Để tránh mua phải nhụy hoa nghệ tây saffron kém chất lượng ảnh hưởng đến sức khoẻ của mình, các bạn nên lưu ý 5 cách phân biệt saffron thật giả sau đây của chaobacsi.org nhé.
Tại sao nhụy hoa nghệ tây saffron lại bị làm giả nhiều?
Nhụy hoa nghệ tây hay còn gọi là saffron được mệnh danh là một loại trong những loại gia vị và dược liệu đắt đỏ nhất thế giới. Mỗi cây hoa nghệ tây chỉ có 4 bông hoa. Mỗi bông hoa lại chỉ cho 2-3 sợi nhụy. Bởi vậy, để có được 1kg sợi nhụy hoa nghệ tây người ta phải hái khoảng 17.000 bông hoa, tương đương 40 giờ lao động cật lực dưới nắng nóng khắc nghiệt. Mỗi năm saffron chỉ cho một sản lượng nhất định, cùng quá trình thu hoạch rất kỳ công dựa vào 100% sức người. Đây là một trong những nguyên nhân khiến cho saffron trở nên quý hiếm và vô cùng đắt đỏ.
Đặc biệt hơn, nhụy hoa nghệ tây saffron mang đến rất nhiều tác dụng, được coi là “thần dược” cho sức khỏe. Theo nghiên cứu khóa học, nhụy hoa nghệ tây saffron có chứa các vi chất như energy, caborhydrates, cholesterol, riboflavin, vitamin A, vitamin C, sắt, magie, mangan, photpho, selenium,… và nhiều chất dinh dưỡng khác có giá trị cao cho cơ thể con người. Saffron có thể điều trị ung thư, tăng cường sức khỏe cho não, tăng cường sức khỏe tim mạch, cải thiện giấc ngủ, điều trị rối loạn tiêu hóa,…
Ngoài ra, nhụy hoa nghệ tây saffron còn được dùng trong làm đẹp. Chị em phụ nữ thường dùng saffron làm mặt nạ đắp mặt, giúp ngăn ngừa lão hóa da, làm da sáng mịn, đều mầu, se khít lỗ chân lông, điều trị viêm da, mụn trứng cá và các tổn thương da bởi ảnh nắng mắt trời.
Cũng chính bởi những công dụng tuyệt vời mà saffron mang lại cùng giá thành đắt đỏ (có thể lên tới hàng trăm triệu VNĐ/1kg nhụy hoa), những người chuyên làm hàng giả để trục lợi cá nhân đã tung ra thị trường saffron rất nhiều loại saffron giả, saffron kém chất lượng. Nhụy hoa nghệ tây saffron giả được làm ra rất tinh vi, nhuộm phẩm màu và tẩm ướp hóa chất. Đối với những khách hàng lần đầu tìm mua saffron sẽ rất khó để phân biệt được đâu là saffron thật và đâu là saffron giả.
Để tránh mua phải nhụy hoa nghệ tây saffron kém chất lượng, các bạn hãy lưu ý 5 cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả sau đây nhé.
Cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả
1. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả dựa vào hình dáng
Hình dáng nhụy hoa nghệ tây saffron thật
Chúng ta có thể dễ dàng quan sát bằng mắt thường, nhụy hoa nghệ tây saffron thật sẽ ở dạng nguyên sợi, phần đầu nhụy to và bẹt còn phần thân dài và thuôn nhỏ dần theo chiều đi xuống dưới.
Hình dáng nhụy hoa nghệ tây saffron giả
Khác với saffron thật, nhụy hoa nghệ tây saffron giả thường là các sợi ngắn và vụn. Hình dạng phần đầu nhụy và thân sợi đều nhỏ và quăn lại như nhau.
2. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả dựa vào màu sắc
Màu sắc nhụy hoa nghệ tây saffron thật
Nhụy hoa nghệ tây saffron thật có màu đỏ cam thẫm và không xen lẫn các đốm trắng. Phần cuống của nhụy hoa sẽ có màu vàng non nhạt do cuống nhụy phải hút chất dinh dưỡng để đầu nhụy vươn lên đón ánh mặt trời.
Màu sắc nhụy hoa nghệ tây saffron giả
Đối với nhụy hoa nghệ tây saffron giả, phần cuống nhụy không có màu non nhạt và cả sợi chỉ có một màu đỏ thâm vì nhuộm phẩm màu.
3. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả dựa vào mùi vị, mùi hương
Mùi vị, mùi hương của nhụy hoa nghệ tây saffron thật
- Nhụy hoa nghệ tây saffron thật luôn có một mùi hương rất đặc biệt là mùi cỏ khô và hương mật ong thoang thoảng.
- Khi nếm thử thì nhụy hoa nghệ tây saffron thật sẽ có vị hơi đắng nơi đầu lưỡi.
Mùi vị, mùi hương của nhụy hoa nghệ tây saffron giả
- Hoa nghệ tây saffron giả chắc chắn sẽ không có mùi thơm đặc trưng mà thường là mùi mật ong nồng nặc.
- Khi nếm thử sản phẩm, nếu thấy có vị ngọt thì chắc chắn đó là hàng giả đã qua tẩm ướp.
4. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả bằng cách ngâm vào nước
Chuẩn bị một cốc nước nóng rồi thả vào đó 4-5 sợi nhụy hoa nghệ tây saffron và chờ xem kết quả.
- Đối với nhụy hoa nghệ tây saffron thật : Sau khi ngâm vào nước khoảng 5 phút sau nước mới bắt đầu chuyển màu. Saffron thật sẽ cho ra màu màu vàng óng đẹp mắt như màu nghệ sáng. Khi ngâm trong nước một thời gian dài nhưng sợi saffron vẫn giữ nguyên hình dáng và màu sắc ban đầu của nó.
- Đối với nhụy hoa nghệ tây saffron giả : Sau khi vừa thả vào nước ấm sẽ ngay lập tức đổi màu nước. Màu sắc cũng không phải màu vàng nghệ sáng mà là màu cam đỏ. Khi ngâm trong nước một lúc lâu thì sợi saffron giả sẽ bay hết màu. Nếu vớt sợi saffron giả lên và dùng đầu ngón tay vò nhẹ thì sẽ thấy sợi bị nát vụn ra.
5. Phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả bằng bột baking soda
Một cách đơn giản nữa để phân biệt saffron thật và giả là dùng bột baking soda. Bạn hãy thử trộn saffron với một ít bột baking soda và nước rồi quan sát.
- Nhụy hoa nghệ tây saffron thật sau khi trộn saffron vào bột baking soda sẽ ngả sang màu vàng sáng như nghệ.
- Nhụy hoa nghệ tây saffron giả sau khi trộn saffron vào bột baking soda sẽ chuyển sang màu cam đỏ.
Tuy nhiên cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả bằng bột baking soda thường rất khó nhận biết đối với những khách hàng lần đầu tiếp xúc với nhụy hoa saffron mà cách này chỉ dùng cho những chuyên gia thẩm định. Thế nên, để dễ dàng và thuận tiện hơn, các ban có thể dùng các cách phân biệt hoa nghệ tây saffron thật và giả còn lại như trong bài nhé.
Trên đây là 5 cách phân biệt nhụy hoa nghệ tây saffron thật và giả chính xác và dễ thực hiện. Ngoài ra, các bạn có thể tìm đến những địa chỉ cung cấp nhụy hoa nghệ tây saffron uy tín để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng. Và đừng quên ghé website của chúng tôi để theo dõi những tin tức mới nhất được cập nhật hàng ngày nhé.
