Là loại hạt khá quen thuộc nhưng ít ai biết rõ về tác dụng của đậu đen. Đậu đen mang đến nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đọc bài viết để biết thêm nhé!
Đậu đen là một trong các loại ngũ cốc được sử dụng khá phổ biến hiện nay. Mặc dù chỉ là một loại hạt nhưng đậu đen lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 6 tác dụng tuyệt vời của đậu đen mà ít người biết đến.
1. Phòng chống các bệnh về tim mạch
Các nghiên cứu khoa học đã cho thấy, những người ăn nhiều đậu đen giảm tới 82% nguy cơ mắc bệnh tim mạch so với những người ít ăn thực phẩm này.
Sở dĩ như vậy là vì trong đậu đen có chứa nhiều chất xơ, kali, folate, vitamin B6 và phytonutrient là những chất tốt cho tim mạch. Chất xơ giúp giảm lượng cholesterol trong máu từ đó ngăn ngừa các bệnh tim mạch.
Bên cạnh đó, vitamin B6 và folate còn ngăn ngừa sự tích tụ homocysteine – là một hợp chất có nguy cơ làm hỏng mạch máu. Quercetin có trong đậu đen còn là một chất kháng viêm tự nhiên giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như chống lại sự tổn hại do cholesterol gây ra.
2. Phòng chống bệnh tiểu đường
Phòng bệnh tiểu đường cũng là một tác dụng của đậu đen không thể không nhắc đến. Đậu đen có tác dụng kháng viêm và giảm mỡ nên có tác dụng phòng chống và hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường rất tốt. Những người mắc bệnh tiểu đường nên ăn đậu đen mỗi ngày giúp cải thiện tình trạng sức khỏe.
3. Cải thiện táo bón
Đậu đen chứa hàm lượng chất xơ dồi dào hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, đồng thời làm tăng nhu động ruột giúp cho việc đại tiện dễ dàng hơn. Nhờ đó hỗ trợ cải thiện táo bón hiệu quả.
4. Giải độc
Tác dụng của đậu đen còn phải kể đến khả năng giải độc. Đậu đen còn có tác dụng giải độc rất tốt nếu không may ăn phải thực phẩm chứa chất bảo quản gây nhức đầu, giảm tập trung, rối loạn nhịp tim…
5. Làm mượt tóc
Protein thực vật trong đậu đen sẽ giúp tóc chắc khỏe, bóng mượt hơn. Vì vậy những ai có tóc khô, xơ thường xuyên ăn đậu đen sẽ cải thiện được tình hình.
6. Hỗ trợ giảm cân
Đậu đen giàu chất xơ và chất chống oxy hóa giúp tăng cường năng lượng mà không có chất béo gây hại cho cơ thể. Vì vậy ăn đậu đen thường xuyên có tác dụng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
Một số lưu ý khi dùng đậu đen:
Mặc dù có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe,tuy nhiên cần sử dụng đúng cách, đúng đối tượng mới mang lại hiệu quả. Vì vậy khi dùng đậu đen cần lưu ý:
- Người bị bệnh thận, người dị ứng với đậu đen không nên ăn.
- Trẻ em nên hạn chế ăn đậu đen.
- Chỉ nên ăn với số lượng vừa phải vì khi ăn nhiều đậu đen có thể gây bốc hỏa.
- Không kết hợp đậu đen với sữa, rau bina, thầu dầu, ngũ sâm…
- Người đang sử dụng thuốc đông y không nên dùng đậu đen đề phòng ngộ độc.
Trên đây là 6 tác dụng của đậu đen đối với sức khỏe và làm đẹp. Nên ăn đậu đen đều đặn, thường xuyên để mang lại sức khỏe tốt nhất cho cả gia đình.
