Nhụy hoa nghệ tây saffron là thần dược đắt đỏ không phải ai cũng biết. 6 tác dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron với sức khỏe sau đây sẽ làm bạn bất ngờ hơn.
Nhụy hoa nghệ tây saffron là gì?
Nhụy hoa nghệ tây saffron là một loại gia vị được tạo ra từ cây nghệ tây (Crocus sativus). Saffron có vị đắng và hương thơm dịu hòa quện giữa mùi cỏ khô cùng mùi mật ong. Hiện nay, có đến 80% sản lượng của saffron trên thế giới được sản xuất tại Iran và được mệnh danh là “vàng đỏ” của quốc gia này bởi giá trị kinh tế mà nó mang lại.
Việc trồng và thu hoạch nhụy hoa nghệ tây saffron được đảm nhận 100% bởi bàn tay con người. Mỗi bông hoa nghệ tây chỉ cho ra 3 đầu nhụy. Bởi vậy, để làm ra được 1kg nhụy hoa nghệ tây thì người ta phải hái đến 170.000 bông hoa tươi, tương đương 40 tiếng đồng hồ làm việc liên tục.
Trong những năm gần đây, nhụy hoa nghệ tây saffron đã được nhiều người Việt Nam biết đến và tin dùng như một loại thảo dược có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe và sắc đẹp. Thế nhưng, mỗi năm nghệ tây cho sản lượng cực kì thấp. Đây cũng là một trong những nguyên nhân khiến nhụy hoa nghệ tây saffron có giá thành vô cùng đắt đỏ.
6 tác dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron đối với sức khỏe
Từ xa xưa, các quốc gia Nam Á và Trung Đông đã phát hiện ra những giá trị và tác dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron. Họ không chỉ dùng saffron làm gia vị chế biến món ăn mà còn là một vị thuốc dùng trong y học. Cụ thể 6 tác dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron đối với sức khỏe như sau :
1. Saffron tăng cường sức khỏe tim mạch
Nhụy hoa nghệ tây saffron mang trong mình đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và giảm tình trạng xơ cứng động mạch hiệu quả.
Hơn nữa, saffron rất giàu chất riboflavin, croceti và các vitamin quan trọng giúp lượng cholesterol trong máu được điều chỉnh, tránh dẫn đến bệnh xơ vữa động mạch,đồng thời giảm áp lực lên các động mạch, có lợi cho hệ điều hòa tim mạch.
2. Saffron hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm
Theo một nghiên cứu y khoa, saffron có chứa những hoạt chất giúp cải thiện tâm trạng và có thể trở thành một phương thuốc tương đương fluoxetine hay imipramine để điều trị bệnh trầm cảm.
Cũng theo một đánh giá trên Tạp chí Y học đã theo dõi quá trình điều trị bệnh trầm cảm bằng nhụy hoa nghệ tây saffron. Kết luận được đưa ra là đối với những bệnh nhân cơ thể có kháng thể và phản ứng với thuốc chống trầm cảm, các bác sĩ hoàn toàn có thể chỉ định dùng saffron làm một trong những vị thuốc để thay thế.
3. Saffron giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt
Khi bước vào giai đoạn mãn kinh, một số phụ nữ rất dễ mắc phải hội chứng tiền kinh nguyệt (PMS) gây ra các triệu chứng khó chịu, ảnh hưởng tới cuộc sống hàng ngày.Theo một nghiên cứu được đăng tải trên Tạp chí Sản khoa & Phụ khoa Tâm lý, các chuyên gia đã liệt kê saffron là một trong những vị thuốc hữu hiệu làm giảm hội chứng PMS.
Nhụy hoa nghệ tây saffron có tác dụng tích cực tới nội tiết tố, làm giảm các cơn đau bụng, chuột rút và các triệu chứng khó chịu khác của hội chứng PMS. Thế nên khi bước vào giai đoạn tiền kinh nguyệt, chị em phụ nữ nên dùng 15mg nghệ tây mỗi ngày bằng cách pha cùng trà hoặc sữa để cân bằng nội tiết tố.
4. Saffron cải thiện hệ tiêu hóa
Nhụy hoa nghệ tây saffron còn chứa chất carotenoid có tác dụng tích cực trong quá trình thúc đẩy hệ tiêu hóa, kháng viêm, ngăn ngừa các bệnh đường tiêu hóa như rối loạn tiêu hóa, viêm loét dạ dày hoặc viêm loát đại tràng.
5. Saffron cải thiện trí nhớ
Nhụy hoa nghệ tây saffron có chứa crocin và crocetin, là hai hoạt chất giúp cải thiện trí nhớ và cải thiện khả năng học tập. Hơn thế, các chuyên gia còn cho biết, saffron còn có khả năng trở thành một phương thuốc tiềm năng dùng để chữa trị các bệnh liên quan đến não như hội chứng suy giảm trí nhớ Alzheimer hay hội chứng rối loạn thoái hóa của hệ thần kinh trung ương Parkinson.
6. Saffron cải thiện thị lực
Theo tiến sĩ Phạm Hưng Củng – nguyên Cục trưởng Cục Y học cổ truyền, Bộ Y Tế cho biết, nhụy hoa nghệ tây saffron có chứa nhiều hoạt chất sinh học giúp cải thiện thị lực. Hai hoạt chất zeaxanthin và flavooid có trong có tác dụng tái tạo tế bào võng mạc, sáng mắt, chống lão hoá mắt, chống đục tinh thể, thoái hoá võng mạc.
Ngoài ra, theo những tài liệu cổ của hai thầy thuốc vĩ đại Galen và Hippocrates đã cho thấy, nhụy hoa nghệ tây saffron còn được sử dụng để điều trị các bệnh như ho, cảm lạnh, đau dạ dày, mất ngủ, chảy máu tử cung, sốt phát ban, đau tim và đầy hơi…
Trên đây, chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu nhụy hoa nghệ tây saffron là gì? Và 6 tác dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron với sức khỏe. Mời các bạn tiếp tục theo dõi trên website của chúng tôi để đón đọc thêm những bài viết hữu ích về nhụy hoa nghệ tây saffron nhé.
