Vitamin A, C và E cần thiết để duy trì sức khỏe của mắt. Vitamin B và các chất dinh dưỡng khác cũng có thể đóng một vai trò quan trọng. Một số chất bổ sung vitamin và khoáng chất có thể giúp bảo vệ chống lại hoặc làm chậm sự phát triển của các tình trạng này. Bài viết này trình bày các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tốt của mắt và cách mọi người có thể thêm chúng vào chế độ ăn uống của mình.

Vitamin A

Vitamin A là chất rất cần thiết cho tầm nhìn tốt. Sự thiếu hụt vitamin A có thể dẫn đến bệnh quáng gà. Vitamin A cũng hỗ trợ chức năng của giác mạc, giúp bảo vệ mắt khỏi tác nhân bên ngoài tác động vào.

Beta caroten là một loại chất có nhiều trong các loại rau, củ, quả. Khi một người tiêu thụ carotenoid, cơ thể của họ sẽ chuyển đổi các sắc tố thành vitamin A.

Thực phẩm cung cấp vitamin A

Mọi người có thể bổ sung vitamin A vào chế độ ăn uống của mình bằng cách ăn các loại thực phẩm sau:

• Khoai lang
• Cà rốt
• Ớt
• Bí đao

Vitamin E

Chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho các mô trên khắp cơ thể.

Thủy tinh thể của mắt khi tổn thương có thể dẫn đến tình trạng đục thuỷ tinh thể, ảnh hưởng rất lớn đến mắt. Bổ sung nhiều vitamin E, cho dù thông qua chế độ ăn uống hoặc bổ sung, có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể.

Thực phẩm cung cấp vitamin E

Thực phẩm giàu vitamin E bao gồm:

• Các loại hạt
• Dầu đậu nành, ngô và mầm lúa mì
• Măng tây

Vitamin C

Vitamin C đóng một vai trò quan trọng đối với mắt, bảo vệ chống lại tác hại của tia UV. Trong khi nồng độ vitamin C trong mắt giảm dần theo tuổi tác, chế độ ăn uống và bổ sung có thể chống lại điều này. Vitamin C cũng giúp bảo vệ khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.

Thiệt hại oxy hóa là một yếu tố chính trong hai loại đục thủy tinh thể phổ biến nhất liên quan đến tuổi tác: Đục thủy tinh thể vỏ não và nhân. Đục thủy tinh thể vỏ não phát triển ở các cạnh của thủy tinh thể, trong khi đục thủy tinh thể hạt nhân xảy ra sâu trong trung tâm của chúng. Các yếu tố khác nhau có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của bệnh đục thủy tinh thể hạt nhân.

Thực phẩm cung cấp vitamin C

Các loại thực phẩm sau đây chứa hàm lượng vitamin C cao:

• Cam và nước cam
• Bông cải xanh
• Bắp cải
• Dâu đen
• Nước bưởi

Vitamin nhóm B

Việc bổ sung vitamin B1 và ​​mecobalamin có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh khô mắt.

Thực phẩm cung cấp vitamin B

Các loại thực phẩm sau đây chứa nhiều vitamin B khác nhau:

Những người không tiêu thụ các sản phẩm động vật có thể dễ dàng tiêu thụ đủ vitamin B12 thông qua các chất bổ sung và thực phẩm tăng cường.

Các chất dinh dưỡng khác cho sức khỏe của mắt

Lutein và zeaxanthin

Lutein và zeaxanthin có nhiều trong những loại rau xanh. Chúng cũng đóng vai trò quan trọng giúp giảm tình trạng đục thuỷ tinh thể. Là chất chống oxy hóa, lutein và zeaxanthin có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa ở võng mạc.

Dùng khoảng 6 miligam lutein và zeaxanthin mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ phát triển AMD của một người. Uống 0,5-1 mg mỗi ngày cũng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp. Các nguồn lutein và zeaxanthin bao gồm:

• Lòng đỏ trứng
• Ngô
• Măng tây
• Bông cải xanh
• Rau diếp
• Đậu Hà Lan
• Cải xoăn
• Rau chân vịt

Kẽm

Kẽm là một chất không thể thiếu trong cấu trúc của mắt, đóng vai trò quan trọng trong võng mạc mắt. Kẽm làm cho vitamin A đi từ gan đến võng mạc để sản xuất melanin, đây cũng được coi là một trong số những loại sắc tố chống lại tia UV. Bổ sung kẽm có thể giúp những người bị AMD hoặc có nguy cơ phát triển bệnh này.

Bổ sung 40–80 mg kẽm mỗi ngày, cùng với một số chất chống oxy hóa nhất định, có thể làm chậm quá trình tiến triển của bệnh AMD tiến triển đến 25%. Nó cũng có thể làm giảm thị lực giảm 19%. Các nguồn cung cấp kẽm bao gồm:

• Hải sản, chẳng hạn như hàu, cua và tôm hùm
• Gà
• Đậu
• Đậu xanh
• Quả hạch
• Hạt bí ngô
• Các loại ngũ cốc
• Sữa
• Ngũ cốc

Axit béo omega-3

Võng mạc của mắt chứa nhiều axit béo omega-3. Các axit béo này giúp bảo vệ võng mạc khỏi bị hư hại và thoái hóa. Việc bổ sung omega-3 có thể làm chậm quá trình suy thoái võng mạc do tuổi tác. Nhiều bác sĩ giới thiệu axit béo omega-3 để điều trị hội chứng khô mắt. Một người bị hội chứng khô mắt không tiết đủ nước mắt để giữ cho mắt được bôi trơn. Thực phẩm giàu axit béo omega-3 bao gồm:

• Cá nhiều dầu, chẳng hạn như cá mòi, cá ngừ và cá trích
• Hạt
• Quả óc chó
• Hạt chia

Vitamin và chế độ ăn uống

Một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng có thể giúp tăng cường sức khỏe tốt cho mắt và bảo vệ tầm nhìn của một người. Một chế độ ăn uống đa dạng với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng thường có thể cung cấp đủ lượng vitamin và khoáng chất. Tuy nhiên, một số người có thể yêu cầu bổ sung thêm để đạt được các mục tiêu dinh dưỡng nhất định nếu chế độ ăn uống của họ không thể cung cấp đủ chất này.

Trong một số trường hợp, dùng chất bổ sung có thể dẫn đến tác dụng phụ, vì vậy điều quan trọng là mọi người phải nói chuyện với bác sĩ trước khi thực hiện những thay đổi lớn về chế độ ăn uống.

Bản tóm tắt

Các vitamin và chất dinh dưỡng cụ thể rất cần thiết để duy trì sức khỏe tốt của mắt. Một số thậm chí có thể giúp ngăn ngừa một số bệnh về mắt phát triển hoặc tiến triển. Một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh sẽ cung cấp cho con người đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

Các chất bổ sung đã bùng được sử dụng khá phổ biến hiện nay, mọi người coi nó như một chất chữa bệnh và thường lạm dụng nó một cách quá mức. Nhưng trong khi chất bổ sung thường được coi là một phương pháp để đảm bảo bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng hàng có lợi thì bên cạnh đó những chất này cùng tiềm ẩn nhiều nguy cơ rủi do ảnh hưởng đến cơ thể. Dưới đây là một số lợi ích và rủi do khi sử dụng chất bổ sung bạn nên biết.

Lợi ích sức khỏe tiềm năng của chất bổ sung là gì?

Chất bổ sung được biết đến là những chất hỗ trợ hệ miễn dịch cho con người. Thực phẩm bổ sung không thể nạp đủ qua các thực phẩm.

Chất bổ sung là các thực phẩm có trong bữa ăn hàng ngày có thành phần là các vitamin, khác chất, axit amin có lợi cho cơ thể. Ngày nay, khoa học hiện đại, ngoài việc cung cấp chất bổ sung từ thực phẩm hằng ngày, còn có các loại thuốc bổ sung hay còn được gọi là thực phẩm chức năng được sản suất dưới dạng viên nén, con nhộng, chất lỏng cũng có thành phần từ các loại rau củ khô thay thế cho việc ăn các loại thực phẩm tươi.

Ngoài việc sử dụng các loại thực phẩm có sẵn chất bổ sung như rau, củ, quả, thịt, cá, trứng, sữa,…. Những món không còn xa lạ gì với chúng ta thì nhiều người lại chọn cách dùng những loại thực phẩm chức năng nói trên để cung cấp các chất bổ xung cho cơ thể. Bởi cơ thể họ không thể hấp thụ được nhưng chất có trong thực phẩm ăn hàng ngày.

Đặc biệt là đối với những trẻ nhỏ, trẻ vị thành niên, phụ nữ mang thai và cho con bú. Đây là những đối tượng có nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng cao nhất. Ngoài ra còn có những người lớn tuổi, những người mắc các bệnh như béo phì, bệnh mãn tính,….

Việc bổ sung vitamin giúp họ có thêm sức đề kháng, giúp họ khoẻ mạnh hơn. Sống một cuộc sống thoải mái, tránh khỏi những bệnh lý cho cơ thể dẫn đến mệt mỏi.

Rủi ro khi bổ sung là gì?

Khác với các loại thuốc trên thị trường, thực phẩm chức năng không cần phải phê duyệt trước khi bán ra thị trường bởi chúng chỉ là các chất bổ sung chứ không phải thuốc chữa hoặc điều trị bệnh. Những việc quá lạm dụng các chất bổ sung như vậy cũng ít nhiều ảnh hưởng đến cơ thể chúng ta.

Các loại thực phẩm chức năng cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây hại mà không phải ai trong chúng ta cũng biết đến.

Ngay cả khi một chất bổ sung được coi là an toàn nói chung, nhưng đối với bạn thì nó không hẳn là an toàn. Hầu hết các vitamin và khoáng chất đều có nguy cơ gây hại với liều lượng và rủi ro phụ thuộc vào chất dinh dưỡng và bệnh nhân của từng cá nhân.

Ngay cả ở những người khỏe mạnh khi sử dụng các chất bổ sung cũng có thể gây ra nhiều rủi do. Chúng gây ra tác dụng phụ khi bạn sử dụng quá nhiều và với liều lượng cao. Ngoài ra còn sử dụng nhiều loại thực phẩm chức năng khác nhau cũng ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể.

Các triệu chứng thường gặp khi uống quá nhiều thực phẩm chức năng mà bạn cần lưu ý:

• Đau đầu
• Chóng mặt
• Điểm yếu nghiêm trọng
• Buồn nôn
• Sự rung chuyển
• Táo bón hoặc tiêu chảy
• Không có khả năng tập thể dục hoặc thực hiện các công việc thường ngày

Làm thế sử dụng các chất bổ sung một cách an toàn

Bạn nên tham khảo qua các bác sĩ trước khi sử dụng các chất bổ sung bằng cách đến các cơ sở y tế để kiểm tra và thực hiện một số xét nghiệm. Đặc biệt là việc xét nghiệm máu để bác sĩ xác định dõ nhất tình trạng dinh dưỡng trong cơ thể của bạn. Từ đó, các bác sĩ sẽ tư vấn cách tiếp cận phù hợp để có được mức chất dinh dưỡng phù hợp cho bạn và khám phá xem liệu kiểm tra cụ thể có hợp lý không thiếu hụt vitamin do lối sống, chế độ ăn uống và sức khỏe độc ​​đáo của bạn, đưa ra hướng giải quyết thích hợp nhất cho bạn, kê những loại chất bổ sung phù hợp với tình trạng, cơ địa bạn. Tránh tình trạng bạn sử dụng các chất bổ sung tràn lan, ảnh hưởng đến sức khoẻ.

Cung cấp cho khả năng phòng vệ hệ thống miễn dịch của bạn bằng cách thực hiện các lựa chọn chế độ ăn uống và lối sống thật tốt luôn là điều khiến ai cũng phân vân. Để bảo vệ được sức khoẻ của bạn thì điều đầu tiên là bạn phải đặt ra mục tiêu cân đối cuốc sống và cách sinh hoạt hằng ngày. Dưới đây là bảy điều quan trọng bạn nên quan tâm.

1. Kết hợp hoạt động thể chất mỗi ngày

Tập thể dục có thể làm giảm các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn.

Hoạt động thể chất làm tăng giải phóng endorphin (một nhóm hormone giúp giảm đau và tạo cảm giác sảng khoái), là một cách tuyệt vời để kiểm soát căng thẳng. Vì căng thẳng tác động tiêu cực đến hệ thống miễn dịch của chúng ta, đây là một cách khác để tập thể dục có thể cải thiện phản ứng miễn dịch.

Những người năng động hơn nói chung có xu hướng ít mắc các bệnh cấp tính như nhiễm trùng và mãn tính như ung thư hoặc tiểu đường. Ở mức tối thiểu, hãy cố gắng đáp ứng đủ thời gian tối thiểu đặt ra cho việc tập thể dục.

Tập luyện sức mạnh ít nhất hai lần một tuần cũng là một lợi ích cho sức khỏe của bạn, củng cố xương của bạn, ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện quá trình chế biến thức ăn trong cơ thể. Khuyến nghị tập thể dục, bao gồm cả xây dựng cơ bắp, để tăng cường hệ thống miễn dịch và có khả năng bảo vệ chống lại các bệnh nhiễm trùng do vi rút như COVID-19.

Để có thêm nhiều lợi ích cho hệ thống miễn dịch, hãy tập thể dục bên ngoài sẽ có tác dụng hỗ trợ tâm trạng, giảm huyết áp, giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe hệ thống miễn dịch. Môi trường tự nhiên chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe.

Ví dụ, nhiều loài thực vật phát ra các phân tử kháng khuẩn, chẳng hạn như các phân tử được hình thành trong quá trình trao đổi chất của nấm và vi khuẩn, có thể giúp giảm huyết áp và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Ánh nắng mặt trời cũng tăng cường vitamin D trong cơ thể, một yếu tố quan trọng khác đối với sức khỏe miễn dịch.

2. Tiếp cận với các loại thực phẩm bổ dưỡng và luôn đủ nước

Các chất dinh dưỡng bạn nhận được từ các loại thực phẩm là yếu tố cần thiết để giữ cho hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động bình thường. Nhiều thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật cũng có đặc tính kháng vi rút và kháng khuẩn, giúp chúng ta chống lại nhiễm trùng.

Ngoài ra, kẽm, folate, sắt, selen, đồng và vitamin A, C, E, B6 và B12 bạn nhận được từ thực phẩm bạn ăn là những chất dinh dưỡng mà hệ thống miễn dịch của bạn cần để thực hiện công việc của nó. Mỗi loại đóng một vai trò duy nhất trong việc hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Protein cũng rất quan trọng đối với sức khỏe miễn dịch. Các axit amin trong chất dinh dưỡng đa lượng này giúp xây dựng và duy trì các tế bào miễn dịch, và việc bỏ qua nó có thể làm giảm khả năng chống lại nhiễm trùng của cơ thể bạn.

Bổ sung protein từ các nguồn thực vật như các loại đậu, quả hạch và hạt giống bất cứ khi nào có thể. Các loại thịt như thịt gia cầm (gà, gà tây và vịt) và hải sản cũng là những lựa chọn tốt, nhưng hãy tiêu thụ thịt đỏ, như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu chưa qua chế biến, chỉ với số lượng hạn chế.

Chế độ ăn uống hỗ trợ sức khỏe miễn dịch tốt, hãy tập trung vào việc kết hợp nhiều thực vật và thực phẩm có nguồn gốc thực vật. Thêm trái cây và rau vào súp và món hầm, sinh tố và salad, hoặc ăn chúng như đồ ăn nhẹ. Cà rốt, bông cải xanh, rau bina, ớt chuông đỏ, mơ, trái cây họ cam quýt (cam, bưởi, quýt) và dâu tây đều là những nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời, trong khi hạt và các loại hạt cung cấp protein, vitamin E và kẽm. Một số loại thức ăn này được gọi là siêu thực phẩm.

Các nguồn bổ sung protein và kẽm bao gồm hải sản, thịt nạc và thịt gia cầm.

Cuối cùng, bổ sung nước bằng các chất lỏng lành mạnh như nước và hạn chế đồ uống làm mất nước, ức chế hệ miễn dịch như đồ uống có đường và rượu (sẽ nói thêm về các loại thức uống sau). Mất nước có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn và cản trở hoạt động thể chất, sự tập trung, tâm trạng cũng như chức năng tim và thận của bạn.

Những biến chứng này có thể làm tăng khả năng mắc bệnh của bạn. Trong khi đó, đồ uống chứa nhiều đường ngăn chặn hệ thống miễn dịch của bạn, đặc biệt là các tế bào bạch cầu tấn công vi khuẩn có hại trong vài giờ.

3. Ngủ đủ giấc

Cơ thể bạn sẽ chữa lành và tái tạo trong khi bạn ngủ, làm cho giấc ngủ đầy đủ trở nên quan trọng đối với một phản ứng miễn dịch khỏe mạnh. Nghỉ ngơi đầy đủ có thể tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên của cơ thể bạn.

Khi bạn không ngủ đủ giấc, hệ thống miễn dịch của bạn cũng có thể không thực hiện những điều này, khiến cơ thể kém khả năng bảo vệ cơ thể chống lại những kẻ xâm lược có hại và khiến bạn mắc nhiều loại bệnh ảnh hưởng đến cơ thể.

Bởi vì tăng nồng độ cortisol trong cơ thể khi chúng ta ngủ không đủ giấc, điều này tất nhiên cũng không tốt cho chức năng miễn dịch. Kết quả là hệ thống miễn dịch của chúng ta suy giảm và chúng ta có xu hướng dự trữ để chống lại hoặc phục hồi sau bệnh tật.

4.Cân bằng về tinh thần

Căng thẳng lâu dài dẫn đến nồng độ hormone steroid cortisol tăng cao. Cortisol có công dụng giúp ngăn hệ thống miễn dịch phản ứng trước khi sự việc căng thẳng kết thúc để cơ thể bạn có thể phản ứng với tác nhân gây căng thẳng tức thì.

Cố gắng thực hiện ít nhất một hoạt động giảm căng thẳng mỗi ngày.

Ngoài ra, mối quan hệ xã hội có thể dẫn đến cảm giác được xã hội hỗ trợ nhiều hơn, do đó làm giảm mức độ hormone căng thẳng.

5. Thực hiện vệ sinh có ý thức là một phần trong thói quen của bạn

Vệ sinh cá nhân có thể không trực tiếp cải thiện sức khỏe hệ miễn dịch, nhưng những thói quen cơ bản như rửa tay, sử dụng nước rửa tay, đeo khẩu trang và tự cách ly khi bị bệnh có thể ngăn ngừa sự lây lan của vi trùng.

Rửa hoặc vệ sinh tay của bạn sau khi sử dụng phòng tắm để rửa tay trước và sau khi tiếp xúc với bên ngoài. Chất khử trùng tay có chứa ít nhất 60% cồn có thể có hiệu quả diệt vi trùng tương đương với việc rửa tay bằng xà phòng và nước.

Khuyến khích mọi người đeo khẩu trang ở những nơi công cộng. Khẩu trang được khâu bằng bông chần (70 sợi trên inch) là hiệu quả nhất để ngăn chặn sự lây lan của các giọt nhỏ, hoặc các hạt hô hấp có thể chứa vi rút. Che mũi và miệng của bạn khi bạn ho hoặc hắt hơi để bạn không lây lan các giọt của bạn cho những người xung quanh bạn.

6. Tránh các chất độc như rượu và thuốc lá

Để tối ưu hóa hệ thống miễn dịch của bạn, hãy hạn chế hoặc tránh uống rượu, và ngừng hút thuốc nếu đây là thói quen hiện tại.

Uống nhiều rượu có liên quan đến một loạt các tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm giảm chức năng miễn dịch. Khi bạn uống quá mức, cơ thể bạn đang quá bận rộn với việc cố gắng giải độc cho hệ thống của mình, dẫn đến việc hoạt động bình thường của hệ thống miễn dịch bị ảnh hưởng.

Việc sử dụng rượu nặng mãn tính có thể làm giảm mức độ tế bào B và tế bào T trong cơ thể bạn, do đó làm suy yếu khả năng chống lại nhiễm trùng và làm chậm thời gian phục hồi của bạn. Kết quả là, những người uống rượu bia nhiều có nguy cơ bị viêm phổi, hội chứng suy hô hấp cấp tính, bệnh gan do rượu và một số bệnh ung thư.

Giống như rượu, hút thuốc lá có thể ảnh hưởng đến sức khỏe miễn dịch. Bất cứ thứ gì là độc tố đều có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của bạn.

Hút thuốc cũng làm trầm trọng thêm các bệnh nhiễm trùng do vi rút và vi khuẩn,đặc biệt là những bệnh về phổi, như viêm phổi, cúm và lao, nhiễm trùng sau phẫu thuật và viêm khớp dạng thấp (một bệnh tự miễn trong đó hệ thống miễn dịch tấn công các khớp).

7. Giữ các triệu chứng của tình trạng mãn tính được quản lý tốt

Các tình trạng mãn tính như hen suyễn, bệnh tim và tiểu đường có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.

Tương tự, những người mắc bệnh hen suyễn dễ bị mắc hơn và thậm chí tử vong vì bệnh cúm, và thường bị cúm và các triệu chứng hen suyễn nặng hơn do nhiễm trùng.

Nếu bạn kiểm soát các tình trạng mãn tính của mình tốt hơn, bạn sẽ giải phóng được nhiều nguồn dự trữ hơn để giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng. Vì vậy, hãy nhớ tiếp tục sử dụng bất kỳ loại thuốc, thăm khám bác sĩ và thói quen lành mạnh nào để ngăn chặn các triệu chứng của bạn.

Vitamin E là dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể, được biết đến từ lâu với tác dụng chống oxy hoá và ngày càng trở lên phổ biến. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bổ sung vitamin E hợp lí. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu vitamin E là gì? tác dụng và cách bổ sung vitamin E khoa học qua bài viết dưới đây nhé!

Vitamin E là gì?

Vitamin E là chất gồm một dây phytyl no có 16 carbon, một nhân chromanol. Sự thay đổi về vị trí nhóm methyle (CH3) trên nhân và số lượng carbon tạo thành nhiều dạng khác nhau. Alphatocopherol là dạng chính, phổ biến trong tự nhiên, đồng thời có hoạt tính mạnh nhất.

Vitamin E có khả năng tan trong dầu. Nó chịu được nhiệt khá cao, nấu ăn hàng ngày không bị phá hủy nhưng phân hủy nhanh chóng khi gặp tia tử ngoại. Vitamin E có thể cung cấp hydro nguyên tử để khử gốc tự do nên là chất chống oxy hóa rất tốt cho cơ thể.

Nguồn gốc của vitamin E

Dựa theo nguồn gốc, vitamin E chia thành 2 loại: vitamin E có nguồn gốc thiên nhiên và vitamin E tổng hợp.

Vitamin E thiên nhiên có phổ biến trong các loại dầu thực vật như đậu tương, cọ dầu, hạt hướng dương, oliu… Ngoài ra quả nhót gai, dương đào, mầm lúa mì, cá, bơ lạc, rau lá xanh… cũng là nguồn cung cấp nó. Vitamin E có nguồn gốc thiên nhiên là đồng phân duy nhất của d-alpha tocopherol và có tác dụng tốt nhất.

Vitamin E tổng hợp có công thức là dl – alpha tocopherol, gồm 8 đồng phân nhưng chỉ có 1 đồng phân giống vitamin E thiên nhiên là d – alpha tocopherol ( chiếm 12,5%) nên tác dụng của nó thấp hơn so với loại có nguồn gốc thiên nhiên. Tuy nhiên vitamin E tổng hợp có giá thành tốt hơn.

Tác dụng vitamin E

1. Tác dụng của vitamin E với làn da

• Dưỡng ẩm da khô: Vitamin E cung cấp độ ẩm nuôi dưỡng làn da, đặc biệt phù hợp với người da khô, nứt nẻ do mất nước, da bong tróc.
• Ngăn ngừa sự lão hoá da: Vitamin E giúp cho quá trình sản xuất collagen, có công dụng duy trì, cải thiện độ đàn hồi của da. Nhờ vậy, các dấu hiệu lão hóa trên da như nếp nhăn, đồi mồi, dấu chân chim… sẽ diễn ra chậm hơn.
• Loại bỏ những đốm đen trên da: Các gốc tự do khi hoạt động sẽ làm tăng sắc tố là xuất hiện những đốm đen trên da, đặc biệt là khi bị cháy nắng. Nhờ các chất chống oxy hóa trong vitamin E trung hoà tác động của các gốc tự do, ngăn chặn, làm mờ đốm đen, dịu da bị cháy nắng.
• Làm mờ vết rạn da: Khi da kém đàn hồi và bị quá tải thì những vết rạn da sẽ xuất hiện. Vitamin E thúc đẩy quá trình sản xuất collagen và cải thiện vấn đề này.
• Làm sạch da: Vitamin E có khả năng loại bỏ vi khuẩn, tế bào chết, bụi bẩn trên làn da và góp phần làm sạch da. Đặc biệt, nó không làm mất cân bằng tiết dầu như các loại mỹ phẩm dùng để tẩy trang khác.

2. Tác dụng của vitamin E với tóc

• Kích thích mọc tóc: Vitamin E cải thiện lưu thông máu đến da đầu nhờ các chất chống oxy hoá. Da đầu khỏe mạnh thúc đẩy nang tóc phát triển, tóc mọc nhanh và dày hơn.
• Giúp tóc bóng mượt, cải thiện tình trạng chẻ ngọn: Vitamin E với khả năng giữ ẩm sâu giúp tóc bóng, mượt mà, không khô xơ. Đồng thời, tăng cường độ ẩm cho tóc giúp sự liên kết giữa các tế bào trong sợi tóc tốt hơn, đàn hồi tốt hơn, giảm chẻ ngọn.

3. Tác dụng khác của vitamin E

• Đối với phụ nữ có thai, vitamin E giúp ích cho sự phát triển của thai nhi, giảm tỷ lệ sinh non, sảy thai.
• Đối với phụ nữ ở tuổi mãn kinh, vitamin E giúp giảm triêụ chứng bốc hoả, rối loạn kinh nguyệt…, ổn định tâm lý.
• Đối với bé trai, vitamin E hạn chế tình trạng teo tinh hoàn, với bé gái giúp phát triển tử cung. Vitamin E còn giúp giảm triệu chứng đau bụng kinh ở trẻ gái trong độ tuổi vị thành niên.
• Cân bằng lượng hormones.
• Giảm thiểu những triệu chứng PMS; hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer.
• Cải thiện thị lực, tăng độ bền cơ bắp.

Tác hại khi lạm dụng vitamin E

• Đau đầu, chóng mặt,choáng váng, suy nhược.
• Thay đổi thị lực, gây thoái hoá võng mạc do các sắc tố, mờ mắt.
• Đau bụng, tiêu chảy.
• Yếu cơ bắp, ảnh hưởng đến tế bào thần kinh, xáo trộn dẫn truyền làm tê đầu ngón tay, ngón chân, mất cảm giác bàn chân.
• Dễ bị bầm tím, chảy máu như chảy máu nướu răng, chảy máu cam…
• Dùng quá liều khiến tình trạng da tệ hơn, dị ứng, mẩn đỏ, nổi mụn nhiều hơn trước.

Cách bổ sung vitamin E đúng cách

1. Liều dùng vitamin E khoa học

Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (recommended dietary allowance – RDA) với vitamin E như sau:

• Từ 1 tới 3 tuổi: 6 mg/ngày (~ 9 IU/ngày).
• Từ 4 tới 8 tuổi: 7 mg/ngày (~ 10,4 IU/ngày).
• Từ 9 tới 13 tuổi: 11 mg/ngày (~ 16,4 IU/ngày).
• Từ 14 tuổi trở lên: 15 mg/ngày (~ 22,4 IU/ngày).
• Phụ nữ có thai: 15 mg/ngày (~ 22,4 IU/ngày).
• Phụ nữ đang cho con bú: 19 mg/ngày (~ 28,5 IU/ngày).

Giới hạn an toàn đối với lượng vitamin E bổ sung lớn nhất có thể sử dụng thay đổi theo độ tuổi như sau:

• Từ 1 tới 3 tuổi: không quá 200 mg/ngày (~ 300 IU/ngày).
• Từ 4 tới 8 tuổi: không quá 300 mg/ngày (~ 450 IU/ngày).
• Từ 9 tới 13 tuổi: không quá 600 mg/ngày (~ 900 IU/ngày).
• Từ 14 tới 18 tuổi: không quá 800 mg/ngày (~ 1200 IU/ngày).
• Từ 19 tuổi trở lên: không quá 1000 mg/ngày (~ 1500 IU/ngày).

Tìm mua vitamin E bổ sung cho cơ thể tại đây.

2. Cách uống vitamin E

Chắc hẳn nhiều người sẽ có chung câu hỏi: “ Uống vitamin E vào thời gian nào trong ngày?”. Câu trả lời là có thể uống vào sáng, tối, trước hoặc sau bữa ăn. Không dùng vitamin E với vitamin K, aspirin cùng lúc. Với thuốc chứa nhiều sắt, nên dùng cách tối thiểu từ 8 – 12 tiếng. Không sử dụng vitamin dạng uống để bôi lên mặt.

3. Ăn thế nào để hấp thụ vitamin E tốt nhất?

Vitamin E thuộc nhóm vitamin tan trong dầu (mỡ). Nó được hấp thu ở phần giữa của ruột non. Quá trình này cần có muối mật cùng men lipase của tuỵ, hấp thu cùng lúc với chất béo và đến hệ tuần hoàn bằng đường bạch huyết.

Để hấp thu được vitamin E phải ăn đủ dầu mỡ. Ví dụ nếu chỉ ăn giá đỗ sống thì khả năng hấp thu vitamin E sẽ rất kém, nhưng nếu trộn với dầu ăn ở dạng salat thì vitamin E sẽ được hấp thu nhiều hơn. Ngoài ra, dầu ăn cũng cung cấp vitamin E.

4. Có nên bôi vitamin E trực tiếp lên da?

Bôi vitamin E lên da giúp ngăn ngừa tia UV trong ánh nắng mặt trời gây hại. Tuy nhiên, chỉ nên bôi vitamin E những người có làn da khô, da lão hóa. Dùng vitamin E bôi lên da nhờn có thể gây mụn làm phản tác dụng.

Một vài bài viết hữu ích liên quan bạn có thể tham khảo:

• Vitamin A là gì? Tác dụng và cách bổ sung Vitamin A khoa học
• 5 nguyên tắc ăn trái cây để hấp thu tối đa chất dinh dưỡng

Với bài viết trên đây, chaobacsi.org hi vọng đã đưa tới những thông tin hữu ích để bạn đọc có thể phần nào hiểu hơn về vitamin E, tác dụng và cách bổ sung sao cho khoa học, hợp lý. Đừng quên theo dõi chuyên mục Sức khỏe của chaobacsi.org để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích mới bạn nhé!