Mặc dù dầu mè có hương vị thơm ngon trong nhiều món ăn châu Á, nhưng thành phần có hương vị này có nguồn gốc từ cây mè và được làm bằng cách ép hạt mè thô có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe mà cơ thể bạn sẽ yêu thích. Từ việc làm sáng da cho đến cải thiện sức khỏe của xương, tim và răng, có rất nhiều lý do bạn nên sử dụng dầu mè. Dưới đây là tất cả những lợi ích của dầu mè có thể mang lại cho bạn.
1. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa có tác dụng chữa lành những tổn thương gây ra cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa có trong hạt vừng là sesamol và sesaminol. Chúng có thể giúp chống lại tổn thương tim và có lợi cho sức khỏe tổng thể của bạn
2. Tác dụng chống viêm
Nếu như bạn là một người quen ăn thực phẩm chế biến sẵn thì thực sự bạn rất cần các thành phần chống viêm để giải độc hệ thống của mình. Trên thực tế, dầu mè để điều trị viêm khớp, trầy xước hoặc đau răng. Nó cũng là một thành phần kỳ diệu cho bệnh viêm khớp.
3. Tốt cho tim
Duy trì sức khỏe tim mạch của bạn với dầu mè, loại dầu chứa nhiều axit béo omega-6, một loại chất béo không bão hòa đa rất quan trọng đối với chế độ ăn uống và dinh dưỡng hàng ngày của chúng ta, vì nó ngăn ngừa bệnh tim. Dầu mè cũng có khả năng làm chậm mảng bám phát triển trong động mạch của bạn, cũng như giảm mức cholesterol.
4. Vết thương và vết bỏng
Bạn có thể không nghĩ rằng dầu ăn có thể được sử dụng trong y tế cho vết thương và vết bỏng, nhưng khi nó được sử dụng như một loại thuốc mỡ bôi ngoài da, nó thực sự có thể tăng cường collagen trong mô vết thương, một loại protein cần thiết để chữa lành vết thương. Nó có thể làm giảm thời gian chữa bệnh, một phần là do khả năng chống viêm và chống oxy hóa của nó.
5. Giúp gan khỏe mạnh hơn
Uống một chút quá nhiều vào cuối tuần? Hoạt chất của dầu mè, sesamin, giúp chức năng gan của bạn bằng cách giải độc cơ thể và phá vỡ tác dụng của rượu.
6. Tóc đẹp hơn
Giữ cho các sợi tóc của bạn bóng mượt nhất có thể với dầu mè, giúp tăng cường sức mạnh và độ bóng cho tóc, hàn gắn tóc chẻ ngọn một cách dễ dàng. Nó có thể làm giảm gàu và thậm chí thúc đẩy mọc tóc. Rõ ràng, sự kết hợp giữa vitamin E và sesamin sẽ mang đến cho bạn mái tóc của người mẫu Victoria’s Secret! Nó thậm chí có thể làm giảm khả năng tóc bạc sớm.
7. Sức khỏe răng miệng
Nhiều người biết lợi ích của việc kéo dầu, nhưng nó thường được thực hiện với dầu dừa hơn. Dầu mè cũng mang lại lợi ích tương tự. Sử dụng dầu mè để kéo dầu có thể ngăn chặn sự tích tụ mảng bám, chống sâu răng và hôi miệng. Nó cũng có thể được sử dụng một cách an toàn cho trẻ em vì những lý do này.
8. Làn da rạng rỡ
Thêm dầu mè hoặc hạt mè vào chế độ ăn uống của bạn sẽ giúp nuôi dưỡng làn da của bạn từ bên trong, nhưng nếu bạn mát xa mặt với nó, bạn có thể hydrat hóa nó và cải thiện màu da của bạn. Nó thậm chí còn có khả năng làm dịu các vấn đề y tế như bệnh vẩy nến và bệnh chàm.
9. Là dầu mát-xa tuyệt vời
Bạn có biết rằng, với loại dầu này thì có thể giúp da mềm mại bằng cách mát xa lên da hay không? Vì có cơ chế hấp thụ nhanh, nuôi dưỡng làn da và thậm chí hoạt động như một loại thuốc giảm đau cơ thể, khiến nó trở nên hoàn hảo cho việc mát-xa. Nhiều bà mẹ sau sinh thậm chí còn sử dụng nó trên bụng sau khi sinh.
10. Giúp kiểm soát lượng đường trong máu
Điều hòa đường huyết là điều cần thiết cho tất cả mọi người và hơn thế nữa nó còn là vấn đề sinh tử của người bệnh tiểu đường. Dầu mè giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, cả ngắn hạn và dài hạn.
11. Chống nắng
Đáng ngạc nhiên là dầu mè có thể hoạt động như một loại kem chống nắng tự nhiên, mặc dù vì không có nhiều nghiên cứu về vấn đề này nên nó không phải là sản phẩm thay thế cho SPF của bạn – chỉ là một sản phẩm bổ sung vào những ngày nắng khi bạn muốn bổ sung thêm độ ẩm. Không giống như các loại dầu khác chỉ chống lại 30% tia UV, dầu mè chống lại tới 30%.
Cách thêm dầu mè vào thức ăn
Bạn có thể thêm nó vào:
- Nước sốt dấm hoặc nước xốt salad
- nhúng
- Món xào và các món ăn châu Á khác như mì mè
- Nước xốt hải sản hoặc thịt
Cân nhắc thêm hạt và dầu mè vào thói quen chăm sóc bản thân và bữa ăn để có lối sống lành mạnh hơn, nhưng hãy đảm bảo rằng bạn không bị dị ứng với nó, vì dầu mè là một trong những thực phẩm gây dị ứng hàng đầu
