Theo Hiệp hội Dinh dưỡng Hoa Kỳ, hạt chia là thực phẩm tốt cho cơ thể. Xem thêm 5 tác dụng của hạt chia với sức khỏe sau đây để hiểu rõ hơn nhé.
Hạt chia tuy nhỏ nhắn, nhưng không ai có thể phủ nhận được những công dụng tuyệt vời mà loại hạt này mang lại, đặc biệt là xét về công dụng của hạt chia đối với sức khỏe:
1. Công dụng của hạt chia có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch
Hạt chia có rất nhiều chất xơ, protein và omega-3, tất cả những chất này có thể làm giảm nguy cơ mắc phải bệnh tim mạch.
Mặt khác, huyết áp cao được coi là một yếu tố nguy cơ chính đối với các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim mạch. Và công dụng của hạt chia được tìm thấy trong việc làm giảm huyết áp ở những người bị cao huyết áp.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về công dụng của hạt chia còn gây ra nhiều bàn cãi và chưa đi đến kết luận cuối cùng. Một số nghiên cứu cho thấy hạt chia có lợi cho vấn đề tim mạch của người này nhưng với người khác thì không.
Nhìn chung, hạt chia có thể mang lại lợi ích sức khỏe cho tim, nhưng chúng có thể không có tác dụng lớn trừ khi đi kèm với các thay đổi lối sống và chế độ ăn uống có lợi khác.
2. Hạt chia có công dụng kiểm soát lượng đường trong máu
Nồng độ đường huyết lúc đói cao là triệu chứng điển hình của bệnh tiểu đường loại 2 không được điều trị.
Mặt khác, nồng độ đường huyết lúc đói cao liên tục có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc một số bệnh mãn tính, bao gồm cả bệnh tim.
Tuy nhiên, sự tăng đột biến của lượng đường trong máu sau bữa ăn cũng có thể có những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe khi chúng quá cao một cách thường xuyên.
Nghiên cứu khoa học đã phát hiện về công dụng của hạt chia, chúng có thể cải thiện độ nhạy của insulin và kiểm soát lượng đường trong máu sau bữa ăn, giúp mang lại lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
3. Công dụng của hạt chia giúp làm giảm viêm mãn tính
Viêm là một phản ứng bình thường của cơ thể bạn đối với một chấn thương hay nhiễm trùng. Da đỏ, sưng, nóng và đau là những dấu hiệu điển hình.
Tuy vậy, viêm mãn tính thường không có bất kỳ dấu hiệu nào có thể nhìn thấy, mức độ viêm mãn tính chỉ được đánh giá bằng cách đo dấu hiệu viêm trong máu của bạn. Điều này có liên quan đến việc làm tăng nguy cơ bệnh tim và ung thư.
May mắn thay, một nghiên cứu kéo dài 3 tháng ở 20 người mắc bệnh tiểu đường cho thấy rằng, ăn 37 gram hạt chia mỗi ngày giúp giảm đi 40% dấu hiệu viêm trên cơ thể của họ.
4. Công dụng của hạt chia trong việc làm giảm cân
Nhiều chuyên gia sức khỏe đã cho biết, hạt chia có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Trong hạt chia có rất nhiều protein có thể giúp làm giảm sự thèm ăn, điều này hoàn toàn có ích nếu bạn muốn giảm cân.
Ngoài ra, trong 28 gram hạt chia thì có tới 11 gram chất xơ. Chất xơ hòa tan có trong hạt chia có khả năng hấp thụ nước, làm tăng cảm giác no và làm chậm quá trình hấp thụ thức ăn rất hữu hiệu trong việc giảm cân.
5. Hạt chia cung cấp chất dinh dưỡng cho xương
Trong các nghiên cứu về công dụng của hạt chia đã cho thấy rằng, hạt chia có rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng đối với xương, bao gồm canxi, phốt pho, magie và protein.
Xương chắc khỏe nhờ những chất dinh dưỡng có trong hạt chia (Ảnh: Internet)
Hàm lượng canxi có trong hạt chia là đặc biệt ấn tượng, hạt chia được coi là một nguồn canxi tuyệt vời cho những người không uống được sữa.
Từ những kiến thức mà chúng tôi đã cung cấp trên đây, chắc hẳn rằng bạn đã thấy rõ được công dụng của hạt chia thật tuyệt vời đối với sức khỏe của chúng ta. Hãy đừng ngần ngại bổ sung loại hạt vô cùng dinh dưỡng này để có một sức khỏe thật tốt bạn nhé!
