:

• Mức độ bệnh
• Sản xuất sáp
• Sản xuất mật ong
• Dân số trưởng thành
• Nuôi bố mẹ
• Sự tồn tại của thuộc địa

Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu gợi ý rằng có thể có những cách khác, bền vững hơn để thu thập phấn ong, chẳng hạn như cải tiến thiết kế bẫy.

Khi nào đến gặp bác sĩ

Bất cứ ai không chắc chắn liệu họ có thể sử dụng phấn hoa ong hay không nên tham khảo ý kiến ​​bác sĩ trước khi sử dụng sản phẩm. Tương tự, những người có kế hoạch dùng phấn ong thường xuyên nên hỏi bác sĩ về các tương tác có thể xảy ra với thuốc. Nếu một người có các triệu chứng của phản ứng dị ứng, chẳng hạn như khó thở, sưng mặt, hoặc phát ban trên da, sau khi sử dụng phấn hoa, họ nên đến cơ sở y tế ngay lập tức.

Bản tóm tắt

Phấn hoa ong là một loại thực phẩm phức tạp với những lợi ích sức khỏe tiềm tàng. Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu dựa trên con người để cung cấp bằng chứng về lợi ích của phấn hoa ong. Các chất bổ sung, chẳng hạn như phấn hoa ong, không thể thay thế một chế độ ăn uống cân bằng

Da của bạn là cơ quan lớn nhất mà bạn có, da đẹp sẽ giúp bạn tự tin hơn, không cần phải tốn kém quá nhiều kinh phí làm đẹp. Chính vì vậy, việc chăm sóc da hàng ngày là điều rất quan trọng. Mặt khác, nếu làn da tối màu, nám sẽ khiến mất thẩm mỹ. 10 cách dưới đây có thể làm hàng ngày để chăm sóc da một cách hiệu quả hơn.

1. Dầu dừa nguyên chất

Dầu dừa có đặc tính chống viêm, chống oxy hóa và chữa bệnh. Nhưng việc sử dụng dầu dừa trên mặt có thể không phù hợp với mọi loại da. Không sử dụng nếu bạn bị dị ứng với dừa.

Nếu bạn có thể áp dụng nó mà không bị kích ứng, nó có thể được sử dụng theo một số cách. Bạn có thể sử dụng dầu dừa để:

• Tẩy trang
• Làm dịu hàng rào bảo vệ da của bạn
• Thúc đẩy làn da trông như sương, khỏe mạnh bên dưới lớp bề mặt

Dầu dừa từ lâu đã được biết đến là một loại sản phẩm giá rẻ nhưng lại đem lại nhiều công dụng có lợi, đặc biệt nó được coi như là một loại dưỡng ẩm hoặc một loại tẩy trang cho da, không gây kích ứng. Da của bạn sẽ mịn màng hơn. Ngoài ra dầu dừa còn có công dụng dưỡng mi, ủ tóc.

Bạn chỉ cần sử dụng dầu dừa thoa đều lên da. Sau đó để 15 phút rồi rửa lại mặt với nước. Sự dụng lặp lại hàng ngày để đạt hiệu quả.

2. Sử dụng lô hội để giữ cho làn da chắc khỏe

Nha đam có tác dụng kháng khuẩn rất tốt, ngoài việc chữa những bệnh về da ra thì nha đam còn kích thích các tế bào mới phát triển mạnh. Nha đam làm tắc nghẽn lỗ chân lông, chính vì vậy rất thích hợp dử dụng trên da. Sử dụng lô hội sau khi bạn rửa mặt sạch mỗi ngày có thể mang lại làn da sáng khỏe. Có thể bị dị ứng với lô hội.

Trước tiên, hãy kiểm tra bằng cách xoa một lượng nhỏ lên cẳng tay và nếu không có phản ứng trong 24 giờ, thì nó sẽ an toàn để sử dụng, để tránh gây dị ứng.

3. Dưỡng ẩm đúng cách sau khi rửa mặt

Dưỡng ẩm cho làn da của bạn bằng các sản phẩm giúp khóa ẩm, thúc đẩy quá trình chữa lành và có đặc tính chống oxy hóa để mang lại làn da tươi sáng, trẻ trung. Đừng tẩy tế bào chết khi da cảm thấy khô, và đừng bỏ qua kem dưỡng ẩm chỉ vì da mặt bạn cảm thấy nhờn.

Bôi kem dưỡng ẩm cho da của bạn khi ẩm. Thoa kem dưỡng ẩm lúc da còn ẩm sẽ giúp các chất được thấm nhanh hơn, khoá độ ẩm nhanh hơn, giúp da mịn màng hơn.

4. Thoa kem chống nắng hàng ngày

Thoa kem chống nắng có chỉ số SPF từ 15 trở lên có thể ngăn ngừa ung thư da . Giữ cho làn da của bạn được bảo vệ khỏi các tia UV có hại cũng bảo vệ chống lại quá trình lão hóa da. Bạn nên thoa kem chống nắng hàng ngày, không quan trọng mùa lạnh hay nóng, trời nắng hay mưa chúng ta đều phải bôi kem chống nắng.

Bởi vì, không chỉ có ánh nắng mặt trời mới làm cho da chúng ta bị tổn thương. Nhưng tác động bên ngoài như khói bụi, ánh sáng xanh từ tivi, máy tính cũng ảnh hưởng rất lớn đến da. Chính vì vậy, việc sử dụng kem chống nắng hàng ngày là rất cần thiết.

5. Tìm một thói quen làm sạch hiệu quả

Bạn không muốn lấy đi độ ẩm của da bằng cách rửa mặt quá thường xuyên, và bạn cũng không muốn lỗ chân lông tiết ra quá nhiều dầu, chính vì vậy chúng ta không nên dửa mặt bằng sữa rửa mặt quá nhiều. Chúng ta chỉ nên rửa mặt vào buổi sáng bằng nước không và ngay trước khi đi ngủ thì nên tẩy trang và rửa sữa rửa mặt. Đây là cách tốt nhất để có một làn da khỏe mạnh.

6. Tránh khói thuốc và khói thuốc thụ động

Khi bạn tiếp xúc với làn da của mình với khói thuốc lá, bạn đang phủ lên mặt mình đủ loại chất độc hóa học. Điều này làm tăng căng thẳng oxy hóa trong các tế bào da của bạn, dẫn tới da lão hóa sớm. Nếu bạn hút thuốc, hãy coi làn da của bạn như một lý do khác để bỏ thuốc lá.

7. Uống nhiều nước hơn

Da của bạn được tạo thành từ các tế bào cần nước để hoạt động tốt. Mối liên hệ giữa việc uống nước và có một làn da khỏe mạnh vẫn đang tiếp diễn, một mối liên hệ chặt chẽ giữa việc uống nhiều nước hơn và có một làn da khỏe mạnh hơn. Cố gắng uống ít nhất 8 cốc nước 8 lít mỗi ngày. Ngoài việc giúp da chắc khoẻ, uống nước còn giúp cơ thể tránh tình trạng mất nước, tránh mệt mỏi.

8. Ăn để dưỡng da

Ăn một chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả sẽ tăng cường vitamin và chất chống oxy hóa trong cơ thể bạn. Ăn chất béo lành mạnh, như dầu cá và tránh xa thực phẩm chế biến sẵn có nhiều chất bảo quản có thể có liên quan trực tiếp đến làn da trông khỏe mạnh hơn.

9. Uống men vi sinh

Các chất bổ sung probiotic có thể:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn
• Cải thiện tiêu hóa của bạn
• Giảm đầy hơi và giảm tình trạng viêm đường ruột

Ngoài ra, khi sử dụng men vi sinh còn giúp cho tóc của bạn giảm gãy rụng hơn rất nhiều.

10. Giảm thời gian tắm của bạn

Hơi nước và hơi nóng có thể mở lỗ chân lông và giúp bạn thải độc tố. Tuy nhiên, việc dội nước nóng lên da hơn vài phút một lần có thể làm mất đi lớp dầu trên da, khiến da trông mệt mỏi và xỉn màu. Cố gắng hạn chế để da tiếp xúc với nước quá nóng. Bạn cũng có thể cân nhắc việc hạ nhiệt độ ở phần sau của vòi hoa sen để cải thiện tuần hoàn, giúp khuôn mặt bạn săn chắc và trẻ trung hơn. Như một lợi ích bổ sung, điều này thậm chí có thể tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

Kết luận

Chú ý đến làn da của bạn là một hình thức tự chăm sóc có thể mang lại hiệu quả bằng làn da sáng lên trông thấy. Đôi khi căng thẳng, thiếu hụt dinh dưỡng, mất cân bằng hormone và các tình trạng sức khỏe khác có thể khiến việc đạt được làn da sáng mịn trở nên khó khăn hơn. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc chính hoặc bác sĩ da liễu của bạn nếu bạn lo lắng về làn da của mình. Da xỉn màu, khô, bong tróc hoặc loang lổ có thể là triệu chứng của các tình trạng sức khỏe khác

Mụn bọc hay còn gọi là mụn mủ là một loại mụn trứng cá. Chúng có thể phát triển ở bất cứ đâu trên cơ thể, kể cả dọc theo đường môi của bạn. Những mụn đỏ với trung tâm màu trắng này hình thành khi các nang lông bị tắc và bị viêm. Mụn có thể bị nhiễm trùng khi vi khuẩn xâm nhập vào bên trong. Nặn hoặc nặn mụn có thể khiến da bạn lâu lành hơn và dẫn đến sẹo . Mụn mọc cả trên môi gây ra mụn nhọt trên môi.Vậy, làm sao để điều trị được, cùng tìm hiểu nhé!

Làm thế nào để loại bỏ mụn trên môi của bạn

Để giảm nguy cơ làm tổn thương da và môi, dưới đây là cách loại bỏ mụn trên môi một cách an toàn, bao gồm các biện pháp điều trị tại nhà và điều trị y tế.

Sử dụng liệu pháp chườm

Có hai loại chườm phổ biến đó là chườm nóng và chườm lạnh.

Đối với liệu pháp chườm lạnh có thể giúp nốt mụn giảm sưng, nhanh lặn hơn, đồng thời làm cho mụn bớt nổi hơn. Chườm lạnh cũng là một cách giảm đau hiệu quả. Giữ một miếng gạc lạnh lên mụn trong 1 phút hai lần một ngày để giúp giảm viêm.

Lặp lại nếu cần nếu mụn sưng tấy. Chườm nóng hai lần một ngày có thể giúp hút bớt dầu hoặc các mảnh vụn gây tắc nghẽn nang lông, giảm tình trạng mưng mủ, đau, tấy ở vết mụn.

Dầu thầu dầu

Dầu thầu dầu được biết đến là một thảo dược có lợi cho sức khoẻ, đặc biệt là loại thảo dược rất tốt cho việc điều trị mụn. Thầy dầu giống như một loại kem dưỡng ẩm từ thiên nhiên, rẻ tiền nhưng lại rất hữu dụng để điều trị mụn viêm.

Việc chữa lành vết thương trở nên đơn giản hơn khi sử dụng thầu dầu vì nó có khả năng kích thích sự phát triển của mô mới và ngăn ngừa sự tích tụ của các tế bào da chết, giảm tình trạng mưng mủ, viêm trên mụn.

Benzoyl peroxide

Benzoyl peroxide là một phương pháp điều trị mụn trứng cá phổ biến hoạt động bằng cách tiêu diệt vi khuẩn gây ra mụn trứng cá. Nó có sẵn mà không cần toa trong các loại sản phẩm khác nhau như:

• Chất tẩy rửa
• Gel
• Các loại kem
• Khăn lau mặt

Sử dụng các sản phẩm này theo chỉ dẫn thường là hai lần mỗi ngày, có thể giúp kiểm soát mụn. Nhưng chúng ta cũng cần lưu ý khi sử dụng liệu pháp này vào nhưng vùng nhạy cảm.

Nước chanh

Nước chanh có tính kháng khuẩn cao rất thích hợp cho điều trị một số loại bệnh sử dụng với liều lượng vừa phải bao gồm cả mụn trứng cá. Chanh có chứa chất chống oxy hóa và axit ascorbic, là một dạng của vitamin C.

Đặc tính kháng khuẩn của vitamin C có thể tốt cho làn da của bạn, nhưng không có bằng chứng khoa học nào chứng minh nước chanh là một phương thuốc an toàn hoặc hiệu quả đối với mụn nhọt.

Một số loại có dòng họ với chanh cũng chứa một lượng vitamin C cao đó là cam, quýt. Cách để xác định xem bạn có bị di ứng với thực phẩm tự nhiên không đó là dùng một lượng nhỏ cho ra tay kiểm tra trước khi đưa lên mặt hoặc uống

Bột nghệ

Củ nghệ có chứa chất curcumin, chịu trách nhiệm về màu sắc cũng như nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Curcumin đã được phát hiện có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm hiệu quả trong việc điều trị các tình trạng da khác nhau như bệnh vẩy nến.

Vì mụn mủ là một loại mụn viêm nên việc thoa nghệ lên mụn có thể hữu ích. Để sử dụng nghệ, hãy tạo hỗn hợp sền sệt bằng cách thêm một ít nước vào bột nghệ. Thoa hỗn hợp lên nốt mụn và để trong vài phút sau đó rửa sạch bằng nước ấm và lau khô. Lặp lại hai lần mỗi ngày.

Mật ong

Mật ong từ nhiều nguồn khác nhau đã được phát hiện có đặc tính kháng khuẩn có thể có lợi trong việc điều trị một số tình trạng da nhất định.

Mật ong có tác dụng kháng khuẩn chống lại một số vi khuẩn gây ra mụn trứng cá. Sử dụng mật ong để loại bỏ mụn ở môi:

1. Nhúng một thìa nhỏ hoặc ngón tay sạch của bạn vào mật ong.
2. Bôi mật ong lên mụn và để nguyên.
3. Bôi hàng ngày từ một đến hai lần

Cà chua

Các chất trong cà chua hoạt động bằng cách ngăn chặn vi khuẩn gây mụn và làm thông thoáng lỗ chân lông bởi có chất axit salicylic điều trị mụn hiệu quả . Một số sản phẩm không kê đơn có chứa axit salicylic để điều trị mụn nhọt, nhưng cà chua có thể cung cấp một giải pháp thay thế tự nhiên và rẻ tiền. Để sử dụng cà chua trên mụn nhọt ở môi:

1. Cắt cà chua hữu cơ thành những miếng nhỏ và nghiền bằng nĩa.
2. Cho mặt nạ giấy vào hỗ hợp cà chua xay nhuyễn
3. Sau đó đắp lên mặt từ 5 đến 15 phút, rồi rửa sạch
4. Làm như vậy hàng ngày để đạt hiệu quả

Điều trị bằng dầu chè

Đây là một phương pháp điều trị tại nhà phổ biến được sử dụng để điều trị một số bệnh về da. Trong dầu chè có tính kháng viêm rất tốt, phù hợp sử dụng để trị các tình trạng viêm. Dầu cây trà tại chỗ thường an toàn khi sử dụng theo chỉ dẫn. Nếu bạn có làn da nhạy cảm hoặc lo lắng về phản ứng dị ứng, hãy thử dầu trên một phần nhỏ của cánh tay trước khi thoa gần môi.

Kem đánh răng

Mọi người thề rằng kem đánh răng có khả năng thu nhỏ và làm khô mụn nhanh chóng khi thoa trước khi đi ngủ, nhưng không phải là không có rủi ro. Kem đánh răng có chứa các thành phần có thể làm khô vết mụn, giúp đóng vảy nhanh.

Ngoài tác dụng đem lại hơi thở thơm tho ra thì tinh dầu bạc hà có trong kem đánh răng còn giúp cho vết mụn không còn đau và sưng. Đó là nơi mà những lợi ích của phương thuốc này kết thúc.

Kem đánh răng bôi lên da có thể gây kích ứng và khô da, từ đó nổi mụn nhiều hơn. Các chuyên gia khuyến nghị các phương pháp điều trị tại nhà và y tế khác thay vì kem đánh răng cho mụn trứng cá.

Điều trị y tế

Nếu bạn dễ bị nổi mụn và thường xuyên nổi mụn trên môi, bạn có thể muốn nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe về các phương pháp điều trị y tế, chẳng hạn như:

• Thuốc bôi ngoài da . Thuốc bôi ngoài da bao gồm các loại thuốc có tính kháng khuẩn, điển hình là kháng sinh.

• Thuốc uống.Thuốc kháng sinh là một trong những loại thuốc đang được sử dụng phổ biến để khôi phục mụn mủ nhanh. Thuốc dùng cho các trường hợp mụn trứng cá, mụn mủ, mụn viêm

• Các phương pháp điều trị y tế khác. Liệu pháp laser, lột da bằng hóa chất và nhổ mụn là những liệu pháp mà bác sĩ da liễu được cấp phép thực hiện.

Nguyên nhân nào gây ra mụn ở môi

Mụn mọc trên môi là tình trạng dầu thừa tiết ra nhiều và một phần do chúng ta không tẩy tế bào chết sạch sẽ gây ra. Căng thẳng, nội tiết tố và một số loại thuốc có thể làm tăng nguy cơ nổi mụn và làm tình trạng mụn trầm trọng hơn.

Có những báo cáo về những người bị mụn xung quanh môi sau khi sử dụng lặp đi lặp lại son dưỡng môi và mỡ bôi trơn. Mặc dù nói chung là an toàn, nhưng việc sử dụng quá nhiều bất kỳ sản phẩm nào cũng có thể làm tắc nghẽn lỗ chân lông và gây nổi mụn trên môi.

Ngăn ngừa mụn ở môi

Sau đây là những cách để ngăn ngừa mụn ở môi:

• Giữ cho làn da của bạn sạch sẽ bằng cách rửa hai lần mỗi ngày.
• Sử dụng xà phòng và kem dịu nhẹ.
• Tránh các chất gây kích ứng và các sản phẩm khắc nghiệt.
• Tránh chà xát da của bạn.
• Rửa sạch son môi và các lớp trang điểm khác trước khi đi ngủ.
• Tránh chạm vào mặt quá thường xuyên.
• Không nặn, bóp hoặc nặn mụn.

Lấy đi

Bạn sẽ có thể loại bỏ mụn không thường xuyên trên môi bằng cách điều trị tại nhà. Giữ cho làn da của bạn sạch sẽ, đủ ẩm và tránh căng thẳng có thể giúp ngăn ngừa mụn nhọt. Hãy đến gặp nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe nếu bạn bị nổi mụn thường xuyên hoặc gặp các triệu chứng nhiễm trùng, chẳng hạn như đau, sưng và sốt. Bạn có thể cần điều trị mụn trứng cá y tế.

Dinh dưỡng là các chất dinh dưỡng trong thực phẩm, cách cơ thể sử dụng chúng và mối quan hệ giữa chế độ ăn uống, sức khỏe và bệnh tật. Các nhà dinh dưỡng học sử dụng các ý tưởng từ sinh học phân tử, hóa sinh và di truyền học để hiểu các chất dinh dưỡng ảnh hưởng đến cơ thể con người như thế nào. Vậy dinh dưỡng là gì và tại sao nó lại quan trọng? Bài viết này sẽ giải thích các chất dinh dưỡng khác nhau mà một người cần và tại sao. Nó cũng sẽ xem xét vai trò của các chuyên gia dinh dưỡng và các nhà dinh dưỡng.

Dinh dưỡng cũng tập trung vào cách mọi người có thể sử dụng các lựa chọn chế độ ăn uống để giảm nguy cơ mắc bệnh, điều gì sẽ xảy ra nếu một người có quá nhiều hoặc quá ít chất dinh dưỡng, và cách thức hoạt động của bệnh dị ứng. Chất dinh dưỡng cung cấp nuôi dưỡng.

Protein, carbohydrate, chất béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước đều là chất dinh dưỡng. Nếu mọi người không có sự cân bằng phù hợp của các chất dinh dưỡng trong chế độ ăn uống của họ, nguy cơ phát triển một số tình trạng sức khỏe của họ sẽ tăng lên.

Chất dinh dưỡng đa lượng

Các chất dinh dưỡng đa lượng là những chất dinh dưỡng mà con người cần với số lượng tương đối lớn.

Carbohydrate

Cacbohydrate bao gồm chất xơ, đường và một số loại tinh bột rất có lợi cho việc bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, hoàn thiện cơ thể.

Các loại carbs đơn giản nhất phải kể đến đường. Cơ thể nhanh chóng phân hủy và hấp thụ đường và tinh bột đã qua xử lý. Chúng có thể cung cấp năng lượng nhanh chóng, nhưng chúng không khiến một người cảm thấy no. Chúng cũng có thể khiến lượng đường trong máu tăng đột biến. Lượng đường tăng đột biến thường xuyên làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó.

Ngoài ra, một loại carbohydrate phải kể đến chất xơ. Cơ thể phân hủy một số loại chất xơ và sử dụng chúng để cung cấp năng lượng, những loại khác được chuyển hóa bởi vi khuẩn đường ruột, trong khi những loại khác đi qua cơ thể.

Các loại carbs phức tạp bao gồm các loại chất xơ và tinh bột chưa qua chế biết thành đơn giản. Cơ thể cần một thời gian để phân hủy và hấp thụ các loại carbs phức tạp. Sau khi ăn chất xơ, một người sẽ cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và ung thư đại trực tràng. Carbs phức hợp là một sự lựa chọn lành mạnh hơn so với đường và carbs tinh chế. Tìm hiểu thêm tại đây về chất xơ.

Protein

Các loại axit amin là các hợp chất hữu cơ có trong tự nhiên đều được góp mặt trong protein. Axit amin bao gồm 20 loại. Một số trong số này được coi là cần thiết, có nghĩa là mọi người cần lấy chúng từ thực phẩm hàng ngày sử dụng để cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.

Một số thực phẩm cung cấp protein hoàn chỉnh, có nghĩa là chúng chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần. Các loại thực phẩm khác có chứa nhiều loại axit amin.

Chất béo

Chất béo cần thiết cho:

• Bôi trơn các khớp
• Giúp các cơ quan sản xuất hormone
• Cho phép cơ thể hấp thụ một số loại vitamin
• Giảm viêm
• Giữ gìn sức khỏe não bộ

Quá nhiều chất béo có thể dẫn đến béo phì, cholesterol cao, bệnh gan và các vấn đề sức khỏe khác. Tuy nhiên, loại chất béo mà một người ăn sẽ tạo ra sự khác biệt.

Chất béo không bão hòa, chẳng hạn như dầu ô liu, có lợi cho sức khỏe hơn chất béo bão hòa, có xu hướng đến từ động vật.

Nước uống

Như chúng ta đã biết nước chiếm 60% cơ thể và nước phục vụ cho nhiều quá trình trao đổi chất của cơ thể người. Nước không chứa calo và không cung cấp năng lượng. Nhiều người khuyên bạn nên tiêu thụ 2 lít, hoặc 8 ly nước mỗi ngày, nhưng nó cũng có thể đến từ các nguồn thực phẩm, chẳng hạn như trái cây và rau quả.

Việc cung cấp đủ nước sẽ dẫn đến hiện tượng nước tiểu có màu vàng nhạt. Các yêu cầu cũng sẽ phụ thuộc vào kích thước và độ tuổi cơ thể của một cá nhân, các yếu tố môi trường, mức độ hoạt động, tình trạng sức khỏe, v.v.

Vi chất dinh dưỡng

Các chất vi lượng rất cần thiết với một lượng nhỏ. Chúng bao gồm các vitamin và khoáng chất. Các nhà sản xuất đôi khi thêm chúng vào thực phẩm. Ví dụ như ngũ cốc tăng cường và gạo.

Khoáng chất

Cơ thể cần carbon, hydro, oxy và nitơ. Nó cũng cần cân bằng các chất trong chế độ ăn, việc cân bằng sẽ cung cấp các khoáng chất mà một người cần. Nếu sự thiếu hụt xảy ra, bác sĩ có thể đề nghị bổ sung. Dưới đây là một số khoáng chất mà cơ thể cần để hoạt động tốt.

Kali

Kali là một chất điện phân. Nó cho phép thận, tim, cơ và dây thần kinh hoạt động bình thường. Người lớn tiêu thụ kali mỗi ngày khoảng 4.700 miligam. Quá ít có thể dẫn đến huyết áp cao, đột quỵ và sỏi thận. Quá nhiều có thể gây hại cho tình trạng những người bị bệnh thận nghiêm trọng hơn.

Natri

Đây là chất giúp cơ thể:

• Duy trì chức năng thần kinh và cơ bắp
• Điều chỉnh mức chất lỏng trong cơ thể

Quá ít có thể dẫn đến hạ natri máu. Các triệu chứng bao gồm thờ ơ, lú lẫn và mệt mỏi. Quá nhiều có thể dẫn đến huyết áp cao, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Muối ăn, được tạo thành từ natri và clorua, là một loại gia vị phổ biến. Tuy nhiên, hầu hết mọi người tiêu thụ quá nhiều natri, vì nó đã xuất hiện tự nhiên trong hầu hết các loại thực phẩm.

Khuyến cáo mọi người không nên thêm muối ăn vào chế độ ăn uống. Bạn nên tiêu thụ không quá 2.300 mg natri mỗi ngày hoặc khoảng một thìa cà phê. Những người bị huyết áp cao hoặc bệnh thận nên ăn ít hơn.

Canxi

Cơ thể cần canxi để hình thành xương và răng. Nó cũng hỗ trợ hệ thống thần kinh, sức khỏe tim mạch và các chức năng khác. Quá ít có thể khiến xương và răng yếu đi. Các triệu chứng của sự thiếu hụt nghiêm trọng bao gồm ngứa ran ở các ngón tay và thay đổi nhịp tim, có thể đe dọa tính mạng. Quá nhiều có thể dẫn đến táo bón, sỏi thận và giảm hấp thu các khoáng chất khác.

Các nguồn tốt bao gồm các sản phẩm từ sữa, đậu phụ, các loại đậu và các loại rau lá xanh.

Phốt pho

Phốt pho có trong tất cả các tế bào cơ thể và đóng vai trò không nhỏ trong sức khỏe của xương và răng. Quá ít phốt pho có thể dẫn đến các bệnh về xương, ảnh hưởng đến sự thèm ăn, sức mạnh cơ bắp và sự phối hợp. Nó cũng có thể dẫn đến thiếu máu, nguy cơ nhiễm trùng cao hơn, cảm giác bỏng hoặc châm chích trên da và lú lẫn.

Quá nhiều trong chế độ ăn uống không có khả năng gây ra các vấn đề về sức khỏe mặc dù có thể gây độc từ các chất bổ sung, thuốc men và các vấn đề chuyển hóa phốt pho.

Magiê

Magiê đóng vai trò quan trọng trong chức năng cơ và thần kinh. Nó giúp điều chỉnh huyết áp và lượng đường trong máu, đồng thời cho phép cơ thể sản xuất protein, xương. Quá ít magiê cuối cùng có thể dẫn đến suy nhược, buồn nôn, mệt mỏi, chân không yên, tình trạng khó ngủ và các triệu chứng khác. Quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa và tim mạch. Các loại hạt, rau bina và đậu là những nguồn cung cấp magiê dồi dào.

Kẽm

Kẽm đóng một vai trò trong sức khỏe của các tế bào cơ thể, hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương và tạo ra các protein. Quá ít có thể dẫn đến rụng tóc, lở loét da, thay đổi vị giác hoặc khứu giác, và tiêu chảy, nhưng trường hợp này rất hiếm.

Các nguồn thực phẩm bao gồm hàu, thịt bò, ngũ cốc ăn sáng tăng cường và đậu nướng.

Sắt

Sắt là rất quan trọng cho sự của các tế bào hồng cầu, mang oxy đến tất cả các bộ phận của cơ thể. Nó cũng đóng vai trò hình thành các mô liên kết và tạo ra các hormone. Quá ít có thể dẫn đến thiếu máu, bao gồm các vấn đề về tiêu hóa, suy nhược và khó suy nghĩ. Quá nhiều có thể dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa, và ở mức rất cao có thể gây tử vong. Các nguồn tốt bao gồm ngũ cốc tăng cường, gan bò, đậu lăng, rau bina và đậu phụ.

Vitamin

Mọi người cần một lượng nhỏ các loại vitamin khác nhau. Một số trong số này, chẳng hạn như vitamin C, cũng là chất chống oxy hóa. Điều này có nghĩa là chúng giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại bằng cách loại bỏ các phân tử độc hại, được gọi là các gốc tự do, khỏi cơ thể. Vitamin có thể là:

Hòa tan trong nước : Tám loại vitamin B và vitamin C

Tan trong chất béo : Vitamin A, D, E và K Tìm hiểu thêm về các loại vitamin tại đây.

Vitamin tan trong nước Mọi người cần tiêu thụ vitamin tan trong nước thường xuyên vì cơ thể loại bỏ chúng nhanh hơn, và nó không thể lưu trữ chúng dễ dàng.

Vitamin C

Ảnh hưởng của quá ít: Bệnh còi, bao gồm mệt mỏi, phát ban da, viêm nướu, vết thương kém lành. Ảnh hưởng của quá nhiều: Gây ra buồn nôn, tiêu chảy, co thắt dạ dày. Các nguồn cũng cấp: Trái cây họ cam quýt, quả mọng, ớt đỏ và xanh, trái kiwi, bông cải xanh, khoai tây nướng, nước trái cây bổ sung.

B12

Ảnh hưởng của quá ít:Thiếu máu, mệt mỏi, táo bón, sụt cân, thay đổi thần kinh. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Không có tác dụng phụ. Các nguồn cũng cấp: Ngao, gan bò, men tăng cường, sữa thực vật và ngũ cốc ăn sáng, một số loại cá nhiều dầu.

B9

Ảnh hưởng của quá ít: Yếu, mệt mỏi, khó tập trung, tim đập nhanh, khó thở. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, rau bina, đậu mắt đen, ngũ cốc tăng cường, măng tây.

B7

Ảnh hưởng của quá ít: Rụng tóc, phát ban quanh mắt và các vết hở khác trên cơ thể, viêm kết mạc. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Chưa dõ. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, trứng, cá hồi, hạt hướng dương, khoai lang.

B6

Ảnh hưởng của quá ít: Thiếu máu, nổi mẩn ngứa, thay da, sưng lưỡi. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Các dây thần kinh và cơ dễ bị mất kiểm soát và gây ảnh hưởng rất nhiều đến sức khoẻ. Các nguồn cũng cấp: Ức gà, ngũ cốc, đậu, cá.

B5

Ảnh hưởng của quá ít: Tê và bỏng tay chân, mệt mỏi, đau dạ dày. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Nếu sử dụng ở liều cao sẽ gặp một số vấn đề về tiêu hoá. Các nguồn cũng cấp: Gan động vật, nấm, các loại hạt, ngũ cốc.

B3

Nếu sử dụng quá ít sẽ gây ra: Pellagra, bao gồm thay đổi da, lưỡi đỏ, các triệu chứng tiêu hóa và thần kinh. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Đỏ bừng mặt, nóng rát, ngứa, đau đầu, phát ban và chóng mặt. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, ức gà, gạo lứt, ngũ cốc, đậu phộng.

B2

Ảnh hưởng của quá ít: Các vấn đề về nội tiết tố, rối loạn da, sưng miệng và cổ họng. Ảnh hưởng của quá nhiều gây ra : Không rõ ràng, vì cơ thể bài tiết nó qua nước tiểu. Các nguồn cũng cấp: Gan bò, ngũ cốc ăn sáng, yến mạch, sữa chua, nấm, hạnh nhân.

Vitamin tan trong chất béo Cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo qua ruột với sự trợ giúp của chất béo. Cơ thể có thể lưu trữ chúng và không loại bỏ chúng nhanh chóng. Những người theo chế độ ăn ít chất béo có thể không hấp thụ đủ các loại vitamin này. Nếu tích tụ quá nhiều, các vấn đề có thể phát sinh.

Vitamin A

Ảnh hưởng của quá ít: Quáng gà.

Ảnh hưởng của quá nhiều: Áp lực lên não, buồn nôn, chóng mặt, kích ứng da, đau nhức xương khớp, sắc tố da cam.

Nguồn cung cấp: Khoai lang, gan bò, rau bina và các loại rau lá xanh đậm khác, cà rốt, bí.

Vitamin D

Ảnh hưởng của quá ít: Hình thành xương kém và xương yếu

Ảnh hưởng của quá nhiều: Chán ăn, sụt cân, thay đổi nhịp tim, tổn thương hệ tim mạch và thận.

Nguồn cung cấp: Tiếp xúc với ánh nắng mặt trời cộng với các nguồn thực phẩm: dầu gan cá, cá nhiều dầu, các sản phẩm từ sữa, nước trái cây tăng cường.

Vitamin E

Ảnh hưởng của quá ít: Bệnh thần kinh ngoại biên, bệnh võng mạc, giảm phản ứng miễn dịch.

Ảnh hưởng của quá nhiều: Bệnh đông máu giảm đi đáng kể.

Nguồn cung cấp: Các loại hạt, lúa, rau, dầu thực vật.

Vitamin K

Ảnh hưởng của quá ít: Chảy máu và xuất huyết trong trường hợp nghiêm trọng.

Ảnh hưởng của quá nhiều: Không có tác dụng phụ nhưng nó có thể tương tác với thuốc làm loãng máu và các loại thuốc khác.

Nguồn cung cấp: Lá, rau xanh, đậu nành, đậu edamame, đậu bắp.

Vitamin tổng hợp có sẵn để mua trong các cửa hàng thuốc, nhưngchúng ta nên hỏi qua ý kiến bác sĩ của trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào, để kiểm tra xem chúng có phù hợp với họ để sử dụng hay không.

Chất chống oxy hóa

Một số chất dinh dưỡng cũng hoạt động như chất chống oxy hóa. Đây có thể là vitamin, khoáng chất, protein hoặc các dạng phân tử khác. Chúng giúp cơ thể loại bỏ các chất độc hại được gọi là các gốc tự do, hoặc các loại oxy phản ứng. Nếu quá nhiều chất này vẫn còn trong cơ thể, có thể dẫn đến tổn thương tế bào và gây bệnh.

Bản tóm tắt

Dinh dưỡng là các chất trong thực phẩm và cách thức nó ảnh hưởng đến cơ thể. Mọi người cần thực hiện một chế độ ăn uống đa dạng để có được nhiều chất dinh dưỡng. Một số người chọn theo một chế độ ăn kiêng cụ thể, trong đó họ tập trung vào một số loại thực phẩm nhất định và tránh những loại khác.

Những người làm điều này có thể cần phải lập kế hoạch cẩn thận để đảm bảo họ nhận được tất cả các vitamin cần thiết để duy trì sức khỏe của họ. Một chế độ ăn uống nhiều thực phẩm có nguồn gốc thực vật và hạn chế thêm chất béo động vật, thực phẩm chế biến sẵn, thêm đường và muối rất có thể có lợi cho sức khỏe của một người.

• Chế độ ăn dựa trên thực vật
• Chế độ ăn kiêng
• Chế độ ăn chay
• Chế độ ăn uống thực phẩm thô
• ăn kiêng
• Chế độ ăn không có gluten
• Chế độ ăn keto

Nhắc đến Kombucha, chúng ta đều phải khẳng định đây là một loại thức uống lên men dinh dưỡng được yêu thích từ bao lâu nay. Vậy Kombucha là gì và có gì mà khiến mọi người lựa chọn và tin dùng như thế? Bài viết dưới đây sẽ bật mí cho bạn 5 lợi ích sức khỏe của Kombucha mang lại đối với cơ thể.

Kombucha là gì?

Kombucha là một loại đồ uống lên men có ga nhẹ, được làm từ trà ngọt và một loại vi khuẩn và nấm men cộng sinh cụ thể được gọi là ‘Scoby’. Vi khuẩn và nấm men sẽ chuyển hóa đường thành etanol và axit axetic. Axit axetic là nguyên nhân tạo ra vị chua đặc biệt của kombucha.

Cách làm Kombucha

Kombucha thường được làm bằng:

• Đường
• Nước lọc lạnh
• Trà đen hoặc trà xanh (túi hoặc lá rời)
• Scoby – Bạn có thể mua con giống Scoby trên các trang thương mại điện tử như Shopee nhé.

Để làm kombucha, trà và một ít đường được ngâm trong nước đun sôi và để nguội sau đó cho con giống Scoby vào. Bạn nên sử dụng chai thuỷ tinh và đậy lại và để lên men trong tối đa một tuần. Sau đó, cho vào hỗn hợp một ít đường và để thêm vài ngày – để càng lâu, nó sẽ càng mờ (khoảng 1 tháng). Tại thời điểm này, các hương liệu như hương trái cây có thể được thêm vào để gia tăng hương vị

5 lợi ích sức khỏe chính của Kombucha mang lại

1. Nguồn lợi khuẩn tiềm năng

Thực phẩm lên men như sữa chua đều chứa các vi sinh vật sống. Vì kombucha là sản phẩm của quá trình lên men nên có số lượng vi khuẩn probiotic được sản xuất rất nhiều. Ở nồng độ cụ thể, những vi khuẩn probiotic này có thể giúp cân bằng lượng vi khuẩn trong ruột và cải thiện tiêu hóa. Tuy nhiên, cho đến nay, vẫn chưa có đủ nghiên cứu để xác nhận liệu kombucha có chứa đủ lượng vi khuẩn có lợi này để được coi là một loại probiotic hiệu quả hay không. Hơn nữa, số lượng và chủng vi khuẩn probiotic sẽ khác nhau tùy thuộc vào các yếu tố khác nhau, bao gồm cách làm kombucha và thời gian lên men của nó.

2. Nguồn chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là chất bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của quá trình oxy hóa gây ra bởi các gốc tự do. Các gốc tự do là sản phẩm phụ bình thường của các quá trình trong cơ thể, nhưng điều quan trọng là giảm thiểu tác động của chúng bằng cách tiêu thụ thức ăn và đồ uống giàu chất chống oxy hóa. Trà, đặc biệt là trà xanh, rất giàu một nhóm chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol, đặc biệt là catechin. Tuy nhiên, có một số biến số có thể ảnh hưởng đến các đặc tính chống oxy hóa của kombucha, bao gồm trà được làm và thời gian lên men.

3. Cung cấp vitamin và khoáng chất

Kombucha chứa một lượng nhỏ vitamin và khoáng chất được tạo ra khi nấm men phân hủy đường, bao gồm vitamin C và nhóm vitamin B như B1, B6 và B12. Mức độ có thể khác nhau giữa các sản phẩm.

4. Có thể chống nấm

Một trong những sản phẩm phụ của quá trình lên men là axit axetic và người ta cho rằng chất này, cũng như các hợp chất khác được tìm thấy trong trà xanh và trà đen, có thể ngăn chặn sự phát triển của các vi khuẩn có hại và thúc đẩy nhiều chủng có lợi hơn.

5. Có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy tiêu thụ kombucha có thể cải thiện kiểm soát cholesterol và, kết hợp với các polyphenol trong trà, đặc biệt là trà xanh có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim.

Kombucha có an toàn cho tất cả mọi người không?

Kombucha được xếp vào loại thực phẩm chức năng vì tác dụng có lợi của nó, khi được thưởng thức như một phần của đa dạng và chế độ ăn uống cân bằng; tuy nhiên, nó có thể không phù hợp với tất cả mọi người và có thể có một số rủi ro. Kombucha không được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai hoặc cho con bú hoặc những người có hệ thống miễn dịch bị tổn thương.

Do chưa có nhiều nghiên cứu lâm sàng trên người để chứng minh tính an toàn và hiệu quả của nó. Đã có một số báo cáo rằng uống quá nhiều có thể dẫn đến các tác dụng phụ khó chịu, chẳng hạn như đau bụng, buồn nôn và chóng mặt. Quá trình lên men kéo dài không được khuyến khích vì sự tích tụ của các axit hữu cơ, có thể đạt đến mức có hại. Thực phẩm lên men, bao gồm kombucha, có nhiều histamine, vì vậy những thực phẩm không dung nạp histamine nên cảnh giác rằng việc tiêu thụ kombucha có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Bạn có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ nếu bạn lo lắng về việc đưa kombucha vào chế độ ăn uống của bạn, hoặc nếu bạn có bất kỳ tác dụng phụ bất lợi nào sau khi sử dụng nó.

Việc chọn thực phẩm để sử dụng cho hợp lý và an toàn là điều rất quan trong nếu chúng ta muốn có một sức khoẻ tốt thì việc đầu tiên cần làm đó là bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể, cung cấp nhiều chất sơ, lựa chọn những thực phẩm an toàn, tốt cho sức khoẻ để tránh làm suy giảm miễn dịch trong cơ thể tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại xâm nhập. Dưới đây là 21 lý do lựa chọn thực phẩm an toàn sẽ mang lại cho bạn cái nhìn tốt hơn cho việc lựa chọn thực phẩm, thay thế cho các sản phẩm chế biến sẵn

Thức ăn thực là thức ăn càng gần với trạng thái tự nhiên càng tốt.

Nó chủ yếu là:

• Chưa qua chế biến
• Không có phụ gia hóa học
• Giàu chất dinh dưỡng

Tuy nhiên, kể từ khi thực phẩm chế biến trở nên phổ biến vào thế kỷ 20, chế độ ăn uống của phương Tây đã chuyển hướng nhiều hơn sang các bữa ăn sẵn. Thực phẩm chế biến sẵn tuy tiện lợi nhưng cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn. Vì vậy, theo một chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm có thể là một trong những điều quan trọng nhất bạn có thể làm để giúp duy trì sức khỏe tốt. Dưới đây là 21 lý do để ăn thực phẩm.

1. Cung cấp nguồn dinh dưỡng quan trọng

Thực phẩm động vật và thực vật chưa qua chế biến có thể giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tối ưu. Ví dụ, 1 chén (149 gam) ớt chuông đỏ, kiwi (180mg) hoặc lát cam (165 gam) chứa hơn 100% RDI cho vitamin C . Trứng và gan đặc biệt chứa nhiều choline, một chất dinh dưỡng cần thiết cho chức năng não phù hợp . Và một quả hạch Brazil cung cấp tất cả selen bạn cần cho cả ngày . Trên thực tế, hầu hết các loại thực phẩm toàn phần đều là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng có lợi khác.

2. Ít đường

Một số nghiên cứu cho thấy rằng ăn thực phẩm có đường có thể làm tăng nguy cơ béo phì, kháng insulin, tiểu đường loại 2, bệnh gan nhiễm mỡ và bệnh tim . Nói chung, thực phẩm thực có xu hướng ít đường bổ sung hơn nhiều thực phẩm chế biến sẵn. Mặc dù trái cây có chứa đường, nhưng nó cũng chứa nhiều nước và chất xơ, là lựa chọn lành mạnh hơn nhiều so với nước ngọt và thực phẩm chế biến sẵn.

3. Tốt cho sức khoẻ tim mạch

Thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bao gồm magiê và chất béo lành mạnh. Ăn một chế độ ăn uống giàu dinh dưỡng, thực phẩm chưa qua chế biến cũng có thể giúp giảm viêm, được coi là một trong những nguyên nhân chính gây ra bệnh tim.

4. Bảo vệ môi trường

Dân số thế giới đang tăng lên một cách đều đặn, và cùng với sự gia tăng này, nhu cầu về lương thực cũng tăng lên. Tuy nhiên, sản xuất thực phẩm cho hàng tỷ người có thể gây hại đến môi trường. Điều này một phần là do việc phá rừng nhiệt đới để lấy đất nông nghiệp, tăng nhu cầu nhiên liệu, sử dụng thuốc trừ sâu, khí nhà kính và bao bì cuối cùng được đưa vào các bãi chôn lấp. Vì vậy, chúng ta hãy hướng tới những loại thực phẩm sạch, chất lượng, giảm thiểu những chất thải ra mội trường, ngăn chặn tình trạng sử dụng thuốc trừ sâu bằng cách không lựa chọn những sản phẩm kém chất lượng. Như vậy, những người làm nông sẽ nâng cao tinh thần trách nhiệm hơn.

5. Chứa nhiều chất xơ

Chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm tăng cường chức năng tiêu hóa, sức khỏe trao đổi chất. Các loại đậu, bơ, quả mâm xôi,… chứa nhiều chất xơ lành mạnh tốt cho cơ thể. Tiêu thụ chất xơ thông qua thực phẩm toàn phần sẽ tốt hơn là dùng thực phẩm bổ sung vì nó giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và bạn cũng nhận được các chất dinh dưỡng bổ sung từ trái cây hoặc rau quả.

6. Giúp quản lý lượng đường trong máu

Hơn 450 triệu người sống chung với bệnh tiểu đường trên toàn thế giới. Con số này dự kiến ​​sẽ tăng lên 700 triệu vào năm 2045. Ăn một chế độ ăn nhiều thực vật có chất xơ và thực phẩm động vật chưa qua chế biến có thể giúp giảm lượng đường trong máu ở những người đã hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Trong một nghiên cứu kéo dài 12 tuần, những người mắc bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường tuân theo một chế độ ăn kiêng thời kỳ đồ đá cũ kết hợp thịt tươi, cá, trái cây, rau, trứng và các loại hạt. Họ đã giảm được 26% lượng đường trong máu .

7. Tốt cho làn da của bạn

Ngoài việc thúc đẩy sức khỏe tổng thể tốt hơn, thực phẩm thực sự có thể giúp nuôi dưỡng và bảo vệ làn da của bạn. Ví dụ, sô cô la đen và bơ đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời . Các nghiên cứu cho thấy rằng ăn nhiều rau, cá, đậu và dầu ô liu có thể giúp giảm nếp nhăn, mất độ đàn hồi và các thay đổi da liên quan đến tuổi tác khác . Hơn nữa, chuyển từ chế độ ăn phương Tây nhiều thực phẩm chế biến sang chế độ ăn dựa trên thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa hoặc giảm mụn trứng cá .

8. Giúp giảm chất béo trung tính

Mức độ chất béo trung tính trong máu bị ảnh hưởng mạnh bởi lượng thức ăn. Vì mức chất béo trung tính của bạn có thể tăng lên khi bạn tiêu thụ đường và carbs tinh chế, tốt nhất là bạn nên hạn chế tối đa những thực phẩm này. Ngoài ra, các loại thức ăn chưa qua chế biến như thit, cá, rau, các loại hạt có thể làm giảm đáng kể mức chất béo trung tính .

9. Đa dạng các loại thực phẩm

Để giữ cho chế độ ăn uống của bạn trở nên thú vị, bạn có thể bao gồm các loại thực phẩm đa dạng, chẳng hạn như thử các loại rau mà bạn chưa bao giờ ăn. Hàng trăm lựa chọn thực phẩm khác nhau tồn tại, bao gồm nhiều loại thịt, cá, sữa, rau, trái cây, các loại hạt, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và hạt. Thường xuyên thử các loại thức ăn mới. Một số lựa chọn độc đáo bao gồm bí su su, hạt chia, thịt nội tạng, kefir và quinoa.

10. Chi phí thấp về lâu dài

Trong một phân tích của 27 nghiên cứu từ 10 quốc gia, người ta thấy rằng ăn thực phẩm lành mạnh hơn tốn khoảng 1,56 đô la so với thực phẩm chế biến trên 2.000 calo. Tuy nhiên, sự khác biệt này có thể là tối thiểu khi so sánh với chi phí quản lý các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và béo phì. Ví dụ, một nghiên cứu ghi nhận rằng những người mắc bệnh tiểu đường chi tiêu cho vật tư y tế và các chi phí chăm sóc sức khỏe khác nhiều hơn gấp 2,3 lần so với những người không mắc bệnh này . Do đó, chi phí thực phẩm thực tế về lâu dài sẽ ít hơn vì nó có nhiều khả năng giúp bạn khỏe mạnh, giảm thiểu chi phí y tế của bạn.

11. Chứa nhiều chất béo lành mạnh

Không giống như chất béo chuyển hóa và chất béo đã qua chế biến có trong dầu thực vật và một số chất lây lan, hầu hết chất béo tự nhiên tốt hơn nên có. Ví dụ: Hạt là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Axit béo omega-3 chuỗi dài giúp chống viêm và bảo vệ sức khỏe tim mạch và các loại cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá trích và cá mòi, cũng là những nguồn tuyệt vời . Các loại thực phẩm khác có nhiều chất béo lành mạnh bao gồm bơ và các loại hạt.

12. Có thể giảm nguy cơ mắc bệnh

Chế biến thực phẩm thành một phần trong lối sống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Ngoài ra, một số nghiên cứu quan sát lớn liên kết một chế độ ăn uống cân bằng có nhiều trái cây và rau quả với việc giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim.

13. Chứa chất chống oxy hóa

Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp chống lại các gốc tự do, là những phân tử không ổn định có thể gây hại cho các tế bào của cơ thể bạn. Chúng được tìm thấy trong tất cả các loại thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm thực vật như rau, trái cây, các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Thực phẩm động vật tươi sống, chưa qua chế biến cũng chứa chất chống oxy hóa – mặc dù với hàm lượng thấp hơn nhiều. Ví dụ, lòng đỏ trứng cung cấp lutein chống lại các bệnh về mắt.

14. Có lợi cho đường ruột của bạn

Ăn thực phẩm có thể có lợi cho hệ vi sinh vật đường ruột của bạn, dùng để chỉ các vi sinh vật sống trong đường tiêu hóa của bạn. Thật vậy, nhiều loại thực phẩm thực sự hoạt động như prebiotics sẽ tạo thành axit béo chuỗi ngắn . Không chỉ cải thiện sức khỏe đường ruột, axit này có thể cải thiện việc quản lý lượng đường trong máu. Nguồn thực phẩm thực sự của prebiotics bao gồm tỏi, măng tây và ca cao.

15. Có thể giúp ngăn cản ăn quá nhiều

Theo nghiên cứu, việc tiêu thụ nhiều thức ăn nhanh và chế biến sẵn có liên quan đến tỷ lệ ăn quá nhiều cao hơn, đặc biệt là ở những người thừa cân so với những người không có cân nặng cao hơn. Ngược lại, thực phẩm thật không chứa đường và hương liệu làm giảm tải thực phẩm đã qua chế biến và có thể khiến bạn ăn quá nhiều.

16. Tăng cường sức khỏe răng miệng

Răng khỏe mạnh có thể là một lợi ích khác của thực phẩm. Đường và tinh bột trong chế độ ăn phương Tây có thể thúc đẩy sâu răng bằng cách nuôi các vi khuẩn gây mảng bám sống trong miệng của bạn. Sự kết hợp của đường và axit trong soda đặc biệt có khả năng gây thối rữa. Ngoài ra, phô mai dường như giúp ngăn ngừa sâu răng bằng cách tăng độ pH và làm cứng men răng. Một nghiên cứu cho thấy ăn pho mát cải thiện đáng kể sức mạnh men răng ở những người bị hạn chế tiết nước bọt. Trà xanh cũng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ men răng. Một nghiên cứu cho thấy súc miệng bằng trà xanh làm giảm đáng kể lượng xói mòn xảy ra khi mọi người uống soda và đánh răng mạnh .

17. Có thể giúp giảm cảm giác thèm ăn đường

Chế độ ăn kiêng dựa trên thực phẩm cũng có thể giúp giảm cảm giác thèm đồ ngọt như bánh ngọt, bánh quy và kẹo. Một khi cơ thể của bạn thích nghi với việc ăn thực phẩm nguyên hạt, chưa qua chế biến, cảm giác thèm ăn thực phẩm có đường có thể trở nên không thường xuyên.

18. Tấm gương tốt cho người thân, bạn bè

Ngoài việc cải thiện sức khỏe và hạnh phúc của chính bạn, ăn thực phẩm có thể giúp những người bạn quan tâm khỏe mạnh. Dẫn đầu bằng ví dụ có thể khuyến khích bạn bè và gia đình của bạn áp dụng chế độ ăn uống giàu chất dinh dưỡng. Đó cũng là một cách tốt để giúp con bạn học về chế độ dinh dưỡng tốt.

19. Tập trung vào chế độ ăn kiêng

Tâm lý ăn kiêng có thể có hại vì nó hạn chế sự tập trung vào cân nặng của bạn. Trên thực tế, dinh dưỡng tốt không chỉ là giảm cân. Nó cũng giúp bạn có đủ năng lượng và cảm thấy khỏe mạnh. Tập trung vào việc ăn các bữa ăn cân bằng giàu trái cây và rau quả thay vì ăn kiêng có thể là một cách sống bền vững và thú vị hơn nhiều. Thay vì coi giảm cân là trọng tâm, hãy để giảm cân đến như một tác dụng phụ tự nhiên của chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe trao đổi chất.

20. Giúp hỗ trợ nông dân địa phương

Mua sản phẩm, thịt và sữa từ các chợ nông sản hỗ trợ những người trồng thực phẩm nông sản tốt, an toàn, sạch sẽ. Ngoài ra, các trang trại địa phương thường cung cấp thực phẩm tươi sống và ít chế biến hơn các siêu thị.

21. Ngon

Trên tất cả mọi thứ khác, thức ăn thực sự có vị rất ngon. Không thể phủ nhận hương vị tuyệt vời của thực phẩm tươi sống, chưa qua chế biến. Một khi vị giác của bạn đã thích nghi với đồ ăn thực, đồ ăn vặt đã qua chế biến đơn giản là không thể so sánh được.

Kết luận

Thực phẩm chỉ là một thành phần của lối sống lành mạnh. Điều quan trọng nữa là:

• Tập thể dục thường xuyên nhất có thể
• Giảm mức độ căng thẳng của bạn
• Duy trì dinh dưỡng hợp lý

Nhưng chắc chắn rằng ăn nhiều thức ăn thực hơn sẽ giúp bạn cải thiện sức khỏe một cách lâu dài