Hãy cẩn thận với 9 loại thực phẩm cực kì giàu calo nhưng ăn mãi vẫn đói sau nhé!

1. Đồ nướng

Các món nướng thường chứa nhiều đường hóa học, bột mì tinh luyện và chất béo tinh chế khiến chỉ một miếng nhỏ cũng có hàm lượng calo cao.

Khi ăn món nướng, bạn hãy chọn những món mới nướng và những món được làm bằng nguyên liệu có nguồn gốc tự nhiên nhất. Tốt hơn hết là các loại ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng cường chất xơ và protein, các loại đường tự nhiên (mật ong) và chất béo lành mạnh cũng nên được ưu tiên hơn trong bữa ăn nhé.

2. Bánh kẹo

Hàm lượng đường cao, dầu tinh chế cao và các thành phần nhân tạo khác được tìm thấy trong hầu hết các loại kẹo chứng tỏ rằng loại thực phẩm này có hàm lượng calo cao nhưng các thành phần dinh dưỡng khác lại cực kì thấp.

3. Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt được nhiều người coi là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống lành mạnh. Yến mạch, lúa mì nguyên hạt, gạo nâu, lúa mạch và lúa mạch đen chỉ là một trong số rất nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt cung cấp giá trị dinh dưỡng cao, ít calo và dễ tạo cảm giác no.

Nhưng nếu thứ chúng ta đang nói đến là ngũ cốc ăn sáng chế biến sẵn thì phần lớn trong số chúng lại chứa rất nhiều đường hóa học, các chất phụ gia để tạo màu sắc bắt mắt và kéo dài thời hạn sử dụng.

4. Khoai tây chiên

Chỉ 15 miếng khoai tây chiên cũng đã chứa tới 150 calo và không hề có nước, chất xơ cũng như lượng protein tối thiểu, nhưng chúng lại chứa tới 16% lượng chất béo (đến từ dầu tinh luyện) mà chúng ta chỉ nên hấp thu trong một ngày.

5. Bánh quy giòn

Cũng như ngũ cốc và khoai tây chiên, bánh quy giòn được chế biến cực nhanh và thường có ít giá trị dinh dưỡng. Bánh quy giòn không chứa nước, ít chất xơ, ít protein và nhiều natri.

Để có một lựa chọn lành mạnh hơn, bạn nên chọn loại bánh quy giòn làm từ ngũ cốc nguyên hạt có nhiều chất xơ và ít natri hơn nhé.

6. Trái cây sấy khô

Nếu bạn đang tìm thứ gì đó ngọt ngào để thay thế kẹo, bánh quy, bánh ngọt và các món ăn vặt khác thì trái cây sấy khô có thể là một sự lựa chọn tuyệt vời vì chúng chỉ chứa chất xơ, vitamin, khoáng chất và đường tự nhiên.

Nhưng vì tất cả nước đã được lấy ra khỏi trái cây trong quá trình chế biến nên trái cây khô không tạo cảm giác no như trái cây tươi nhưng vẫn chứa cùng một lượng calo y như vậy, điều này dễ dàng khiến chúng ta ăn nhiều hơn mình nghĩ rất nhiều đấy.

7. Sữa chua có vị

Sữa chua có hương vị chứa rất nhiều đường hóa học hoặc chất làm ngọt nhân tạo và không có chất xơ cũng như protein. Điều này tương đương với một món ăn có lượng calo cao, dinh dưỡng thấp và không giúp chúng ta thấy no.

Loại sữa chua tốt cho sức khỏe là sữa chua nguyên chất, giàu protein như sữa chua Hy Lạp. Bạn có thể thêm trái cây yêu thích của mình vào để có một bữa ăn nhẹ chứa nhiều protein, chất xơ nhưng lại ít calo.

8. Thịt đỏ

Các loại thịt đỏ bò, lợn, cừu chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất nhưn cũng có hàm lượng calo và chất béo cao hơn so với các loại protein có nguồn gốc động vật khác như cá và thịt gia cầm.

Ngoài ra, ăn quá nhiều thịt đỏ có thể làm tăng tỷ lệ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và một số loại ung thư khác.

9. Quả hạch và bơ hạt

Mặc dù các loại hạt có ít chất béo và lành mạnh nhưng chúng lại chứa rất ít nước và chất xơ cũng như có lượng calo tương đối cao. Bạn còn cần cẩn thận với hàm lượng natri khi mua các loại hạt rang sẵn. Việc chọn các loại hạt không ướp muối rồi tự rang và thêm huơng liệu theo khẩu vị bản thân sẽ giúp bạn tránh quá tải natri tốt hơn.

Khi chọn bơ hạt, bạn nên chú ý đến các loại dầu được bổ sung, đường hóa học và thành phần hydro hóa trên nhãn để chọn được bơ hạt tự nhiên. Hãy ăn chung các loại hạt hoặc bơ hạt với trái cây hoặc rau để tạo ra một món ăn nhẹ có đầy đủ chất béo lành mạnh, protein, chất xơ và nước nhé.

Bạn có thể đọc thêm:

• Mẹo ăn kiêng cho bệnh viêm dạ dày và loét dạ dày
• 10 cách trị quầng thâm mắt hiệu quả- bạn đã biết chưa?
• 8 thực phẩm và đồ uống nên tránh khi bị viêm khớp

Bạn là những gì bạn ăn, nhưng quan trọng hơn, tiêu hóa của bạn phản ánh những gì bạn ăn. Hãy thử danh sách siêu sao của chúng tôi về các loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa. Tuân theo một chế độ ăn uống đầy đủ các loại thực phẩm như thịt nạc, trái cây và rau quả, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, và các sản phẩm từ sữa hoặc không béo ít béo là chìa khóa để giữ cho hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả.

Bạn có thể không nghĩ về các cơ chế phức tạp như vậy cho đến khi có sự cố xảy ra. May mắn thay, bạn có thể thực hiện các bước để tránh các vấn đề như chuột rút, đầy hơi, táo bón và tiêu chảy. Một trong những lời khuyên về sức khỏe tiêu hóa đơn giản nhất là nạp năng lượng bằng các loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa. Cách tốt nhất để làm điều đó là có một chế độ ăn uống đầy đủ, có đủ chất xơ từ nguồn trái cây và rau quả đa dạng có màu sắc khác nhau nuôi các vi khuẩn khác nhau trong hệ vi sinh vật.

Hệ vi sinh vật đường ruột là nơi có hàng nghìn tỷ vi sinh vật, bao gồm vi khuẩn, vi rút và nấm sống trong đường tiêu hóa. Cơ thể sử dụng các chất dinh dưỡng từ thực phẩm để cung cấp năng lượng, tăng trưởng và sửa chữa tế bào. Nhưng khi quá trình tiêu hóa của bạn gặp trục trặc, cho dù là ăn quá nhiều hay ăn những thực phẩm không hợp với bạn, thì điều đó có nghĩa là bạn cần phải dọn dẹp chế độ ăn uống của mình và xem xét lại các quy tắc dinh dưỡng tốt.

Chúng ta nên ăn nhiều loại thực phẩm lành mạnh, cân bằng lượng thức ăn bạn ăn với lượng năng lượng tiêu hao để bạn không bị tăng cân một cách không lành mạnh. Các loại thực phẩm được gợi ý bao gồm:

• Các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo
• Trái cây, rau, các loại hạt và hạt không ướp muối, và ngũ cốc nguyên hạt
• Thịt nạc, thịt gia cầm, hải sản, đậu và đậu Hà Lan, các sản phẩm từ đậu nành và trứng

Nhưng nếu thực phẩm như sữa gây ra các vấn đề về tiêu hóa thì sao? Nếu bạn không thể dung nạp lactose trong sữa, hãy thử các sản phẩm không chứa lactose, chẳng hạn như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa gạo và nước cốt dừa. Lactose chỉ đơn giản là đường trong các sản phẩm sữa gây ra các vấn đề ở một số người như:

• Phình to
• Bệnh tiêu chảy
• Khí ga
• Buồn nôn hoặc nôn mửa
• Đau dạ dày

Chất xơ là phần khó tiêu của thức ăn thực vật giúp chúng ta ăn uống đều đặn. Nó đi qua ruột, nuôi các vi khuẩn đường ruột chịu trách nhiệm tiêu hóa lành mạnh. Nó cũng bổ sung lượng lớn vào phân của chúng ta và giúp đi tiêu dễ dàng hơn. Nếu bạn không nhận đủ chất xơ, hãy cân nhắc đổi thực phẩm giàu chất béo và đường cho thực phẩm giàu chất xơ như đậu, các loại đậu, trái cây và rau, các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt. Ăn nhiều loại trái cây và rau quả cung cấp nhiều mật độ dinh dưỡng với một lượng nhỏ calo. Thực phẩm giàu chất xơ bao gồm:

• Táo với da
• Atisô
• Đậu nướng
• Lúa mạch
• Đậu đen
• Vảy cám
• Bông cải xanh
• Đậu xanh
• Đậu xanh
• Đậu lăng
• đậu lima
• Quả lê với da
• Quả mâm xôi
• Đậu Hà Lan tách
• Củ cải xanh
• Mì Ý nguyên cám

Khi nghĩ đến vấn đề tiêu hóa, bạn nên tránh những thực phẩm gây viêm nhiễm. Bạn nên tuân theo một chế độ ăn uống chống viêm, có lợi cho sức khỏe tổng thể, cũng như tiêu hóa. Và có thêm nhiều món ăn ngon tốt cho tiêu hóa. Đặt những siêu thực phẩm sau đây vào đĩa của bạn và khám phá cách với một chút khéo léo, duy trì thường xuyên có thể trở nên ngon miệng.

1. Tốc độ tiêu hóa với dưa cải bắp

Bạn có thể nghĩ rằng dưa cải bắp chỉ là một thứ gì đó để nhồi vào một chiếc xúc xích, nhưng việc trộn với gia vị phổ biến thực sự giúp ích cho quá trình tiêu hóa. Đó là bởi vì dưa cải bắp và các loại thực phẩm lên men khác có chứa vi khuẩn có lợi giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và chất xơ prebiotic của chúng cung cấp thức ăn cho các vi khuẩn đường ruột hữu ích sống trong ruột kết của bạn.

Các món ăn lên men khác mà bạn có thể muốn thử là làm từ sữa lên men, kim chi (bắp cải muối Hàn Quốc). Thực phẩm lên men được ăn như một món khai vị là một yếu tố quan trọng của các nền văn hóa truyền thống khác nhau vì cách chúng chuẩn bị đường tiêu hóa cho quá trình tiêu hóa. Mặc dù vậy, lời khuyên cho những người khôn ngoan: Ban đầu hãy dễ dàng ăn thực phẩm lên men. Quá nhiều quá nhanh có thể dẫn đến chuột rút và tiêu chảy.

2. Nhận nhiều chất xơ từ đậu

Chất xơ cần thiết cho quá trình tiêu hóa. Các loại đậu, chẳng hạn như đậu đen, đậu đỏ là một trong số những loại đậu mà chúng ta dùng nhiều hiện nay. Đậu chứa rất nhiều chất có ích cho con người, ngoài việc giải nhiệt cho cơ thể, trong đậu còn chứa rất nhiều chất xơ tốt cho đường tiêu hoá của bạn. Việc ăn đậu mắt đen trở thành một mẹo tiêu hóa mà bạn có thể sống cùng. Khả năng chịu đựng đối với tất cả những thứ này tăng lên theo thời gian khi thức hiện chế độ ăn có đậu hàng ngày.

3. Ăn kiwi mỗi ngày ngăn ngừa táo bón

Trái cây chùm ngây chứa nhiều vitamin C đang làm dậy sóng cộng đồng đường tiêu hóa. Những người ăn hai quả kiwi mỗi ngày giảm táo bón tốt hơn. Ăn kiwi cũng có ít tác dụng phụ tiêu cực hơn và thích thức ăn giàu chất xơ nhất. Thực phẩm toàn phần để hỗ trợ tiêu hóa và kiwi là một cách tuyệt vời để giúp bạn khỏe mạnh hơn. Chúng ngon, thú vị và dễ ăn.

4. Ăn sữa chua

Đường tiêu hóa của chúng ta chứa đầy vi khuẩn, nấm và thậm chí cả vi rút. Tập hợp các vi sinh vật này sống trong sự cân bằng tinh tế trong hệ vi sinh vật đường ruột, đó là lý do tại sao những gì bạn cung cấp cho hệ vi sinh vật của bạn có thể tạo ra sự khác biệt. Ăn các loại thực phẩm như sữa chua có chứa probiotics, một số vi sinh vật được cho là có vai trò trong quá trình tiêu hóa, hỗ trợ hệ thống miễn dịch và kiểm soát chứng viêm.

Sữa chua có một chủng lợi khuẩn cụ thể giúp bảo vệ hệ vi sinh vật đường ruột khỏi những thay đổi do uống thuốc kháng sinh dẫn đến tiêu chảy. Khuyến khích bạn sử dụng men vi sinh. Nếu bạn không phải là tín đồ của sữa chua, đừng lo lắng, một số loại thực phẩm bổ sung khác cũng có chứa các chủng lợi khuẩn tốt tương tự như sữa chua đó là váng sữa.

5. Chống lại chứng viêm bằng dầu cá

Dầu cá không chỉ có lợi cho tim mà còn có lợi cho đường tiêu hóa của bạn vì axit béo omega-3 trong dầu cá có tác dụng giảm viêm. Để bắt đầu, bạn có thể thử thêm các loại cá như cá hồi, cá thu vào chế độ ăn của mình.

Những thay đổi nhỏ trong thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột khi uống cá thay thế cho việc bạn không thích ăn cá cho thấy sự hiệu quả rất tốt , giúp chó đường ruột khoẻ hơn, tránh tinh trạng táo bón.

6.Làm dịu bụng với nghệ

Củ nghệ, một loại gia vị chứa nhiều chất curcumin, có đặc tính chống viêm được chứng minh là có tác dụng hỗ trợ trong một số tình trạng do viêm gây ra, bao gồm bệnh tim, bệnh viêm ruột và thậm chí cả trầm cảm. Nhưng bạn nên lưu ý rằng chất curcumin giúp điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột, mang lại sự nhẹ nhõm cho những người bị IBD và giảm viêm có thể dẫn đến ung thư ruột kết. Curcumin là một chất chống viêm mạnh có thể giúp làm dịu đường tiêu hóa khi bạn đang bị các vấn đề liên quan đến viêm.

Bài 9 siêu thực phẩm giúp tiêu hóa được đăng bởi chaobacsi.org

7. Ăn một ít gừng để cải thiện tiêu hóa

Một phương thuốc truyền thống của châu Á để chữa đau bụng và buồn nôn và là gừng, đây cũng là một chất chống viêm mạnh mẽ, trở thành một loại thực phẩm tốt cho tiêu hóa và là một loại thực phẩm hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên. Gừng là một loại thực phẩm giúp tiêu hóa bằng cách đẩy nhanh quá trình di chuyển thức ăn từ dạ dày vào phần trên của ruột non. Gừng có liên quan đến việc cải thiện chức năng tiêu hóa. Nó cũng chỉ ra các nghiên cứu cho thấy gừng làm giảm buồn nôn, say tàu xe và nguy cơ ung thư ruột kết.

8. Làm dịu chứng khó tiêu với bạc hà làm dịu dạ dày

Bạc hà thơm, nhẹ nhàng có thể giúp làm dịu chứng khó tiêu cũng như một số triệu chứng của hội chứng ruột kích thích, khiến nó trở thành một phương pháp điều trị tự nhiên. Nó không tốn kém, không gây hại với ít hoặc không có tác dụng phụ, và nó có hiệu quả cao. Dầu bạc hà có thể được bao gồm trong nhiều công thức nấu ăn hoặc thậm chí trà, nhưng thường được dùng như một chất bổ sung tráng, cho phép nó đi vào đường tiêu hóa mà không gây ra chứng ợ nóng.

Mẹo tiêu hóa: Dùng dầu bạc hà (ở dạng giải phóng ruột non) trong ít nhất bốn tuần đã được chứng minh là làm giảm đáng kể một số bệnh. Nó dường như hoạt động như một chất chống co thắt, làm trơn và thư giãn ruột.

9. Giữ đủ nước để giữ cho mọi thứ vận động

Hydrat hóa và nước là bạn của nhau. Trên thực tế, một trong những mẹo tiêu hóa dễ thực hiện nhất là giữ đủ nước cho cơ thể suốt cả ngày. Nước là một lựa chọn tuyệt vời để tăng tốc độ tiêu hóa, nhưng hầu như bất kỳ chất lỏng không cồn nào cũng vậy. Hãy cẩn thận với đồ uống có chứa caffein và nước ngọt nếu bạn bị trào ngược, chúng có thể là nguyên nhân gây ra chứng ợ nóng và caffein hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu nhẹ.

Khi bạn được chẩn đoán mắc bệnh tiểu đường, một trong những thay đổi đầu tiên mà bác sĩ sẽ khuyến nghị đó là nên thay đổi chế độ ăn hằng ngày của bạn. Những thực phẩm có vẻ tốt cho sức khỏe cũng được đưa vào danh sách không nên ăn. Thay vào đó bạn nên lựa chọn những loại thực phẩm giúp cải thiện tình trạng bệnh của bạn, thực phẩm thường được cho là vượt quá giới hạn thực sự là những lựa chọn lành mạnh cho những người mắc bệnh. Dưới đây là 10 loại thực phẩm giúp cải thiện bệnh tiểu đường bạn nên biết.

Những thực phẩm vượt quá giới hạn thực sự có tác động đến mức đường huyết thấp hơn nhiều so với những gì mọi người nghĩ và được bật đèn xanh để đưa vào chế độ ăn uống thân thiện với bệnh tiểu đường. Đó là những loại thực phẩm sau đây:

Cà rốt

Đây là một loại thực phẩm không có tinh bột tốt cho chế độ ăn kiêng của bệnh tiểu đường.

Nếu bạn có ấn tượng rằng cà rốt là một loại thực phẩm chứa nhiều đường nguy hiểm, thì bạn không hề đơn độc. Mặc dù đây là một quan niệm sai lầm phổ biến. Nhưng thực chất cà rốt được coi là một loại rau không chứa tinh bột, cùng với các loại rau như bông cải xanh và rau diếp. Những thực phẩm này an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường ăn trong mỗi bữa ăn mà không phải lo lắng rằng lượng đường sẽ tăng đột biến.

Khoai lang

Nếu bạn nghĩ rằng sống chung với bệnh tiểu đường có nghĩa là không bao giờ được thưởng thức khoai tây thì đó là một suy nghĩ sai lầm. Thực phẩm giàu chất xơ, bao gồm khoai lang, có thể hỗ trợ lượng đường trong máu khỏe mạnh. Chất xơ làm chậm mọi thứ, vì vậy nó sẽ làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ cũng như làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu. Thực phẩm giàu chất xơ có phản ứng đường huyết thấp hơn. Vì vậy, mặc dù bạn mắc bệnh tiểu đường thì vẫn có thể ăn khoai.

Ngũ cốc ăn sáng

Ngũ cốc ăn sáng bằng cám ít có khả năng tăng lượng đường trong máu hơn so với các loại ít chất xơ. Một loại ngũ cốc ít chất xơ sẽ được tiêu hóa nhanh hơn so với một loại ngũ cốc cám có rất nhiều chất xơ và điều đó sẽ làm tăng lượng đường trong máu của bạn nhanh hơn so với ngũ cốc cám giàu chất xơ không được làm ngọt.

Ngũ cốc ăn sáng All-Bran có GL là 9, nó cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời với 10g mỗi ½ cốc. Ngoài ra, thật khó để nói loại sữa nào là tốt nhất để ăn cùng với ngũ cốc của bạn vì nó phụ thuộc một phần vào từng cá nhân, chúng ta nên một loại sữa ít béo, nhưng nó có lượng protein đó để cân bằng thực tế là không có nhiều protein trong ngũ cốc để kết hợp.

Phô mai

Nhiều người cho rằng tất cả các sản phẩm từ sữa đều chứa một lượng carbohydrate như nhau và ảnh hưởng đến lượng đường trong máu theo những cách tương tự, nhưng phô mai tươi thực sự chứa ít carbs hơn sữa chua hoặc sữa.

Phô mai tươi ít béo có hàm lượng protein cao và ít carbohydrate, làm cho nó trở thành một bổ sung tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ hoặc bữa ăn chính. Phô mai có GL là 0,6. Đảm bảo chọn nhiều loại không có chất phụ gia chứa carb, được thêm vào một số nhãn hiệu nhất định và có thể dẫn đến tăng đột biến lượng đường trong máu.

Lúa mạch

Đây là một loại ngũ cốc đa năng cung cấp chất xơ có lợi cho máu

Vì lúa mạch là một loại ngũ cốc và nó có chứa carbs nhưng nó cũng chứa chất xơ hòa tan và đó là lý do tại sao nó không ảnh hưởng lớn đến lượng đường trong máu. Cứ ½ cốc, lúa mạch lê nấu chín có khoảng 3g chất xơ. Lúa mạch có xu hướng tốt cho bệnh tiểu đường và giảm lượng đường trong máu bởi vì mặc dù nó là một loại carbohydrate, nó có xu hướng tạo thành gel có thể giúp hấp thụ carbohydrate và giảm lượng đường trong máu.

Đậu lăng đỏ

Đậu lăng đỏ có thể trở thành ngôi sao trong bữa ăn dựa trên thực vật, thân thiện với bệnh tiểu đường.

Đậu lăng đỏ luộc có GL là 4 và giống như lúa mạch, đậu lăng giúp kiểm soát phản ứng lượng đường trong máu của bạn nhờ chất xơ. Một khẩu phần ¼ chén đậu lăng đỏ chứa 5 g chất xơ và điều này làm cho chúng trở thành một nguồn dinh dưỡng tốt.

Sử dụng đậu lăng làm cơ sở cho món ăn chay như thịt chay,…. Chúng cũng là một lựa chọn cho món súp từ thực vật. Có rất nhiều điều bạn có thể làm với đậu lăng, về cơ bản nó có thể thay thế thịt.

Dâu tây

Với lượng đường huyết thấp đáng ngạc nhiên, dâu tây là một loại trái cây tốt cho bệnh tiểu đường.

Dâu tây thường được cho là có nhiều đường hơn các loại trái cây khác. Nhưng trên thực tế, dâu tây có lượng đường thấp nhất trong mỗi khẩu phần 1 cốc so với các loại trái cây phổ biến như táo và cam, với khoảng 7 g mỗi khẩu phần. Dâu tây có GL là 1, dâu tây có thể là giải pháp cung cấp ít calo hoàn hảo cho những người thích ăn ngọt

Việc ăn dâu tây có thể giúp cơ thể chúng ta sử dụng insulin tốt hơn, có thể làm giảm lượng cần thiết để quản lý lượng đường trong máu sau khi ăn. Ngoài ra, các loại quả mọng, bao gồm cả dâu tây, có thể cải thiện độ nhạy insulin và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các biến chứng của nó.

Quả mâm xôi

Mâm xôi là một nguồn chất xơ tuyệt vời và thân thiện với bệnh tiểu đường.

Giống như dâu tây, vị ngọt trong những quả mọng này có thể khiến bạn nghĩ rằng không thể nào chúng là một phần của chế độ ăn kiêng thân thiện với bệnh tiểu đường. Quả thực, quả mâm xôi là một nguồn chất xơ tuyệt vời. Phụ nữ nên tiêu thụ 25 g chất xơ mỗi ngày. Quả mâm xôi cũng có GL là 2, nếu bạn thích tự mình ăn nhẹ các loại quả mọng, điều đó thật tuyệt.

Bài 10 loại thực phẩm giúp cải thiện bệnh tiểu đường được đăng bởi chaobacsi.org

Ngoài ra, có thể kết hợp chúng với các loại thực phẩm cung cấp protein và chất béo để cân bằng hàm lượng carbohydrate trong trái cây. Hãy cho chúng cùng với pho mát và các loại hạt, sữa chua và ngũ cốc nguyên hạt như parfait, bên trên bát sinh tố của bạn hoặc với một chút pho mát cho bữa ăn nhẹ.

Sữa chua

Sữa chua giúp cân bằng lượng carb và protein lành mạnh, làm cho nó trở thành một món ăn nhẹ tuyệt vời cho lượng đường trong máu.

Sữa chua đã bị đánh giá xấu là một nguồn cung cấp đường tiềm ẩn. Trong khi một số loại có hương vị có lượng đường cao ngất ngưởng, sữa chua nguyên chất có thể là lựa chọn thông minh cho những người theo dõi mức đường huyết và có GL là 3. Sữa chua tự nhiên chứa cả carbohydrate và protein chất lượng cao, làm cho nó trở thành một thực phẩm tuyệt vời để làm chậm hoặc ngăn chặn sự gia tăng không lành mạnh của lượng đường trong máu.

Trên thực tế, nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ ăn uống có hàm lượng thực phẩm giàu canxi thậm chí có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường loại 2. Việc ăn nhiều sữa chua hơn có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Đặc biệt, đối với những người bị bệnh tiểu đường nên sử dụng những loại sữa chua ít đường là tốt nhất.

Đậu phộng

Ở mức độ vừa phải, đậu phộng là một món ăn nhẹ giòn thích hợp cho bệnh tiểu đường.

Đậu phộng thường không được coi là món ăn nhẹ lành mạnh nhất, nhưng chúng không góp phần làm tăng lượng đường trong máu như bạn nghĩ. Đó là bởi vì đậu phộng chứa rất ít carbs, chỉ với 7 g trong khẩu phần 1/3 cốc và có GL là 1.

Tỷ lệ chất béo cao hơn nhiều so với carbohydrate và chúng mất nhiều thời gian hơn để tiêu hóa.1 lạng đậu phộng rang muối chứa 15 g chất béo. Bạn có thể tự mình ăn nhẹ đậu phộng bởi vì chúng có lượng đường huyết rất thấp và có gói protein, carb và chất béo riêng. Hàm lượng chất béo khá nhiều trong đậu phộng, vì vậy hãy ăn theo khẩu phần 1/3 cốc để kiểm soát được khẩu phần ăn của mình.

Suy tuyến tụy ngoại tiết (EPI) là một bệnh tiêu hóa, trong đó tuyến tụy không sản xuất đủ enzym để tiêu hóa thức ăn đúng cách. Nếu bạn bị tình trạng này, có lẽ bạn không lạ gì với những cơn đau dạ dày, đầy hơi và tiêu chảy có thể đến sau khi ăn một bữa ăn, đặc biệt là một bữa ăn có chứa nhiều chất béo. Vì vậy, việc cung cấp thức ăn hằng ngày cũng rất cần thiết cho việc cải thiện tình trạng bệnh. Dưới đây là 9 bữa ăn tốt cho sức khỏe bạn có thể ăn nếu bị suy tuyến tụy ngoại tiết.

Ở những người bị bệnh thì chất béo có thể đi qua ruột mà không bị tiêu hóa. Nhưng bạn không nên từ bỏ chất béo hoàn toàn, chế độ ăn kiêng cho EPI vẫn nên cung cấp một số chất béo lành mạnh. Trong một số trường hợp, bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng có thể khuyên bạn nên nạp tới 30% lượng calo hàng ngày từ chất béo.

Một số chất béo rất cần thiết, không chỉ để giúp đáp ứng nhu cầu calo hàng ngày mà còn giúp cơ thể bạn hấp thụ các vitamin tan trong chất béo A, D, E và K, trong số các quá trình khác của cơ thể. Hạn chế chất béo ở mức dưới 25 đến 30% tổng nhu cầu calo hàng ngày có thể hiệu quả đối với hầu hết các bệnh nhân mắc EPI, tập trung vào các nguồn chất béo không bão hòa, chẳng hạn như bơ, dầu ô liu, cá béo, quả hạch và hạt.

Nhìn chung, nhu cầu về chất béo và chất xơ nên được điều chỉnh cho phù hợp với các triệu chứng của bạn và các chẩn đoán hiện có cũng như các tác dụng phụ của thuốc. Uống đủ nước cũng rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn cần thay thế lượng nước bị mất do đi ngoài phân lỏng.

Nên hạn chế đồ uống lợi tiểu, chẳng hạn như đồ uống có chứa caffeine, và chắc chắn nên tránh rượu. Rượu có thể góp phần gây ra viêm tụy. Để giảm bớt các triệu chứng về đường tiêu hóa, bạn cũng có thể muốn ăn năm hoặc sáu bữa ăn nhỏ mỗi ngày thay vì ba bữa truyền thống. Dưới đây là một số ý tưởng cho bữa ăn lành mạnh, nhanh chóng và ngon miệng.

Bột yến mạch với các loại hạt

Nếu bạn bị EPI, bạn có thể bắt đầu tập ăn một bát bột yến mạch làm từ sữa ít béo vào bữa sáng, một nguồn cung cấp vitamin A và D, giúp duy trì hệ thống miễn dịch và sức mạnh của xương. Nửa cốc yến mạch cuộn nấu với 1/2 cốc sữa ít béo là khoảng 200 calo.

Việc thêm một số đồ ăn kèm quả việt quất, bơ hạnh nhân, hạt lanh xay hoặc một vài quả óc chó hoặc hạnh nhân, có thể tăng lượng chất xơ và chất béo lành mạnh. Quả óc chó nghiền mịn và hạt hạnh nhân có thể dễ tiêu hóa hơn, vì chúng được chia nhỏ hơn các loại hạt nguyên hạt.

Chất xơ giúp chống lại chứng táo bón, đây có thể là một tác dụng phụ thường gặp của thuốc và làm tăng khối lượng phân, giúp ngăn ngừa tiêu chảy. Ngoài ra, sữa cung cấp thêm protein và canxi mà bạn cần khi bị EPI, và các loại hạt đóng góp chất xơ và chất béo lành mạnh.

Lòng trắng trứng và trứng tráng rau

Món trứng tráng làm từ lòng trắng trứng và rau cắt nhỏ, ăn kèm với một lát bánh mì nướng nguyên cám, là một lựa chọn ăn sáng tốt khác khi bạn đang ăn kiêng để điều trị EPI. Một quả trứng lớn, nấu chín lưới khoảng 75 calo, nhưng lòng trắng trứng mỗi loại chỉ có khoảng 17 calo.

Tổng số calo trong trứng tráng sẽ phụ thuộc vào loại rau bạn sử dụng, các lựa chọn ít calo bao gồm rau bina, cà chua và nấm. Một lát bánh mì nướng nguyên cám có khoảng 80 calo và cung cấp khoảng 14 gam carbohydrate.

Bạn nên nấu rau cho đến khi mềm và sau đó thêm 1/4 cốc pho mát cắt nhỏ đã giảm chất béo và 1 hoặc 2 quả trứng đánh bông. Sau khi đã nấu chín, phục vụ với một bên bánh mì nướng nguyên cám hoặc nhiều hạt với một chút dầu ô liu. Lòng trắng trứng có khá nhiều lợi ích, chúng cung cấp protein, còn rau cung cấp chất xơ cũng như các vitamin và khoáng chất cần thiết. Để có thêm protein và canxi, hãy bổ sung thêm pho mát ít béo.

Salad

Đối với bữa trưa, bạn nên làm món salad với rau xanh, bao gồm rau bina, ớt và hành tây 1/4 cốc đậu đen và 1/4 cốc bơ. Thêm một ít rau mùi và một vài lát bánh mỳ. Bạn có thể tăng cường protein trong món salad của mình bằng cách thêm thịt gà nướng, cá hoặc đậu phụ.

Bạn cũng có thể biến món salad này thành món súp bằng việc đun nóng nước hầm xương, rồi cho ức gà đã nấu chín và xé nhỏ, gạo lứt, rau bina, ớt chuông và cà rốt thái nhỏ, 1/4 chén đậu đen và rau mùi vào. Trên cùng với một lớp kem chua không béo, ngò tươi, vắt nước cốt chanh và ăn kèm với bánh ngô nóng hổi ở bên cạnh. Quả bơ là một loại thực phẩm tuyệt vời, vì nó cung cấp chất xơ, vitamin, kali và chất béo không bão hòa lành mạnh.

Ức gà nướng

Làm nóng lò trước khi nướng. Phủ một miếng ức gà không xương, không da với hỗn hợp sữa chua không béo và mù tạt. Thêm một ít bánh quy làm từ lúa mì nguyên hạt đã được nghiền vụn để làm giòn và nướng cho đến khi nhiệt kế ghi 165 độ F. Kết hợp với bí nướng hoặc rau lá xanh đậm, chẳng hạn như cải xoăn hoặc rau bina.

Thịt gà cung cấp protein, trong khi sữa chua là nguồn cung cấp canxi dồi dào. Bạn nên nướng, nướng, hấp, nướng, luộc hoặc thậm chí chiên thực phẩm bất cứ khi nào có thể. Bằng cách này, bạn sẽ tránh lạm dụng nó với chất béo không lành mạnh, có thể đi đôi với chiên hoặc áp chảo.

Cá

Cá nướng với cơm là một bữa ăn lành mạnh khác để đưa vào chế độ ăn EPI của bạn. Bạn nên ăn một loại cá nhẹ, chẳng hạn như cá tuyết. Làm nóng lò nướng của bạn ở 350 độ F. Làm nước sốt với 1/2 muỗng canh, mù tạt, 1 muỗng cà phê dầu ô liu và 1 muỗng canh nước cam tươi. Thêm một chút thì là, muối và hạt tiêu.

Nướng cho đến khi chín, có thể mất 15 phút hoặc ít hơn, tùy thuộc vào kích thước của cá. Ăn với 1/2 chén cơm hoang và một ít rau nấu chín mềm, chẳng hạn như cà rốt hoặc rau bina. Bữa ăn lành mạnh này cung cấp protein, chất xơ và chất béo có lợi cho tim mạch dưới dạng omega-3.

Thịt gà tây viên

Làm nóng lò trước khi nướng. Trộn ức gà tây xay với lòng trắng trứng, vụn bánh mì nguyên cám, pho mát bào ít béo, muối, tiêu và lá kinh giới. Nặn thành những viên thịt và nướng cho đến khi chín. Bạn có thể làm thịt viên trước, cho vào tủ lạnh, sau đó hâm nóng khi bạn sẵn sàng ăn. Ăn kèm với salad trộn với nước sốt dầu và giấm nhạt. Thịt viên là một nguồn cung cấp protein dồi dào và salad cung cấp chất xơ.

Táo cắt lát với bơ đậu phộng

Một chế độ ăn uống lành mạnh cho EPI vẫn có thể bao gồm chất béo. Một ý tưởng cho một bữa ăn nhẹ dễ làm và no là cắt một quả táo thành từng lát và nhúng chúng vào một muỗng canh bơ đậu phộng, chứa khoảng 8 gam chất béo.

Bạn nên gọt vỏ táo nếu bạn khó tiêu hóa chất xơ. Cô ấy nói rằng một quả chuối với bơ đậu phộng là một sự thay thế tốt khác. Bơ đậu phộng là một chất béo lành mạnh cung cấp chất xơ, vitamin và khoáng chất, bao gồm cả kali.

345

Sữa chua và quả mọng

Sữa chua Hy Lạp không béo là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống EPI của bạn. Trộn sữa chua với các loại quả mọng giàu chất xơ hoặc thêm một số quả óc chó hoặc hạnh nhân cắt nhỏ để tăng thêm chất xơ, protein và chất béo lành mạnh. Sữa chua Hy Lạp cung cấp nhiều protein hơn và ít carbohydrate hơn sữa chua thông thường, và các loại hạt là một cách dễ dàng để thêm chất béo lành mạnh vào chế độ ăn uống của bạn.

Trái cây cho món tráng miệng

Lời khuyên về chế độ ăn kiêng này giống nhau đối với những người bị EPI cũng như đối với tất cả mọi người: Bỏ qua bánh quy và kẹo để tránh các loại đường đơn và calo rỗng. Một sự thay thế tốt là salad trái cây làm từ dưa, cam, chuối, táo và lê.

Bài 9 Bữa Ăn Tốt Cho Sức Khỏe Bạn Có Thể Ăn Nếu Bị Suy Tuyến tụy Ngoại Tiết được đăng bởi chaobacsi.org

Ngoài ra có thể thêm một số nho hoặc quả mọng nếu chúng đang trong mùa, hoặc thêm hạnh nhân hoặc quả óc chó nướng để có một khẩu phần chất béo lành mạnh và một bữa ăn ngon miệng. Bạn cũng có thể xay nhuyễn trái cây và làm đá bào tại nhà, hoặc thêm các khối trái cây vào sữa chua nguyên chất không béo và phủ lên trên bằng bánh quy giòn. Trái cây cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất xơ hòa tan.

Sữa chua được coi là một nguồn protein tốt và cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm canxi, kẽm, B và vitamin, cùng với các chế phẩm sinh học thân thiện với đường ruột. Việc ăn sữa chua có thể giúp cải thiện kết quả lâm sàng trong các trường hợp nhiễm COVID-19. Cùng tìm hiểu những loại sữa chua tốt cho sức khoẻ mà bạn nên thử, vì chúng được bán khá chạy trên thị trường.

Ngoài những lợi ích sức khỏe của nó, sữa chua là một trong những thực phẩm linh hoạt nhất. Bạn có thể ăn nó như một món ăn nhẹ, dùng trong đồ uống hoặc nước chấm, nấu ăn kết hợp với nó. Nhưng việc chọn sữa chua sẽ phức tạp hơn một chút khi ngoài thị trường hiện nay bán khá nhiều loại sữa chu với những hương vị khác nhau.

Lợi ích của sữa chua cho sức khoẻ là gì?

Sữa chua làm từ sữa rất giàu protein tự nhiên và cung cấp tới 45% lượng canxi bạn cần trong một ngày. Nó cũng là một nguồn cung cấp kali tốt, đã được chứng minh là giúp giảm căng thẳng bên trong các mạch máu, có thể giúp giảm huyết áp, sữa lên men như sữa chua có thể giúp giảm huyết áp cao.

Bởi vì nó được làm bằng cách lên men, tất cả sữa chua, sữa và nondairy đều chứa probiotics. Những vi khuẩn có lợi này có thể giúp duy trì hoặc phục hồi các vi sinh vật khỏe mạnh trong đường tiêu hóa của bạn và đóng một vai trò quan trọng trong phản ứng miễn dịch của cơ thể bạn.

Sữa chua trở thành một phần thường xuyên trong chế độ ăn uống cũng có thể giúp duy trì cân nặng hợp lý. Ăn sữa chua có liên quan đến trọng lượng cơ thể thấp hơn, ít tăng cân hơn theo thời gian và vòng eo nhỏ hơn so với những người không ăn sữa chua.

Những người ăn sữa chua ít nhất một lần một tuần giảm nguy cơ mắc bệnh nướu răng 18%. Với tất cả những lợi ích này, không có gì ngạc nhiên khi ăn sữa chua thường xuyên cho thấy một chế độ ăn uống tốt và lành mạnh cho sức khoẻ hơn.

Cách chọn sữa chua tốt cho sức khỏe

Trước khi chọn bất kỳ loại sữa chua nào, bạn nên đọc nhãn.

Bên cạnh đó, điều lớn nhất cần tìm là đường bổ sung. Sữa chua chứa từ 5 đến 10 g mỗi cốc đường tự nhiên ở dạng lactose, nhưng nhiều công ty bổ sung nhiều hơn, đặc biệt là sữa chua có hương vị hoặc các loại ít chất béo. Trái cây và các loại sữa chua có hương vị khác thậm chí còn được bổ sung nhiều đường hơn những loại dành cho trẻ em, với số lượng trung bình khoảng 12 g. Vì lý do đó, nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên kết hợp với sữa chua nguyên chất và thêm lớp phủ của riêng bạn để tăng hương vị.

Ngoài những nguyên tắc chung đó, thông tin sau sẽ giúp bạn chọn thứ gì đó tốt cho sức khỏe bất kể sở thích của bạn là gì.

Dưới đây là một số loại sữa chua chất lượng được sử dụng khá phổ biến hiện nay:

Sữa chua truyền thống

Sữa chua truyền thống được sản xuất bằng cách đưa các nền văn hóa sống hay còn gọi là vi khuẩn vào sữa để chúng có thể chuyển hóa đường lactose hoặc đường thành axit lactic (một lý do khiến một số người không dung nạp lactose đôi khi có thể ăn sữa chua).

Nó chưa được lọc và có thể được làm từ sữa tách béo, 2% hoặc nguyên chất. Mặc dù hàm lượng chất béo là sở thích cá nhân, sữa nguyên kem có thể làm tăng cảm giác no và có liên quan đến việc giảm tỷ lệ béo phì. Các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, và đặc biệt là sữa chua, không tác động tiêu cực đến độ nhạy insulin, lipid máu hoặc huyết áp và trên thực tế có thể bảo vệ chống lại bệnh tim mạch và bệnh tiểu đường loại 2.

Sữa chua Hy Lạp

Sữa chua Hy Lạp được làm bằng cách lọc loại truyền thống để loại bỏ váng sữa, làm cho nó đặc hơn và tập trung một số chất dinh dưỡng. Sữa chua Hy Lạp thường có lượng protein gấp đôi (khoảng 15 g) so với sữa chua thông thường. Sữa chua Hy Lạp cũng loại bỏ phần lớn đường lactose từ sữa bò, để lại một kết cấu kem đặc, dễ tiêu hóa hơn một số loại khác. Sữa chua Hy Lạp thường được làm từ sữa nguyên chất, nhưng bạn cũng có thể tìm thấy các loại không béo và 2%.

Sữa chua Iceland

Còn được biết là skyr, sản phẩm sữa lên men truyền thống của Iceland này nằm ở ranh giới giữa pho mát và sữa chua. Nó căng hơn nên đặc hơn và thậm chí còn chứa nhiều protein hơn sữa chua Hy Lạp, với khoảng 20 g mỗi cốc và ít chất béo bổ sung (theo truyền thống, skyr được làm bằng sữa tách béo) hoặc đường.

Diana Gariglio-Clelland, RD, CDCES, một chuyên gia dinh dưỡng có đăng ký tại tiểu bang Washington, cho biết hương vị được mô tả là nhẹ hơn sữa chua Hy Lạp và nó có lượng đường và lactose thấp tự nhiên. Bạn có thể tìm thấy sữa chua Iceland ở Hoa Kỳ được bán trên thị trường dưới các nhãn hiệu như Siggi’s, Smari và Icelandic Provisions.

Sữa chua Úc

Loại sữa chua không lọc này có xu hướng có dạng kem nhưng không đặc và đậm đà, giống như một món tráng miệng giàu protein. Nó được làm bằng sữa tách béo và kem, hoặc đôi khi chỉ đơn giản bằng sữa nguyên chất và nấu chậm hơn và lâu hơn các loại khác.

Sữa chua Noosa, một thương hiệu khác được sản xuất theo phong cách Úc, là 150 calo cho 4,5 oz, tùy thuộc vào hương vị. Bởi vì những loại này có xu hướng ngọt hơn và ít protein hơn, chúng là một lựa chọn tốt cho một món tráng miệng lành mạnh hơn.

Sữa chua Pháp

Phong cách này được thực hiện bằng một kỹ thuật được gọi là nồi đặt, trong đó sữa nguyên chất và các nền văn hóa sống được kết hợp trong các nồi riêng lẻ và để lên men trong tối đa tám giờ. Nó không bị căng, vì vậy nó vẫn giữ được một số vị ngọt, nhưng đặc hơn các loại sữa chua chưa qua lọc khác, như các loại của Úc. Nồi sữa chua của Pháp có xu hướng nhỏ hơn một chút so với các loại khác, và do đó có thể có lợi thế về khả năng kiểm soát nồi được tích hợp sẵn.

Sữa chua nondairy

Sữa chua thuần chay nghe có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng thành phần dinh dưỡng của những loại này có thể rất khác nhau tùy thuộc vào việc chúng được làm từ đậu nành, sữa yến mạch, nước cốt dừa hay các loại sữa khác. Trong số sáu sản phẩm giống sữa chua thực vật khác nhau, bao gồm đậu nành, dừa, hạt điều, hạnh nhân và cây gai dầu, không có sản phẩm nào có hàm lượng protein tương đương với sữa. Đậu nành có lượng protein cao nhất, với 4,6 g trên 100 g khẩu phần.

Tương tự như vậy, các loại sữa chua làm từ thực vật có xu hướng thay đổi rất nhiều về vi chất dinh dưỡng như canxi và vitamin D và thường phải được tăng cường những chất này. Gariglio-Clelland cho biết kết quả là một sản phẩm đã qua chế biến có thể chứa thêm đường, hương vị và chất làm đặc. Chúng được lên men và do đó chứa probiotics, mặc dù các nền văn hóa cụ thể trong sữa chua nondairy có thể không giống với các nền văn hóa trong sữa chua sữa

Ai cũng biết, hệ miễn dịch suy yếu sẽ dễ bị nhiễm rất nhiều căn bệnh. Bổ sung ngay 8 thực phẩm tăng cường miễn dịch cơ thể sau đây để luôn khỏe mạnh nhé!

Hệ miễn dịch là một hệ thống bảo vệ có chức năng giúp cơ thể chống lại bệnh tật. Khi phát hiện mầm bệnh như virus hay vi khuẩn lạ xâm nhập, hệ thống miễn dịch sẽ lập tức tiêu diệt chúng. Vì vậy, chỉ khi hệ miễn dịch tốt thì cơ thể mới khỏe mạnh. Dưới đây là 8 loại thực phẩm giúp cơ thể nâng cao hệ miễn dịch nên ăn hằng ngày.

1. Rau xanh

Các loại rau xanh, nhất là các loại rau xanh đậm như lơ xanh, rau cải, rau chân vịt…chứa nhiều vitamin A, C, E và folate. Vitamin C giúp tăng cường hấp thu sắt, tăng cường sản sinh bạch cầu, vitamin E là chất chống oxy hóa giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

2. Các loại hạt

Các loại hạt như hạt điều, hạt óc chó, hạt hạnh nhân… chứa nhiều dưỡng chất như vitamin E, C, selen, kẽm…. Ăn các loại hạt này thường xuyên giúp tăng cường miễn dịch cho cơ thể.

3. Sữa chua

Với hàm lượng lợi khuẩn probiotic dồi dào, sữa chua không chỉ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa mà còn là thực phẩm tăng cường hệ miễn dịch rất tốt. Bên cạnh đó, sữa chua còn có nhiều tác dụng đối với cơ thể như cung cấp vitamin D, làm đẹp da…Trẻ em nên ăn từ 1-2 hộp sữa chua mỗi ngày để tăng cường miễn dịch, chống táo bón…

4. Hoa quả

Hầu hết các loại hoa quả như nhãn, vải, chôm chôm, dưa hấu, chuối, na… đều giàu vitamin và các khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể. Tuy nhiên, chỉ nên ăn các loại hoa quả theo mùa để đảm bảo dinh dưỡng và chất lượng.

5. Các món súp

Các loại súp, đặc biệt là súp gà là một trong những món ăn khai vị ngon miệng được nhiều người yêu thích. Trong súp gà có chứa nhiều dưỡng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Bên cạnh đó còn làm loãng đờm, giúp thông đường hô hấp. Nên kết hợp với tỏi và gừng khi chế biến để tăng hiệu quả.

6. Trà xanh

Trà xanh chứa nhiều vitamin E là một trong những chất chống oxy rất tốt. Uống trà xanh mỗi ngày giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch đấy các bạn!

7. Gừng

Không chỉ là loại gia vị quen thuộc trong nấu ăn, gừng còn là thực phẩm tăng cường miễn dịch rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là vào mùa đông nhờ tính ấm. Ngoài ra, gừng còn có tác dụng chữa một số bệnh như giảm viêm, viêm họng, cải thiện buồn nôn…

8. Tỏi

Cũng như gừng, tỏi là một trong những loại gia vị quen thuộc và được khuyến khích là nên có trong mỗi bữa ăn. Trong tỏi có chứa axilin là một chất giúp tăng cường hệ miễn dịch hiệu quả. Ăn tỏi thường xuyên còn có tác dụng giảm huyết áp và làm chậm quá trình xơ cứng động mạch.

Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đều có tác dụng tốt với những người bị viêm dạ dày. Chúng có tác dụng giảm bớt triệu chứng hỗ trợ điều trị bệnh tốt.

1. Sữa chua

Trong sữa chua có chứa lợi khuẩn giúp sản sinh acid lactic duy trì sự cân bằng giữa các vi khuẩn tốt trong hệ thống tiêu hóa. Ăn sữa chua thường xuyên giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đồng thời hỗ trợ trị loét dạ dày.

2. Hạnh nhân

Hạnh nhân cũng có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ giảm các triệu chứng của viêm dạ dày. Trong hạnh nhân chứa nhiều vitamin B, canxi, protein,…những chất này có tác dụng trong việc làm lành ổ viêm nhiễm nhanh chóng.

3. Dầu ô liu

Dầu ô liu có chứa phenol, đây là hợp chất có tác dụng tốt với thành dạ dày. Hợp chất này hoạt động như một tác nhân chống vi khuẩn, và có thể ngăn chặn vi khuẩn gây viêm niêm mạc dạ dày. Chế biến thức ăn với dầu ô liu có thể giúp điều trị loét dạ dày.

4. Táo

Táo chứa nhiều flavonoid có tác dụng gây ức chế sự phát triển của vi khuẩn H. pylori trong dạ dày. Ăn 1 quả táo mỗi ngày có thể giảm nguy cơ viêm loét dạ dày và hạn chế ảnh hưởng của bệnh.

5. Nước lọc

Bạn có thể điều trị loét dạ dày của bạn bằng cách uống 6-8 ly nước lọc mỗi ngày. Nước làm giảm triệu chứng loét của bạn bằng cách giữ cho cơ thể bạn đủ nước và tống các tạp chất ra ngoài.

6. Quả việt quất

Quả việt quất có chứa chất chống oxy hóa, tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Dùng việt quất trong bữa ăn sáng có tác dụng giảm triệu chứng viêm dạ dày tốt. Việt quất và nam việt quất đều có tác dụng tốt với viêm dạ dày. Trong quả này có nhiều flavonoid, có thể làm giảm sự tăng trưởng của vi khuẩn gây loét và thúc đẩy lành vết thương. Ngoài nam việt quất, cần tây, hành tây, tỏi, trà xanh,.. cũng có nhiều chất này.

7. Thực phẩm giàu chất xơ

Ăn nhiều chất xơ giúp ích cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Mặt khác chất xơ có thể đẩy nhanh quá trình chữa bệnh và làm giảm nguy cơ phát triển các vết loét. Nên dùng những thực phẩm chứa nhiều chất xơ như lê, táo, củ cải, ngũ cốc, các loại đậu,…

8. Nghệ

Nghệ là vị thuốc quý có tác dụng liền sẹo, chống nhiễm khuẩn, nhanh lành vết thương. Vì thế nhiều người dùng nghệ kết hợp với mật ong để điều trị các chứng bệnh về dạ dày. Chất curcumin có trong nghệ có tác dụng chống viêm, bảo vệ gan thận. Cho nên, không chỉ dùng với những người bệnh dạ dày, nghệ còn có nhiều tác dụng bất ngờ trong việc bảo vệ sức khỏe.

Các loại thực phẩm nêu trên có tác dụng tốt trong việc hỗ trợ điều trị viêm dạ dày. Có thể bổ sung hàng ngày để đạt kết quả tốt.