Mang thai là giai đoạn quan trọng để mẹ bầu bổ sung dưỡng chất cho con trước khi chào đời. Cùng tìm hiểu 5 món canh cho bà bầu nên ăn thường xuyên nhé!
1. Canh gà hạt sen
Nguyên liệu
- Thịt đùi gà tươi: 300g
- Hạt sen: 15g
- Cà rốt, nấm hương, hành, rau mùi
- Gia vị
Cách làm
Đùi gà rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn hoặc có thể để nguyên cả đùi. Cà rốt rửa sạch, cắt khoanh. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước và bổ đôi. Hạt sen sau khi rửa sạch có thể tách làm đôi hoặc để nguyên hạt. Các bạn lưu ý nến hạt sen để nguyên hạt thì cần dùng que tăm nhỏ đâm từ dưới hạt sen lên để lấy phần tâm sen ra.
Đổ nước vừa đủ ăn vào nồi đun sôi, sau đó cho đùi gà, và rốt, nấm hương, hạt sen vào. Nêm gia vị vừa ăn rồi đun nhỏ lửa cho đến khi gà chín thì múc ra bát rồi thêm rau mùi cho món ăn.
2. Canh nấm nấu gừng
Nguyên liệu
- Nước xương hầm sẵn
- Nấm các loại: nấm hương, nấm kinh châm, nấm linh chi đen…
- Gừng
- Gia vị
Cách làm
Đun sôi nước xương đã hầm sẵn, sau đó cho các loại nấm đã rửa sạch, cắt khúc hoặc bổ đôi vừa ăn vào. Thêm vài lát gừng và nêm gia vị. Đun thêm một lúc rồi tắt bếp, múc canh ra bát.
Món ăn này vừa bổ dưỡng mà còn có công dụng làm ấm người, đỡ cảm và ho…
3. Canh thịt bò rau củ
Nguyên liệu
- Thịt bò: 300g
- Bắp ngô ngọt: 1 bắp
- Bông cải xanh: 100g
- Cà chua: 1 quả
- Gừng: 3 lát
- Rượu: 15ml
- Gia vị
Cách làm
Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi cho vào nồi nước xâm xấp cùng 1 ít gừng để đun. Khi thịt bắt đầu chín thì vớt ra một chiếc nồi khác, đổ thêm nước và một chút rượu vào nồi đó rồi đun. Cho ngô vào đun khoảng 90 phút trên lửa vừa nhỏ. Cho thêm cà chua, bông cải vào đun thêm khoảng 5 phút nữa. Nêm gia vị vừa ăn, đến khi thịt chín hẳn thì múc canh ra bát là có thể dùng ngay.
Thịt bò trong thực đơn ăn uống của bà bầu giúp bổ sung máu, kích thích não bộ của thai nhi phát triển.
4. Canh ngao nấu dứa
Nguyên liệu
- Ngao: 500g
- Dứa: ½ quả
- Cà chua: 1 quả
- Đậu phụ (nếu thích), hành lá, rau mùi
- Gia vị
Cách làm
Ngâm ngao với nước vo gạo cho sạch đất cát rồi cho vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi. Dứa gọt vỏ và thái lát mỏng. Cà chua rửa sạch và bổ cao. Đậu phụ cắt miếng vuông kích thước 2cm.
Khi ngao mở miệng thì cho dứa, cà chua, đậu phụ vào và nêm gia vị đầy đủ. Sau đó cho thêm rau mùi rồi tắt bếp và múc canh ra bát.
5. Canh bí đao nấu gà
Nguyên liệu
- Thịt gà ta: 400g
- Bí đao: 1 quả
- Gừng
- Rau mùi, hành lá
- Đường, gia vị
Cách làm
Gà rửa sạch rồi chần qua với rượu trắng, lau và thấm cho ráo rồi chặt miếng vừa ăn. Tiếp theo ướp gà trong khoảng 15 phút với 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, vài củ hành tím giã nát. Bí đao gọt vỏ, cắt miếng dày.
Cho hành vào phi thơm rồi cho gà vừa ướp vào đảo săn. Tiếp theo đổi nước vào nấu đến khi sôi thì cho bí đao vào. Nêm gia vị cho vừa ăn. Đến khi bí chín thì tắt bếp, cho rau mùi, hành lá vào và múc canh ra bát là có thể dùng ngay.
Chúc các mẹ luôn khỏe mạnh và có thêm nhiều bí quyết dinh dưỡng cho con.
Hãy tiếp tục theo dõi chúng tôi để có thêm những thông tin hữu ích về cuộc sống nhé!
