Vitamin B12 là một chất rất cần thiết trong cơ thể con người. Bởi vì, vitamin B12 đóng vai trò rất qua trọng trong thể chất và tâm lý con người. Vitamin B12 được hấp thụ vào cơ thể bằng các loại thực phẩm chúng ta thường ăn hàng ngày, do cơ thể chúng ta không tự sản sinh được chất này. Thiếu vitamin B12 cũng ảnh hưởng rất lớn đến cuộc sống của chúng ta. Vậy chúng ảnh hưởng thế nào đến cơ thể con người? Cùng tìm hiểu nhé.
Vitamin B12 sẽ khiến oxy từ tế bào hồng cầu đem đến và loại bỏ carbon dioxide từ các mô của cơ thể bạn.
Nếu thiếu vitamin B12 sẽ khiến tế bào hồng cầu không được cung cấp đủ chất. Từ đó, bạn có thể cảm thấy mệt mỏi và khó thở.
Điều trị tình trạng thiếu vitamin B12 ngay lập tức có thể giúp ngăn ngừa các biến chứng nghiêm trọng, như lú lẫn và trầm cảm.
Nguyên nhân của sự thiếu hụt vitamin B12
Chế độ ăn uống không đủ chất, một số tình trạng sức khỏe nhất định như đau đầu, mệt mỏi, thể lực kém,…. Đây là một trong số những nguyên nhân dự báo cơ thể bạn đang thiếu hụt vitamin, đặc biệt là vitamin B12
Theo một chế độ ăn chay hoặc thuần chay nghiêm ngặt mà không ăn bất kỳ sản phẩm động vật nào, có chế độ ăn uống thiếu chất khi đang mang thai hoặc chế độ ăn uống thiếu chất khi còn là trẻ sơ sinh đều có thể dẫn đến thiếu hụt vitamin B12.
Các tình trạng sau đây có thể khiến cơ thể bạn không thể hấp thụ đủ vitamin B12:
- Nghiện rượu
- Bệnh Crohn
- Bệnh celiac
- Thiếu máu ác tính
- Rối loạn tiêu hóa
- Nhiễm sán dây cá
- Các cuộc phẫu thuật loại bỏ một số phần nhất định của dạ dày hoặc ruột non của bạn
Sử dụng lâu dài thuốc kháng axit và các loại thuốc trị chứng ợ nóng khác cũng có thể gây thiếu hụt vitamin B12.
Các triệu chứng của sự thiếu hụt vitamin B12
Một số người không có bất kỳ triệu chứng nào của sự thiếu hụt vitamin B12, trong khi những người khác có thể gặp phải:
- Bệnh tiêu chảy
- Táo bón
- Mệt mỏi
- Nhẹ đầu
- Ăn mất ngon
- Da nhợt nhạt
- Thiếu tập trung
- Khó thở
- Lưỡi sưng, đỏ
- Chảy máu nướu răng
Thiếu vitamin B12 lâu dài có thể gây ra:
- Sự hoang mang
- Sa sút trí tuệ
- Trầm cảm
- Mất thăng bằng
- Tê và ngứa ran ở bàn tay và bàn chân của bạn
- Thiếu máu
- Teo dạ dày, viêm mạc dạ dày mỏng
- Giảm thị lực
Điều trị thiếu hụt vitamin B12
Tuỳ vào tình trạng thiếu hụt vitamin B12 của bạn thông qua các kiểm tra và xét nghiệm. Từ đó bác sĩ sẽ đưa ra những nguyên nhân và tìm ra hướng giải quyết để tình trạng của bạn được cải thiện.
Bác sĩ khuyên bạn nên:
- Tiêm vitamin B12 (hàng tháng hoặc thường xuyên hơn, nếu cần)
- Thuốc bổ sung vitamin B12 ở dạng viên nén hoặc thuốc xịt mũi
- Điều trị các bệnh cơ bản, chẳng hạn như bệnh Crohn, bệnh celiac hoặc nghiện rượu
- Thay đổi chế độ ăn uống, ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng để bổ sung vitamin B12.
- Kết hợp vitamin E và DHA, ngoài việc bổ sung vitamin B12 để làm tăng thị giác, giảm tình trạng giảm thị lực, tăng cường sức khoẻ cho mắt.
Vitamin B12 có trong thực phẩm nào?
Vitamin B12 được tìm thấy khá nhiều trong các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày như:
- Vitamin B12 được tìm thấy khá nhiều trong gan và thận của động vật như cừu, bò, bê. Lượng vitamin B12 được tìm thấy trong nội tạng những loại động vật này cao hơn động vật khác.
- Hải sản cũng là một trong số những loại thực phẩm có chứ nhiều vitamin B12. Đặc biệt là những loại hải sản có vỏ như nghêu. Mỗi ngày bạn nên ăn khoảng 20 con nghêu để cung cấp vitamin B12 nhanh nhất.
- Ngoài ra, một số loại cá cũng có lượng vitamin B12 khá cao như cá hồi, cá ngừ, cá mòi,….
- Trứng, sữa và các loại nấm cũng được biết đến là chứ khá nhiều vitamin không chỉ là vitamin B12, nên việc thêm những loại thực phẩm này trong bữa ăn là điều nên làm.
