Mối liên hệ giữa vitamin D và cholesterol là không rõ ràng. Một số nghiên cứu cho thấy bổ sung vitamin D có thể cải thiện mức cholesterol. Tuy nhiên, những người khác chỉ ra rằng vitamin D không ảnh hưởng đến cholesterol lipoprotein tỷ trọng thấp. Vitamin D rất quan trọng để duy trì xương và răng khỏe mạnh, và cơ thể con người sản xuất ra nó khi da tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Tuy nhiên, một người cũng có thể bổ sung vitamin D.
Cơ thể cũng sản xuất cholesterol. Vì chất này có trong một số loại thực phẩm, mọi người có thể bổ sung qua chế độ ăn uống của họ. Cholesterol đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, góp phần sản xuất vitamin D và một số hormone. Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu về vitamin D, bao gồm mối liên hệ có thể có của nó với cholesterol, lợi ích của nó và ảnh hưởng của việc thiếu hụt vitamin D.
Mối liên hệ giữa chúng
Tác động của vitamin D đối với cholesterol đã đưa ra kết quả không nhất quán. Ví dụ:
- Tác dụng ngắn hạn của việc bổ sung vitamin D có thể sẽ làm tăng mức LDL, hay còn gọi là cholesterol “xấu”.
- Tác dụng của việc bổ sung canxi và vitamin D kết hợp đối với những người đã trải qua thời kỳ mãn kinh. Nó ghi nhận sự cải thiện ở tất cả các loại cholesterol, bao gồm cả cholesterol.
- Giảm mức cholesterol LDL. Bổ sung vitamin D không ảnh hưởng đến nồng độ lipoprotein mật độ cao hoặc cholesterol “tốt”.
Vitamin D
Vitamin D là một loại vitamin tan trong chất béo mà cơ thể cần để thực hiện một số chức năng, bao gồm duy trì cơ bắp, răng và xương chắc khỏe. Các dây thần kinh, cơ bắp và hệ thống miễn dịch cũng sử dụng nó. Kết hợp với canxi, vitamin D có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh loãng xương.
Cơ thể tạo ra vitamin do ánh nắng trực tiếp chiếu vào da và mọi người có thể tăng mức độ của chúng bằng cách ăn một số loại thực phẩm. Một lựa chọn khác là bổ sung vitamin D, có thể đặc biệt có lợi cho những người có nguy cơ thiếu hụt cao hơn gồm:
- Những người hiếm khi ra ngoài, luôn sử dụng kem chống nắng hoặc che đầu và cơ thể
- Người cao tuổi
- Những người bị béo phì
- Những người có làn da sẫm màu, vì cơ thể có thể cần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời lâu hơn để sản xuất vitamin
- Trẻ sơ sinh bú sữa mẹ
- Những người mắc một số tình trạng nhất định, chẳng hạn như bệnh celiac, viêm loét đại tràng hoặc bệnh Crohn
- Những người đã phẫu thuật cắt bỏ dạ dày
Nguồn thực phẩm
Vitamin có tự nhiên trong các nguồn thực phẩm sau đây, mặc dù với số lượng khác nhau:
- Cá nhiều dầu, chẳng hạn như cá hồi, cá hồi, cá thu và cá ngừ
- Dầu gan cá
- Trứng
- Phô mai
- Gan bò
- Nấm
- Thịt, chẳng hạn như gà tây, thịt bò và thịt lợn
Ngoài ra, một số nhà sản xuất tăng cường thực phẩm của họ với vitamin D. Những thực phẩm tăng cường này cung cấp hầu hết hàm lượng vitamin D trong chế độ ăn uống của con người. Các nguồn này bao gồm:
- Sữa
- Nhiều nhãn hiệu thay thế sữa, chẳng hạn như đậu nành, yến mạch và sữa hạnh nhân
- Nhiều nhãn hiệu ngũ cốc ăn sáng
- Một số nhãn hiệu nước cam, sữa chua và bơ thực vật
Lợi ích kèm theo
Lợi ích của việc bổ sung vitamin D đối với những người bị bệnh tim, đa xơ cứng, trầm cảm, ung thư, tiểu đường loại 2 hoặc trọng lượng cơ thể dư thừa không rõ ràng hoặc không có cơ sở chứng minh. Tác dụng của vitamin D đối với bệnh hen suyễn có thể làm tăng cường hệ miễn dịch, giảm tình trạng hen suyễn nặng hơn.
Thiếu vitamin D
Những người có lượng vitamin D thấp có thể gặp các triệu chứng do thiếu hụt dẫn đến các biến chứng.
Triệu chứng
Mọi người có thể gặp các triệu chứng của các tình trạng sau, có thể do thiếu vitamin D:
- Bệnh còi xương: Thiếu vitamin D có thể gây ra bệnh ở trẻ em mà xương vẫn đang phát triển dễ bị còi xương. Tình trạng này có thể dẫn đến mềm xương, bất thường về xương và đau.
- Nhuyễn xương: Ở mọi người ở mọi lứa tuổi, thiếu vitamin D có thể gây nhuyễn xương, với các triệu chứng bao gồm yếu và đau xương, cùng với yếu cơ.
- Vấn đề nha khoa: Một mối liên quan giữa sự thiếu hụt vitamin D và nguy cơ cao hơn các vấn đề sức khỏe răng miệng, bao gồm các khuyết tật về men răng, viêm nha chu và sâu răng.
- Trầm cảm: Mức vitamin D thấp có thể liên quan đến chứng trầm cảm.
- Mệt mỏi: Có nhiều nguyên nhân có thể gây ra mệt mỏi, vitamin D có thể nằm trong số đó.
Các yếu tố rủi ro
Các nguyên nhân thiếu vitamin D sau đây:
- Hấp thu kém từ đường ruột
- Thận không có khả năng chuyển đổi vitamin thành dạng hoạt động
- Tiếp xúc ít với ánh sáng mặt trời
Một nguyên nhân khác là do chế độ ăn uống ít vitamin D. NIH giải thích rằng điều này phổ biến hơn ở:
- Người bị dị ứng sữa
- Những người không dung nạp lactose
- Những người ăn thuần chay hoặc ăn chay ovo
Các yếu tố nguy cơ khác có thể xảy ra đối với sự thiếu hụt vitamin D bao gồm hút thuốc, ô nhiễm, thuốc men, loại da, tuổi tác, thời kỳ mang thai và vị trí địa lý.
Ảnh hưởng của cholesterol cao
Mức cholesterol cao có thể không gây ra các triệu chứng, nhưng chúng có thể dẫn đến các vấn đề nghiêm trọng theo thời gian. Các vấn đề bắt nguồn từ sự tích tụ của các mảng bám trong mạch máu. Mức cholesterol cao có thể dẫn đến những điều sau đây:
- Đau tim
- Tưc ngực
- Bệnh động mạch cảnh, là sự tích tụ mảng bám trong động mạch ở cổ cung cấp máu cho não
- Bệnh động mạch ngoại vi đó là sự tích tụ của mảng bám trong các động mạch ngoại vi và thường xảy ra ở chân và bàn chân
- Bệnh động mạch vành, tình trạng động mạch vành không thể mang đủ máu giàu oxy đến tim
- Huyết áp cao
Khi nào cần liên hệ với bác sĩ
Nếu một người nghi ngờ rằng họ bị thiếu vitamin D, họ có thể muốn lên lịch xét nghiệm máu để đo nồng độ vitamin này trong cơ thể của họ. Mặc dù bổ sung vitamin D có sẵn mà không cần toa bác sĩ, tăng calci huyết có thể do hấp thụ quá nhiều vitamin D (ngộ độc vitamin D). Điều quan trọng cần lưu ý là tình trạng này không phải là tác dụng phụ của lượng vitamin D bình thường. Nói chung, một người nên kiểm tra với bác sĩ của họ trước khi bổ sung vitamin D.
Bản tóm tắt
Nghiên cứu về mối liên hệ giữa vitamin D và cholesterol vẫn chưa được kết luận. Tuy nhiên, vì cơ thể cần vitamin D cho một số chức năng, nên điều quan trọng là phải thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, nếu có thể. Mọi người có thể ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin D bằng cách bao gồm một số loại thực phẩm trong chế độ ăn uống của họ, bao gồm sữa, pho mát, cá có dầu, thịt, trứng và thực phẩm tăng cường
